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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 바지락국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 바지락 500g
2. 물 800mL
3. 소주 1스푼
4. 된장 1/4스푼
5. 청양고추 1개
6. 다진마늘 1/2스푼
7. 소금 1/3스푼
8. 대파 20cm
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