@user-jh2en4hx7k 4 ай бұрын
꼬막 삶은 물을 가라앉혀서 나중에 그 물로 헹궈주면 찬물에 씻은것보다 훨씬 감칠맛 나요 설명 넘 감사합니당 😊
@user-zv7xo7uu3d 3 жыл бұрын
씻기전에 깨진걸 먼저 골라내야 합니다 깨진것을 그냥넣으면 세균이 전체에 번져서 식중독 걸립니다 식중독걸려서 밤새 앓다가병원가서 링거맞고겨우 회복했어요.꼭지킵시다.
@user-me9ls2qd4p Жыл бұрын
,,5,, ,,,,,,,,,, ,,
@user-ej3ye4xz2h 4 ай бұрын
끓이는데 뭔상관ㅋㅋ
@user-yf7is6sg7i 3 жыл бұрын
꼬막손질부터 놓칠수있는부분까지 꼼꼼히 잘 알려주셨네요 자세한설명 감사해요
@everymom 3 жыл бұрын
도움이 되셨다니 다행이에요! 맛있는 꼬막손질 하셨길 바래요ㅎㅎ 감사합니다😀
@user-km1iq6tv5n Жыл бұрын
오~한 방향으로 젓는건 처음 알았어요! 삶은 물로 씻는것도 진짜 팁이네요!
@user-pj5vv9be6j 2 жыл бұрын
정말 깔끔하게 꼬막손질이 된것같아요 영상이 너무 좋았어요 늘 한번 해캄해보고 싶었는데 엄두가 나질않았어요 이제 자신있게 할수있을것같아요 감사합니다
@everymom 2 жыл бұрын
도움이 되셨다니 너무 좋아요! 감사합니다🥰
@user-ei3lt1dy4t Жыл бұрын
꼬막 깔끔하게 세척하는것 잘배워 갑니다.
@everymom Жыл бұрын
감사합니다 :)
@fixfix5559 3 жыл бұрын
꼬막종류도 알려주시고 깔끔하게 손질하시는게 참 보기좋은 영상이네요
@everymom 3 жыл бұрын
감사합니다 :)
@user-zk9yj2vn5z Жыл бұрын
첨봣는데 설명을너무잘하시네요 궁금한거 왜저렇게 하는지 이유까지말씀해주셔서 구독하고 갑니다.꼬막 한번도 구매해본적도없는사람인데 씻는것부터 갈켜주셔서 환장하는꼬막 먹고싶어도 사먹으려면 양도적어서 꼬막 어찌할줄몰라서 구매도못했는데 오늘당장 사러가야겠어요!!!새해복많이받으세요
@everymom Жыл бұрын
감사합니다 :) 새해 복 많이 받으세요!
@user-el2hp7xl1t 2 жыл бұрын
정말 꼼꼼하게 잘 알려주시네요~ 영상미가 넘쳐서 보기 편해요^^
@everymom 2 жыл бұрын
감사합니다🙂 꼬막손질 하시는데 도움이 되셨길 바래요!
@user-qs9kj4iv6o 3 ай бұрын
해감부터 삶는법 너무 잘 봤습니다~!!
@davidsuh4671 3 ай бұрын
보기 보다 손이 많이 가는군요.ㅡ우연이 이마트에서 꼬막을 보고 2 팩을 매입 해놓고 세척을 해보니 쉽지가ㅡ않아요.
@aritable854 3 жыл бұрын
우왕♡설명도 넘잘해주시고 진짜엄마한테 설명듣는거같아여💛💛
@everymom 3 жыл бұрын
(엄마뿌듯)👩🏻🦱 궁금한게 있을 땐 언제나 댓글을 달아주세요👍🏻
@user-kj4fk5vw1q 3 жыл бұрын
엄마가 만들어주던 양념꼬막이 이렇게 번거로운거였다니😮 숟가락으로 쓱쓱 발라먹으면 순삭이었는데ㅋㅋㅋ
@everymom 3 жыл бұрын
엄마는 역시 사랑입니다😘🤟
@user-dl7cp5ym4p 2 жыл бұрын
꼬막손질법 잘 배웠습니다 !
@everymom 2 жыл бұрын
감사합니다👏🏻
@user-rg6zy5oy1l 4 ай бұрын
저는 꼬막 해감은 굵은 소금과 물을부어 오봉을 덮고 하루 해감함. 그리고 박박 씻어 냅니다.
@user-kx1xg1bh1l 4 ай бұрын
보여주시는영상그대로따라해볼깨요 ~좋으며대박
@dongtan7 Жыл бұрын
귀여운 꼬막 내가 조아하는 꼬막
@user-tm3xu6tt8d 2 жыл бұрын
수년째 꼬막을 즐겨 먹는대요 주의할점이 빠졌네요;; 삶은 꼬막을 껍질 벗긴후 살짝 행궈 드시면 잘못하면 꼬막 껍질의 부서진 자잔한 조각으로인해 이가 상하거나 맹장염에 취약합니다 맛도 중요하지만 안전이 우선이니 귀찮으시더라도 하나하나 손으로 끓이고 남은물(육수)에 담궈 잘 저어서 이물질을 제거후 드세요.
@user-wc1vl2je8j 3 жыл бұрын
맛있겠다요.손실방법 잘보고 갑니다
@everymom 3 жыл бұрын
꼬막 맛있죠~ 얼른 다시 통통한 꼬막철이 왔으면 좋겠어요!
@user-jl9ie2jo5v 3 жыл бұрын
저럼 코팅팬 다 벗겨져요 스댕냄비추천
@user-hb6gj9gr3m 3 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다 😊 그런데 해감할 때 검은 봉지를 왜 씌우는 건지 궁금해요~!
@Hoyoung515 3 жыл бұрын
어두운 곳에서 횔발히 활동을 하거든요^^
@everymom 3 жыл бұрын
어둡게 해서 바닷속에 있는 것처럼 만들어서 활동하게 하는거에요!
@user-hb6gj9gr3m 3 жыл бұрын
우와 신기하네요! 알려주셔서 감사합니다 😆
@bora1759 Жыл бұрын
꼬막을 씻을때는 스텐용기를 쓰면 넘 요란하니, 다른 용기사용이 낫드라구요!..
@everymom Жыл бұрын
소리가 요란스럽긴 하죠ㅎㅎ 하지만 플라스틱엔 흠집이 날 것 같아서..>
@coton_cotsong 3 жыл бұрын
와 엄청 유익해요!!!!
@everymom 3 жыл бұрын
도움이 되셨다니 다행이에요! 꼬막의 계절이 다시 다가오고 있으니 맛있게 해서 드세요😁
@changhoki8099 2 жыл бұрын
샘님 좋은 정보 "좋아요" 꾹! 누르고~
@everymom 2 жыл бұрын
감사드립니다🥰
@user-jm8jx9kf2q 3 жыл бұрын
유리볼 개부럽...와이프가 요리도 못 함서 장비탓한다 머라함...
@everymom 3 жыл бұрын
장비를 바꾸면 실력이 200% 상승합니다!
@user-ol1kw5oc5r 2 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다
@everymom 2 жыл бұрын
감사합니다 :) 꼬막손질에 도움이 되셨길 바랄게요!
@user-uu3if9xp7w 2 ай бұрын
해감을꼭해야하나요
@user-wb6ud2zj9h 6 ай бұрын
생강대신 생강청 넣어도 되나요?
@mmiinnggmmoonngg 2 жыл бұрын
헉 저희 엄마랑 완전 반대로 하시네요..!!!우짜지....!!ㅠㅠ
@everymom 2 жыл бұрын
손질하는 방법은 다양해요! 어머님 방법으로 하셔도 좋고 셰프님 방식으로 새로운 시도를 해보셔도 좋아요!😄
@eco386dx 2 жыл бұрын
아이고.. 4번이나 씻고 2시간이나 해감해서 먹는거였군요.. 울 엄마 대단해요.
@everymom 2 жыл бұрын
역시 엄마는 대단하죠👍🏻😍
@KimCookTV 3 жыл бұрын
꼬막이 잔손이 많이 가는데~잘 배우고^^감사합니다 ♡♡♡새해 복을 듬뿍받으세요♡♡♡
@everymom 3 жыл бұрын
손이 많이 가는 음식이 맛있죠😃 해피뉴이어!😋
@user-ht5uc7bb2o 3 жыл бұрын
꼬막 손질법 잘 배우고 갑니다 감솨~~
@everymom 3 жыл бұрын
👏🏻 맛있는 꼬막요리 해드세요~
@user-gm5fy4rf8e 3 жыл бұрын
꼬막 다 죽은건 해감해도 입 안벌려지니 안해도 되죠?
@everymom 3 жыл бұрын
그렇긴 하지만...죽은지 오래된 꼬막은 드시지 않는게 좋습니다...(상한 어패류는 비릿한 냄새가 심하게 나요) 살아있는 꼬막들 사이에 간혹 먼저 죽은 것들은 오래되지 않았을테니 괜찮고, 해감을 해주는 것이 좋고요!
@user-pp6wi7ve6d 2 жыл бұрын
감사해요 하트
@everymom 2 жыл бұрын
저도 감사해요 😘
@jj881018 2 жыл бұрын
감사합니다아아~~
@everymom 2 жыл бұрын
저도 감사해요 :) 맛있게 손질해서 드세요~
@tv-mb8ow 3 жыл бұрын
잘보고갑니다 ^^
@everymom 3 жыл бұрын
감사합니다 ^^
@user-xx1qw9mr7r Жыл бұрын
그냥 뚜껑으로 비치지 않는 뚜껑으로 덮으면안되나요?
@everymom Жыл бұрын
빛이 안들어간다면 뚜껑도 괜찮아요!
@user-xx1qw9mr7r Жыл бұрын
@@everymom 고맙습니다 참..잘봤어요
@user-rs8sc2ps9i 3 жыл бұрын
꼬막 삶은 뒤 씻을 때 새로 물을 삶아서 꼬막을 씻는건가요? 꼬막삶은걸로하면 뻘을 다시 묻히게 될까 걱정스러워서요....
@everymom 3 жыл бұрын
꼬막 삶은 물을 가만히 두면 이물질이 가라앉아요. 윗물에 살살 흔들어 씻는거라 뻘이 다시 묻지는 않아요 06:25 참고하세요!
@user-rw1jf3gr7e Жыл бұрын
해감할때 물은 미지근한 물로 하야하나요?
@everymom Жыл бұрын
차가운 물로 해주세요 :)
@user-cv5pe6ms5w 6 ай бұрын
꼬막'삷는법가른처주세요 어떻게 꼬막삷는주잇나요 커피넣고꼬막삷아도되나요
@bio4349 Жыл бұрын
꼬막 라면 좀 만들어주세요
@jennik9931 2 жыл бұрын
꼬막삶은물에 헹굴라햇는데 꼬막껍질가루가 계속나와걍 찬물에 네다섯까지 헹궛어요ㅜㅜ 걍 껍질가루무시하고 삶은물에 한번막헹굴까요?
@everymom 2 жыл бұрын
꼬막을 처음에 씻을 때 껍질이 부서진게 있나 잘 확인해주시면 좋을 것 같아요ㅠ 감칠맛때문에 찬물에 많이 헹구는건 추천하지 않지만 그래도 껍질가루 같은 이물감이 남는것보다는 헹궈서 깔끔하게 드시는게 더 좋을 것 같아요😥 꼬막이 참 어렵네요..
@user-zl1cj8mx2p 2 жыл бұрын
저기나온 꼬막양이 일키로 인가요?
@everymom 2 жыл бұрын
1.5kg정도..됐던걸로 기억해요^^;
@hyj216 2 жыл бұрын
2시간 해감하니 뭐가나왓나요 ㆍ예전에 해감않고 먹엇는데
@everymom 2 жыл бұрын
뻘을 많이 뱉는답니다ㅠㅠ 꼬막의 뻘은 먹어도 된다고는 하지만..흑
@user-jb4ux3fg9s Жыл бұрын
해감안해도 맛만있어요
@forcerecon62 2 жыл бұрын
한쪽방향으로 돌리는게 이해가안가네요. 숟가락 기준으로 왼쪽 오른쪽 꼬막이 서로 반대로 도는데 무슨 의미가있죠?
@everymom 2 жыл бұрын
한쪽방향으로 저어주며 익히면 껍질 안에서 꼬막살이 한쪽 껍질에 붙어 익도록 도와줍니다! 한쪽 껍질에만 붙어서 익으면 쏙 발라먹기 편하겠죠?😀 이렇게 저어주면서 익혀도 확률적으로 양쪽 껍질에 다 붙어있는 꼬막살도 나오지만 그냥 익히는 것보다는 좋습니다!
@youngjilee5779 3 жыл бұрын
꼬막은 소금물에 담그었다가 안 씻고 바로 손질해도 되나요?
@everymom 3 жыл бұрын
해감시켜서 뱉어낸 뻘물이나 불순물을 바락바락 헹궈주셔야해요! (02:55)
@youngjilee5779 3 жыл бұрын
@@everymom 네 답변 감사합니다
@greenwony6661 2 жыл бұрын
해감을 하루놔두면 더좋나요?
@everymom 2 жыл бұрын
추운 계절엔 베란다에 하루정도 놔두면 좋긴 하지만 아침과 낮의 기온차가 클 때는 오히려 상할 수도 있으니 주의해주세요!
@user-zr8wl9ez4t 3 жыл бұрын
악!!!해감도 안하고 먹엇어요ㅜ흑흑‥어떻해!!!
@everymom 3 жыл бұрын
드실 때 뻘 안씹히셨으면 깔끔한 꼬막이었을수도...ㅎ 삶을 때 뻘을 뱉기도 하지만 다음부턴 해감을 꼭 해보세요~ 더 깔끔해여
@Chanrose0609 2 жыл бұрын
생강대신 꿀에 재워놓은 생강청도 괜찮나요?
@everymom 2 жыл бұрын
아뇨ㅠㅠ 생강청은 안돼요! 생강은 없으면 생략하셔도 괜찮아요~
@user-ku3jv5ix9v 2 жыл бұрын
사먹는게 편하다
@everymom 2 жыл бұрын
뭐든 사먹는게 제일 편하긴하죠😂
@user-yb2lo9qr6b 3 жыл бұрын
꼬막 삶는 방법이 다른 유튜브 동영상에 있는것보다 많이 다르네요 처음부터 찬물에 삶는것은.. 그건 아닌듯 합니다만.. 꼬막우린 육수를 먹으려는게 아니라면요? 삶을때 청양고추까진 그렇다쳐도 대파와 생강 넣는 이유가 뭔지요? 해감할때 물과 소금의 비율도 설명이 없으시고, 유리그릇보단 스텐그릇에 수저나 식초약간 넣으면 해감이 더 빨리 될수있는 팁에 대한 내용도 없으시네요.. 많이 아쉬운 영상입니다
@user-oo2sv3zp7m 2 жыл бұрын
04:20
@user-lg9xj9bk3g 2 жыл бұрын
👍
@everymom 2 жыл бұрын
감사합니다👍🏻
@user-te4pf6rb3o Жыл бұрын
좋아요
@ekwjd1514 2 жыл бұрын
저는삼십분해감햇는데 모레씹혀여ㅜㅜ흑
@bio4349 Жыл бұрын
꼬막 무침 만드는게 힘드네
@everymom Жыл бұрын
꼬막이 손이 생각보다 많이 가는 음식이었어요 ㅠㅠㅋㅋ
@seongkeunlim1440 2 жыл бұрын
물도 안 끊었는데 생강. 대파 별로내요 입벌어 지면. 꺼내는데. 소주 나. 맛술
@user-se2hb1nl6l 2 жыл бұрын
글씨가 눈에 안띠네요
@deep_pine 2 жыл бұрын
해감시킬때 두시간을 상온에 두는건가요?
@everymom 2 жыл бұрын
네 베란다 같은 서늘한 곳에 두세요! 따뜻한 곳은 상할 위험이 있고, 냉장고처럼 너무 온도가 낮으면 활동하지 않아서 해감되지 않아요😥
@user-pe5ch9yo1i 2 жыл бұрын
그렇게 삶으면 안되요ㅠ
@user-uj2nt2if8s Жыл бұрын
다 쪼그라들어서는 ㅋㅋ
@user-ws8ef6ly1i 2 жыл бұрын
짐
@user-ws8ef6ly1i 2 жыл бұрын
연습실감나게 해서무쳐 먹어네요 정말 잘봐습니다. 감사합니다.건강하세요.
@everymom 2 жыл бұрын
맛있게 해드셨다니 다행이에요😀 감사합니다!
@user-xw6ej1pm8f 2 жыл бұрын
꼬막 진짜 씻어도 씻어도 이물질 나와서 씻다가 개빡쳐서 왔어요
@everymom 2 жыл бұрын
😭 저희 영상보고 손질 잘 마치셨을까요? 꼬막이 손이 엄청 가더라고요... 부디 맛있는 꼬막 드셨길 바랄게요🙏🏻
@user-xw6ej1pm8f 2 жыл бұрын
@@everymom ㅠㅠ 저대로 하고 칫솔로 애들 하나씩 씻겨주기도 했는데 그래도 까보니까 안에 뻘이 있는 애들 많더라구요ㅠㅠ 꼬막뻘은 먹어도 된다는데 전 너무 찝찝해서ㅠㅠㅠ 원래 이런조개인가요? 모시조개는 깨끗하던데ㅠㅠㅠㅠㅠ
@rion4734 Жыл бұрын
꼬막 식감이 곤충알집 씹는 느낌이라 다 못먹겠어요
@user-cn9cv1dx5s 3 жыл бұрын
츠암 ... 쩝
@user-qs5nf6wk3m 3 жыл бұрын
복잡하네요ㅜ
@everymom 3 жыл бұрын
큰맘먹고 한번 해보세요! 의외로 간단해요!^^ 다음부터는 더 쉽고 간단한 방법을 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다~!
@TaeOh7683 6 ай бұрын
오버쿡이구먼 무슨
@bacassa9138 Жыл бұрын
치워라 이거도 재주라고
@TaeOh7683 6 ай бұрын
그러게
@bcgfbfk Жыл бұрын
씻어주시면서ㅡ>씻어주면서 ㅡㅡㅡㅡ 매번 "시" 자를 넣으니 시간도 듣기도 거북합니다 내용감사해요
@user-gd7wd5jr2v 6 ай бұрын
꼬막이 입을 다 벌리는데 뭔 맛으로 먹어??
@user-te4pf6rb3o Жыл бұрын
좋아요
Дима Масленников
Рет қаралды 9 МЛН
전라도엄마Jeolla-do mom
Рет қаралды 744 М.
백종원 PAIK JONG WON
Рет қаралды 3,6 МЛН
EBSCulture (EBS 교양)
Рет қаралды 1,5 МЛН