Ingredients
Banana - 4 nos
Rice flour - 1 cup
Grated coconut - 1 cup
Salt - 1 or 2 tsp
Method
Heat water in a steamer and place the idli mould
Then we have to steam banana for 10 to 12 minutes
Remove the lid and check whether the skin of the banana is starting to split in places.
Remove and peel the steamed banana and allow it to cool.
Then just cut the banana into small pieces.
Then we have to cut banana leaves into small pieces .
Take a bowl, add rice flour, grinded banana puree and salt .
Combine them well.
Add water little by little ,mixing thoroughly, till they become smooth dough.
Then fill the dough into the idiyappam press and close the lid.
Take a banana sheet and press the dough into a circle shape onto the banana leaves.
Sprinkle some grated coconut on to the top of the dough .
Again, press some dough on to the top and set aside.
Then repeat the same process for the balance of the dough
Then they placed the idiyappam dough into the steamer one by one .
cover and Cook for 8 to 10 minutes.
Once it is ready, remove the idiyappam from the steamer and set it aside.
Serve and enjoy the tasty idiyappam
നേന്ത്രപ്പഴം : 4 എണ്ണം
തേങ്ങ : 1 മുറി ചിരകിയത്
അരിപ്പൊടി : 2 കപ്പ്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
നേന്ത്രപ്പഴം നന്നായി പുഴുങ്ങി അരച്ചെടുത്ത് അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ചേർത്ത് മാവ് കുഴച്ച് എടുക്കാം.മാവ് ഇടിയപ്പച്ചിലേക്ക് വെച്ച് പീച്ചി തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർത്ത് ആവിയിൽ പുഴുങ്ങി എടുക്കാം.നേന്ത്രപ്പഴ ഇടിയപ്പം തയ്യാർ