Thầy quá chuyên nghiệp: cái gì cũng định lượng và thể tích món ăn mới ổn định về chất lượng. Nhiều người nấu theo cảm tính k ổn định.

Thật tuyệt. Hồi tôi vào Nam về miền Tây được ăn kho quẹt đúng là QUẸT, hôm nay được xem bếp trưởng của 1 nhà hàng hướng dẫn kho quet cao cấp tuyet vời,xin cảm ơn

Cảm ơn thầy Y đã chia sẻ một món bất hủ của Việt Nam. Nay em làm cho cả nhà ăn, nhưng giảm nước mắm do nhà em không ăn mặn nhiều. Kho quẹt rất ngon, đậm vị, rau luộc thêm đường theo cách của thầy lên màu rất tươi và đẹp. Một lần nữa cảm ơn những cống hiến của thầy.

Cảm ơn thầy rất nhiều, cách làm rất ngon, bắt mắt lắm

Thầy dạy rất có tâm, Mc nhiệt tình luôn đọc lại những gì thầy dạy để dễ nhớ. Like

Cam ơn Thầy chúc thầy thật nhiều sức khỏe ạ

Còn 1 cách này nữa nè đơn giản hơn. Bạn lấy chảo cho thịt ba gọi vào tới lúc thịt nó ra mỡ và có màu vàng vàng thì lúc này cho đường vào đến khi đường chuyển sang màu cánh váng thì trộn điều để đường cuộn dính vào miến thịt tiếp đến cho hành bâm tỏi bâm vào xào qua xào lại có mùi thơm thì cho nước mắm vào cho thêm tí nước lạnh, bột ngọt hạt nêm kno và ít đường cát, đợn đến khi nó kẹo kẹo lại thì tiêu hạt đập dập dập bỏ vào, và cho ớt thái sợ hành lá sắt tiêu dây vào đậy nắp lại tí síu cho hơi nóng nó sông lênh nguyên liệu mới cho vào để có mùi thơm thì nhắt cái chảo đất xuống, đọt lan luột đậu bắp luột cải đỏ luột, dưa leo luột, đọt nhãn lòng luột. Bỏ ra dĩa, lấy cái chảo đích bằng bằng ko phải chảo chống dính chà vs xà bông cho thật sạch ko dính dầu mỡ cho vào ít cơm nóng vào lấy cáu vá nhún miến nước chán cơm cho mõng ra ép cơm cho dính xuống chảo xong bắp lữa xoay chảo vòng tròn, tầm 3 phút lấy vá cào phần cơm nạt trên trảo xong chán lại giống khi nảy, xoay chảo vòng vòng tầm 1 phút nueax đến khi thấy vàng vàng có mùi thơm thơm thì lấy sạn cạy dề cơm cháy ra. Tiếp theo lấy cái bọc nilon bỏ cơm cháy vào đổ kho quẹt vs rau luột vào. Cuộn bọc nilon lại để ủ 2 ngày thằng nào ăn đc tao kêu bằng cha

Thích nhất câu nói ( khâu vệ sinh quan trọng) thầy có tâm !!!!!

Cám ơn thầy ạ em là theo thầy rất ngon ạ❤❤❤💓

Cảm ơn Thầy, cảm ơn những người thực hiện.

Hấp dẫn lắm thầy ơi cam ơn thầy 👍👍👍🌹🌹

mốn này công nhận ngon tuyệt

Tuyet

Khám phá bếp Việt Đã dạy nấu ăn là fai ngon rồi Cô Hiên Minh Chef vinh thayY Và còn nhiêu đầu bếp nữa .... ngon ngon . quá .

Nha sach thi mat.bat sach ngon com. Cam on hai ban...

Để ông thầy vừa làm vừa nói đỡ bận rộn cho thầy hơn!!!

cám ơn nhiều chúc an lành hạnh phúc.

nhìn ngon quá.kho quẹt đúng điệu nhất trong số các clip dạy nấu ăn tui đã xem

Mon an dan da nhung sao thay Y lam thay ngon qua hap dan qua, mau rau cu that tuoi ngon... ngay mai phai thuc hien ngay moi duoc

Đối với tớ trong món rau có thêm đọt rau lang luộc thì tuyệt vời nữa !

Ngon that..toi o day nau an chi co muoi .kho no..co duong ma ko niem duoc..nau an toi nau an ko ra gi .ma ox van khen ngon ..hp qua

Cho thêm tôm tươi nữa thầy => ngon😊😊

Đã thử công thức nhưng rất mặn . 200gr nước mắm 50 đg 50 nước thực sự rất mặn

Trong món rau có thêm đọt rau lang thì tuyệt vời

Đầu bếp jk mà lm có món kho quẹt thôi mà thấy rừm rà wá.

Ngon thiet

E nghj là nước mắm .. đường.. nước minh cho theo tỉ lệ 1:1:1 thì sẽ ngon và đậm đà và cho thêm nhiều ớt để nguyên trái vào kho chung.. khj ăn cắn luôn trái ớt cũng ngon vì ớt thấm gia vị😊 thầy làm nhìn rất ngon ạh ..ngon hơn những clip khác 😊❤👍👍👍

Ngôn quá !

Bo them mot chut top mo nua thi tuyet.

Em đã thực hiện theo cách của thây. Rất ngon thầy ak. E cam ơn bai chia sẻ của thấy . Gởi dc hình là e chụp gởi len chương trình khoe rồi ak . Rất ngon

Dung ngon lun rau luot tuoi xanh lun thay lam sach se ge lun

ngon.

Qua hap dan

Rất ngon

Mc nói chuyện hay quá.

Giống dân cho vua chúa ăn quá, nhìn rất bắt mắt

Hồi còn bé minh vô nhà cô bạn người miền nam. Kho quẹt lúc đó chỉ có nước mắm và một chút đường chút hạt tiêu. Ăn mặn kinh khủng các bạn ạ. Không có rau luộc, chỉ ăn với cơm nguội rất khô từ hôm trước. Tội nghiệp !

Định vào xem rồi ra nấu cơm. Vào thấy em MC lo ngắm ẻm từ đầu tới cuối không tập trung được gì hết. Giờ tập trung ráng xem lại lần 2. Haizzz.

Món ăn rất ngon của người hcm

nhìn ngon quá nhiều

thích nhất đôi mắt của em MC này :3

Chay nuoc mieng

200g nước mắm mà chỉ 50g đường, sẽ rất mặn cho những bạn ăn vừa miệng. Mình cho lại công thức vừa há, 5 muỗng nước mắm, 2 muỗn nước dùng, và 5 muỗng đường, 1/3 muỗng caffe muối, 1/2 muỗng hạt niêm, 1/2 muỗng bột ngọt nếu ăn đc bột ngọt. 1 muỗng canh tương ớt. Bao đảm các bạn công thức mình cho ngon vị hơn thầy. Đường nhớ cho muỗng vừa không phải muỗng vung cao lên. Nếu ăn ko đc mặn thì giảm bớt muối lại luôn.

Xin bo hang chu de nhin cam on

Troi oi mon an nay ma duoc an chung voi ad thi chac chet

Ngon qua thay oi. Mon nay an voi com trang,va rau cu qua luot,thi bn com moi no. Cam on thay da chia se.👍🤗

nao wa thay oi

😘😘😘😘😘😘

Ben cach làm b Anh lan

Thây oi thich ba chỉ ko bỏ da như ji khi ăn có cảm giắc dai hog thầy

hay

Chac hoi nha lam , vi mui muoc mam!

Cho e hoi mih hoi minh co the lam sốt kho quet nhiu nhiu roi bỏ tu lanh xài từ từ duoc ko ạ

theo em nghĩ thì tỉ lệ đường vs mắm 1:1 mới vừa,cảm ơn chương trình nhiều!

Lần đầu tiên nghe luộc rau bỏ đường đấy..!

Nếu mình thay đường cát bằng mật mía có được không ạ ?

Anh Đào dễ thương quá

MC cười duyên quá

Ngon thật

Món này cay thêm tí là ngon. Mình sẽ chế biến món này

Dao cam den chay truoc o to

Mon nay tuoi tho Minh an moi ngay, man chat

dùng đường rau nó có bị ngấm ngọt k thầy

Món ăn ok, nhưng nhìn mc muốn nuốt nc miếng...like phải ko các bạn?

Em đang muốn đăng kí đi học trường của thầy.

cho con hỏi nếu luộc đậu bắp bỏ muối vào dc ko chú

The

Dao biet thoi lam luon di hoi thay lam gi

MC lần này dẫn hay hơn mấy MC trước

Món ngon là món ăn rồi đi vài quyển

Lượng thịt tăng thi gia vị tăng ha thấy

Cho hỏi !chỉ có nước mắm và đường thôi hả. Không có bột ngọt và hạt niêm đúng không. Mà nước mắm của hãng nào vậy bạn. Có phải nước mắm cholimex Không?

Tôm tươi được không thầy

kho quẹt ngon quá... like...sub ủng hộ bạn chúc bạn vui mong sớm gập bạn bên nhà mình..

Thay oi 25g duong voi 25g nuoc mam la khoang bao nhiu muong canh vay thay

Dao hoi don dap aua noi nhieu qua de thay lam

Thay y day tot lam ,dung la thay co tam

Thay oi Nen lay dong chu o tren man hinh ra , vi khong thay ro may

Nha em deo co cai can nuoc mam thay oi

E

Huong dan mon vit nau chao di ban

A thấy e đứng hơi thừa nhá

00

kho kho thi chi co tieu, nuoc mam, duong va bot ngot, ngoai nhung mon khac thi khong phai la kho kho

Cành cây có nhiều trái nhỏ màu xanh bỏ trong tô kho quẹt có ăn được không ? Hay chỉ để trang trí.

co MC đẹp quá lo nhìn co mc ko

MC trông ngon ghê :))

Xài chao không đinh khi còn nong không nên bỏ nguyên liệu nước sẽ không thốt cho sức khoẻ và dễ bị hỏng lớp không dinh của chao

con gai ma khong biet nau an...hahha

N

Ông thầy không ưa con mc cho lắm 😆😆😆

Con đeo nói kg có thích thầy tốt

Video quay quá lâu, chỉ cần chậm để đầu bếp nói điểm nhấn, còn những khâu không cần giải thích thì nên...quay thật nhanh.

thua thay, cho duong chu khong phai muoi ak.

Từ nhiên có hàng chữ Nhấn đăng ký.... sao thấy dạy cái gì trời

Ghét nhất là cầu kỳ nêm gia vị lấy cân, nhà tôi ko có cân nên khỏi nấu cho khỏe

Tôi vô tình lướt thấy video truong trình bếp Việt, ông này gọi là chuyen gia đầu bếp mà phải nấu ăn là để cái giá can vậy sau, vậy cũng gọi là chuyen gia hả, ông này nghĩ đi mất mặt những dau bếp khác,bo tay

Món này nhìn thấy ngon như mà không hấp dẫn ...đã bỏ tiêu rồi mà còn giả thêm tiêu đen và tiêu xanh thấy mất thẩm mỹ... theo cách mình là phần trưng thì để ngò rý là được với để cộng dây tiêu xanh thì ok 1là để tiêu nhiễn rồi ? Còn 2 là để tiêu xanh để nguyên cộng cho đẹp 3 là bỏ ớt vô thì ok để trong nồi nhé Còn thầy để từa lưa vừa tiêu nhiễn còn giả thêm tiêu đen và tiêu xanh còn giả thêm ớt nữa thua thầy luôn