ket.i.deti Пастила из крыжовника и чёрной смородины в сушилке

Рет қаралды 30,253

ket.i.deti

7 жыл бұрын

Делюсь рецептом пастилы из ягод. Крыжовник и чёрная смородина хорошо сочетаются в определённых пропорциях. Пастила получилась с хорошей кислинкой, эластичная и красивая.

Пікірлер: 60

@user-dx5ve9xn3i 6 жыл бұрын

Лайк за способ - как отодрать пастилу от бумаги 👍

@user-zx9qd5wf1d Жыл бұрын

Я использую селикононизированную бумагу, 5 раз подряд точно использовала, ни чего не прилипает. Правда, на 2 -й раз на всякий случай смазала маслом, но можно было и не смазывать. Всё отлично снимается.

@user-oe3jg6ds8u 6 жыл бұрын

Спасибо что показали все так подробно, не знала что и из крыжовника можно ее делать! Пока урожай есть- будем перерабатывать

@ketideti 6 жыл бұрын

Спасибо за комментарий! Главное пробуйте и всё у вас получится!

@user-md5bg8px9l 3 ай бұрын

Яблоко, крыжовник, немного лимонного сока, сахар и листочки мяты.

@user-ll1hz3zp5r 3 жыл бұрын

Я тоже делаю из пергамента и очень понравилось.

@user-ig7xu2qu1y 3 жыл бұрын

На 10 минут в морозилку,потом надо дать полежать минут 15,и всё ,пергамент хорошо отходит))

@ketideti 3 жыл бұрын

Ух ты! Не слышала о таком способе. Спасибо!

@user-dv4wk4qx3r 2 жыл бұрын

У меня такая же сушилка. Я купила подносы круглые и прямоугольные, очень удобно. По краям открыто и легко отходят.

@user-pu4sp3vq9n 2 жыл бұрын

Полотенце теплой водой намочить и положите сверху лист с пастилой на несколько минут, она хорошо снимается, а еще лучше купите силиконизированную бумагу, я через вайлбериз выписывала, на несколько раз одной хватает, пока не порвется где нибудь

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

Тоже так же мочу водой, только кисточкой. Но надолго мокрую нельзя оставлять. Размокнет пастила и не снимешь ее. Сушу на 45-50 гр. Спасибо за видео!

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

Купила силиконизированную бумагу. Правда отлипает все прекрасно от нее. Пастила снялась легко.

@olgademina6687 6 жыл бұрын

Можно просто из пульвирезатора побрызгать,,чтобы рукой не мочить.

@ketideti 6 жыл бұрын

Конечно можно

@user-ph7hs6wl7l 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт а хронить можно если да токак

@Xiaomia-ir6tp 5 жыл бұрын

У меня все такое же как и у вас😁

@MusicChannel-nt9zs 7 жыл бұрын

Кэт, спасибо за технологию приготовления. Вопрос - Ваша электрическая пластиковая сушилка подразумевает сушку сырых ягод в течение нескольких часов. Не вреден ли такой достаточно долгий контакт кислого с пластиком? А так же, не появляется ли плесень на пастилах при хранении? Ещё маленький комментарий касательно фоновой мелодии - она сильно мешает слушателям своей повторяющейся однообразностью. Спасибо.

@ketideti 7 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. По поводу контакта пластика с кислым могу сказать, что, пластик, конечно, пищевой, специальный для подобных приборов, работающих с нагревом, не имеет абсолютно никакого токсичного запаха. И он предназначен для подобного рода продуктов. Не думаю, что контакт фруктов с этим пластиком вреден. По поводу плесени могу сказать, что пастилу я делаю первый год и пока первые мои изделия спокойно хранятся в пищевых контейнерах около месяца. Плесени нет. Запах не поменялся, консистенция тоже. Надеюсь, сахар будет по-прежнему, служить консервантом в пастиле и она сохранится хотя бы до зимы. Буду дальше отслеживать её состояние и делать выводы для себя и для зрителей. Ну и с музыкой тоже поэкспериментируем. Спасибо!

@user-SukhikhElena 4 жыл бұрын

Сушилка из яблок, хранила завернутой в пленке при комнатной температуре, ничего не испортилось.

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

Храню пастилу в пакетике в морозилке.

@vadymkandaurov340 4 жыл бұрын

Как хорошо, что у меня сушилка с поддонами для пастилы. Меньше головомойки.

@ketideti 4 жыл бұрын

Вы правы. С поддонами намного легче.

@user-SukhikhElena 4 жыл бұрын

И сколько пастилы в год вы насушиваете?

@ketideti 4 жыл бұрын

@@user-SukhikhElena Всё зависит от количества ягод и, конечно, времени. Но я, как-то не замеряла точного количества. В прошлом году, например, заполнила несколько контейнеров объёмом килограмм и полтора. У нас большая семья, так что, чем больше, тем лучше. В стеклянных банках не храню, из них пастилу трудно доставать.

@NATALY518 3 жыл бұрын

Поддоны от беломо подходят!!!

@user-ie7gx4xv3f 4 жыл бұрын

Нужно бумагу/ пергамент покупать с силиконовым слоем. Ничего не прилипнет

@user-ws9dr8be5p 3 жыл бұрын

добрый час,а можите подсказать как точно она называется и где её можно приобрести.спасибо.

@user-ie7gx4xv3f 3 жыл бұрын

@@user-ws9dr8be5p всё просто ,в любом магазине где покупаете для выпечки на упаковке должно быть написано что с силиконом или обработано силиконом и она всегда дороже обычной

@user-ws9dr8be5p 3 жыл бұрын

@@user-ie7gx4xv3f спасибо

@Xiaomia-ir6tp 5 жыл бұрын

У меня снимается очень хорошо не знаю почему Ви не можете снять никакой води немного подорвите и все отривается прекрасно

@user-eh7ki9fq7y 5 жыл бұрын

Спасибо за идею.Пробовала из крыжовника только-суховато и с косточками.Сейчас добавлю смородину(Бог даст уродится) и крыжовник через сито пропущу.А если промазать бумагу раст маслом не лучше ли снимется?

@ketideti 5 жыл бұрын

Рада, что Вам пригодились мои советы!

@user-jm8ui9ej8q 4 жыл бұрын

Можно добавить яблоко или банан.

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

А крыжовник зеленый брать или спелый?

@ketideti 4 жыл бұрын

Я брала крыжовник средней спелости. Его чуть передержишь, он портится. Но, конечно, лучше спелый. Вкус слаще, консистенция однородней. Смотря какой сорт.

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

@@ketideti спасибо!

@user-bp9em4nu3d 3 жыл бұрын

Сделайте пищевую пленку, отлетает лучше чем с поддона для сушки.

@ketideti 3 жыл бұрын

Спасибо за совет!

@user-ll1hz3zp5r 3 жыл бұрын

Пергамент лучше брать силиконовый, то тогда и не надо смазывать растительным маслом.

@user-hc5pi5hl3j 4 жыл бұрын

купите лотки на Али и будет вам счастье на многие лета

@TGF354 5 жыл бұрын

я сбрызгиваю из прыскалки и без масла бумага впитывает воду быстрее

@veragerasimova-jx3mw 4 жыл бұрын

А как хранить пастилу?

@user-vy3lw9uq4m 2 жыл бұрын

А можно было смазать подсолнечным маслом и нет проблем

@user-if5tx5vj5s 4 жыл бұрын

Чем всё время тратится на пергамент купили бы уже поддоны для пастилы

@user-if5tx5vj5s 4 жыл бұрын

Слишком много движений бесполезных , пастила сморщилась потому что пергамент сжался, купите поддоны и не мучайтесь

@user-if5tx5vj5s 4 жыл бұрын

Смысл сушить а потом мочить бред

@tatyanaberg6871 4 жыл бұрын

На фига мазать маслом если все равно прилипла😅 Странный пергамент, у меня все отлично отлипает

@user-pd2nq6lv4t 4 жыл бұрын

Какая у Вас бумага? У меня вроде дорогая и промаслила, а клубничная прилипла сильно.

@Leonru68 4 жыл бұрын

считаю, что из-за масла, оно как связывающее звено.

@user-hc5pi5hl3j 4 жыл бұрын

поддоны можно купить на алиэкспрес

@user-if5tx5vj5s 4 жыл бұрын

fiiriffj vlfjfugk ага и травануться ! Надо брать качественные

@user-cr5zq6gj3m 4 жыл бұрын

@@user-if5tx5vj5s чем отличается поддон из обычного магазина и поддон той же фирмы с али?

@user-qj5di6uh4r Жыл бұрын

Всю пастилу измудохала,пока по столу валяла.

@user-qj5di6uh4r Жыл бұрын

Я бы даже и не стала делать такую пастилу.без поддонов это ерунда.само пюре грубое,надо обязательно через сито.если делать,то делать нормально,а не так тяп ляп.пастила сушится при 45 градусов,15 часов.

@ketideti Жыл бұрын

Не стали бы и не делайте. Я не специалист. Только делюсь своим опытом.

@tatyanaberg6871 4 жыл бұрын

Музыка до тошноты на фоне🤢🤢🤢🤢🤕🤕🤕