제가 정말 좋아하는 다큐 중 하나에요. 지금 다시 봐도 고퀄리티. 이런 다큐멘터리가 또 나왔으면 좋겠어요.

와 이 명작을 유튜브에서 보게 되는 날이 올 줄이야...

방영 당시에도 감탄하면서 봤는대 이런 명작을 유투브 에서 다시 보게 될줄이야..10여년이 흘렀는대도 여전히 엄청나네요. 명작입니다.

어제는 라면먹으면서 봤고 오늘은 콩국수 먹으면서 봅니다.

개인 저장용 [KBS명작다큐] 누들로드 1편 kzfaq.info/get/bejne/jbp6ea6D3am7eZ8.html [KBS명작다큐] 누들로드 3편 kzfaq.info/get/bejne/qZeodreil9ivgnU.html [KBS명작다큐] 누들로드 4편 kzfaq.info/get/bejne/orCErbZ2p725YI0.html [KBS명작다큐] 누들로드 5편 kzfaq.info/get/bejne/bbSGgs6buZyrqHk.html

재미도있고 유익한 너무 좋은영상 고맙습니다,

다음 영상이 또 기다려집니다.👏🏻👏🏻

넘 멋지네요. 누들역사의 추적.. 👍👍👍

맨날 연예인들 나와서 처먹기만 하는 영상만 보다가 이런 명작다큐를 봐서 완전 힐링됨. 맨날 먹방하고 짜증오지게 났었는데

맨날 인스턴트만 먹다가 진짜 오랜만에 제대로 된 7첩반상 맛있게 먹는 느낌

좋은 영상 잘 봤습니다. 감사합니다~()

이거 볼때 느끼는거 저땐 그럭저럭 잘 살던 위구르인들은 지금 어떻게 살까 궁금함? 조상의 문화가 말살당하며 중국인으로 억지로 개조당하고 살고 있을것 같아 걱정됨

보다가도 생각이 나는게 우리 음식 문화도 고고학적으로 연구하는 다큐 나왔음 좋겠다고 생각이 듬..

라면을 먹으면서 보면 뭔가 내가 역사에 길이 남을 위대한 음식을 먹고 있다는 착각을 할수 있게 만들어 줍니다.

뜬금없이 일요일 점심에 알고리즘이 날 여기로 이끌고.. 바로 국수 3인분 삶아서 열무김치랑 조져버렸다

영상 고맙습니다,

그러게..만리장성 세울땐 언제고, 유목민의 음식을 자기꺼라 칭하는 중국은..좀 쪼개져야함.

재미있고 유익힌 프로그램 감사합니다.

Amazing story~~

이욱정pd님👍 요즘 뭐하시고 계시나? 진짜로 요리 사랑하는 분 같던데 kbs에서 자주 뵙고 싶네요!!

요리인류 시즌1도 보고싶어요~

영상 초반부 중국 전축분은 백제무령왕릉이랑 마니 비슷하네!

와.. 이 명작이 유투브로 나왔네요@.@

27:20 2천년뒤 인류가 지금 주방기기 보는 표정ㅋㅋㅋㅋ

이 시리즈 다봤는데 흥미있게 봤어요. 독일어로 번역해서 티비에 나오면 좋겠네요. 파스타 좋아하는 유럽사람들에게도 역사를알릴수있는 좋은 프로그람 이겠어요.

밥 먹으며 보는 다큐.

요리인류 존버합니다...

다큐멘터리는 교양과 정보도 채워주지만, 무엇보다도 혼자 밥을 먹어도 편안하게 먹을 수가 있는 것 같아요

이게 진짜 수신료의 가치다.

연예인들 나와서 먹어대는 방송좀 하지말고 이런다큐좀 많이 만들어라. TV켜기가 싫어진다. 방송국놈들아

이 방송이 나갈 시기엔 몰랐지. 신장위구르 자치구가 인권문제의 분쟁이 생길 거란 걸... 그것도 국제적인 문제로...

라그만 중앙아시아 국가들에서 다 팔지않나? 카자흐스탄,키르기스스탄, 우즈베키스탄 전부 있던데, 개 맛있음 진짜 중앙아시아 음식 한국인 입맛에 맞는다

연예인들 나와서 먹는 프로 너무 진부하고 식상함. 이런 수준 높은 프로그램을 국민들은 원함... 너무 질이 떨어짐.. 앞으론 이런 프로 의 기획을 원함!!

그래서 중국이 위구르를 놓지 못 하는구나. 그래야 중국서 국수 제일 먼저 만들었다고 우길 수 있으니까...

지금 저런거 먹는다고 순박해 보이기도 하겠다만 옛날엔 저 사람들 말타고 사람 머릿가죽 벗기고 그랬을텐데

안녕하세요 1편은 영어자막이 있는데 2편부터는 없네요.. 영어자막 부탁드립니다. 감사합니다

역시너무재밋어**

이거보면서 컵라면 애호가가 되었지.....

와 이거 진짜 개명작인데

결국 문명은 전달되어지는거군요.. 그렇게보면 세상은 하나로 유기적으로 연결되어있는것 같아요. 명작입니다 👍🏼

먹방 예능 이젠 지겹다 이런다큐 얼마나 수준 높은가?

국수먹으면서 보면 재밌음

역시 명작 2탄

중국가면 꼭 신장면집 찾아서 먹을 만큼 깔끔한 맛에 면발이 죽임. 식당도 깨끗하고.

재밌드아

이거보고 칼국수 끓여먹음 ㅜㅜㅜ

요리는 마술 같네요. 그나저나 발효와 숙성의 역사 다큐는 없나.

1편에서 봤던내용인데 중복인가요?

수상을 꽤 많이 한 프로그램으로 알고있습니다 수상내역도 알려주세요~~

이번회는 1회를 재업로드 한거 같네요

👍👍👍👍

이거보고 빵 사와서 먹는중 ㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 재밌게 시청했습니다 다만 발음이 좀...자막설명이 더 있었으면 더 좋았을것 같아요~~😅

아 kbs에서 만든 다큐였구나. 수입해서 나레이션만 번역한 것인가 햇는데... 수작이야

중국은 뭐든지 지내가 먼져 인데 ㅋ 위그르족이 먼져였네

저.... 썸네일 주인공한테는 미안한데 발인줄 알았습니다.... ㄷㄷ

21:44 ~

아니 이거 1편에 나온 내용 복기하는거임 아님 같은 내용인데 내레이터가 다른거임

최초의 국수라는 표현은 맞지 않는 것 같습니다. . 인류가 먹었던 국수 중 발견 된 가장 오래된 국수라는 표현이 더ㅍ맞는 것 같네요.

썸넬 발가락인줄 알고 당황했어요;;;

썸네일 발가락으로 돌 잡고 있는거 같아서 들어와 봤다

그러니까 국수는 중국놈들이 발명한게 아니라 신장 위구르 족 조상들이 만든 것이구만.. 그럼 중국놈들은 이제 나대지 말아라

9:22 왼쪽 흰색창문 고장남

시안 92년도에 가봤는데 그때는 그지 동네 였는데... 양귀비... 장개석숨어 있었다던곳... 빙마용 주변도... 지금은....중국의 빠른 발전이 미국ㅇㅣ 더이상 방치했다간 걱정 되었겠다...

왜 난 팔도비빕면을 먹으면서 이걸 보고 있는가??

식욕이없다

34:18 유목민들 말이 왠지 우리나라 말 억양이랑 비슷한거 같다 어이 어이 하는 소리도 들리고

예전 요리인류가 더 재밌었는데

ㅣ부와 중복되는 내용이네

영어자막 부탁드려요

답이 떳는데 국수가 페스트 푸드라는 것과 밀농사를 짓는 사람들이 움직이는 사람들(이동하는) 위하여 만든 것 이다, 라는 것 입니다.

박만규 함께 합니다 군위농산물 유통판매

1편과 별 차이가 없네요

아 진짜 과제로 이거 영상 보면서 적고 있는데 발음이 대체 ㅆ벌 뭐라는건지;; 자막키고 봐도 예상이 안돼요

58:23

이 다큐의 유일한 아쉬운 점은 켄 홈을 캐스팅한 거. 상징성이 엄청 뛰어난 분인진 모르겠지만 멘트도 어색하고 눈길을 잡아끄는 게 부족한 듯.

몽골이 한족을 다 없앴어야 했는데

이야... 조리 중에 젓가락을 쪽 빨면서 맛을 보고 그 젓가락으로 또 조리를 한다? 위생 개념 하고는... ㅎㄷㄷㄷ 젓가락 바꾼걸 편집한게 아니라면 진짜 위생개념이 없네요.

잠온다

좀 중원 중원 하지미라 중국것들한데나 중원이지 저당시의 세계사 지리적 중심지는 중동지역으로 봐야지 꼭 한국방송에서 중원 소리 들어야 겠나 ?

흠... 무슨 알고리즘이지? 신장 위구르의 독립을 지지한다는건가? 근데 여기 나오시는 신장 민족분들 이미 수용소에서 돌아가셨겠죠?

일종의 역사 탐방 프로그램이라 과거를 나타내는 '~던'이라는 표현이 많은데, 내래이션 하시는 성우(?)분이 해당 표현이 나올 때마다 한결같이 '~든'으로 발음하셔서 상당히 거슬리네요..

두편째 보고 있는데 암만 봐도 국내 제작은 아닌듯.... 걍 수입해서 번역하고 더빙한게 끝? 난 왜 nhk 느낌이 드는건지 ㅡㅡ;;;;

조선 후기에는 우리밀이 세계에서 가장 발달된 밀이었습니다. 어떻게 그렇게 독특하게 발달됐을까요?? 서역에서부터 온것인데두요. 결국 조선ㄴ에 온 선교사로부터 다시 유럽으로 넘어감으로 녹색 혁명이 일어나고 인구 대폭발의 시발점이 됐지요 식량난이 해결돼니 말입니다.

KBS 단독으로 제작한 것인 듯한데, 진행은 중국인이 했다해도 중국면의 재현과정에서 왜 굳이 일본인에게 시켜서 하라고 했는지? 겉멋을 부리고 싶었던가?

허 만두를 당나라때에야 처음이라니 근거가 있나 겨우 화석으로만 그럼 위촉오 삼국지에 나오는 기록은 뭐냐.,.,.,., 개비에스에서 이런 엉터리를 다큐라고 만들니 참

진행자를 외국인으로 썼으면 더빙이라도 해야지 라디오처럼 듣는 사람은 어쩌라구 국산 다큐가 맞는지, 기본도 못하는데, 고생해서 만들어놓고도 다큐의 전체적인 질을 떨어뜨려놨네요.

5:50 길게도 보여준다;; 내용도 노잼이야;; 국수는 맛있게 먹으면 되.

역시 중국대륙은 월드클라스야...고뤠서 한국사람들이 배가 마이 아프답니다...밴댕이가 배가 잇나...🤗🤭...

아니... 추측만으로도 다 알걸 무슨 영상발굴까지 하나...? 밀이 대규모로 자란 지역 메소포타미아... 그기서 밀가루 음식 발전했으니, 당연히 그들이 지역을 넓히면서 제국의 확장과 여행을 통해 밀이 이동하지. 저기가면 음식이 있으니, 그냥 빈손으로 가자... 라고 했을것 같아? 미지의 탐험에 식량은 필수! 당연히 출발지의 식량. 저들에겐 밀이었겠지... 그렇게 식량을 챙기고 출발하니, 중간 기점에서 나온 밀의 출처는 당연히 출발지의 밀이 되는거고...그들의 음식이 도착지의 음식과 혼용되고, 그 도착지의 음식문화 (볶거나 찌거나, 삶는것 등)와 융합하면 새로운 음식이 탄생하는거고... 중동의 빵이 국수가 된 이유도 안 봐도 뻔한 내용인데... 이걸 학자들은 고민중이겠지...? 주식이 빵인데, 어느날 물에 담긴 빵이 부피가 커진걸 누군가 발견했겠지... 부피가 커져도 질량에는 변화가 없다는걸 몰랐던 당시에는, 부피가 커지니, 적은 양의 재료로 더 많은 양의 음식을 만들수 있겠다는 생각 당연한거고... 그렇게 빵 덩어리를 뜨거운 물에 넣고, 덩어리를 줄이기 위해, 빵을 잘라 넣고, 아예 부스러기로 만들어서 넣은게 지금의 스프. 그나마 건더기를 남긴게 수제비 같은 형태 였을거고, 그걸 길게 늘어트린게 국수. 수제비처럼 떠 넣다가, 그냥 식감을 위해 납작하게 밀고, 칼로 썰어서 칼국수. 그게 국수의 원형. 뭐 이후에야 여러향태의 국수가 개발되기도 했지만... 국수가 만들어진 배경은 역사학자나 과학자나... 헛수고 하는것. 누가 봐도 뻔한 과정이니까. 누구나 다 아는걸 공부한다고, 관측한다고 달라지는건 없음. 답은 이미 정해져 있으니까.

58:23