วันนี้ป้ามีเมนูน่ากินอย่าง ”เค้กมะพร้าวอ่อนลาวา”😋😋 เค้กนุ่มละมุนลิ้นมากๆ หอมมะพร้าว ด้วยสูตรแป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดงเป็นแป้งที่ป้าใช้ประจำในการทำเค้ก ตัวเค้กที่ได้แป้งจะมีความนุ่ม ฟูเบา อร่อย นำมาราดซอสมันมะพร้าว🥥🥥 ป้าจะใช้แป้งกวนไส้ตราดาว เพราะใช้แล้วจะได้ตัวซอสมันมะพร้าวฉ่ำๆ หอมมะพร้าวฟินสุดๆ เค้กมะพร้าวอ่อนลาวาสูตรนี้ทำง่าย จะทำรับประทานเองหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้จ้า ช่วงนี้มะพร้าวเริ่มเยอะลองนำมาแปรรูปเป็นขนมกันค่ะ ลองทำกันดูนะคะ มาเริ่มกันเลยค่ะ
👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก
1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 125 กรัม
3. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง 160 กรัม
4. วานิลลา ½ ช.ช.
5. เนยเค็มละลาย 120 กรัม
6. ผงฟู 1 ช.ช.
7. กะทิ 100 กรัม
8. UFM SP 18 กรัม
👉ส่วนผสมซอสมะพร้าว
1. แป้งกวนไส้ตราดาว 20 กรัม
2.น้ำตาลทราย 60 กรัม
3.กะทิ 150 กรัม
4.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
5.เนยสด 15 กรัม
6.น้ำมะพร้าว 150 กรัม
👉ครีม
1.วิปปิ้งครีม(ชนิดหวาน) 350 กรัม