Es gibt keine gesunden Lebensmittel. Es gibt keine ungesunden Lebensmittel. Zumindest sind diese nicht so wichtig, wie man meinen könnte. Entscheidend ist es, ob ich eine gesunde Ernährungsweise habe, oder eine ungesunde. Die einzelnen Komponenten spielen hier nur in der zweiten Reihe. Die tägliche Zusammenstellung einzelner Lebensmittel entschiedet über gesund, oder ungesund. Ken kocht unterstützen: bit.ly/3dH0bfV
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Meine KÜCHENHELFER:
Silit-Pfanne: amzn.to/38XhlXB *
Silikon Wurstform für VURST: amzn.to/3GN3iPo *
Vorratsdosen-Set: amzn.to/3G2Ng46 *
Vorratsdosen groß: amzn.to/3lql5nK *
Vorratsdosen mittel: amzn.to/31e5lgt *
Vorratsdosen klein: amzn.to/3Dfrpo6 *
Schnellkochtopf - amzn.to/3c763za *
Rösler Mittelreibe - amzn.to/331Fes4 *
Rösler Feinreibe - amzn.to/30WG6LV *
Eisenpfanne - amzn.to/3h1Z6Ph *
Bratpfanne - amzn.to/36CW5mK *
Edelstahlpfanne - amzn.to/3iB16yk *
Messer - amzn.to/3epffg5 und amzn.to/2OnFAAH *
Pasta-Topf - amzn.to/32ksRqz *
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#cleaneating #gesunderezepte #gesundkochen
Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.
Bist du an einer Zusammenarbeit oder Kollaboration interessiert? Dann schreibe mir gerne eine E-Mail an kenkochtofficial[at]gmail.com
Brokkoli-Erbsen-Püree:
300g Brokkoli
Salz und Wasser zum blanchieren
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
200g TK Erbsen
1 EL helles Miso
8cl Kokosmilch
100ml Gemüsebrühe
1 handvoll Minze
Mango-Möhren-Salat:
1 Daumen Ingwer
Saft einer Limette
Saft einer Zitrone
Prise Salz
1 Zwiebel
1 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
300g Weißkohl
2 große Karotten
1 Mango (nicht zu reif)
2 EL Erdnussmus
handvoll Zitronenbasilikum
handvoll Koriandergrün
2 handvoll gesalzene Erdnüsse
Bohnen-Patties:
300g Süßkartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
200g gekochter Grünkern oder Dinkel oder Vollkornreis
1 TL Schwarzkümmel
1 EL Tomatenmark
1 gehäufter TL dunkles Miso
230g Kindney-Bohnen
1 TL Rauchpaprika
1 EL Vollkorndinkelmehl
2 EL Semmelbrösel
Für die Panade:
100g Mehl
30g Stärke
200ml Wasser
Semmelbrösel
Mehl
0:00 gesund kochen lernen
1:56 Brokkoli-Erbsen-Püree
5:47 Mango-Möhren-Salat
8:29 Bohnen-Patties