★ 로제 떡볶이 ★
이번에 만든 음식은, 요즘 한창 유행하고 있는 “로제 떡볶이” 입니다!
조금 더 구체적으로 말하자면, “로제 엽기떡볶이”를 만들어봤습니다!!
지난번에 만들었던 엽기떡볶이 양념장 레시피를 사용했기 때문입니당 ㅎㅅㅎ
(엽기 떡볶이 레시피 : • 🔥엽기 떡볶이🔥 엽떡 직접 만들어 먹기 ... )
사실 저는 로제 엽떡을 아직 안 먹어봤지만… 무튼 맛있었습니다! ㅋㅋㅋㅋㅋ
인터넷에 떠도는 다른 엽떡 레시피로 해봤는데, 이 레시피가 조금 더 엽떡 맛에 가깝더라구요!
그럼 거기에 우유를 넣은거니까… 로제 엽떡이랑 거의 흡사하겠죠…? 허허헣
저는 만든 양념을 다 넣지는 않고, 일부만 넣었습니다!
2/3 ~ 3/4 정도…?
간의 봐가면서 양념의 양을 조절해주세요.
그리고 생크림은 비싸서(ㅠㅠ) 우유랑 물을 넣었는데,
영상을 찍다보니까 오래 끓여서… 물이 많이 졸아서 우유를 추가로 넣어줬습니다.
사실상 우유만 500 넣은 수준… 무튼 덕분에 꾸덕하니 매우 맛있었어요!
더 느끼하게 먹고 싶다면 생크림을 넣어서 만드시는걸 추천합니다!
또, 저는 중국당면도 따로 삶아서 넣어줬는데요, 역시 로제랑 중국당면은…♥
근데 얘가 수분을 다 흡수해서… 굉장히 꾸덕꾸덕 해지더라구요…ㅎ
저처럼 중국 당면을 넣으신다면, 물이나 우유를 조금 더 넣어주세요 :)
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* 재료 *
=== 떡볶이 양념 ===
고추장 1.5큰술
고춧가루 4큰술
설탕 2큰술
간장 1큰술
다진마늘 1.5큰술
굴소스 0.5큰술
카레가루 1큰술
후추가루 0.5큰술
다시다 0.5큰술
=== 그 외 재료들 ===
우유 + 물 500ml
떡, 비엔나 소시지, 어묵, 양배추 등 원하는 재료
* 만드는 방법 *
1. 그릇에 떡볶이 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주세요.
2. 우유+물을 넣은 냄비에 양념을 원하는 만큼 덜어 넣고, 준비한 재료들을 모두 넣고 끓여주면 끝!
3. 원한다면, 생크림 또는 파슬리 가루로 장식해 마무리해주세요.
★ Rose Tteokbokki ★
The food I made this time is "Rose Tteokbokki," which is very popular these days!
To be a little more specific, I made "Rose Yupgi Tteokbokki"!
This is because I used the recipe for the Yupgi Tteokbokki that I made last time.
(Yupgi Tteokbokki Recipe: • 🔥엽기 떡볶이🔥 엽떡 직접 만들어 먹기 ... )
Actually, I haven't tried Rose Yupdduk yet, but... Anyway, it was delicious! LOL
I tried another Yupdduk recipe that was on the Internet, and this recipe was more like Yupdduk!
I didn't put all the sauce I made, but only a part.
Two thirds to three quarters…?
Adjust the amount of sauce while looking at the liver.
And, because fresh cream is expensive…☹ I put milk and water.
But, if you want to make it more creamy, I recommend adding fresh cream!
Also, I added Chinese noodles, and as expected, it was soooo good♥
But as it absorb the moisture, if you add Chinese noodles like me, add some more water or milk.
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* Ingredients *
Red Pepper Paste 1.5Ts
Red Pepper Powder 4Ts
Sugar 2Ts
Soy Sauce 1Ts
Crushed Garlic 1.5Ts
Oyster Sauce 0.5Ts
Curry Powder 1Ts
Pepper Powder 0.5Ts
Seasoning 0.5Ts
* Recipe *
1. Put all the ingredients for tteokbokki sauce in a bowl and mix them well to make the sauce.
2. Put the sauce as much as you want in a pot with milk + water, put all the ingredients you prepared, and boil them.
3. If desired, finish by decorating with fresh cream or parsley powder.
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