Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
Рет қаралды 410,699
26 күн бұрынТесто дрожжевое на пять пирогов:
Вода 500 мл
Молоко 500 мл
Дрожжи 17 г (1 ст л)
Сахар 30 г (1 ст л)
Соль 45 г (2 ст л)
Мука 1,4 кг
Масло растительное 80 мл
На 400 граммов теста кладите 500 граммов начинки
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@user-vm7lb5rk8d 3 күн бұрын
Спасибо Василию и Марине за подробный и вкусный ролик. Всему Осетинскому народу крепкого здоровья.
@user-zy3nu1bk6y 18 күн бұрын
Чудесные люди живут в Осетии. ❤ Как хорошо, что наша страна такая большая, что у нас живут столько разных народов со своей культурой, кухней, традициями!! ❤
@lanalurye5733 17 күн бұрын
Когда ехать и есть вкусности в разных краях, то там «Чудесные люди», когда эти чудесные люди приезжают в Москву и в другие города средней полосы, то это ПОНАРАЗВЕЛОСЬ и ПОНАПРИЕХАЛИ ЧЕРНЫЕ🤣
@user-zy3nu1bk6y 17 күн бұрын
@@lanalurye5733 Пострадавшая, ты не из Москвы, не пытайся корчить из себя то, чем ты ни разу не являешься. Национальный состав нашей столицы говорит сам за себя. Тебе это не увидеть - фильтрацию не пройдёшь. Теперь не пройдёшь. Здесь можно смеяться
@lanalurye5733 17 күн бұрын
@@user-zy3nu1bk6y дорогуша! Лечиться не пробовала? Или уже бесполезняк ? По той скорости, что ты рванула😩, диагноз можно ставить🤣🤣🤣
@lanalurye5733 17 күн бұрын
@@user-zy3nu1bk6y но почерк припоминаю🤣, user-muser так и ходишь по пятам
@user-tp2br5in5u 16 күн бұрын
А где рецепт, одна говорильня!
@user-sm9nz3op3w 24 күн бұрын
Был в Осетии на экскурсии, заехали в какую то деревеньку, там нас кормили осетинскими пирогами, таких пирогов я в жизни не ел, бомбически вкусные, в дорогу даже взяли с собой еще!!) Осетией очень остались довольные, планируем вернуться туда снова)
@user-op5ek2oy7f 11 күн бұрын
Мне очень приятно читать такие теплые отзывы за свою нацию❤
@chernoemore960 9 күн бұрын
@@user-op5ek2oy7f если бы вы ещё не забыли свой язык , обрусевшие осетины .
@user-fw3lk8dv6v 25 күн бұрын
Василий, благодарю за шефа Марину, как отрадно и приятно,- люблю ваш проект! Как в пословице, "Красна изба не углами, а прирогами", я советский человек и в детстве мама всегда в субботу и воскресение пекла пироги, мне 48 и я люблю пироги, чтобы не говорили диетологи. И вообще часто говорю Слава Женщинам Советского Союза, все умели,- и пироги, и торты, и салоты, и соленья, и вязали, и шили ,и работали.❤ Сейчас мы много покупаем, а благодаря вашей программе, я часто погружаюсь в приготовление пищи! ❤
@user-eo5nv8bu6c 25 күн бұрын
Абсолютно поддерживаю!!! Каждое слово в точку
@marinaword1319 24 күн бұрын
Не все все умели и делали. Да, закатки были, но торты 1 раз в год. Сейчас мои подруги готовят не меньше советских женщин.
@user-ge1du2li3n 24 күн бұрын
Спасибо за хорошую презентацию!
@user-ml4xb5xw2d 19 күн бұрын
Особенно радует,что вы помните какие мы,дети были, мне 49лет
@KplGN 13 күн бұрын
Конечно вам нравится, и работает на равных, еще и все хозяйство ведет, пока вы с работы "отдыхаете". Еще бы не нравилось 😂
@olgakladieva683 25 күн бұрын
Василий, спасибо что познакомили с такой замечательной и чудесной Мариной! Люди, влюблённые в своё дело вызывают восторг и восхищение! Марина просто прекрасна!
@Wawan3101 18 күн бұрын
Как прекрасен мастер в своём ремесле. Большой респект Василию, ведь тоже большой ас в профессии, но не постыдился признать недочёты и вышел достойно из ситуации. Талантливые люди, молодцы ❤❤👏
@GregOlyas 10 күн бұрын
Сколько дрожжей не показали! Сколько муки??? Сколько жидкости??? Рецепт не нашла Ваш!? Спасибо.
@Svetlana-jb9ke 10 күн бұрын
@@GregOlyas в описании к видео всё написано. Под роликом.
@dbaluev 25 күн бұрын
Какая классная шеф Марина! Круто, что предлагает возможные аналоги традиционным осетинским продуктам. Захотел попробовать приготовить такие пироги
@12sva 23 күн бұрын
У хорошего ученика (Василия) все учителя хорошие. У лентяя во всех двойках виноваты "плохие" учителя. Как говорится - "Кто хочет - ищет способ, кто не хочет - ищет причину." 1000 раз с этим сталкивался. Василий - красавчик (в проф. плане).
@user-lc9fu6yo2m 17 күн бұрын
Бесподобная женщина Марина,столько умения,терпения, искренности,так досконально всё рассказала.Осетинские пироги очень, очень вкусные.Но у нас так вкусно,как в Осетии,никогда не получается.Вот именно ,что сыра такого нет и вообще.Ну а Василий это отдельная песня, обожаем его, особенно когда он кушает...Спасибо за это прекрасное видео.
@user-qn6gi7ih4p 15 күн бұрын
Спасибо за то, что поделились мудростью! Так приятно смотреть, с какой любовью и заботой Марина к каждому пирогу относится❤
@kolosov1979 23 күн бұрын
Шеф Марина ,молодец ,на все вопросы отвечает четко ,знает свое дело.
@user-lt3cz2yv7l 18 күн бұрын
Огромное спасибо за красивый, аппетитный и торжественный комментарий о приготовлении ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ ❤ЭТО ТАК ВКУСНО И ТОРЖЕСТВЕННО! СПАСИБО ВАМ!
@user-je7wi5vi7r 25 күн бұрын
Мужу всегда говорю-,, Мой любимый Василий!’’🥰 Так теперь , где увидит шефа зовет меня со словами ,, Иди смотри , твой любимый Василий’’😄🫶🏻 Благодарю Вас за правильные - профессиональные рецепты ❤
@nadezhdabessonova1014 25 күн бұрын
+1 🙂 👍!!! 👋🇰🇿
@user-qn9de5er1e 24 күн бұрын
А мне повезло увидеть Василия у нас на районе возле " Глобуса". Он абсолютно такой же как на экране- улыбчивый и позитивный🤗
@user-pz1wz4vs7w 19 күн бұрын
А без дрожжей можно приготовить?
@user-mg9rf3ky1q 11 күн бұрын
@@user-pz1wz4vs7wнет!
@tama_tama4298 9 күн бұрын
@@user-pz1wz4vs7w можно бездрожжевое тесто , на закваске .
@IRINA_Msk_ 25 күн бұрын
Блииин! Шовчик толще, шовчик тоньше, не так распределилась начинка... Дайте мне все, что неправильно распределилось с разными шовчиками, и у вас не будет проблем с ними! Схомячу все! 😆😆😆
@user-qx3ut1xs9t 22 күн бұрын
😂😂😂
@57554x 20 күн бұрын
Вкуснотищщща 😊
@user-cc6mh4tz8g 20 күн бұрын
Приезжайте 😅
@user-iw8ug3ni8u 16 күн бұрын
А я чуть хитрю и начинкараспределяется равномерно-делю комок для пирога на 2 части. Раскатаю первый положу начинку и на него второй лист и зашипнула края подняв их вверх
@venera7650 8 күн бұрын
А где рецепт? Нельзя было во время замеса сказать сколько и какие ингредиенты. Позор.Обман.😂
@zukhro65 20 күн бұрын
У нас соседи были осетины! Осетинские пироги в нашей семье,выпекать их на праздники,столо традицией! Это самое вкусное ,чо я в своей жизни ела! Очень красивые,и я думаю вкусные пироги!
@Daniilgussrov 25 күн бұрын
Спасибо , что дали нам посетить Осетию и их пироги )
@user-pl9qi7xh2r 18 күн бұрын
Так отлично ,в деталях разъяснили,давно мечтала научиться печь осетинские пироги...А если бы ещё посетить Осетию ,как турист,посмотреть природу и традициии❤🎉🎉🎉🎉Мечтаааа❤
@user-ob7er6rg3p 13 күн бұрын
Владикавказ прекрасен. Из него можно выехать в Цхинвали. Там своя атмосфера, но тоже очень приятная и пироги там огромные, вкуснючие и не дорогие. Еще попробуйте там лимонад из тархуна и , если любите, купите там местное вино в центральном маркете и специи.
@user-pl9qi7xh2r 13 күн бұрын
@@user-ob7er6rg3p благодарю❤
@user-pl9qi7xh2r 9 күн бұрын
@@user-ob7er6rg3p 👍👋
@user-fk8jr2eg3s 9 күн бұрын
Осетинцы -красавцы! Очень прекрасный народ!!!!
@tama_tama4298 9 күн бұрын
Осетины😂
@user-fk8jr2eg3s 9 күн бұрын
@@tama_tama4298 Извините ушло Т9 да и звучит с ц по другому,мужественнее
@user-fk8jr2eg3s 9 күн бұрын
Вот опять множественнее хотела написать
@ruslanasark955 6 күн бұрын
И ещё армянЦы, грузинЦы 😅
@user-ln2cg1uy9h 20 күн бұрын
Марине большое Спасибо за осетинские пироги!
@user-hw2bk7dh2o 23 күн бұрын
Обалденная встреча, Васе респект! Я, осетинка, с 17 лет живу в Москве и все равно мои великовозрастные дети говорят: а у Нади ( моей сестры) пироги вкуснее намного! Еще бы, она живет в Осетии, а там пекут постоянно! На улице, где живет любой осетин, помогают друг другу и радости и в горе! Пироги у нас имеют сакральное значение, над пирогами не крестятся, а говорят молитву! Обязательно старший должен их освятить, без этого ни кто их не трогает! Пироги получились у Васи и Марины тонкие, красивые, у моей сестры они полсантиметра, сказка! С мукой я работаю оч аккуратно, потому что покупаю муку задорого,настоящую с завода или ИП, никогда не беру в магазах, промку. Пеку и хлеб и печенье, пеку все, мы с пальмовым маслом не покупаем! Спасибо большое за ролик!
@tischka5090 23 күн бұрын
Как вы хорошо написали, я из Сибири, но уже много лет там не живу, в Осетии я никогда не была, к сожалению. Пирогов осетинских я не пробовала никогда. Но очень хочу! Как думаете, получатся ли? Желаю вам и вашей семье всех благ, будьте здоровы, дорогие ❤
@Strange299 19 күн бұрын
@@tischka5090у сибирячки должны получиться ❤
@emiliiasaifutdinova3145 18 күн бұрын
Будут вкусными обязательно, но по красоте надо опыт.😊
@user-jk6dk9di5j 11 күн бұрын
Так это у сестры чуду?
@user-md8gj2du9o 10 күн бұрын
При чем толщина, мы не чуду и чеченские лепёшки готовим!? Тенденция пошла... Мои родные и старшие всю жизнь пекут наивеуснейшме пироги, и они средние, не тонкие. Тогда блины надо только печь, если дело в этом... А так я согласна с Вами в остальном, но дело не в тонкости. Чебуреки скоро начнём восхвалять...
@user-jw7mi3eq1v 25 күн бұрын
А ещё есть осетинские пироги с черемшой, а так же и пироги с фасолью)
@user-qx3ut1xs9t 22 күн бұрын
Пироги с черемшой моя любовь❤❤❤
@Svetlana-jb9ke 10 күн бұрын
Да, с черемшой 👍
@user-ot8gc5oz3e 21 күн бұрын
Марина шикарная женщина и повар. Большая благодарность.
@kapuzinerus 20 күн бұрын
Согласен, бодрая такая и в своей теме видно что шарит.
@user-ob9rg9me4g 24 күн бұрын
Всё рассказали кроме одного - где найти эту прекрасную женщину Марину???? В каком ресторане? Боже, какая чудесная женщина!!!! Она так нежно работает с тестом...... С такой любовью.... Это бесподобно!
@user-hr9pm6kl1n 19 күн бұрын
Пироги делаются легко, ничего сложного нет. Чего её искать?
@user-ob9rg9me4g 18 күн бұрын
@@user-hr9pm6kl1n Однако, Нина, не Вы в этом ролике с простыми пирогами)) С дивана крайне просто писать комментарии, да?
@user-fd5gj1tl1x 17 күн бұрын
@@user-ob9rg9me4gМоздок городок маленький, найдете без проблем
@user-ob7er6rg3p 13 күн бұрын
@@user-hr9pm6kl1n я училась у свекрови года 2 , не меньше.
@user-vm4bb7ut9m 11 күн бұрын
Вроде ничего сложного, но не получаются,а вот с объяснениями нюансов, буду надеяться,что получится.
@user-fu6cp1ol5y 15 күн бұрын
С благодарностью вспоминаю свою соседку Раю ,мы жили в Грузии,а она познакомила меня с осетинскими пирогами. И много лет пеку по её рецепту,вместо молока она использовала сметану.
@user-ll4hu1he3v 9 күн бұрын
Благодарю!!!!
@user-kz8cm5nm1m 22 күн бұрын
Подруга моя,она же кума,жила в Владикавказк.Я с Подмос овья.Познакомились в Лазаревское,на море.Нксколько лет,созванившись ,перед сезоном ом,опять же встречались там семьями,и отдыхали.По приезду,при встрече, Татьяна всегда пекла Осетинские пироги.С разными начинками,мясом,сыром,с зеленью,и даже с молодой бртвой свелы.Много лет прошло с тех пор Но Вкус этого чуда,до сих пор на губах.Татьяна умерла,8 с лишним лет назад Светлая память тебе,дорогая.Вечно помню.
@user-qr9ol7ki9z 19 күн бұрын
Много лет назад. Меня научила. Не осетинка. Но женщина, которая жила в Осетии много лет. Печь осетинские пироги. Она испекла с 1 начинкой картошка. С сыром сулугуни. Мне очень понравилось из-с тех пор, я часто пеку эти пироги и всем очень они нравятся. У меня вопрос. К Марине. Почему надо? К молоку добавлять в воду.?
@user-qr9ol7ki9z 19 күн бұрын
Понравилось то, что. Как она? Медленно потихоньку раскатывала лепёшку с начинкой. И пирог получился. Такой, что начинки не видно. Картошка с сыром смешались с тестом. И для меня это было самое вкусное.
@user-fu4co7qn4g 12 күн бұрын
@@user-qr9ol7ki9z, у меня тетя осетинка на половину, жила в Нальчике, пекла осетинские пироги, вкусные но начинка из картошки с сыром мне не понравилась, картошка перебивает вкус сыра. Лучше сыр без картошки ложить
@user-yi8kz9iq6q 18 күн бұрын
Сколько наблюдаю.за Васей всегда оставляет приятное мнение, не задаёт себе статусную планку между собой и собеседником, легок и прост в общении, одекватно воспринемает критику, короче уважительный, народный. Вася, успехов и приятных творческих встреч.
@user-gc4tm7xl8v 18 күн бұрын
Боже, как же я рада, что включила и сразу любимый мой Василий, а ещё кайфовее моя любимая , обалденная ,прекрасная Осетия. Я живу в селе(у нас нет деревень, назыааются сёла), и вот к Владикавказу 50 минут езды, к Моздоку тоже недалеко, а живу в своем родном селе КРАСНОГОР, мы местные, все поколения здесь рождённые, у нас без пирогов никак. Это наше коронное блюдо, пироги наши - это что то, это кайф, это неописуемая вкуснятина, горячие, смачно смазанные маслом топленым, ммм. Нигде не испекут таких пирогов, гдебы не пробовали их печь, как бы не старались, никогда ни с чем не сравнится это с пирогами, испеченными именно у нас в Осетии, именно осетиночкой, нашими прекрасными хозяюшками, я очень люблю картофчын(картошка), кабушка(капуста), наш(тыква), ну и иногда фыдчын(с мясом) ,сахарА, со свекольными листьями, сыром ,что сейчас делает Марина(здоровья её рукам), я не люблю, в моей семье сильно любил его мой покойный муж и с черемшной очень, ну и другие члены моей семьи. А вообще посидеть бы у нас в Осетии за полным столом с пирогами, зеленью, кинза это для меня любимая пряность, шашлыки, овощи,лаваши, вино домашнее, пиво, а лывжа(это такой суп с мясом, острый перчик,зелень) ой бомба. Короче, пусть живет и процветает моя любимая Осетия с нашим гостеприимным ,добродушным народом!!! Василия обожаю и его передачи.
@user-rr8mw6zu2k 17 күн бұрын
Чудесные блюда описали. Прекрасная страна -Осетия.
@user-rr8mw6zu2k 17 күн бұрын
Я бы хотела побывать в вашем селе. А вы приезжайте ко мне в Подмосковье....
@1955Mariya 16 күн бұрын
Фыдчины как готовите, не напишите в нескольких словах?
@goldengolden7542 13 күн бұрын
А у вас в Красногоре изучали родной язык?Учили писать на родном языке?
@user-cr3fv6jm1o 19 күн бұрын
Спасибо за видео.💖Сохранила😋✨.Сын служил в Осетии.В госпиталь ездили к нему.Насколько это доброжелательный спокойный вежливый народ.Осталось приятное впечатление.Мариночка низкий поклон видео полезное.Красота пироги.Столько интересного.Хотелось бы ещё видео с Мариной.🤗
@irenochka7228 25 күн бұрын
Василий, правильный посыл: настоящие осетинские пироги печь надо учиться готовить только у осетин! Я русская, но моя одноклассница осетинка печёт самые лучшие пироги в Нальчике 👌👌👌 ❤❤❤ Как приятно смотреть на руки Марины, как нежно работает с тестом! 👏👏👏
@sebastianbenett34 25 күн бұрын
Нальчик не Осетия
@Doctor_Elen 24 күн бұрын
@@sebastianbenett34а никто это и не писал
@user-vy8tl7qk6e 19 күн бұрын
@@sebastianbenett34 А что , в Нальчике не могут жить осетины ?
@user-dt2nz3kj6f 19 күн бұрын
@@user-vy8tl7qk6eбыла в Нальчике давно,осталось хорошее впечатление.
@itnika9877 18 күн бұрын
@@sebastianbenett34 ж
@user-nk2lb5nc6l 17 күн бұрын
Не представляете, как приятно было увидеть вас в Осетии,!
@user-iq6ox9tt8q 15 күн бұрын
Поздравляю Вас, Василий! Вы сделали один из лучших роликов по осетинским пирогам в KZfaq. Спасибо.
@user-iw9kk7vc1v 25 күн бұрын
Какая приятная Марина. Вася, спасибо за интересных гостей (ну или наоборот, к хорошим людям в гости ходишь)
@user-yv6tr1rh4r 23 күн бұрын
Я бы рискнула такой пирог приготовить с грибами, я раньше, лет 15 назад собирала опята луговые специально для готовки блинчиков с начинкой. Отваривала их и через мясорубку, делила порции в морозилку, зимой доставала, обжаривала лук и туда грибы, специи соль, отваривала рис. Смешивала с грибами и прекрасная вкусная начинка для блинов готова. Почему бы ни сделать и пирог осетинский с такой начинкой. Я повар со стажем, за годы работы даже обычные столовские блюда готовила по-своему добавляя тот или иной продукт. Тем самым создавала новые блюда, а с начинками для блинов, пирогов, тут можно проявлять свою фантазию, сочетать несочетаемые продукты, как в салатах.тут главное фантазия. За много лет работы, я выработала рецепт сдобного теста, добавляя или убавляя тот или иной продукт. Сестрёнка попросила рецепт теста, я поделилась, она теперь много лет уже печет, даже ее свекровь говорит ей, у тебя такая, вкусная выпечка, поделись рецептом, она говорит, сестра мне дала рецепт и показала как замешивать надо тесто, теперь ее муж всем хвалится, какая жена кулинарка😀😀😀 я к рецептам готовки выпечки отношусь с душой и любовью. Видимо этот талант заложен в меня Богом.
@user-yd5ge4dp6c 21 күн бұрын
Спасибо за рецепт новой для меня начинки для блинчиков. Думаю будет очень вкусно. ❤❤ Поделитесь пжл рецептом вашего сдобного теста. Спасибо 💖💖
@user-iy4rw3us4m 21 күн бұрын
Я бы тоже хотела узнать рецепт Вашего теста, СПАСИБО!
@user-fd1md9ot2p 21 күн бұрын
С грибами-это не осетинский
@user-ft2dm5rx6h 20 күн бұрын
Всё верно, в Осетии с грибами не пекут.
@user-bv4gx6ew2g 20 күн бұрын
В природе не существует осетинских пирогов с грибами. Примите это как факт.
@user-hl6vc6we1c 24 күн бұрын
Когда были в Осетии, наш гид говорил, что больше половины жителей Владикавказа не были в горах, в тех местах, куда он нас возил. Я не верил. Но сейчас, когда смотрю ваш сюжет и в нем, жительница Осетии, которая не знает значения трех пирогов - верю ему. А за рецепт спасибо - обязательно попробую по нему приготовить.
@Katerina_v136 23 күн бұрын
Да, это конечно провал...могла бы подготовится))
@user-dv4io3lo1c 18 күн бұрын
Не будем лукавить, пироги у нее тоже не очень. Ну, а количество муки просто зашкаливает.
@user-zv7gm9yj2s 16 күн бұрын
@@user-dv4io3lo1c да, спорно)).. ну это же шоу. Скажем так- это ее рецепт пирогов)
@linadziova4894 12 күн бұрын
@@user-dv4io3lo1c😊
@linadziova4894 12 күн бұрын
Моздок на равнине😊, а пироги пекут не только в горах.
@zalinazalina212 18 күн бұрын
Вот это да ❤ как приятно и до нас добрались! Всем привет из Осетии!
@AlikKra 18 күн бұрын
Все понятно, но билет из Москвы до Осетии стоит дорого, да и времени жалко, я правильно понял, что настоящие Осетинские пироги можно приготовить только в Осетии, жаль
@zalinazalina212 15 күн бұрын
@@AlikKra билет из Москвы в Осетию на самолете стоит 5 тысяч
@goldengolden7542 13 күн бұрын
@@AlikKraправильно! Настоящие пироги можно поесть только в Осетии.Не то что в разных уголков России пекут Узбеки Таджики т д. Обидно даже,когда видишь это.Не то что кушать,смотреть страшно на это.
@user-ob7er6rg3p 13 күн бұрын
@@AlikKra еще один жмот из МСК.
@KplGN 13 күн бұрын
@@goldengolden7542 согласна с вами, но они не только пироги пекут, но и азиатские блюда и это ужасно по вкусу 😂
@fatimapylova2326 25 күн бұрын
Тесто на видео по консистенции идеальное!
@user-qi9lp9ov7s 21 күн бұрын
Спасибо вам большое, за чудесные Осетинские пироги ,обязательно попробую испечь по вашему рецепту ❤❤❤❤❤❤
@sharontula58 20 күн бұрын
Не могу не написать о Василии! Великолепен! Интеллигентен! Очень притягивает его ум!❤
@user-dt2nz3kj6f 19 күн бұрын
Василий притягивает обаянием, умением" вкусно" рассказывать и показывать приготовление.
@user-wm3uo5um7x 12 күн бұрын
Мои любимые осетинские пироги с тыквой . Насджин . Обожаю печь осетинские пироги.
@user-dl5nu1ll5l 7 күн бұрын
Как приготовить начинку с тыквы? Спасибо.
@user-jz2rb4pt7j 25 күн бұрын
КаАакие же вы красивые!!! Как Боги!!! Создать такуУую КРАСОТУ😍😍😍🙏❤
@user-uq5cw6vj1x 19 күн бұрын
Тесто не забитое, хотя тоже показалось многовато муки) ❤ Спасибо , что делитесь опытом . Обожаю наши пироги и свою малую Родину❤❤❤
@user-lq2qq6gs8z 25 күн бұрын
Здравствуйте! Огромное вам спасибо за рецепты!❤
@user-gb1mv3cd1n 20 күн бұрын
Вы в моем родном городе Моздоке. Люблю осетинские пироги, пеку и радую свою семью.
@user-sd9fj1ui4z 17 күн бұрын
Была в Моздоке не раз. Очень доброжелательные люди!!!
@user-nn7kj1jp3r 15 күн бұрын
Спасибо! Дай Бог Вам Здоровья и Ангела Хранителя! Повар девушка прекрасна и ведущий молодец!
@user-kn8nh6dr8u 24 күн бұрын
Наконец! Сколько снимают роликов, наконец-то увидела точно как делала моя бабушка и ее родственницы , прям вкус почувствовала. Почему-то всегда тесто и начинку берут поровну, а правильно как здесь показали шарик начинки немного больше шарика теста, и консистенция теста очень важна. Очень четко шеф расставила акценты. Браво! 👍🌹
@user-kn8nh6dr8u 24 күн бұрын
Мой дедушка моздокский - Дулаев😊
@user-kn8nh6dr8u 24 күн бұрын
И еще, осетинские бабушки говорили что надо испечь триста пирогов, после этого точно станешь асом😅
@itnika9877 18 күн бұрын
1
@user-bs8qx2ui9j 18 күн бұрын
Вот я сижу на диване, но получаю удовольствие от того как Вы с Мариной готовите эти пироги! Умнички!
@elsivern 24 күн бұрын
Прогреваешь в духовке противень и на горячий выкладываешь пирог. Тогда низ начнет готовится раньше.
@mariamaria-dg8en 20 күн бұрын
Смотреть приятно, повар настоящий, все стерильно, пальцы...❤
@user-wk9eq2lf8z 25 күн бұрын
Добрый день! Какие у Марины хорошие ручки! Волшебные, женские, добрые руки! Марина, спасибо за научение. *** Ах, какая же замечательная женщина!!!
@user-vd3xc7bk1l 24 күн бұрын
Пока смотрела ролик, захотела заказать в Москве осетинские пироги с доставкой. Цена меня во(змутила)схитила😂😂😂 сама испеку после этого ролика!😂😂😂 спасибо Васе и Марине!❤❤❤
@KortaBraska 18 күн бұрын
А и правда, если научитесь, то гораздо дешевле будет вам обходиться. Хорошо бы только вам осетинский сыр на рынке найти, чтобы совсем хорошо)
@MilkiWay19.7 9 күн бұрын
Сыр заказывается в Осетии. Пока он доезжает до Москвы, ценник становится золотым🤦
@KortaBraska 9 күн бұрын
@@MilkiWay19.7 🥺
@user-qe7rt4uc7d 19 күн бұрын
Привет Осетии! ПРИВЕТИКИ всем добрым людям! Как у Вас, аппетитно! Легко и просто. Без рукотворной осетиночки , боюсь не обойтись! Благодарим Вас! Москва и МО.
@user-xc3fs9nj8c 21 күн бұрын
Ой,Вы на моей родине,я родом с Моздокского района, село Виноградное.
@user-tg3kb2zh5m 20 күн бұрын
В с еле Виноградное есть женщина по имени Тамила. Был ролик с ней, делают сами сыр и также пироги разные. Вы случайно про неё не слышали?
@olgaevstafeva7550 25 күн бұрын
Марина и Василий, спасибо за рецепты пирогов. Приятно смотреть на ваше общение и работу. Обязательно попробую.
@user-up7wv4vl7w 17 күн бұрын
Родилась в Осетии. Жила с родителями. П. Верхний фиагдон. В 91году приехали на Кубань. Пеку пироги на все праздники. Без них не как.
@user-cl8zv7cg7s 19 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт и подробный рассказ замешивания теста и способа приготовления. Была с внучкой в Северной Осетии и мы ели их каждый день. Очень вкусно!!!
@user-ny6iz7pu2g 15 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤Божественно!!!!! Какое чудо!!!- всем Добрым Живым Людям- Мира и Осетинских Пирогов!!!!!!- Божественно!!!- Мира, Счастья, Любви и Осетинских пирогов Всем!!!!!!))))))❤❤❤❤❤❤
@zzroc 25 күн бұрын
Спасибо Огромное! Дотошность и все нюансы на высшем уровне! А Как аппетитно!!!
@madinakudakova8885 20 күн бұрын
Василий! Ккой Вы добрый человек! Классный ролик. Марина замечательная. Успехов и процветания каналу.
@user-rh3if5vw5c 23 күн бұрын
Сразу ставлю 👍, как только услышала, что это г. Моздок и Осетинские пироги. Когда-то жили в городе Малгобеке и ездили в Моздок за осетинскими пирогами. Особенно любили с мясом, хитчин. Очень, очень, вкусно. Спасибо большое, здравия, мира, понимания, добра тепла, благополучия всем❤❤❤!
@MrKn1az 22 күн бұрын
Хычины никакого отношения к Осетии не имеют, это кабардинская кухня. В Осетии пирог с мясом - фыдджын
@user-ce7yl3zu6k 22 күн бұрын
Фыдджын от слова фыд-мясо
@user-yg6rj7ki6n 19 күн бұрын
Осетинский фыдджин, а не хитчин
@user-rh3if5vw5c 19 күн бұрын
@@user-yg6rj7ki6n Спасибо за просвещение. Буду знать. Не важно как называется, главное очень вкусный и покупали в Моздоке, в этом кафе.
@KortaBraska 18 күн бұрын
@@user-rh3if5vw5c да, фыджын это сила) понимаю вас!
@SK-rj1ti 25 күн бұрын
Спасибо огромное, Марина! Одно удовольствие смотреть на работу профессионала. Не ругайтесь, но попробую сделать с сыром и артишоками. Уже прямо чувствую вкус.
@user-zz8yu4xg1o 25 күн бұрын
Сначала надо пробовать оригинальный вкус, а потом на свой лад
@SK-rj1ti 25 күн бұрын
@@user-zz8yu4xg1o По любому, первый блин будет комом) Поэтому возвращение к оригиналу неизбежно. Но хочется попробовать)
@user-tg2qk8sk9s 25 күн бұрын
Красавица и умница!!!
@user-dy8ud7ns6c 17 күн бұрын
Дорогой Василий! Вы - Президент Мира! Вам под силу помирить народы!!! Чем? Вкусной едой!!! За столом люди не воюют, они наслаждаются едой во здравие, во славу Всевышнему, во славу Жизни! Какие же вкусные осетинские пироги! Мы, те, кто родился и живёт на Кавказе, обожаем осетинские пироги! А тех хозяечек, которые такими же умелыми, а главное- добрыми ручками, как у Марины, священнодействуют и творят, мы любим, мы обожаем их и целуем им ручки! Мирина, Вы говорите "Вась", а звучит это как "Принц Василий" ибо мы любим Василия не меньше, чем любят осетины свои пироги! Спасибо вам обоим, наши дорогие Шефы! А мы пошли на кухню...нарабатывать 10 тысяч часов во имя Жизни, во имя Мира и наслаждаться вкусами и ароматами настоящих продуктов и специй, что дарит кавказская земля... Да здрвствует Осетия с её прекрасными, добрыми и гостеприимными людьми! Отдельный поклон Василию- за скромность, обояние, умение уважительно общаться, слушать и работать в команде!
@MilkiWay19.7 9 күн бұрын
Самый лучший комент👍👍👍💥 1000 лайков!!! Вы поэт!!!👍 ♥️♥️♥️
@user-pm7ng2ww8m 25 күн бұрын
Выпечка - это всегда вкуснота, и у каждого народа она особенная.
@olegshirokov4428 25 күн бұрын
Училке - РЕСПЕКТ! ❤
@fatimapylova2326 25 күн бұрын
Крутой повар , Марина супер!
@user-bp3up6vp5s 15 күн бұрын
Мой любимый Моздок, живу в Нальчике, а сердцем я в Моздоке, как приятно вас видеть
@user-jn5zt6hu6f 7 күн бұрын
Моздок в переводе с кабардинского - глухой лес..)
@user-jc2ld9wq2b 21 күн бұрын
Всем обязательно к просмотру🎉🎉🎉
@user-ox1fp1kl6j 19 күн бұрын
Марине и Василию огромное спасибо!❤❤❤
@user-fr4hr4qh7p 14 күн бұрын
А у нас мусница, осетинка добавляет в начинку Цахараджин, еще и сметанки, пирог супер👍👌
@user-yg4ni2tm4f 19 күн бұрын
Марина, спасибо большое за подробности и тонкости процесса!!! Именно из них состоит секрет вкусных пирогов.
@user-ts1bj5jh9u 16 күн бұрын
Ой, классные оба! А наши бабули говорили про дырочку в пироге, пупочек делаем😁!
@user-gy2fl9xs9z 24 күн бұрын
Всем здравствуйте. Спасибо за канал! Мариночка вы МАЭСТРО на кухне. Удачи и здоровья. Всем добра.
@user-wo9uj7nl3p 25 күн бұрын
Два отличных шефа, равно шедевр! 😊
@Oksana.Karaganda 18 күн бұрын
Спасибо за мастер класс🔥тесто 75% начинки все супер🫶
@Motia5221 24 күн бұрын
Три пирога олицетворяют бога, солнце и землю. Два поминальных пирога, бога и землю.
@Svetlana-jb9ke 10 күн бұрын
Удивила привязка к Христианству. Ничего против него не имею. Но суть трёх пирогов в другом. Это язычество , и это нормально. Традиция.
@zk9376 3 күн бұрын
@@Svetlana-jb9keтак же как и масленица,Ивана-купала и т.д.
@Svetlana-jb9ke 3 күн бұрын
@@zk9376 совершенно верно. Но тут дело в том, что осетины не христиане. Это новая мода у них- христианство.
@zk9376 3 күн бұрын
@@Svetlana-jb9ke Лучше осетин вы НЕ МОЖЕТЕ знать кто есть на самом деле осетины,когда-то все в той или иной мере были язычниками .Про меня не надо сочинять ,так что за себя вещай.К посту ваш термин мода не имеет отношения.Всем мира и добра
@Svetlana-jb9ke 3 күн бұрын
@@zk9376 откуда Вы знаете, кто я по национальности? 😀 Что за глупости пишите? Где Вы увидели, что я пишу о Вас? В Осетии ещё 20- 30 лет назад осетины не крестились. Они и сейчас язычники. Ну, да, ладно. Не вижу смысла что- то писать. Не тот уровень собеседника. Переход на личности был не уместен.
@user-xo6zc8oc9i 14 күн бұрын
Испытала истинную радость при просмотре этого выпуска! 🙏🏻❤️
@iravylvah1533 13 күн бұрын
Я ела Осетинские пироги с мясом,сыром и зеленью,дочка привозила с Моздока,она живет недалеко от Моздока,в станице Стодеревской.Пироги очень вкусные
@kultov 15 күн бұрын
Воооооот! Василий, теперь другое дело! Отлично. Это на три пирога? Теперь лайк однозначно!!!
@user-iq6ox9tt8q 14 күн бұрын
Осетия-Алания - это Родина осетинских пирогов. СПАСИБО, ВАМ ВАСИЛИЙ! ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ !
@halida665 17 күн бұрын
За неимением сыра такой пирог можно сделать и с творогом, и зеленью. В творог добавить сливочное масло. Очень вкусные пироги!
@user-he9nj6iy3w 25 күн бұрын
Самое главное правильная поварская шапка... - бейсболка...😊
@user-sm2qo6vt9s 25 күн бұрын
Очень интересное ИМФ.,столько тонкостей узнала,спасибо вам за такое видео!!!!👍
@user-yv7vx4bg2t 24 күн бұрын
Василий как всегда выше всяких похвал и вы и ваша коллега. Такого корректного грамотного и умнейшего блогера в сфере вашей просто нет. Можно много и долго писать, просто выше всяких похвал
@user-xj6mp6yl6n 14 күн бұрын
Повторила , получилось шикарно, не передать тесто пузырчатое ,Благодарю, можно еще сладкие пироги показать
@user-kc4fl5go6q 25 күн бұрын
Дама очень добра🤣
@user-nj7ft2dy8o 18 күн бұрын
Особенно нравиться, когда Марина обращается со слово «Вась», мягко, как тесто.
@user-pd6ph2nv1f 17 күн бұрын
ага) тож заметил
@user-tp2br5in5u 16 күн бұрын
А где рецепт?
@user-uv4rv5ym6g 25 күн бұрын
Василий.... Я тоже люблю пироги!!!!
@user-tb9np9mn2f 14 күн бұрын
УрА, дождалась: "РЕЦЕПТ ПОД ВИДИО" ❗✍️📲✍️ БлагоДАРЮ Марине❗💯🤝👏
@Natavan1970Baku 12 күн бұрын
Божееее, какая же это вкуснота! Как осетины остаются такими стройными при таком изобилии пирогов? Раскройте секрет😂
@MilkiWay19.7 9 күн бұрын
К пирогам салаты, много зелени, не переедать и любить жизнь. Миру мир😀♥️🤝
@user-jj5bj9op2e 17 күн бұрын
Ну вот и мой Моздок в эфире.
@user-qi3js6hl3c 25 күн бұрын
Боже мой, какая же это вкуснотища!!!
@user-ib4ug4td3p 14 күн бұрын
Какая правильная нарезка🙏.Эти пироги во здравии души и тела.😘
@tischka5090 23 күн бұрын
Откройте форточку, тут душнилки! :) Ребята, шпинат очень полезная зелень, ничего не будет, если добавить в осетинский пирог! Многие сибиряки выросли на борще с фасолью ^^ и представьте себе, он тоже очень вкусный! Сегодня я испекла пиццу с голубым сыром и трюфельным маслом, вы можете мне сказать, что это не пицца. А я скажу, что кулинария всегда развивается, возвращается в развитии к корням, снова уходит куда-то, появляются новые варианты с доступностью продуктов! Два замечательных повара. Всем добра и вкусной еды!
@firecracker8771 24 күн бұрын
О, прикольно, ко мне в город приехал Василий. Осетинский пироги все любят, не важно какой национальности, очень и очень вкусно!!!
@user-wf5di8ow1v 25 күн бұрын
Василий, с вашей помощницей просто супер!!!!!❤❤❤
@user-ob7er6rg3p 13 күн бұрын
Здравствуйте! Моя свекровь дигорка. Это Дигора под Владикавказом. Свекр из Цхинвали. Боже, какие в Цхинвали пироги. Огромные с говядиной, очень вкуснючие. В меру сочная начинка и вкусное , насыщенное мясным соком, тесто. Так вот огромный пирог в 21 году в Цхинвали, с говядиной, стоил 400 рублей. Это ничто. Цхинвали-прекрасный городок, в розах, чистый, приятный. Вполне можно доехать, кто будет во Владикавказе, конечно, тоже прекраснейший город, и до Цхинвали в гастротур. Еще рекомендую привезти вино , местное, продается в центральном маркете, лимонад из тархуна, пряности, сыр. Большой рынок в Цхинвали работает по воскресеньям. Что до меня, то я смотрела как готовит свекровь: тесто у нее пресное, даже без масла. Так , что я тоже готовлю дрожжевое пресное тесто, но добавляю растительное масло. ЗЫ: три пирога-это для живых обязательное число для христиан: Отец, сын, Святой дух. На помин, свекровь меня учила, уже четное количество. Все очень ясно.
@user-mg9rf3ky1q 11 күн бұрын
Может в Цхинвале , а не Цхинвали?
@user-ol7pg7kc8k 11 күн бұрын
Всё отлично , но забыли сказать , что популярны в Осетии пироги с листьями черемши и фасолью😂
@user-rp4hj1zf3y 12 күн бұрын
Благодарю за рецепт осетинских пирогов,всех благ Вам ❤❤❤
@KUPOR1 17 күн бұрын
еще позвольте сказать про Пирог с красной томленной фасолью, с сыром и черемшой, сыром и зеленым луком.
@user-dc6tz6rn7j 19 күн бұрын
Спасибо большое прекрасным шефам за рецепт и нюансы приготовления❤️. Я пеку осетинские пироги на пекарском камне- чудесно пропекается и низ, и верх. Очень рекомендую 👍
@user-fu7hz5pw5j 14 күн бұрын
Умница женщина, все доходчиво и понятно.
@lotossamura471 23 күн бұрын
По хорошим поводам, на свадьбы, кувды, дни рождения и тд, подаются Три пирога. Потому что нижний - земля, средний - человек, верхний - небо. На поминальный стол кладутся два пирога. Нижний - земля, верхний - небо. А человека нет.
@user-md8gj2du9o 10 күн бұрын
Бог(небо) солнце, земля, когда умирает человек, солнце гаснет, и остаётся Бог и земля- два пирога🤷♀️
Alexandra Glotova
Рет қаралды 482 М.
Tips Workshop
Рет қаралды 10 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 3,4 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 169 М.
Не может быть! кричали врачи во время родов 56-летней женщины. А увидев, кого она родила, онемели...
Наши истории
Рет қаралды 788 М.
Саша Сулим
Рет қаралды 5 МЛН