Киш Лорен - Французский открытый пирог

Рет қаралды 446,110

2 жыл бұрын

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Тесто:
Мука 250 г
Масло сливочное 150 г
Яичный желток 1 шт
Вода 2 ст л
Сыр 20 г
Соль по вкусу
Сахар - 2 ч. ложки
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 976

@tanyafirsova5535 2 жыл бұрын

"фарш невозможно провернуть назад и мясо из котлет не восстановишь..." В.Емельяненко с любовью.

@user-rr5vj7xo3w 2 жыл бұрын

Обожаю Вас!!! Виртуоз на кухне, хулиган в душе! ... почитала комментарии, ещё и признан подписчиками целителем нашей нервной системы - такой позитив от Вас, Василий! Дай Вам Бог!...

@dedarkan892 2 жыл бұрын

@Думатель 👍👏🤝

@irakremer7843 Жыл бұрын

⁰

@user-ro8nm8uu3z 2 жыл бұрын

Василий,как много маленьких секретиков узнаю от вас.Не перестаю вас благодарить.Большое спасибо за ваш профессионализм,за позитив и вообще за то,что у нас есть такой классный Василий.

@p.f8567 Жыл бұрын

Лл(

@user-sw4io9uk8y Жыл бұрын

Действительно, Василий делает для нас открытия. В том плане, например, что бобы надо насыпать на бумагу, а не на само тесто, как сделала я. Потом пришлось отковыривать их от теста.

@kyzyapost8420 Жыл бұрын

@@user-sw4io9uk8y ! 👍🤣🤣

@user-bv3ho9lh4f Жыл бұрын

Классный ликбез песочного теста по запеканию. У меня был опыт когда тесто не довела до кондиции и пирог был испорчен. Спасибо гуру кулинарии!!!

@alex19712402 2 жыл бұрын

Ух ты! Вчера просил Василия выложить рецепт "киша"! И вот, сегодня рецепт на канале! Спасибо за отзывчивость и быстродействие!

@user-lr5ou8ng9x 2 жыл бұрын

Василий,какой ты мастер!!!Каждый твой ролик интереснее кино! Пирог получился отменным!

@user-jr3bg7ps8h 2 жыл бұрын

Вася, ты волшебник в своём деле. Вот даже у сытого человека и то слюнки потекут. Обожаю смотреть твои видео. Есть блюда из твоего канала, которые стали любимыми для нашей семьи. Так держать. Ждём новых рецептов и роликов.

@naumova789 2 жыл бұрын

Не ем море продукты ( не люблю) и то слюни потекли 😁😋

@goomergomez5549 2 жыл бұрын

Увидел Ваш комментарий и моментально насытился, спасибо за то,что не надо готовить ужин🥰

@helengerm650 2 жыл бұрын

Какие рецепты стали любимыми?может я что пропустила

@tatianaganiuk1541 2 жыл бұрын

@Лёша Дома \ Домашние рецепты зЖ

@olya1719 2 жыл бұрын

Блиин! Получила нереальное удовольствие от просмотра! Настолько все профессионально. Столько фишечек. Всегда боялась его. А оказывается, не так то все и страшно. А вернее, совсем не страшно😍 спасибо большое,что вы у нас есть!

@nosainty 2 жыл бұрын

Нормально же общались, Василий, дошики варили.. Снова вы начинаете 😅

@user-hi5ev7fp3w 2 жыл бұрын

😆

@user-vd7fw2mf5b 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@arina_om 2 жыл бұрын

😂😂😂

@user-cl6bv5oq7i 2 жыл бұрын

Повеселили!

@user-xd7jl1ef2j 2 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣

@user-qg8ms3cf4u Жыл бұрын

Тесто с сыром бомба. Вместо креветок положила сёмгу. Нереально вкусно

@mowaqethonor2361 2 жыл бұрын

Тот случай, когда наливаешь чашечку кофе, открываешь телефон, а там наш Вася..!!!!! 😀😀😀😀❗❗❗☕🍰☕🍰☕🍰

@ILanskaj 2 жыл бұрын

Вася фактор стабильности🤣

@user-mv5ry6us5q 2 жыл бұрын

Классно!! )))

@user-he7zr3oc5v 2 жыл бұрын

Я извиняюсь, а разрыхлитель не нужен?

@mowaqethonor2361 2 жыл бұрын

@@user-he7zr3oc5v нет.... 😊

@zinawei2496 2 жыл бұрын

Наш правда. Уже как родной 😄

@user-qh6yp5bj3f Жыл бұрын

Очень нравится такое блюдо на праздничном столе. Делаю часто. Очень выручает: вкусное, нарядное, небанальная! Спасибо, Шеф!

@natalialegkikh2028 2 жыл бұрын

Вот, сегодня приготовлю...Как стало уютно от вашего видео и от чудесного рецепта)

@user-hm5lu1ie7b Жыл бұрын

Добрый вечер! Благодарю Вас от души! Превосходный рецепт! Здоровья Вам и Вашим близким!

@mandave3283 2 жыл бұрын

Я повторил, с семгой только , был настоящий пармезан, повезло раздобыл. Как же пахнет выпечкой и пармезаном во всей квартире, охренеть, запах мощный прчти парфюмерный. Балдеж! Киш удался !

@maryok7009 2 жыл бұрын

А Вы как тесто делали? Как в видео или как в рецепте под видео?

@mandave3283 2 жыл бұрын

Уже и не вспомню)

@user-ix2sn4rd4f 2 жыл бұрын

Песня про фарш- огонь! Люблю киши, теперь попробую сама сделать

@user-ez1tr2mu5n 2 жыл бұрын

Пироги вообще супер, ждем больше пирогов от народов мира👍

@user-od1dt7if1f 2 жыл бұрын

Даже не смотря видео! Знаю что будет вкусно, делала не однократно. Спасибо, огромное за рецептик

@victoriad2943 Жыл бұрын

Обожаю киш с любой начинкой! Обязательно испеку :) спасибо за лайфхак с бумажкой😊

@user-pz3cf4mv9o 2 жыл бұрын

Вчера слушала Ваш ролик из Санкт-Петербурга пока готовила, ела и перерабатывала айву японскую для сушки. Отдохнула душой. Ура!!! Я научилась чувствовать баланс вкусов и резать ножом как Василий. Огромное спасибо 🙏💕

@Irina-fo8xi 2 жыл бұрын

Спасибо Василий… готовила много раз такой, но нюансов правильного приготовления не знала👌👌 очень полезно было 🙌🙌

@user-pd4fv4zw8h 2 жыл бұрын

Музыкальное сопровождение -супер 😂 пожелтело без тебя яйцо! Василий, Вы изумительны 😎. Как и ваши рецепты 🤗

@inaramezule3917 Ай бұрын

😂😂😂

@user-zo3fz5rz3g 2 жыл бұрын

Спасибо, Василий! Восторг! Очень красиво и очень вкусно. Какой же Вы молодец! Дальше ждем в том же духе.

@user-dr3gi5re4l 2 жыл бұрын

Василий,вы романтик, и стихи в тему, и геометрия к месту

@lisha7641 2 жыл бұрын

Супер! Спасибо, Вась!!! Побегу готовить, пока яйцо не пожелтело🤣

@vitichi5260 2 жыл бұрын

Ураааа!!!! Лорен! В исполнении Василия!!!! Дождалась! Спасибо огромное!!!

@user-wd2uq9uy1b 2 жыл бұрын

Я делала киш с луком,аромат стоял безумный! У вас,Василий, получился очень красивый! Рецепт шикарный!

@VeraZabelina98 2 жыл бұрын

Да, именно, луковый пирог!

@maryok7009 2 жыл бұрын

А вы как тесто делали? Как в видео или как в рецепте под видео?

@user-wd2uq9uy1b 2 жыл бұрын

@@maryok7009 обычное песочное тесто

@mi6-888 2 жыл бұрын

Вы не повар, Вы повар-художник везет Вашей жене

@user-xk8hj5si1i 2 жыл бұрын

Она у него вегетарианка, и многое из того , что готовит муж, не ест вообще.

@user-bs4mg8ol1r 2 жыл бұрын

Как всегда великолепно!!! Сегодня буду готовить.Большое спасибо за рецепт!!!!!

@user-yu4bx1xd9h 2 жыл бұрын

Помню работал в одной компании, там в столовой на завтраки часто был киш с курицей... прям моё любимое блюдо было )))

@OlgaDTT 2 жыл бұрын

вы волшебник, мотивируете людей которые до этого не готовили, начать готовить и получать от этого удовольствие, и хорошие результаты, спасибо!

@KarinaChe 2 жыл бұрын

Шикарный рецепт! То, что надо. Спасибо большое ❤️

@mali.t7058 2 жыл бұрын

Так интересно наблюдать 👀 за тем, как готовит мужчина . Вы очень интересно рассказываете.

@lyucyselkieoizys8411 2 жыл бұрын

все известные повара - мужчины, да, и вообще, лучшие повара - мужчины ( и парикмахеры, и... все остальное...).

@user-uf7ub1kg8t Жыл бұрын

Спасибо!!!!! Сделаю на новый год закуску мини киш. С беконом и луком порей. В тарталетках. Они уже песочные готовые

@user-ky3tk4pf6g Жыл бұрын

Здравствуйте. Напишите рецепт. Очень интересно.

@user-uf7ub1kg8t Жыл бұрын

@@user-ky3tk4pf6g лук прей 1 шт. Бекон 250 с/к. Яйцо 2 шт , сыр грамм 150-200 , сливки 33% грам 150 -200... Бекон ,мелко режим обжариваем мелко шинкуем лук добавляем к бекону. Как всё Обжарилось даём остыть как остыло добавляем туда яйца сливки и сыр , перемешиваем раскидываем в тарталетки и в духовку на 180 градусов. Минут 15-20

@rita1803 2 жыл бұрын

Выглядит супер Обязательно приготовлю Спасибо за рецепт Василий 🙂

@user-wc3zq2uo2f 2 жыл бұрын

В этом пироге восхитительно все: тесто, начинка и внешний вид! Я в восторге! Спасибо за рецепт, все было быстро съедено!

@user-ts1bw9xf2v Жыл бұрын

Очень аппетитно, Василий! Благодарю!

@olgajordan254 2 жыл бұрын

Мне этот рецепт сегодня прям в руки как с неба! Василий, я Вас люблю! ❤️🤩🙏🏻Спасибо за дельные советы про формование бочков киша, прорези в бумажке и время готовки , « фарш невозможно прокрутить назааад…» 🤣😜

@user-wm1dj9sr4i Жыл бұрын

Пирог очень аппетитный. Благодарим за рецепт и его подачу. Всего вам доброго.

@Polkovnik 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

@veronikaivanova2864 Жыл бұрын

Как ты Вася смачно пробуешь.ух

@irinakrylova348 2 жыл бұрын

Давно хотела научиться его готовить , Спасибо ! Обязательно попробую !

@rimmaem7364 2 жыл бұрын

Прекрасный пирог «Киш Лорен»👍🥰🙏

@Mitya1376 2 жыл бұрын

Купил брокколи. Думал как бы интересно приготовить. И вечером вижу этот рецепт! Вдохновился и пошел готовить!

@user-mv5ry6us5q 2 жыл бұрын

Классный пирог! А на срезе какая красота!.. Вася, за что бы вы ни взялись- получается шедевр.

@user-li9zz2qf9c 2 жыл бұрын

Доброе утро, Василий! Спасибо Вам за такой вкуснейший пирог. Вот его бы я с удовольствием захомячила, даже в таком болезненном состоянии как сейчас. Вот выздоровею, сразу попробую приготовить!! В моё детство у нас мама готовила всё на сливочном масле!

@user-bo7gb3zt3w 2 жыл бұрын

Выздоровите обязательно!

@user-li9zz2qf9c 2 жыл бұрын

@@user-bo7gb3zt3w спасибо, иду на поправку, восьмой день сегодня!

@redrickschuhart4065 2 жыл бұрын

Сочувствую. Удачи вам в борьбе с шизофренией!

@olgapilipenko8598 2 жыл бұрын

Выздоравливайте!

@user-li9zz2qf9c 2 жыл бұрын

@@redrickschuhart4065 по моему это у Вас шизофрения, раз такие гадости пишете!

@user-vu3gi3jl7s 2 жыл бұрын

Снято хорошо.... рассказано хорошо.... Хочется готовить.....

@user-rr2bh7mx3b 2 жыл бұрын

Только что испекла 😊. Начинку правда изменила, сделала с кр.рыбой. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт, готовится быстро и очень просто. Очень нравится как Вы подробно рассказываете и главное объясняете что и почему надо, или не надо: не просто "убрать в холодильник", с объясняете почему. Смутило как и многих различие в граммаже в ролике и в описании, делала по описанию тесто. Отлично всё получилось.

@maiyasul1893 2 жыл бұрын

Благодарю Вас, Василий, за прекрасный рецепт!

@ReggiNochka 2 жыл бұрын

Никогда не делала этот пирог,вдохновили, Василий,буду дебютировать 😘

@frankcopperwood6 2 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста,на какой диаметр формы указаны ингредиенты для теста.

@sevilka26 2 жыл бұрын

@@frankcopperwood6 20 см

@nikan3462 Жыл бұрын

✨ Спасибо ВАМ огромное за рецепт, ЗАВЁЛ.... пойду готовить ‼️❤️❤️❤️✨

@user-nk2mt2li3p 2 жыл бұрын

Супер!!! Как всегда доступно, понятно, не скучно, вкусно. Спасибо.

@oksinsk8763 2 жыл бұрын

Василий,Спасибо!

@svitlanashelel3844 2 жыл бұрын

Очень интересно вас слушать : так профессионально, а главное с юмором👍👍

@Olqa1955 5 ай бұрын

Василий, я ваша навеки! 😊 Киш с брокколи и креветками получился, как в дурацкой рекламе - оторваться невозможно. Честно. И очень красивый, с бортиками 90 градусов. Аромат просто неописуемый, нежный, сдобный, ничуть не приторный, песня и сказка в общем. Благодарю вас за добросовестный мастер-класс , желаю успехов!!! 🎉🎉🎉🎉

@user-tb4dz6yo6x 2 жыл бұрын

Бесподобно красивый пирог, думаю, что и очень вкусный!👍 Обязательно попробую испечь!👍

@RinaKains 2 жыл бұрын

ОО я как раз не так давно не смогла испечь пирог такой, не пропекся центр. Теперь есть подробный урок!

@user-mk8ex7pf9d 2 жыл бұрын

👏👏👏👏😃 От одной озвучки - очуметь, Василий, я уже не говорю таки за сам рецепт!!

@user-xz2nu2yc1u 8 ай бұрын

Крепкого здоровья Вам, Василий! Радуйте нас и дальше Вашими рецептами!

@irinavinnikova3200 2 жыл бұрын

Согласна, сливочное масло Вкуснотеево именно в такой упаковке, действительно классное и очень качественное, не растекается на столе при комнатной температуре, потому что сделано не по упрощённой технологии, а по технологии холодной. И сыворотка не стекает... По такой технологии делают сливочное масло во Франции, и это настолько классное что Вкуснотеево стали делать масло также!!!!!!!! Спасибо, что рассказываете об особенностях технологии производства используемых продуктов также!!! Классический рецепт киша

@c-soyka8659 2 жыл бұрын

Ювелирная работа!!! Большое спасибо за МК чудесного пирога !!! Всего самого доброго !

@Anna-LAV75 2 жыл бұрын

Благодарю за рецепт 💐 👍, оч. круто👍✨.

@w3m421 2 жыл бұрын

Красивенный киш! Все понятно, подробно. Рецепт возьму на заметку и обязательно приготовлю. Спасибо!

@user-db7xn6gq3g 2 жыл бұрын

Эх, как же все это вкусно выглядит. Давлюсь слюнами и дожевываю свой ПП-салат из сельдерея...

@user-yz2rw3zj5p 2 жыл бұрын

Вася, не знаю сколько вам лет, но вряд вы помните Советскую выпечку.. Не "совдеповскую" а именно Советскую. Выпечка была вкуснее, потому что масло было настоящее. Не было такого разнообразия, но те же кексы были вкуснее.

@ninamarko 2 жыл бұрын

Ну,оченьаппетитно

@user-tn2zr2eg9q 2 жыл бұрын

И советский маргарин вполне подходил для выпечки, из современного так не получается. Всяческие Пышки и т.п. дрянь дрянная

@user-kn5xl6wg5o 2 жыл бұрын

Шахматный кексик, ммм

@user-jk1gd5oz8c 2 жыл бұрын

Коровы были другие? Щас тоже можно купить натуральное масло.

@user-vk3vf2kr8l Жыл бұрын

@@user-jk1gd5oz8c сейчас все почти молочные продукты изготавливаются из сухого молока ...как можно сравнивать продукты при СССР и нынешние суррогаты ?

@user-qz9ws6ul1e 2 жыл бұрын

Вкусный рецепт! Хотела только напомнить, что с брокколи и кривeточками это Киш но не Лорен. Киш Лорен это специфический киш с беконом.

@marynad4091 2 жыл бұрын

Абсолютно согласна! Почему-то все киши стали Лорен называть...

@user-qz9ws6ul1e 2 жыл бұрын

@@marynad4091 видимо кто-то по незнанию назвал, а все за ним стали повторять. Поэтому на моем канале я стараюсь не только показывать рецепты, но и говорить о их истории и происхождении.

@marynad4091 2 жыл бұрын

@@user-qz9ws6ul1e Я как раз возле Лотарингии живу, поэтому знаю.😉

@user-qz9ws6ul1e 2 жыл бұрын

@@marynad4091 ya v Toulouse ) Bydete y nas proezdom, zaejvaite v gosti !

@gsana1 2 жыл бұрын

Самый лучший и самый любимый повар! Что не готовишь по его рецепту- всё выходит великолепно!!! Огромное спасибо Вам, Василий, за то, что делитесь замечательными рецептами и своим бесценным опытом!!🥰😍🤩

@user-fq1yu3et6h 2 жыл бұрын

Спасибо ,Василий , за такой замечательный и вкусный рецепт!!!

@user-yn6en2iu1e 2 жыл бұрын

Очень красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт! Сижу перебирая грибы и думаю у меня будет с курицей и грибами.

@user-in8wf7fu3n 2 жыл бұрын

как

@madamenatalia401 2 жыл бұрын

Очень вкусно с беконом и луком!

@user-db7uf1gc6h 2 жыл бұрын

Василий, вы СУПЕР!!! Сколько вкусностей я приготовила вместе с вами, чем безмерно порадовала своих домотчацев! Благодарим вас от всего Живота! )) Ну, и, от Души, конечно же!

@user-zg8qe5jn7o Жыл бұрын

Вкуснотеево самое натуральное масло !!!

@Natali_Pavlyuk555 Жыл бұрын

Спасибо!!!! Давно хотела приготовить, а тут сразу ВСЕ тонкости👍👍👍👍

@marynaquattrocchi383 2 жыл бұрын

Merci beaucoup chef , c'est délicieux 😊👍 Здорово

@user-pj7fn9wm2d 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт Василий ЛАЙК

@kolu4iy510 2 жыл бұрын

А,я, рис с тушенкой под этот ролие ем ! И представляю ,что плов .

@juliafriedrich8250 2 жыл бұрын

👍😄

@samorez59 2 жыл бұрын

Василий, спасибо вам огромное за рецепты, пользуемся, наслаждаемся.

@irinakarpenia5218 Жыл бұрын

Спасибо за очень интересный рецепт!Красиво,полезно и необычно.Обязательно попробую приготовить.

@aleksaleks1112 2 жыл бұрын

Доброго времени суток! Василий Вы стали больше уделять внимание выпечке! С удовольствием посмотрим, что будет дальше😊😊😊👍👍👍

@elenabalabanova8376 Жыл бұрын

Шедевры делаете,классно!🥀

@user-xd4sd4vs7u 2 жыл бұрын

Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления блюда "Киш Лорен". Всё понятно и чётко показано и рассказано. Вопросов нет, нужно пробовать готовить. Удачи вам и здоровья 🌺👍

@PhantomMenacy 2 жыл бұрын

Здравствуйте Шеф! Хорошего дня и настроения, спасибо за видео.

@wibes-adventures Жыл бұрын

Супер подача, мне нравиться что не просто а чувствуется крутой вкус повара, шикарно выглядит 👍 спасибо!!!

@nadezda6726 2 ай бұрын

Это он чтоли ? Насмешили !

@FancyFlightAlba 2 жыл бұрын

Оооой пища Богов! Надо сделать такое 😋😍😍😍😍 спасибо за идею!

@user-hh8rv6uz4u Жыл бұрын

Ржунемогу!песня про фарш-супер!проверяла себя-делаю все правильно,но парочку нюансиков взяла на заметку.Спасибо,Мастер Василий!

@user-ck8rh1kl1c 2 жыл бұрын

Супер!!! Очень понравился рецепт и шеф повар. Спасибо

@user-ye9ig6lt9m 2 жыл бұрын

Какая красота! Выглядит очень аппетитно.

@fanival9261 2 жыл бұрын

Аж пирогом через экран запахло!

@user-ku7lc1ux5k 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Делала несколько раз по разным рецептам, но не устраивало тесто. Попробую Ваш рецепт.

@user-wk7el7yx9c Жыл бұрын

Ах,чудесный пирог,вкуснотище.👍

@user-ec4ph4fq4v 2 жыл бұрын

Идеальный срез на кише!) ❤️😋

@user-oy5wd5od5u 2 жыл бұрын

16:15 Ваши песни- просто класс!😁😁👍

@urastepanov888 Жыл бұрын

Спасибо Василий за рецепт!Обязательно попробую!даже поделилась вашими рецептами с дочерью!Пусть и она узнает о вас,ваших рецептах!спасибо вам!

@elinavezhnovets4251 2 жыл бұрын

Вкусно! Надо попробовать! Как смотреть приятно! Спасибо!

@user-qo9je6ok6p Жыл бұрын

Я прям бутер с маслом захотела, пойду съем не могу терпеть

@lapka-tsarapka 2 жыл бұрын

Вася, спасибо за ваши видео рецепты! Готовлю в том числе такой киш, только с лососем в форме 26см, и съедается моментально! Всегда удивляюсь, как можно такими микро порциями готовить, форма 20см...аааа такой вкусноты должно быть больше!!!!!!!!!