KEBAB I GYROS Z GRILLA - PROSTY I WYPASIONY

KEBAB I GYROS Z GRILLA - PROSTY I WYPASIONY - Foxx Gotuje

Рет қаралды 61,659

Күн бұрын

🔴 Zamów teraz moją książkę - Foxx vs Gotowanie 👉 foxxvsgotowanie.pl/
📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja i montaż: Adi Foxx: / ardijoe
Przepis na pity w formie wideo: • W EGIPCIE ODKRYŁEM KEB...
Przepis pita 2.0 by Foxx:
Pita z grilla:
250 g mąki
140g zimnej wody
25g letniej wody (max 30 stopni)
4,5 g drożdży w proszku
3/4 łyżeczki cukru zmierzyć
5 g soli
Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Jeśli nie pienią, wymień na nowe opakowanie. Dodaj do misy pozostałe składniki i wyrabiaj aż ciasto będzie gładkie. Pozostaw przykryte do wyrośnięcia na 60 min. Formuj kule po 80-100 g i wałkuj dodając mąkę.
Po wałkowaniu, daj kilka minut ciastu aby lekko urosło i smaż pod przykryciem przez 2-4 min (w zależności od temp.), po czym odwróć, smaż kolejne 2 minuty. Przełóż do talerza, przykryj drugim oraz ścierką, aby placek się parował.
Tzaztiki z fetą by Foxx:
1 duży ogórek ze skórą
1 łyżka siekanego koperku
3-4 łyżki jogurtu typu greckiego
50 g sera feta lub podobnego
1-2 łyżeczki soku z cytryny lub limonki
sól i pieprz
opcjonalnie trochę świeżego lub czosnku w proszku
Sos ketchupowy do kebaba i gyrosa:
4 łyżki ketchupu
1-2 łyżki sosu bbq
1 łyżka ostrego sosu (lub mniej)
3/4 łyżeczki oregano
1/3 łyżeczki cynamonu
Miks przypraw kebab (spokojnie na 800-1000 g mięsa):
2 łyżki papryki słodkiej
3 łyżeczki oregano
4 łyżeczki bazylii suszonej
2 łyżeczki rozmarynu
4 łyżeczki tymianku suszonego
2 łyżeczki majeranu tartego
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki kminu rzymskiego
Miks przypraw gyros (400-600 g udek bez kości):
- 2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka kmniu rzymskiego
- 1 łyzeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli
Spis
0:00 - Intro
0:13 - Wstęp
0:34 - Domowe placki pita do kebaba / gyrosa
2:51 - Sos tzatziki po mojemu
3:23 - Sos kebabowy
3:43 - Warzywa
3:49 - Mięso i przyprawy
4:19 - Nadziewanie mięsa
5:28 - Grillowanie kebaba i gyrosa
6:17 - Składanie
#foxxgotuje #kebab #grill #gyros

Пікірлер: 87

@F4RTEK 3 ай бұрын

ten moment kiedy oglądasz poprzedni odcinek z grillowania i słyszysz "wyczekujcie kolejnego odcinka", wchodzisz w profil i jest

@mamnaimiepawel_ 3 ай бұрын

Bardzo mi się podoba w twoich filmach, że potrafisz znaleźć odpowiedni balans w dobieraniu składników. Jeśli można coś czymś zastąpić to jasno o tym mówisz, ale wiesz, że są potrawy, które będą smakowały inaczej jeśli pójdzie się drogą na skróty i nie wciskasz wtedy ludziom kitu :)

@ukash-jf4dw 3 ай бұрын

Dokladanie, BIOTAD PLUS Team

@ukaszrosocki4335 3 ай бұрын

Wszyscy wpadamy na grilla do Foxxa ! 💪💪🔥🍽️🥃🫕🫕🌮

@HighQualityYT 3 ай бұрын

legancki film Adi, zdecydowanie wiecej grillowych przepisow

@gacek5036 3 ай бұрын

Bardzo przyjemnie się ogląda, pozdrawiam.

@szymonjakmarcin 3 ай бұрын

Jak zawsze 🔥 Pozdr!

@Razzowy 3 ай бұрын

Ale bomba. Wygląda kosmicznie dobrze, więc smak również musiał być nie z tej ziemi. Super przepis. Dzięki!!

@ariv9462 3 ай бұрын

Ekstra, zrobiłeś mi smaka

@MrHeckerek 3 ай бұрын

Po obejrzeniu odcinka tak zgłodniałem, że poszedłem coś zjeść, mimo iż przed odcinkiem jadłem

@dow1346 3 ай бұрын

Dla ulatwienia to mozna gotową przyprawe Kamis - Kebab Shoarma kupić i bedziesz mial mieszanke praktycznie identyczną w smaku jak w kebabowni. Mozna podkrecic dodatkowo gozdzikami mielonymi albo kuminem. Ewentualnie podobnie mozna kupic mieszanke Garam Masala i tez da podobne smaki. Ja sobie dla odmiany robie czasem domową tortille, ew. kupuje gotowce w sklepie. Jesli chodzi o sosy to fajny wychodzi jogurt + ww mieszkanki i ew troszke majonezu i jesli ktos lubi to swiezy czosnek przecisniety przez praske...pycha. A co do ostrosci to wiadomo, co kto lubi, sosów i przypraw tez nie brakuje. Kolejny fajny filmik nagrales, pozdro!

@janispatodrifter5807 3 ай бұрын

petarda feeest 🔝

@PiastCieszyn16 3 ай бұрын

Przepisy sa super, bardzo apetycznie 🙂 ale chcialbym zobaczyc jakis przepis jak robisz na grillu węglowym 😍

@user-sm6qe6su6x 3 ай бұрын

Zawsze oglądam przed obiadem 🫣 byczku, czekam na jakiś makaron, będzie coś niedługo?

@p_bartosz 3 ай бұрын

mega!

@magdalenastreletzka7599 3 ай бұрын

Odkąd dostałam od przyjaciela Twoją książkę, ktora z reszta jest przegenialna, ciągle sledze jaki nowy przepis wpada😂❤

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

miło! dzięki za feedback!

@DrinkTeaWithMeHoney 3 ай бұрын

Ale bym zjadła, wow! Zazwyczaj wszystkie swoje "domowe" wersje są znacznie lepsze. Pamiętam jak za dziecka robiłam swoje wersje kebaba z bułki paryskiej i piersi w curry podsmażanej😂❤

@dariuszgacek21 3 ай бұрын

Idealne na majowke pozdro Adi✌

@goodgeno114 3 ай бұрын

Przepis sztosik na majówce będzie próba w bułce neapolitańskiej 🎉🎉🎉

@Monika-iy1kz 3 ай бұрын

Pycha!!! 😀🤩👍

@atunadkerub4509 3 ай бұрын

Nie da się przejść obok takich smakołyków. 😊

@Yoh98 3 ай бұрын

Te drewniane patyki do szaszłyków dobrze jest namoczyć w wodzie przed grillowaniem, wtedy nawet jak będą nad ogniem to się nie spalą.

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Dobry tip!

@rados69 3 ай бұрын

Tip ode mnie Adi: czy to tortilla czy pita czy podpłomyk - garnek, papierowy ręcznik albo 2 na spod, kładziesz placka, ręcznik, placek, ręcznik, placek. Po każdym placku pokrywka na garnek. Nawet jak włożysz garnek do lodówki następnego dnia tortilla będzie sprężysta, nie łamliwa. Pozdro :)

@daroberix 3 ай бұрын

Witam... Moja drobna uwaga (porada)... Polecam namoczyć takie drewniane patyczki w wodzie (ok. 30 min. lub dłużej) przed robieniem szaszłyków... Żeby się nie paliły na grillu... Ja używam tych cienkich i mi się to sprawdza... Pozdrawiam... 🤜🤛

@janinabodulska6497 3 ай бұрын

Ale to musi byc PYSZOTA❤😊

@kamilw6030 3 ай бұрын

Czelendż: zrób jakieś danie z grilla jednorazowego 😂

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Brzmi jak wyzwanie

@DRAMENSY 3 ай бұрын

dzięki Panie

@mateuszwesoowski7310 3 ай бұрын

Foxx a coś dla zawansowanych ? dawaj jakiś przepis jak w Snow’s BBQ (oczywiście ala Foxx)

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

w najbliższym odcinku (albo kolejnym po tym co będzie za 2-3 dni) - będzie Smoked Burger ;)

@dziennikarskianonim 3 ай бұрын

Tego gyrosika chętnie bym spróbował.

@lipejtoja 2 ай бұрын

Mega ten dżajro

@kertoipcrass 2 ай бұрын

Tzaztiki katastrofa.Ale reszta LIGA !

@martas.2095 3 ай бұрын

Bardzo ciekawy sposób na mięso, zawsze się robi klasyki na grillu a tu takie coś innego.

@sqn991 3 ай бұрын

Super pomysł, w sobotę grill więc wypróbuje :) końcówki patyczków zawsze maczam w oleju wtedy się mniej przypalają i można grillować na większym ogniu jeśli jest taka potrzeba :)

@daroberix 3 ай бұрын

w oleju? 🤔🤭... patyk nasączony olejem (tłuszczem) to jak mała pochodnia... Ja polecam namoczyć w wodzie... (wcześniej)... Pozdrawiam... 🤜🤛

@sqn991 3 ай бұрын

@@daroberix Tak, w oleju. Na grillu sam ogień nie dosięga patyczków. Woda w tej temperaturze szybko wyparuje, a olej idealnie chroni drewno.

@daroberix 3 ай бұрын

@@sqn991 hmmm tego nie próbowałem 🤔... Ale powiem Ci że woda wystarcza...(no i tańsza od oleju 😉) 🤜🤛

@Guest-nu2jd 3 ай бұрын

Adi Ty mówisz w tak przekonujący sposób, że nawet na tą wodę z wodą z patelni bym się dał namówić 😂 ja to odbieram mniej więcej tak: "mordo cho tu, ja ci myk pokażę, weź kup to i tamto, zrób tak i tak, a będzie zajebiste"😂

@MrMajkel1979 3 ай бұрын

Wchodze w to .

@Bartosz_Malinowski 3 ай бұрын

1:02 ah ta cenzura 🥰

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Jakas awaria Premiera chyba.

@tribute-verse5665 3 ай бұрын

Fajny odcinek, przy okazji mam małe duże pytanie o chicken burgera, bo ogólnie mi od paru lat chodzi po głowie pomysł na jednego, ale nie wiem, czy on będzie nawet dobry więc tak z ciekawości oytam, czy uważasz, że taka kompozycja zadziała, a może to będzie Overkill smakowy: Od dolnej bułki do górnej( bułka testowana wiejską duża) Sos na bazie musztardy i miodu, ale nie taki całkiem miodową musztardowy, albo majonezowy Sałata lodowa Placek ziemniaczany lekko ostry Dwa cienkie plastry pomidora (najlepiej taki chrupki) Cztery plastry piekła lub czegoś podobnego Cieńki kotlet z kurczaka w ostrej panierce Bekon Jajko sadzone Karmelizowana cebula Cieńki kotlet serowy jak w burgerze drwala Druga bułka

@WojtasByku 3 ай бұрын

Mięso polecam posiekać zamiast mielić i do niego dodać świeżo posiekane zioła :mięta, pietruszka, kolendra

@wrzod3594 3 ай бұрын

aktualizacja filmu z kebabem gemuse z nowymi sosami waiting room

@BM-zi9yp 3 ай бұрын

Lisie, te pity można zrobić na zapas i bez problemu zamrozić, cnie?

@damiandm7518 3 ай бұрын

Tak z ciekawości co to za grill ?

@szmidxD 3 ай бұрын

Wiesz, że Cie kocham? Przy tobie chyba jestem waginosceptykiem hahaha P.S. Może żeberka jakieś w systemie 3,2,1? :)

@tosieporobilo 3 ай бұрын

Podobno ruszt warto natrzeć cebulą żeby nic nie przywierało :)

@AdizgPL 3 ай бұрын

Jakiego oleju używasz do grillowania lub tak jak na tym filmie do tej marynaty ?

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Obecnie glownie lece na rafinowanym arachidowym, ze wzgledu na alergie na rzepak. Lub slonecznik.

@myllerock 3 ай бұрын

A jak się nie ma grilla można to normalnie w kuchni zrobić?

@marcinszeiba1064 3 ай бұрын

Kiedys podczas festiwalu foodtruckow zaserwowano mi burgera z maslem orzechowym - moglbys cos takiego skomponowac? 😏

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/gZuGkrCH2NzVeX0.htmlsi=sTb1jMvEWE2tMFrn Jest tutaj :)

@mariuszsobolewski7783 3 ай бұрын

Witam i pozdrawiam wszystkich oglądających i komentujących komentarz taktyczny

@dejmen3 3 ай бұрын

Patyczki spoko wcześniej do wody wrzucić, wtedy się nie spalą

@petersdzpetersdz5011 3 ай бұрын

wygląda petarada, będzie w majówke robione choćby miało padać

@karolciemiega4382 3 ай бұрын

moze glupie pytanie mozna scierke recznikiem zastapic ?? czy bedzie za cieplo tam tym pitom

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Na lajcie

@ukaszbudziosz3676 3 ай бұрын

Po namoczeniu patyczków nie będą się palić ;)

@MrGreenLMG 3 ай бұрын

Pochwalisz się grillem gazowym? Jestem teraz na rynku i się rozglądam ;)

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

W czerwcu będzie nowy grill i wtedy chce zrobic troche omowienia szerzej :). Ten tutaj to Campingaz Onyx 4S.

@MrGreenLMG 3 ай бұрын

@@FoxxGotuje to czekam na nowy :D

@Urbcio 3 ай бұрын

Hejka jakie mięso w wersji kebab ? Zwykłe wieprzowe?

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Wołowina mielona 80/20 klasyczna najlepiej dziala

@Byq21 3 ай бұрын

@foxx gotuje, te patyczki to wcześniej w wodzie namocz, nie spalą się

@MatthewStan 3 ай бұрын

Dokładnie, a jak ktoś zapomniał namoczyć wcześniej, zawsze można "końcówki" owinąć folią spożywczą , elo :)

@AkiWataru 3 ай бұрын

gyros ale zrobił taco xd

@TheKlukis123 3 ай бұрын

W jakim celu są wykałaczki do mięsa mielonego skoro i tak je wyciągasz przed krojeniem? Trochę nonsens

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

Żeby było łatwiej odwracać.

@Magmowy 3 ай бұрын

Ech... Znowu przez Ciebie zgłodniałem...

@Jiffy1337- 3 ай бұрын

Ogólnie wszystko sztos, ale sos nr 2 absolutnie nie jest żadnym sosem kebabowym, nawet obok niego nie stał. To zupełnie inne smaki, czegoś takiego w normalnym kebabie nie znajdziesz.

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

W kolejnym odcinku kebabowym opowiem o tym sosie wiecej, jaka jest jego historia, itd.

@Jiffy1337- 3 ай бұрын

@@FoxxGotuje nieno spoko, ja wszystko rozumiem, są różne wariacje itp, tylko, że jakbyś tej wariacji nie nazwał, to nie jest sos kebabowy... :) ps. gratki z rozwoju kanału, dobra robota, kibicuje i pozdrawiam Foxxik!

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

@@Jiffy1337- no właśnie nie do końca :)

@mithrandir7423 3 ай бұрын

komentarz

@michakosmaczewski3964 3 ай бұрын

DŻAJROS

@michakosmaczewski3964 3 ай бұрын

Ja wiem, że ty jesteś taki amerykański, ale to jest czasami tak bardzo komiczne xd

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

@@michakosmaczewski3964 zawszę mogę dawać wtrącenia po rosyjsku albo po niemiecku jeśli tak wolisz ;)

@michakosmaczewski3964 3 ай бұрын

@@FoxxGotuje poproszę w takim razie, zawsze to jakaś odmiana!

@dhkret 3 ай бұрын

Lubie Twoje filmy, ale... Do kebaba nie dodaje sie ketchupu.

@FoxxGotuje 3 ай бұрын

To jest uproszczona wersja pewnego sosu, o którym opowiem niedługo.

@pawegos989 3 ай бұрын

nie sztuka ustrzelić kruka, sztuka to glizdę złapać za pizdę :D bardzo chętnie bym zjadł, ja robię czasem lavashe na dużym nagrzanym odwróconym woku, wychodzi coś pięknego :)

@tomacharski 3 ай бұрын

A z jakiego przepisu robisz taki lawasz?? Podaj kolego namiar.