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野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)の居酒屋放談
観賞魚として人気の高いキイロハギ。水族館の熱帯魚コーナーでくるりくるりと泳ぎ回る真っ黄色な魚といえばわかる方も多いのではないでしょうか。そんなキイロハギですが、味の評価は全く皆無。食用にされることがまずないのでしょうがないですが、それでもやはり味が気になります。今回偶然手に入ったので、美味しい食べ方を模索してみました!#高級魚 #観賞魚 #熱帯魚