Кефир и манка. Приготовит даже ребенок. Вкусная выпечка к чаю. Манник с абрикосами

Рет қаралды 294,653

Жыл бұрын

Телеграм со скидками 👉 t.me/perosovi
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
70 муки
180 г манной крупы
2 яйца
70 г сахара
230 мл кефира (жирность 3,2%)
50 г сливочного масла
1 уч. л. разрыхлителя теста
4 абрикоса
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 555

@Elenuchka68 Жыл бұрын

Добрый день!. Василий,в связи с вашими миллионами( с чем вас и поздравляю) ,дарю вам наш старинный семейный рецепт манника. Пирог шикарный получается( извините за скромность). Все измеряем стаканами. 1 стакан крупной манки(бывает мелкая,это хуже),1стакан сахара( можно меньше по вкусу),1 стакан вершков( домашнее молоко скисает,сверху образуется сметана деревенская-вершки),жирные. Если нет вершков-стакан самой жирной сметаны. +3 яйца. Щепотка соли.Все перемешать,дать настояться и набухнуть манке,добавить пол чайной ложки без горки соды,чуть пригашеной уксусом. Можно ванили. И в духовку. Пирог получается рассыпчатый,со сливочным вкусом,румяный и даже в холодном виде он хорош. Для скептиков-кашу не напоминает). Все добавки-ягоды,орехи,сухофрукты-по желанию. Я считаю добавки лишними к ТАКОМУ пирогу. Да дело вкуса. Питайтесь вкусно,будьте здоровы!!!

@user-ky5gc1we1m Жыл бұрын

Моя мама (работала в детском саду поваром в СССР) - так всегда готовит манник. Всё стаканами.

@tatyanamuravyova6734 Жыл бұрын

Сколько нужно времени, чтобы манка набухла. Спрашиваю, потому что ни разу манник таким образом не готовила.

@user-xw2ne4mi5l Жыл бұрын

@@tatyanamuravyova6734 Достаточно 15-20 минут.

@tatyanamuravyova6734 Жыл бұрын

@@user-xw2ne4mi5l спасибо

@user-hg4ne4ji7d Жыл бұрын

12цпппп

@incognitodo_luchshih_vremj9483 Жыл бұрын

Ингредиенты: Мука - 70 г Манная крупа - 180 г Яйца - 2 шт Сахар - 70 г Кефира (жирность 3,2%) - 230 мл Сливочное масло - 50 г Разрыхлитель - 1 ч. ложка Абрикосы - 4 шт Приготовление: Манку замешиваем с кефиром, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. В чашу миксера разбиваем 2 яйца, добавляем сахар и взбиваем до однородной массы. В миску с манкой отправляем взбитые яйца, муку, разрыхлитель и растопленное (подогретое в сотейнике) сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем. Внутреннюю часть сковороды смазываем сливочным маслом, перекладываем тесто в сковороду и сверху выкладываем очищенные от косточек абрикосы. Сковороду отправляем в разогретую до 165 градусов духовку на 40 - 45 минут. Готовый манник с абрикосами выкладываем на тарелку и подаем к столу. По желанию можно посыпать аппетитный десерт сахарной пудрой. Приятного вам аппетита и вкусного чаепития.

@user-xy8yj6on5d Жыл бұрын

Спасибо за вкусный пирог

@user-hx2rl9on5c Жыл бұрын

@@user-xy8yj6on5d спасибо

@user-dk2iv1sy1d 8 ай бұрын

В яичной промышленности "конверсия корма в яйцо" считается признаком, имеющим наибольшее "влияние на прибыльность". Современных кур-несушек разводят так, чтобы они были худыми, а выращивать петухов на мясо невыгодно. Так как петухи не могут откладывать яйца, они являются нежелательным побочным продуктом индустрии. С точки зрения экономики считается более целесообразным убивать сотни миллионов петухов вскоре после того, как они вылупились, уничтожать их живьем, отравлять газом или выбрасывать в мусорный контейнер, чтобы они умирали от удушья или обезвоживания, чем тратиться на корм.

@TaeTaeChe Жыл бұрын

Суббота ,выходные,муж у телевизора смотрит про якудзу ,,в холодильнике персики ,пошла я делать ваш пирог,рецепт - огонь))))

@user-jd7tn6hy5k Жыл бұрын

Обожаю Василия за честность ....критику к самому себе,только сильные люди способны на такое ,да ещё и на камеру.

@KIRRLEONE Жыл бұрын

"Как бы там ни было, а кусок то - заканчивается!" И вкусно, и поговорили! Спасибо, Василий!

@user-rk8jw2se8n Жыл бұрын

Сегодня сделал. Ягоды взял садовые. Немного изюма. Мягонько получилось, нежно. Пирог поднялся. Все харашо. Завалялся сироп мятный. Пропитал кусочек. Прекрасно. Сиропов тьма, еще попробую вариации. Есть карамель, ирландский крем, чето еще.

@user-bx4tg1hz8v Жыл бұрын

Всегда пеку манник на ряженке,а не на кефире. Очень красивый кремовый цвет и вкусовой оттенок приятный.

@Evgenya_22 Жыл бұрын

Спасибо за идею, кефир всё таки кисловат.

@user-bx4tg1hz8v Жыл бұрын

@@Evgenya_22 ещё пеку на питьевом йогурте, с любыми фруктовыми вкусами. И всегда разный манник получается.На кефире как то банально.

@user-ys3gk2nq3e Жыл бұрын

Спасибо, надо попробовать. Век живи, век учись.

@IrinaStrukova1997 Жыл бұрын

А сахара тогда меньше?

@igor_negoyskiy Жыл бұрын

@@IrinaStrukova1997 ряженка не сладкая же

@jackjack4007 Жыл бұрын

Перепробовала много рецептов манников , больше всего понравился вот этот : 2 стак манки 2 стак кефира или ряженки 1 стак сахара 1 - 2 яйца 0,5 ч л соды 40-50 гр слив масла щепотка соли Муку заменила манкой , она делает структуру пирога какой-то мыльной , настаиваю минут 30 - 40 , ничего не взбиваю , просто всё перемешиваю . Потом начинаю играть добавками - какао , орехи ,изюм , курага , фрукты , ягоды .

@user-nh9up2rz2e Жыл бұрын

Супер!!! Спасибо большое!!!

@user-ju3qf4bp6b Жыл бұрын

Спасибо, обязательно попробую, у меня в памяти бабушкин манник, а мне 63

@Mikhele_Topolinici Жыл бұрын

Испек пирог. Присыпал сахарной пудрой. Запил коньяком. Так вкуснее! 👍😊 Спасибо за рецепт!!!

@user-ku1nx2sy9b Жыл бұрын

Молодец!!!!

@user-co6io5zu8d Жыл бұрын

КАК ВЫ ВСЁ ТО ТАКОЙ СТРОЙНЫЙ ВСЁ ПРОБУЕШЬ КУШАЕШ И НЕ ТОЛСТЕЕШЬ КРАСАВЧИК

@user-ft5vy1hu5t Жыл бұрын

С удовольствием смотрю все Ваши ролики! Сама подача материала, Ваши шуточки-прибауточки, отсутсивие снобизма и звездизма внушает доверие и приятие! Рецепты всегда качественные, а Ваши первые пробы вызывают у меня слюнки тоже. Благодарю! И следую Вашим рецептам!

@solovei_a Жыл бұрын

ура! наконец-то список ингредиентов написан под видео👌🎆 Спасибо за рецепт, очень актуален😊

@user-ye8tw1ub5n Жыл бұрын

А где же этот рецепт искать!?

@ECTECTBEHH0 Жыл бұрын

Ага, говорит, я всё напишу:)) а про соль так и не написал

@olgas.9124 Жыл бұрын

@@user-ye8tw1ub5n нашли? Если нет, то вверху название видео и рядом справа стрелочка, на неё кликните там и рецепт написан

@user-qi9cf9vk3p Жыл бұрын

@@olgas.9124 Ольга, а если с телефона ,где искать рецепт ? У мегя нетуни ссылки,как Василий говорит, ни внизув описании.Что такое описание ? Его тоже нет .

@olgas.9124 Жыл бұрын

@@user-qi9cf9vk3p под видео стоит название ролика, рядом справа галочка, её кликаете, появляется текс, ниже стоим больше,если на русском языке, кликаете на него, и там рецепт. Надеюсь , ,что понятно объяснила, всего хорошего. Я тоже смотрю с телефона

@SuperZohan07 Жыл бұрын

Очень нравится смотреть, как вы едите свои блюда. "По-шефовски" так сказать 😄

@nataliromanova9219 Жыл бұрын

Спасибо большое за простые рецепты. За ваш позитив. Очень люблю ваш канал. Отлично поднимает настроение и возбуждает аппетит!

@agrippina8069 Жыл бұрын

Василий, обожаю вас и ваши видео!Просто,с юмором,профессионально,информативно!Просто класс! Рецепты -супер!!!

@artmom7554 Жыл бұрын

Я тоже пеку по такому рецепту, только сверху раскладываю шоколадный плавленый сыр по ложечке на каждую порцию и потом на него кусочек банана😋 и в тесто щепотку соли кладу

@user-wq9vr9mx8d Жыл бұрын

Шедевр!!!

@user-xl4lr1bo7h Жыл бұрын

Наконец-то Василий стал писать рецепт!!! Мне понятнее смотреть и читать одновременно. А если только смотрю - то в одно ухо влетело, в другое вылетело.

@user-pe3xt5rk2v Жыл бұрын

С некоторых времён, это мой любимый пирог. Вкусно, как с фруктами, так и без них! Спасибо, Василий!

@olgastrogaya Жыл бұрын

Василий, поздравляю🥳 с 3 миллионами ! 🎉 Рецепт отличный👍! Спасибо 🙏

@user-tz1ff4lg8f Жыл бұрын

Василий сегодня не такой какой-то... Василий, мы вас любим, обнимаем! Я сейчас пойду такой пирог печь, только со сливой! Жаль, что нельзя фоты вставить, я б похвасталась результатом, порадовала б вас!

@AleksaK777 Жыл бұрын

я тоже это заметила

@vitalevska7445 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-vw7ss8wp2m Жыл бұрын

На ряженке получается тоже бомбически!!!! Невестка моя сразу трет на свой кусок шоколад, он тает и получается очень вкусно!!!

@elenaelena-mb7k Жыл бұрын

С шоколадом все вкусно...)))

@sherl8 Жыл бұрын

Испекла с персиками, шкурку с них сняла, добавила к рецепту мой любимый кардамон.

@eduaaaardik Жыл бұрын

Здравствуйте. Какой диаметр ?

@user-zc4cw9ic7m Жыл бұрын

У нас дома манник каждую неделю делаем, чаще всего с яблоками. Вместо разрыхлителя используем соду, а кефир дома из молока делаем, если тесто в формочки залить то как кексики получаются.

@natalia5736 Жыл бұрын

Уррааа! Появился список продуктов🥳

@user-gh3ss4li4p Жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ !!!

@liliyan4064 Жыл бұрын

Потрясающе 😊

@irinT17 Жыл бұрын

А я обычно фрукты в середину ,они там внутри вкуснее ,(на мой вкус)

@user-di9xz2pf5y Жыл бұрын

Василий, поздравляю🎉🎊🎉🎊🎉🎊 3 миллиона подписчиков!!!

@katelynsinitsina4349 Жыл бұрын

Доброе ещё утро, спасибо!

@user-iy5wu4xq9g Жыл бұрын

Благодарю за рецептик!

@user-ho6qc2ej3v Жыл бұрын

Василий, добрый день. Спасибо за ваш труд. Недавно в вашем магазине купила афганский казан, но у меня всего 2 блюда которые в нем готовлю. Если на канале появется больше рецептов для афганского казана, будет просто замечательно. А ещё рассказывайте пожалуйста побольше как вы используете разные штуки из вашего магазина, например соевую пасту.

@soundbydesh3618 Жыл бұрын

Как красиво и аппетитно.👍

@user-pt3zq9yy7h Жыл бұрын

какая красотища,представляю какой там запах

@user-wl6ue9pe8v Жыл бұрын

Благодарю за рецепт!

@solovei_a Жыл бұрын

отдельное спасибо за совет с ножами

@mxmrus Жыл бұрын

Выглядит шикарно!👍👏👏👏

@user-pp2vj7hy1e Жыл бұрын

Спасибо за все.

@user-lg2gb3ls8k Жыл бұрын

Благодарю за замечательный рецеп

@user-13139 Жыл бұрын

Спасибо, вас приятно смотреть.

@user-oy8yg3zr4h Жыл бұрын

Спасибо за рецепт .

@user-wq1cr8dd8m Жыл бұрын

Спасибо за рецепт😍

@ninatsk6965 Жыл бұрын

Василий как мне нравятся Ваши тарелки

@tatyananovik8951 Жыл бұрын

Да, у меня со сливами (даже не очень спелыми) тоже очень вкусный получился, только соль добавила на этапе взбивания яиц с сахаром (пол чайной лож.)... Тоже в сковороде пекла, сначала там масло растопила и размазала остатки по ее краям)... Только пекла всего 20 минут на более сильном огне. Кефир у меня был 2,5%. Теплым лучше есть манник.

@user-oq2ny8td1o Жыл бұрын

Я сейчас болею и смотрю рецепты на будущее, наткнулась на ваш канал и понимаю, что пора остановиться, я уже рецептов 10 отложила в закладки, когда выздоровею на месяцы вперёд наготовлю 🤪🤪🤪

@user-dc3co5pc1q Жыл бұрын

Выздоравливайте! 🤗💐♥🍀

@user-oq2ny8td1o Жыл бұрын

@@user-dc3co5pc1q стараюсь, спасибо))

@user-hy2wu1lc4w Жыл бұрын

@@user-oq2ny8td1o Я тоже,когда болела смотрела канал Василия. Вам здоровья!

@user-mb1hb9tl6w Жыл бұрын

СКОРЕЙШЕГО ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ) ☺️ И ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО)🌞🤗

@dakzie7215 Жыл бұрын

Хватит уже болеть! Выздоравливайте! И вперёд, к плите! Раз Вы уже интересуетесь рецептами, появляется аппетит, Вы на верном пути!

@user-bt9kj4jk9q Жыл бұрын

Завтра сделаю, и расскажу, что и как!) Не , сегодня сделаю! Буду смотреть Зенит Спартак и печь манник!)

@user-uf7wz8nv9c Жыл бұрын

Иноформативно! Красиво! Вкусно!

@nevskaya915 7 ай бұрын

Очень красивый манник !!

@user-sd6jo9dd2w Жыл бұрын

Спасибо! Люблю пироги с манкой.

@user-qp1tu2pk9w Жыл бұрын

Как вкусно, надо приготовить😍

@user-gs5ug6vl8v Жыл бұрын

Здравствуйте, Василий ! Спасибо за рецепт, за мастер-класс и получившуюся красоту - вкуснятину.👍😊 (Нож после заточки следует хорошо протереть салфеткой, ибо на нем остаётся металлическая пыльца).

@user-pr3mw3rm3x Жыл бұрын

А лучше помыть под струей воды

@user-mv3is1kc1g Жыл бұрын

шедеврально!

@user-ue7zs3gs9p Жыл бұрын

Василий большое спасибо!Как всегда супер!!!

@user-pp5gh2zy8s Жыл бұрын

Классный рецепт ☕🥧🍒Спасибо!!!

@Equilibriumization Жыл бұрын

Спасибо огромное за видео

@elenasharkovskaya6403 Жыл бұрын

Благодарю ,Василий ,приятного аппетита

@verochkaverochka8305 Жыл бұрын

Все гениальное просто! А я такую штуку присыпаю сверху сахаром. И тогда карамельная корочка образуется сверху.

@user-tf2lv7of7e Жыл бұрын

Как просто боже мой. А как аппетитно выглядит

@user-tl9ee5mc4h Жыл бұрын

Волшебство от Василия!

@user-qw7de8iq8i Жыл бұрын

Ура! рецепт под видео класс,очень удобно!

@user-ti1tl8vu1l Жыл бұрын

спасибо большое👍 очень красиво выглядят абрикосы

@user-co7os9gc7p Жыл бұрын

Василий, я восхищаюсь Вашими кулинарными способностями!

@user-nq9oj8qd8k Жыл бұрын

Красотищааа!!! Мне бы его сейчас с чаечком)))

@nadyarodionova887 Жыл бұрын

Завтра утром сделаю, обожаю Ваши видео

@user-ln9nt1cv9r Жыл бұрын

Вася!!! Три миллиона!!! Мои поздравления!

@user-pp5lm9qg4n Жыл бұрын

На самом деле.только после Вашего комментария обратила внимание

@user-hy4cq9tv6h Жыл бұрын

Василий, благодарю, за вариант шарлотки, обязательно попробую🌹🌹🌹

@user-rm2im6wx2b Жыл бұрын

Спасибо за идею, захотелось с кофе)) Обязательно попробуем.

@user-hp2kv8bs3y Жыл бұрын

Мой любимый пирог ! Просто , быстро , вкусно !👍👍👍🥰

@user-co7os9gc7p Жыл бұрын

приготовил манник, благодарю за рецепт.👍

@user-kc8dc5nt1f Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.Вы молодец.Здоровья,счастья,благополучия,мира,добра

@user-yg7jf4di2j 22 күн бұрын

Спасибо,манник замечательный получился

@user-xu3mf2wb7p Жыл бұрын

Большой Благодарю)) Манники, дежурное блюдо. Забрал в коллекцию)

@user-rz4vc5nf6n Жыл бұрын

Пошла печь,попробуем ,думаю ,что будет отличный вкус ,благодарю

@user-ee7yq9sd3q Жыл бұрын

Как нежно входит в плоть👍

@m_ryki Жыл бұрын

Василий, браво, за выпечку с описанием👍🍰. Готовлю в чугунных формах, нравится.

@user-kf7qq5wv9d Жыл бұрын

Василий вы гений! Спасибо за рецент. Завтра обязательно испеку.

@user-li9zz2qf9c Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! У Василия как всегда всё вкусно и красиво выглядит! Я готовила такой манник, но без абрикос! Теперь буду готовить его с фруктами, надо попробовать с разными!! Всем замечательного субботнего денёчка! Привет из Тирасполя!

@user-sq4oc5ri8d Жыл бұрын

Привет Вам из Воронежа! Добра!

@user-li9zz2qf9c Жыл бұрын

@@user-sq4oc5ri8d Спасибо, очень приятно и Воронежу привет!

@user-sj2pl9sx5c Жыл бұрын

Кладу много фруктов в само тесто. А потом уже слой сверху. Манник получается сочным, как торт. А если еще и какао порошок добавиииить)))

@user-wh8jr6qb5w Жыл бұрын

@@user-sj2pl9sx5c а какие фрукты?

@evstifeev.alekdandr Жыл бұрын

Красавчик! Спасибо! Очень вкусно выглядит. Надеюсь как нибудь дойдут руки испечь такое чудо.

@olgasmile6977 Жыл бұрын

Шикардос!😍

@vecna796 Жыл бұрын

спасибо Вася! буду делать

@user-bx5jt3eu3y Жыл бұрын

Мой постоянный рецепт манника, но с абрикосами ещё не пробовала. Спасибо за рецепт!

@Elena-pz4dz Жыл бұрын

Спасибо за рецепт !!!! Вкуснота. Сегодня приготовила, завтра опять надо готовить 😄

@ekaterinakalina8790 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Испёк сынок младший, 6 лет, хотела фото приложить, не получается к сожалению

@yelenaomarova-joy Жыл бұрын

Как хорошо пирог вышел ,красавец , самое интресное как Василий это поглащает. Благодарим , опробуем.

@KuxnyaOtNatiBakinskoy Жыл бұрын

Василий добрый день. Пироги это всегда вкусно.Тем более летом,столько фруктов.Выберай на любой вкус.

@user-uz4yd6un9l Жыл бұрын

Вкусно, спасибо !

@user-sw8nt4yg8b Жыл бұрын

Не любовь к манке из глубокого детсадовского возраста. Но после этого рецепта я готов пересмотреть свои взгляды на манку. Обязательно попробую рецепт. Большое спасибо!

@user-lv9mr2qh4t Жыл бұрын

рисовая манка будет вкусней

@user-sw8nt4yg8b Жыл бұрын

@@user-lv9mr2qh4t Не слышал о такой. Можно поподробней?

@user-lv9mr2qh4t Жыл бұрын

@@user-sw8nt4yg8b г. Владимир компания GARNEC выпускает безглютеновая продукция , есть мука для блинов для хлеба .

@user-xd4sd4vs7u Жыл бұрын

Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления такого вкусного пирога. Удачи вам и здоровья, мирного неба над головой 💐🙏👍

@user-ql4vx6to2q Жыл бұрын

Делал похожий манник, но без муки и фруктов. Очень вкусно получается 👍

@user-nb3pz1et7j Жыл бұрын

Ой, какая красота и вкуснятина,здорово, обязательно попробую приготовить.УДАЧИ ВАМ И ВАШЕМУ КАНАЛУ.

@user-bg3jy9fj4u Жыл бұрын

Классный пирог, так и хочется вкусить его, спасибо🙏💕 большое🐞🍀, процветания и💕😍💕😍 достатка.

@user-fb4yw9su7v Жыл бұрын

Василий спасибо за рецепт. Завтра буду печь. Антонина.

@nonazaytseva6027 Жыл бұрын

Я такой со сливами делала, в прошлом году, объедение! Ммм!!!

@mmp365 Жыл бұрын

Любим манник, готовлю давно, только без фруктов. Маслица побольше - и текстуру улучшит и вкус. Готовый пирог ещё горячим заливаю подогретым молоком с мёдом. Тесто в маннике не отсыревает как в пирогах из муки, получается сочным и ароматным.