홍합미역국은 이 과정만 거치면 끝내주는 맛입니다
Рет қаралды 167,365
Жыл бұрын김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 홍합미역국 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 건미역 30g
2. 건 홍합 80g(두줌)
3. 참기름 1스푼, 미림 1스푼
4. 물 1차 : 1리터 , 물 2차 : 500mL
5. 다진마늘 1스푼
6. 국간장 2스푼
7. 멸치액젓 1/2스푼
8. 소금 1/3스푼
#김대석셰프 #홍합미역국
@seonjeon9462 Жыл бұрын
깔끔한 멘트로..깔끔한 음식..보는것 만으로도 매일 행복합니다.😀
@user-xo2ls1hj1j Жыл бұрын
이것이 인자~ㅎㅎ 김대석 쉐프님 레시피 너무좋아요 뚝딱 맛있는 음식을 하게되었습니다^^ 감사합니다~
@user-wq1yq1zy9n Жыл бұрын
안녕하세요🙋오늘 같이쌀쌀한 날씨에는홍합 미역국한 그릇먹으면 몸이 따뜻해지게 네요👍👍👍👍👍감사합니다
@user-hx4ci3bn1n Жыл бұрын
좋아요👍김대석^^셰프^^였습니다 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ멋져브러 요👍
@user-sx9jw2ju1m Жыл бұрын
덕분에 요리가 늘어 나는것 같습니다 잘배웠습니다 ~
@yellowtree4242 Жыл бұрын
마침 마른 홍합 있는거 어찌 아시고..오늘 바로 만들어 보겠습니다!
@user-dz6eu9cz8w 14 күн бұрын
셰푸님 오늘또 감사합니다
@user-rp2ob2cm7b Жыл бұрын
항상 감사하고 고맙습니다
@user-qt9oc5zj6g Жыл бұрын
홍합미역국 너무 좋네요.. 뜨근한 국물에 밥말아 먹으면 맛이 끝짱나겠네요^^
@user-uv8df4xo5p 8 ай бұрын
김대석 셰프님 힘내세요
@user-rz7jn6sr7e Жыл бұрын
시원하고 맛나게보입니다 오또케 레시피가 이렇게 끝없이 나오는지요 신기합니다 김 쉐프님 대한민국 최고입니다 👍
@user-wt4kg6qi4b Жыл бұрын
좋아요 맛있겠어요
@user-jas8805 Жыл бұрын
시원시원한 목소리와 요리 멋집니다
@user-gf7pb1oi1u Жыл бұрын
쌀쌀한 날씨에 딱이네요 당장에 실천하기로 하겠습니다
@neofood Жыл бұрын
추운 날씨 뽀얗고 진한 홍합미역국 진짜 맛있겠네요. 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~~~^^
@user-mt4yi6kl4z Жыл бұрын
쉐프님 영상은 짧아서 좋습니다. 맑은소고기뭇국 따라해 보았는데 딸이 맛나다고 놀라더라구요. 감사합니다^^
@user-xl8cq2om6s Жыл бұрын
저도 오늘 이거 할래요~~ 감사합니다
@user-xc1do8sn2c Жыл бұрын
세프님 ..한수 잘배우고 갑니다. 감사합니다.
@suyounkim3507 Жыл бұрын
추석때 들어온 홍합 이렇게 해 먹으면 되겠네요 고민해결^^ 감사합니다 ♡♡
@user-ek7kk1tk1z 5 ай бұрын
맛이 없을수가 없겠네요 감사합니다 ❤❤
@user-tj7ql2sc1e Жыл бұрын
날씨가 선선해 지니 국 이나 찌개 거리가 고민인데 말린 홍합으로 끓이는 미역국 너무 좋네요^^~ 💯👍👍👍
@user-oj6tj8zh4u Жыл бұрын
너무먹고싶어서 꼭 해먹어야겠어요 !!!^^
@user-yy3rf2nl4h Жыл бұрын
수고하셨습니다 감사드립니다.
@cellsky4955 Жыл бұрын
넘 맛나요 감사합니다..
@user-us4ww9fw4u Жыл бұрын
영상감사합니다~~
@user-hz3nf9ck9p Жыл бұрын
안그래도 마른홍합 보면서 뭐를 해먹지 했는데 .. 잘 먹겠습니다~!!감사합니다~!!
@hj4377 Жыл бұрын
홍합미역국 꼭 해볼게요^^ 감사합니다~😀😀
@byeolhabok7998 Жыл бұрын
'이르케해서 인쟈~~' 중독성 짙네요ㅎㅎㅎ
@user-ib9dx8km7e Жыл бұрын
얼마전 홍합을 주문했는데 맛있게 잘 끓여 보겠습니다. 감사합니다 ♡ 최고 최고 최고 👍
@user-wp3ne7xm2l Жыл бұрын
잘 생긴 우리 박사님. 홍합미역국 정말 환상 임니다 너무 맛있어요 신랑이 점점 요리 실력이 향상 된다고 칭찬하고 촐근 했어요 김대석 쇄푸님 감사 함니다 👍
@jnnifer6692 Жыл бұрын
저도 내일 아침은 " 홍합 미역국 " 쉐프님~ 감사합니다 💕💕💕
@user-uh3vs4bi3x Жыл бұрын
ㅎ 끓여야 겠네요 쌀쌀한 날씨에 딱 좋은 ^^
@rla5824 Жыл бұрын
울 엄마가 이때쯤이면 끓여주시던. 홍합미역국 겁나 맛있었는디 오늘은 이거다 감사합니다 오늘도 셰프님의 홍합미역국 쨩쨩
@user-oj6tj8zh4u Жыл бұрын
똑같이 해먹어야 겠네요 😀
@user-yq6bu1zv3j Жыл бұрын
보기만 해도 군침이..^^ 부재료를 달리해도 여러가지 미역국이 나오네요.. 저도 도전해볼께요
@happy7149 3 ай бұрын
1.30분 홍합 불리기. 홍합 불린물은 버리지 말고 보관 2.중불로 2분 홍합 볶기(참기름,미림) 3. 불린 미역+다진마늘 넣고 2분 볶은 후 홍합 우린물 넣고 물 1리터 넣고 15분 끓이기 4.물 500 미리 넣고, 국간장 2스푼,멸치액젓 반스푼,소금 1/3넣고 15분 끓이기
@freejh3733 Жыл бұрын
마른 홍합. 어떻게 먹는지 궁금했는데~~감사해요~ 항상 군더더기 없는 설명도 쨩입니다~^♡
@user-oj6tj8zh4u Жыл бұрын
저도 끓여서 먹었습니다 동영상 보면서 요리했더니 엄청빨리 요리 했습니다 ㅋ ㅋ 맛도 좋구요 !!!♡♡♡
@gooreummom Жыл бұрын
홍합미역국 밥말아먹음 속이 뜨끈하니 추울때 딱이겠어요 아주 마음에 듭니다 오늘저녁 국으로 당첨 얼갈이콩나물국도 완전 취저 👍 👍 👍 였어요 요즘 너무 잘따라하고 있답니다 감기조심 하셔요~
@user-zs8su5lr7e Жыл бұрын
곧 생일인데 좋아하는 미역국을 끓여서 눈물 흘리면서 먹겠습니다. 홍합미역국은 그냥 끌여도 맛있는데 여윽시 셰프님 👍 👍 👍
@user-ry6kq6uw6t 5 ай бұрын
최고입니다.
@user-be5vb4uq4u Жыл бұрын
우잉ㅎㅎ 엊그제 통양퐈 소고기 미역국 한솥단지 해 먹었는데~~끓일수록 진국!! 시원한 홍합 미역국은 담주에 해묵으야겄네요^^ 오늘은 설렁탕집 깍두기 도전~!!! 참 고마운 셰뿌님 복받으세요 아직 뚝딱뚝딱은 못하지만 하루하루 배우는 재미가 쏠쏠합니당♡
@user-wg6qd8uv6e 10 ай бұрын
소고기미역국보다 훨씬맛있고 깔끔시원해서 너무 좋더라고요^^
@user-pl9tu6jz3k Жыл бұрын
맛이죽여주네요 ㅎㅎ
@jhons982 Жыл бұрын
셰쁘님.베리굿~^^
@yonsunyi9008 Жыл бұрын
감사합니다
@user-rejung527 Жыл бұрын
보약같은 미역국 ^^ 레시피 감사합니다~
@user-pe5gu8et7t 8 ай бұрын
거제도 여행가서홍합 미역국 이 넘 맛있어서 산지에서 직접 사왔답니다 오늘 저녁에 끓여보려구요 ㅎㅎ
@user-pp7bw8ov3d 4 ай бұрын
쉐프님....덕분에 와이프....홍합 미역국 잘 했습니다. 감사합니다
@user-sx5yu7rz7e Жыл бұрын
건홍합이 있는데 한번 해볼께요~ 미역국 좋아하는데 복아서는 안해봤어요~ 이방법으로 한번해볼께요~항상 영상 잘보고있어요
@user-pd5zs5rs3o Жыл бұрын
아.홉합 미역 국 최고입니다
@user-ze8ic8hs6y 4 ай бұрын
저두 오늘 저녁 메뉴로 정했어요ㅋㅋ 마늘 없어서 사러 가는중
@user-bh7yq3ih6x Жыл бұрын
홍합 미역곡 끝네 주네요 넘 맛나겠네요 오늘도 맛나는 홍합 미역국 영상 올려 주셔서 감사 드려요 맛나게 셰프는 따라서 끓여 먹어 보게습니다 감사 합니다^^~~^~^~^~♥︎♥︎♥︎^^~~!!! 셰프님 홍합은 생 홍합인가요 건 홍합 인가요 어디가야 통통하고 맛나는 홍합 살수 있나요 답변 부탁 드려요^^~~😇🤗🤭^^~~❣❣❣^^~~~~???
@user-bd2pi5ko3k Жыл бұрын
해물 들어간 미역국 좋아 하는데 홍합 미역국 맛있겠네요 김대석 세프님 감사합니다 ♡♡♡
@user-pp6rb4wj1h 4 ай бұрын
야따 맛나보여요 😊
@user-rk1pi7qm3t Жыл бұрын
영양만점이네요
@djangkarubumi Жыл бұрын
Terimakasih atas sharing videonya
@sarangkwak1513 Жыл бұрын
미역국은 마른홍합 👍
@ceciliakim7597 Жыл бұрын
오늘 메뉴로 당첨입니다. 요즘 시장에 가면 홍합이 많아서 홍합메뉴 생각했었는데 "홍합미역국" 쌀쌀한 날씨에 딱 입니다. 감사합니다
@user-oo7fv2qq9t Жыл бұрын
우린 미역국을 워낙좋아해서 자주먹는데 홍합으로도 한번끌여봐야겠어요
@sgr1999 Жыл бұрын
선생님 감사합니다. 냉장고속 홍합과 미역으로 해먹으려했는데 좋은팁감사합니다
@user-yd3le9uv1v Жыл бұрын
시장가서 건홍합 하나사야겠네 건미역은 찬장에 있습니다~
@Jk-hq2hb Жыл бұрын
오늘 메뉴로 당첨 ...
@user-oo9xm5wv3i Жыл бұрын
대표님소고기미역국맛있는방법좀부탁드리겠읍니다 죄송합니다
@user-ph5yo7eb7m Жыл бұрын
요리에점점자신이생겼어요셰프님조심하셔야돼겠어요제가요리사가될거니까요
@user-dp5hp8jx4o Жыл бұрын
김쉐프님 요리는 제가 당골 입니다
@user-xn3dq4iw6s 12 күн бұрын
냉동홍합으로는 어떻게 맛있게 셰프님처럼 요리할 수 있을까요??
@user-uo1xn2du7g Жыл бұрын
냉동홍합 건홍합 어느것이든 관계없나요 대표님 ^^
@user-uy4yy9ce4l Жыл бұрын
여기에서도 깐 양파 한개 넣으면 감칠맛 더 날듯~~
@S_unnyny Жыл бұрын
우왕 일등이당!!!!!
@dadada9858 Ай бұрын
선생님 ~~레시피 넘 좋아요 따라하고 싶은데 냉동홍합도 괜찮을까요? 그리고 미림이 없는데 미림 대신 맛술도 괜찮나요? 아니면 미림 아에 안넣어도 괜찮은지용!?
@KimChefTV Ай бұрын
맛술넣으면 됩니다~
@dadada9858 Ай бұрын
@@KimChefTV 맛술은 달지 않나요?ㅠㅠ
@user-hd6mv8nf5s Жыл бұрын
셰프님 건미역 30g이면 몇인분정도인지요? 그리고 자른미역을 사용해도 되는건지요?
@KimChefTV Жыл бұрын
3인분정도 됩니다~
@user-qg5sy6xb5h Жыл бұрын
홍합씻는법이랑 손질?은어떻게해야되나여?
@KimChefTV Жыл бұрын
건홍합 찬물에 2번정도 씻어주면 됩니다
@user-wh5my3vz4v Ай бұрын
냄비 브랜드 알려주세요
@Music4-InnerPeace Жыл бұрын
3L 홍합국을 끊일때 참기름, 미림, 국간장, 멸치액젖, 소금은 얼마나 넣어야하나요?
@KimChefTV Жыл бұрын
영상 올려 드리겠습니다
@GODbresshome Жыл бұрын
쉐프님 감사합니다 그런데 오늘 홍합은 마른홍합인가요 불리신다셔서요 젖은홍합도 불리는지 답장부탁드려요^^
@KimChefTV Жыл бұрын
건홍합 30분 불려서 사용했습니다~
@user-ux6pj3gy1p Жыл бұрын
마늘은 안넣나요?
@KimChefTV Жыл бұрын
넣었습니다~
@user-kv1tq3hx5g Жыл бұрын
생홍합으로 해도 되나요
@user-vm7bw6gj9e Жыл бұрын
생홍합이 더 죽이죠
@user-th9sw7wm3z-kwang-5 Жыл бұрын
여기는 홍합이 거의 없어서 수입 냉동홍합을 오늘 사다가 한번 해묵어 볼랍니다 니끄노하나마사에 가서요 맛이있을까나? 수입 냉동이라서ㅡ
백종원 PAIK JONG WON
Рет қаралды 476 М.
Immersed
Рет қаралды 118 МЛН