بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#كبة_بالصينية
#اكلات_رمضان
مكونات عجينة الكبة
3 كوب برغل ناعم
2 ونصف كوب ماء ساخن
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب لحمة مفرومة ناعمة = 250 جرام
ربع كوب ماء اثناء العجن
للحشوة
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 كيلو لحمة مفرومة
ملح و فلفل
بهارات حسب الرغبة
2 ملعقة سمن
لوز للتزيين اختياري
نصف كوب سمن مذاب
الملاحظات
الصينية مقاس 32
نخبز الكبة في فرن مسخن على 210 مدة 40 دقيقة مع المروحة ان وجدت
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Kibbeh dough ingredients
3 cups fine bulgur
2 1/2 cups hot water
1/2 teaspoon of black pepper
1 teaspoon cumin
1 tablespoon paprika
1 teaspoon seven spices
1 tablespoon salt
1 tablespoon tomato paste
1 cup finely minced meat = 250 grams
1/4 cup of water during kneading
For the filling
1 large onion, chopped
1 kilo of minced meat
Salt and Pepper
Spices to taste
2 tablespoons geeh
Almond garnish optional
1/2 cup of melted geeh
Notes
Tray size 32
Bake the kibbeh in a preheated oven on 210° for 40 minutes with a fan