Кейк-попсы эскимо

Рет қаралды 63,621

3 жыл бұрын

#кейкпопсыэскимо #кейкпопсы #пирожное #чизкейк
instagram / lesya_domrachewa
Ингредиенты для кейк-попсов:
600 гр бисквитной крошки
200 гр сгущённого молока
150 гр сливочного масла
Шоколад для покрытия:
Соотношение шоколада к какао маслу 5 к 1.
То есть 200 гр. шоколада и 40 гр. какао масла.
Нежнейший шифоновый шоколадный бисквит
• Нежнейший шифоновый шо...

Пікірлер: 82

@user-wl9zy6fz9f 2 жыл бұрын

Спасибо, обязательно попробую, замечательный лёгкий рецепт для такой Красоты.

@user-mn3td4qr5s 9 ай бұрын

Супер !

@user-sw2wd7qw6y 2 жыл бұрын

Супер!!! Спасибо 😘

@user-nr2rq8oq7x 2 жыл бұрын

Спасибо за подробный и простой рецепт🌺👍подписка и лайк🌺🌺

@vikav5136 2 жыл бұрын

Обязательно приготовлю на детский праздник. Уверена, что маленьким клиентам понравится

@user-xg3rm9yu9q 6 ай бұрын

Просто прелесть

@user-br3rt6zt9h 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Получается не слишком приторно?

@drago2019 3 ай бұрын

Вкуснее чем в СССР не будет никогда.

@user-hz3jm6ew1g Жыл бұрын

Вау классно

@user-vg4ih7ec8e 2 ай бұрын

Здравствуйте. Какао масло можно растительным заменить?

@user-ou2nu6jk8n 3 ай бұрын

А какой оптимальный размер полочек?, не знаю какой размер нужен, форма как у вас, 6,7 на 3,8

@user-wb8cy2gq9u 2 жыл бұрын

А куда вы их ложите пергамент

@ibrohimabdurahimov3625 Жыл бұрын

какой размер у формочек

@jc9871 2 жыл бұрын

Спасибо большое 🤩 а сколько штук получается из этого количества бисквита?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

здравствуйте! 9 штук

@user-sy4ws3sw3w Ай бұрын

Здравствуйте. Можно рецепт бисквита

@suc2432 Жыл бұрын

Добрый день! Скажите пожалуйста получается вы растопили белый шоколад и добавили туда какао-масло? Не темперировали да?

@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын

Всё верно, не темпероровала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.

@user-fd5xs5xu9q 2 жыл бұрын

Скажите,если покрытие застывает,можно потом снова разогреть его в микроволновке?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Да, конечно.

@user-bg7gx3cq2k 8 ай бұрын

Так сколько же получается штук из этого количества бисквитного теста?

@massimoamorosi9527 2 жыл бұрын

А кокосовое масло можно добавить?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Не могу сказать, не пробовала. Можно попробовать. Думаю должно получиться так же как с какао-маслом.

@DAMA_c_DYXAMI Жыл бұрын

Ск раст.масла нужно для этого количества глазури?

@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын

Всё верно, не темперировала, потому, что берем изделие за палочку и оно не будет таять в руках.

@user-nt4wq9zp3o 5 ай бұрын

Подскажите, а где Вы покупаете эти маленькие шоколадки?

@lesyacandy-maker8636 5 ай бұрын

самостоятельно делаю

@tatvas5088 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Сколько шоколада надо и какао масла?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Соотношение шоколада к какао маслу 5 к 1. То есть 200 гр. шоколада и 40 гр. какао масла.

@gelfinemasyaeva7070 2 жыл бұрын

А можно водорастворимый краситель добавить?

@TheMamidoch 2 жыл бұрын

В шоколад нет

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Всё верно, можно использовать только жирорастворимый краситель, так как в составе шоколад и масло и водорастворимый краситель просто не растворится в смеси.

@user-eo8nf5jr7l 2 жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 да можно спокойно красить гелевыми, все растворитя, это тамперированный нельзя красить, у него структура меняется

@westcoast33best85 Жыл бұрын

Подскажите, за сколько дней до праздника можно их сделать, и не испортятся ли они до праздника,если за неделю сделать, как хранить, спасибо

@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын

Хранить в холодильнике можно 3 суток. Но Вы можете сделать заготовки и убрать в морозилку, а за день до праздника покрыть шоколадом.

@user-if5mf7dq4x Жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 скажите пожалуйста, а сколько заготовки можно хранить в морозильнике?

@margosha6101 Жыл бұрын

Скажите, а если добавить микрио? Это не одно и тоже?

@lesyacandy-maker8636 Жыл бұрын

Можно и микрио, но он намного дороже.

@user-ci6rv4pk1f 2 жыл бұрын

Скажите пожалуйста можно ли использовать шоколадную глазурь и шокомилк, чтоб не трескались кейк попсы?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Да, конечно можно, но шоколад конечно же вкусней и качественней. Но и в глазурь нужно будет добавить либо какао масло, либо растительное масло без запаха, чтобы смесь стала более текучей.

@user-ci6rv4pk1f 2 жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 большие спасибо Вам за ответ

@user-ci6rv4pk1f 2 жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 не подскажите если какао масло то в каких пропорциях на 300 гр глазури?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

@@user-ci6rv4pk1f Попробуйте добавить 40гр и посмотрите консистенцию. Чтобы не слишком густая и не слишком жидкая глазурь получилась.

@laraysalukash7970 2 жыл бұрын

Продаются осколки шоколада, можно им покрывать?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

это скорее всего шоколадная глазурь. Я шоколада в такой форме не встречала.

@user-fg8fj5or5g 2 жыл бұрын

А сколько надо шоколада и шоколада масла которое на видео ? У меня такая же формочка.

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Соотношение шоколада к какао маслу 5 к 1. То есть 200 гр. шоколада и 40 гр. какао масла.

@user-fg8fj5or5g 2 жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 А оно в руках не тает ?

@user-ei5zu4kl4r 4 ай бұрын

А растительное масло тоже 40гр?

@user-tt6wt2vk4u Жыл бұрын

Здравствуйте! Сколько стоят такие эскимошки???

@user-ou2nu6jk8n 3 ай бұрын

Сегодня смотрела на Озон от 300 руб.

@user-dw8nx4of3b 9 ай бұрын

Где прсмотреть рецепт шоколадного бисквита?

@lesyacandy-maker8636 5 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/rp6DiMmS0tbbcYk.html

@mrrad9504 2 жыл бұрын

А сколько будет эскимо?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

9 штук

@user-fg8fj5or5g 2 жыл бұрын

А что даёт какао масло ?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Какао масло делает шоколад более жидким, а при застывании на пирожных он не трескается.

@user-hg1eg4ln1n 2 жыл бұрын

@@lesyacandy-maker8636 какао масло не темперирует?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

@@user-hg1eg4ln1n Нет, не темперирует. Просто делает его более жидким.

@TheMamidoch 2 жыл бұрын

Белый шоколад при растопки жидкий и ни разу за 3 года что я их готовлю ни треснул шоколад) без масла только шоколад.Хоть молочный хоть какой.

@hannamontana3611 2 жыл бұрын

Белый шоколад очень капризный. Купила в каплях и топится совсем не хотел, только горячими сливками могла растопить.

@TheMamidoch 2 жыл бұрын

@@hannamontana3611 может надо с маслом вместе топить? У нас на работе кладут шоколад вливают масло и на пару топится быстрее.

@user-tx2gu4mo8z 2 жыл бұрын

фабрика мороженого

@tatvas5088 2 жыл бұрын

И где можно посмотреть рецепт бисквита?

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/rp6DiMmS0tbbcYk.html

@user-fg8fj5or5g 2 жыл бұрын

Оно в руках не тает ?

@Hhdkwhb3 2 жыл бұрын

Не нужно темперировать шоколад для эскимо, тем более его держать надо за палочку

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Если взять само эскимо в руки, шоколад растает. Но это пирожное нужно есть держа за палочку.

@lizastreltsova387 2 жыл бұрын

По виду у вас шоколад Сикао

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

Нет, у меня шоколад Барри Каллебаут

@mashiaramashiara8131 Жыл бұрын

КалебО, это же по-французски

@lizastreltsova387 2 жыл бұрын

В ссср была очень вкусная картошка, не говорите чего не знаете. Ванильный бисквит, крем шарлот и коньяк. Эту картошку в ресторане Прага продавали в Москве. И белая она конечно внутри. Ваша картошка по составу гораздо примитивнее и дешевле.

@lesyacandy-maker8636 2 жыл бұрын

На вкус и цвет фломастеры разные. Лично мне та картошка не нравилась, но это не значит, что она не могла нравиться другим.

@user-eo8nf5jr7l 2 жыл бұрын

Капец, все зрители ютуб раньше бывали в ресторане Прага, а может просто покупали в продуктом магазине и никакого коньяка там не было?

@user-jx5ki5lf8x 3 ай бұрын

Работала бухгалтером,в СССР вела кондитерский цех. Масло, коньяк, сгущенка в креме. И еще, мы все печем дома тортики. Ну не тот крем по вкусу, спросила у кондитеров, они всегда добавляли в крем -масло+сгущенка сахарную пудру.