Испекла и уже опробовали данный кекс! Это очень вкусно, ароматно, я бы даже сказала аристократично слегка😊👌. Спасибо , Саша, как всегда интересные, вкусные рецепты! А теперь , позвольте, немножко поумничаю и , может быть , кому- то пригодятся мои советы по приготовлению этого кекса, т к у многих он не получился, и я , готовя впервые и начитавшись отзывов , немного побаивалась, согласитесь, жалко и времени и продуктов, тем более, что кекс не дешевый ! Так вот, апельсин строго 380 г ( нашла такой) 😀я с вечера отварила и превратила в пюре ( экономит время). Сахара брала как у Вас, Саша, коричнев / бел., но 200 г всего, взбивала минут 5-7 сахар с яйцами как на бисквит до пышности хорошей , все ост строго по рецепту за маленьким исключением - в муку добавила щепотку соли и 10 г(1 ч.л.) кукурузного крахмала( для связки, страховки так сказать). Духовку разогрела до 170 град ( снизила немного темпер, т к ореховая мука быстро румянится), верх- низ, как только подрумянился, накрыла фольгой и пекла до полной готовности, у меня ушло 1,5 часа. В итоге получился достаточно высокий, пышный, пропеченный, влажноватый. Серединка действительно слегка- слегка осела, но на внешний вид и форму никак не повлияло . В разрезе толщина кусочка равномерная!! У меня даже бока красивые вышли( превзошла автора😜). Кекс сразу не вынимала, а в приоткрытой духовке с накрытой фольгой ещё минут 15 стоял, кстати форма диаметром 20 однозначно мала, может автор оговорился, 24 само то! Получается высокий 5-6 см как бисквит и не маленький! Ну и последнее, помадку делала на 100 г сах пудры, на мой вкус этого вполне, добавляла только апельсина сок , украсила как у Саши. Итог : быстро( учитывая заранее приготовленное пюре ), бесподобно вкусно ! Буду рада, если кому- то поможет мой первый и удачный опыт выпекания именно этого « капризного» кекса, хотя он оч прост и очень нежен! Саша, очередное бооольшущее спасибо и благодарность от всей моей семьи! Готовлю по Вашим рецептам недавно, но уже немало и все удачно ! Отдельное спасибо, что отвечаете на вопросы! Удачи, Вам и всем, всем, всем!!!

Вот умеешь,Саша,не только сделать, но и презентовать. Так изящно! Настоящий художник!

Безглютенщики, вам очень благодарны 😘😘😘спасибо

Особенно понравилось про то как сварить апельсины, чтобы избежать горечи. Четко, подробно. Попробую приготовить в кето версии, т.е.без сахара. Спасибо👋🏻

Супер, классно, иду делать! Спасибо Александр!

Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

Спасибо!!!!!!! Как,вы, вкусно дегустируете!!!!!!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!!!

Благо дарю, благо принимаю! Отличный рецепт❤

Шедеврально!!! Надо срочно приготовить.

Очень понравился !!!😍😍😍 Спасибо Саша! 👍👍👍

Добрый день, Александр. Супер! Молодец.

Я обожаю ваши рецепты, спасибо за яркость)))

Изумительно!! Главное просто

Очень хорошее видео, вы постоянно рассказываете коротко и ясно😊

Потрясающий кекс! Спасибо, Саша! Теперь он прочно обоснуется у меня на кухне. :)

Апельсиновое наслаждение! 😋Спасибо, Саша!!!💞

Рецепт опробован. Он ШИКАРЕН😍😍😍

Саша, Вы Гений, абожаю все что Вы делаете! Смотрю и релаксирую😀 , слюнки текут

Огромное спасибо! Такая вкуснятина… но мне нравится именно на следующий день

Очень приятно на вас смотреть, такой позитивный человек и рецепты всегда аппетитные😀

Прекрасная идея! И как всегда у вас отличное видео! Коротко, граммотно ясно. Мерси👍

Спасибо! Надо попробовать сделать!

Сашенька, великолепный кекс! Как всегда, впрочем☺️ Благодарю за видео

Сразу забираю,надо попробовать. Спасибо!

Саша,прекрасный рецепт!!!Все отлично получилось!Очень вкусно!!!!

Приготовила- он божественный!!! Спасибо за рецепты!

Вы очень позитивно подаёте все рецепты ! И получаются они с первого раза) Большая благодарность за Ваш труд и любовь к своему делу ✊✊✊

Очень интересный рецепт! Спасибо, что заботитесь о здоровье аудитории! :D

Потрясающий рецепт!! Мой самый любимый момент, когда вы «снимаете пробу».

Сашенька! Спасибо огромное! Я просто пищу от удовольствия от таких кексов! Вкуснота!

Вчера испекла, сегодня пробую. Очень вкусно и необычно. Спасибо!

Сказочный кекс 😍 с бергамотом думаю будет просто бомба 😍😍😍 Спасибо Саша

Сразу ставлю лайк знаю вкусно спасибо большое ❤

Позитивный очень милый молодой человек 😊🙏

Обалдеть )) отваренные апельсины)) интересно очень. Обязательно приготовлю) спасибо за такой рецепт😊

Какое чудо!!!!!!

Спасибо за рецепт!!

Срочно надо подписаться на: Мой Телеграм - t.me/cookingtimeru Мой канал о путешествиях - kzfaq.info ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ будет завтра тут - telegra.ph/Orange-Almond-Cake-03-18 ИНГРЕДИЕНТЫ на форму ⌀20 см высокую или ⌀22 см пониже: 380 г Апельсинов ~2 шт 250 г Миндальной Пудры/Муки ( как сделать дома: kzfaq.info/get/bejne/fbKbgt2IndDOc30.html ) 6 г Разрыхлителя 230 г Сахара ( 115 г Белого + 115 г Коричневого) 5 Яиц 1 ч. л. Миндального Экстракта Сливочное или Растительное Масло для смазывания формы ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 150 г Сахарной Пудры 45-50 мл Апельсинового Сока 1 ч. л. Миндального Экстракта 1 ч. л. Инвертного Сиропа (можно Кукурузного или Сиропа Глюкозы) как сделать дома: kzfaq.info/get/bejne/pdubpriLl6qclnk.html ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 60 г Миндальных Лепестков Цедра Апельсина ПОДАЧА: Кекс можно подавать сразу, а можно на следующий день - многим он кажется даже вкуснее, есть в нём что-то марципановое. Мне очень нравится и в свежем виде - так он нежнее. Попробуйте и так, и сяк, чтобы решить, как нравится вам и обязательно напишите в комментариях под видео!;)

Обожаю миндаль и апельсины! ! Этот рецепт точно для меня! !! Спасибо огромное ))

Нуууу вот КААААК можно так нереально готовить.... 😍😋😋😋😋 Этот кекс что-то шедевральное

Как Красиво !!!

Сашенька, спасибо большое!

Ну просто молодец! Смотрю с удовольствием и учусь. Сама кондитер начинала в 83 м.году в р-не Москва.

Здравствуйте, Саша! Приготовила вчера это чудо-действительно ЧУДО, нежное, ароматное и очень вкусное 😋!!! Спасибо за рецепт

Смотрю в конце и слюньки текут 😋😋😋

У Вас всегда особенные рецепты, и этот кекс шикарный

Александр, большое спасибо за рецепт! Кекс получился очень сочным, нежным и вкусным (кстати, гости съели кекс мигом даже без глазури)! Спасибо за вдохновение! Спасибо за то, что делитесь своим кулинарным мастерством и солнечным настроением!

У мене моральний оргазм від перегляду відео з вами🙈❤️ !!!!! Дякую за рецепт👍🏼👍🏼👍🏼

Шикарно!!!🍊🍊🍊🍊🍊🍊

Прекрасный кекс 💝

Отличный рецепт

Бегу за апельсинами . Спасибо за рецепт

Класс, бомба рецепт😋😋😋

я обожаю вашими рецептами, просьба, научитесь нам пажалюста шведский миндальный торт

Саш, я сегодня приготовила кекс по Вашему рецепту это что то нереальное🤪

Шикарный кекс, завтра буду делать!)))

Апельсиново-миндальный Саша. Красота! :-Р

Сегодня приготовила. Нет слов, как это вкусно. Это, мой первый опыт с миндальной мукой. Делала половину порции, на 3 яйца. Все равно получилось много и очень вкусно! Благодарю вас, Александр, за чудесные, изысканные рецепты!

Яха КЧР Саша, просто супер 👍👍👍👍👍💜

Потрясающий кекс: текстура, аромат, вкус, очень необычный и действительно не очень сложный в приготовлении. Но почему же такой слааадкиййй ? Просто приторный! Это, естественно, дело вкуса, мужу он сладким не показался, например, а у меня всё слиплось 😁 В общем буду готовить его ещё ни раз, но с сахаром и глазурью разделленными на 2)) Спасибо 🥰

Божечки, захлебнусь сейчас!!!💣💣💣

Вау, побежала готовить😁

Давайте ещё про сахара и подсластители (про коричневый сахар, например. Слышала,что есть тростниковый сахар и какой-то ещё коричневый)) и про различные экстракты: какие есть,как выбрать,фирмы может быть как и где применять

Саша, приветствую Вас! Рада сообщить, что у меня всё получилось. Наверное, дело в духовке. Она может попеременно печь: либо снизу, либо сверху. Правда, интуиция меня не подвела. Я скорректировала для себя этот рецепт: использовала 4 яйца и 200 г сахара. И, конечно, сделала всё в одной ёмкости, а не в розетках. И пеклость у меня 1,5 часа. Но главное - у меня получилось! Рецеп-то Ваш замечательный! Ни масла, ни пшен.муки.))) А какой апельсиновый аромат?!! Всего Вам доброго!

Кекс просто шикарный. Спасибо за рецепт. Только у меня в 20 см форму не поместилось. Надо брать разьемную 22 а то и 24... На 2 день вкуснее. А на 3 еще влажнее и нежнее....

Саша, у Вас замечательный канал! Многие рецепты я делаю и ОЧЕНЬ нравятся! А Вы можете дать рецепт выпечки без сахара? Сыну нельзя сахар....

Ой, хочу, хочу. Ням-ням.

Voshititelniy keks!!

бомбически вкусно ! :) эх, когда будет у меня духовка мечты, все вкусняшки твои буду печь !!! 😘 а водичка от апельсинок разве не вкусная, зачем ее сливать ? можно медку добавить и компотик будет или нет ☺️

Накануне купила два кило миндальной муки, готовлюсь к рождественской выпечке😊, придётся муку открывать раньше назначенного времени, уж очень кекс вкусно смотрится🇩🇪

Спасибо! Отличный кекс! Отличное видео!

Изыскано 👍😍😋

Вам бы убрать шум на фоне, и все было бы прям совсем белиссимо!)) а рецепт и подача - огонь! 🔥))

Наконец-то и я испекла Ваш кекс. Если бы я делала еще раз, то пекла бы под фольгой все время, чтобы верхушка не запекалась, поскольку она твердеет. Когда я начала срезать края, кое- где кекс начал крошиться, т.к. он внутри очень мягкий. Глазури надо меньше делать, у меня осталась. И количество сахара (я использовала эритрит, положила немного больше, чем граммовки сахара, т.к. он менее сладкий) я бы уменьшила. На 250 грамм муки 200 грамм сахара, по-моему это многовато, т.к. апельсиновое пюре сладкое, и глазурь сладкая. Ну и пюре, нужно делать больше с прицелом на будущие кексы, т.к. заморачиваться столько только ради двух апельсинов, мне показалось не экономно в плане времени и электроэнергии. Кстати, у меня кекс выпекался 1ч.10 мин при 180 градусах. 45 минут под фольгой, потом без. Спасибо Вам за рецепт. Хотелось бы еще рецептов выпечки из миндальной муки. Кое-что из старых я уже для себя отметила.

Саша добрый день. Пишу про холодный кекс))) мне больше понравился. На марципан похож, с апельсиновыми корками😍. Он более плотный стал. При чем именно из холодильника для меня так вообще нечто))

Браво)))

🍊🍊🍊SUPER!!!!👍👍👍🌷

Да уж, презентует Александр свои творения классно! 👍 Меня этот кекс очень заинтриговал, я прям места себе не находила, так хотелось попробовать! Была прям уверена, что получится нечто потрясающее, но увы, полное разочарование! 😟 Да, кекс получился очень-очень апельсиновый, но на этом все! На мой взгляд, блюдо тогда интересно, когда в нем есть сочетание разных вкусов, которые гармонируют друг с другом. А когда это один вкус... Жалко миндальной муки, которая стоит недёшево, а в кекс ее ушло 250 г! В результате, она совсем не чувствуется. До готовки меня удивил комментарий о том, что миндальную муку заменили на молотый подсолнечник, и это не отразилось на вкусе. Теперь понимаю, что это так и есть: апельсиновое пюре забивает вкус любого другого ингредиента. Если вы - фанат апельсинов, этот кекс для вас.

Спекла 🎉 Спасибо! А можно положить меньше сахара?

Как всегда 👋👋👋

Я встречала этот великолепный рецепт под названием "Torta ebraica alle arance e mandorle" ("Еврейский торт с апельсинами и миндалем"). Говорят, что он очень старый, евреи Рима готовили его на Песах, т.к. ингредиенты для той местности были общедоступны даже для бедняков. Только в том рецепте бисквит покрывался растопленным абрикосовым джемом, а я мажу апельсиновым :)

Здравствуйте Саша! Хотела отписатся по поводу моих приключений с кексом. Готовить я начала недавно, по этому умения особо нету. Духовка у меня старая, кривая? газовая :D И сироп я ненашла для глазури, Но я же не иду по легкому пути. Я купила все ингридиенты, даже муку (Так как решила не портить свой старый блендер ради 3 евро в разнице между мукой и мендалем) Кекс у меня получился на форму 24, в качестве глазури у нас в Латвии нашла какуюту уже имеющеюсю глазурь в пакетике которая надо разтопить в микраволновке. Глазурь из белого шоколада. я туда добавила апельсиновый сок и мендальный экстракт. Сам кекс получился супер! Немного мягкий внутри, так как побоялась и выключила духовку (Начали подгарать края)Подовала его на следающей день. Вкус как говарила, просто бомба! И апельсин чувствуется и мендаль. Большое вам спасибо за рецепт. С удовольствием приготовила бы еще что-то из диетического, из Правельного Питания. Я теперь вдохнавилась, жду когда приедет мой Kitchenaid Artisan и попытаюсь зделать Cinnabons!

Это снова я. Тесто сделала лучше чем вчера, но забыла смазать форму маслом. Но ещё есть незадача, поджарилась верхушка, и хорошо почернела. Я накрыла верх бумагой для выпечки, а все равно почему то очень зажарился😒 И серединка снова осела, но он остыл и я верх срезала. Прийдется ещё разок другой попробовать. 😀

Уже варю апельсины😃

Александр, а какие еще есть у Вас рецепты из миндальной пудры/муки.

СПАСИБОЧКИ!!!!!!детвора уже активничает на кухне,правда,больше мешает,чем помогает,но!принимает участие,подъедая ингредиенты.....спасибо за простату рецепта!!!!!!УДАЧИ!!!!!!!!

Спасибо за рецепт!!! Пирог обалденный вышел. Начиталась я комментов и уже немного расстроилась, что может не получится. "И жижа получилась, слишком сладкий, середина опустилась и тд". И решила я немного изменить рецепт, сахара взяла всего 200г, апельсин весил ровно 380г и то все пюре не положила, взяла только 3/4 стакана (это очень важно, нужно смотреть на консистенцию теста) и еще добавила 1/8 стакана тапиоковой муки(можно и обычного крахмала). В итоге выпекался 50 минут. Просто замечательный пирог получился, в меру влажный, в меру сладкий! Использовала 22см форму получился не сильно высоким, думаю лучше 20 см как в видео, тогда будет высоким.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт А можно заменить сахар стевией или эритритом? В каких пропорциях?

Этот кекс и вправду очень вкусный, даже сказала бы наркотический! Делала из этих же ингредиентов, но немного в других пропорциях, и с добавлением мака. Первый раз из миндальной муки, второй раз - из молотых семян подсолнечника (очень бюджетно), так вот на вкус мало отличается. И в первый день и после (если хранить в контейнере) одинаково влажный и потрясающе ароматный!

Chudo keks!!!!!

Здравствуйте! Можно ли испечь по этому рецепту маффины?

Случайно наткнулась на рецепт этого замечательного пирога, теперь я ваша поклонница. Даже не знаю что мне больше нравится - ваши рецепты или смотреть на вас. Вы очень обаятельный и так красиво все преподносите, трудно удержаться и не приготовить. Спасибо вам большое.

Добавить миндального экстракта.....для большей миндальности!❤❤❤

Ваау

Спасибо за шикарный рецепт!Подскажите,пожалуйста,имеет смысл пробовать готовить порционно или можно не угадать со временем и они осядут?

Саша, спасибо сердечное😘😍!!!дома завалялись апельсины, как раз использую. Но я не люблю миндальные лепестки 😫😋...чем заменить декор, подскажите, кто уже пек... всем спасибо 🤩

Буду пробовать ещё раз, потому что запах обалденный. Но ведь палочка была сухая. Я в такие моменты вспоминаю ваши слова, не пересушивать бисквит. Завтра куплю апельсины и повторю.

Спасибо ,Саша -я обязательно испробую этот рецепт,т к нравится мне выпечка с миндальной пудрой ,но меня смущает апельсиновая цедра в крашении -а разве не будет она горчить🤔? Ну ,а все остальное ,как ,впрочем и всегда ,на абсолютной высоте- лаконично ,феерично,эстетично, вот прям -безукоризненно 😊! Спасибо вам !🌷🌷🌷🌷🌷

можно ли заменить миндальную муку кокосовой? миндальная тоже впитывает много влаги?

Скажите пожалуйста можно ли заменить сахар на стевию или эритрит?