우와 생강이 엄청 크고 실하네요! 꿔바로우 좋아하는데 해먹어봐야겠습니다. 튀김요리 부담스러우신분들은 소형 튀김기 사시면 편합니다. 뚜껑도 달려있고, 온도 조절도 가능해서 튀지도 않고 탈 걱정이 없거든요. 저는 사부님 채널 구독 후 하나 장만 했습니다 ^^ 오늘도 감사합니다
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-qt9oc5zj6g Жыл бұрын
와우~~ 꿔바로우가 이거군요......몰랐네~ 재료도 너무 간단하고 소스도 간단하고.. 요리 시간도 짧고... 역시 옥사부님의 꿔바로우 정말 맛보고 싶네요,, 조만간 영상보면서 꼭 만들어 볼게요.. 너무 맛깔라는 영상 잘~보고 갑니다..
@Okcheftv Жыл бұрын
감사합니다 😊😊
@astamotors2 жыл бұрын
정말 간단하네요 감사합니다
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다 즐 주말되세요😊
@user-fc7fr5lf3i2 жыл бұрын
비 오는 날, 짬뽕과 먹고 싶네요!
@Okcheftv2 жыл бұрын
😋😋😋
@user-wx8oi4mk4w4 ай бұрын
아들이 탕수육 먹고싶다해서 열심이 보고있어요.오늘 꼭 잘 만들어보겠습니다.😊
@Okcheftv4 ай бұрын
튀김옷 넉넉히 최소 5~6분이상 튀기는것 마지막에 뜨거운 기름에 30초이상 튀김 설탕,식초 비율만 하면 맛있게 됩니다 😊
@user-wx8oi4mk4w4 ай бұрын
@@Okcheftv 감사합니다.꼭 성공할게요.
@Okcheftv4 ай бұрын
😊😊😊
@user-jw9ol3lr8c2 жыл бұрын
오늘 한돈사러 가야겠네요. 항상 간단하면서 최고 맛있는 레시피 감사합니다
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다😊
@jungkim8867 Жыл бұрын
오늘 시청하자마자 바로 준비해서 해 먹었는데 완전 대박이에요. 넘 맛있게 먹었어요. 남편도 너무 좋아하네요. 이젠 돈까스 안 해먹고 여경옥 쉐프님의 꿔바로우만 해 먹으려구요(돈까스는 빵가루 때문에 기름이 넘 지저분해지고 한 번 튀길때마다 건져내시 힘들음).이 꿔바호우는 기름두 색은 살짝 진해지지만 맑아서 두번 세번 튀겨도 괜찮아요. 소스도 군더덕이 없이 딱 좋고 간단해서 손쉬워요. 남편이 이 소스가 젤 맛있다고 좋아합니다. 쉐프님 구독 들어갑니다. 넘넘 감사합니다~ 쉐프님 킹왕짱이욧~!!! 더욱 번창하세요~~~~~
@Okcheftv Жыл бұрын
우왕~구독 감사드리고 맛있게 만드신거 축하합니다 😊
@jayjung70652 жыл бұрын
옥사부님 최고~~~~^^
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다😊
@user-mv9vd2dt5d2 жыл бұрын
👍👍👍
@Okcheftv2 жыл бұрын
😊😊😊
@user-sx3jb3bl7e8 ай бұрын
수고하시네요화이팅
@Okcheftv8 ай бұрын
감사합니다 😊
@hyoungjinw24112 жыл бұрын
꿔바로우 맛있어보여요
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다 😊
@jeddori26222 жыл бұрын
참 힘 안들이고 기가막히게 칼질하고 요리하시네요...고수중의 고수
@Okcheftv2 жыл бұрын
칭찬 감사합니다 😊
@user-ov9fu3sv6n6 ай бұрын
오늘 저녁이 이 레시피로 해먹었는데 진짜 너무 맛있었어요!! 생강향과 소스의 단맛 궁합이 딱 맞아서 진짜 맛있더라구요~ 좋은 레시피 너무 감사해요.
@Okcheftv6 ай бұрын
우왕~맛있게 하셨다니 축하드려요😊
@jungkim8867 Жыл бұрын
뭔 말이 필요해요. 여경옥 쉐프님 최최고~!!!
@Okcheftv Жыл бұрын
우왕~감사합니다 😊
@familycookingchannel71222 жыл бұрын
Looks so delicious
@Okcheftv2 жыл бұрын
😋😋😋
@BE-qw5zj2 жыл бұрын
감사^^*
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-gr7yq7xt9e2 жыл бұрын
어제 탕수육을 배터지게 먹었는데요, 이걸보니 또 생각이 나네요~^^
@Okcheftv2 жыл бұрын
앗 ㅋㅋㅋ
@user-pl1je4lm1x Жыл бұрын
훌륭한 요리 감사합니다
@Okcheftv Жыл бұрын
감사합니다 😊
@user-in4ym5gf1y2 жыл бұрын
뜻밖에 너무 쉬워요 전에 탕수육 돼지고기안심으로 한근 튀겻는데 잔 기름이 좀 튀던데 계속눌르고 치는게 꾸팁 기름이 또 달아오르고 넣고 ㅎ 굿
@Okcheftv2 жыл бұрын
오~축하합니다 😊😊
@sictams2 жыл бұрын
너무 맛있겠어요 배고파요 ㅠㅠ
@Okcheftv2 жыл бұрын
😋😋😋
@yeoroy9635 Жыл бұрын
주말에 만들어보겠습니다
@Okcheftv Жыл бұрын
맛있게 만들어드세요😊
@aleh528711 ай бұрын
아~~한돈에 홍보대사님 이시군요 그럼 또 한돈만 주야장창 사들여야 지요~~많이 알리겟습니다.😊😊😊
@Okcheftv11 ай бұрын
감사합니다😊
@aleh528711 ай бұрын
@@Okcheftv 제가 ~영광입니다.🙏🤗☘️
@user-xf2pn5hz1v2 жыл бұрын
내가 아는 꿔바로우랑 많이 다름, 신맛에 먹어야 제맛 거기에 생강까지
@Okcheftv2 жыл бұрын
생강들어가고 식초 들어가죠 😊
@user-lk8on7hv7e Жыл бұрын
옥사부 님 정말 잘배우고 갑니다
@Okcheftv Жыл бұрын
감사합니다 😊😊
@user-ox6iu3nr4n2 жыл бұрын
너무 빠삭하고 맛있겠어요~😋
@Okcheftv2 жыл бұрын
😋😋😆
@nc10202 жыл бұрын
집에서 간단하게 따라할수 있는 레시피를 알려주신거겠지만 역시 옥사부님 레시피에 실패는 없네요 ^^ 아주 쉽고 맛있습니다. 맥주와 궁합도 좋네요
@Okcheftv2 жыл бұрын
우왕~감사합니다 😊😊
@88olympic2 жыл бұрын
역시 근본은 볶먹이네요ㅎㅎ
@Okcheftv2 жыл бұрын
볶먹 좋아요😊
@user-ic4rr8up9z Жыл бұрын
꿔바러우 정말 좋아합니다.
@Okcheftv Жыл бұрын
완전 맛있는 요리죠 😊😊
@Chsk08002 ай бұрын
오늘도 복습합니다ㆍ쉐프님 꿔바로우만들때 한돈삼겹살이나 목살도 가능한지 궁금합니다ㆍ
@Okcheftv2 ай бұрын
가능하죠 😊
@Abradolf.Lincler5 ай бұрын
오늘도 성공입니다. 해외에서 살고 있는데 덕분에 잘 살고 있어요 ㅎㅎ
@Okcheftv5 ай бұрын
우와~축하합니다 😊
@khwan1 Жыл бұрын
전 왠지 프라이팬으로 튀기는거가 좀 무서워서 튀김기 사서 그냥 그 안에 넣고 오분 튀겨서 뭉탱이 진거 그냥 가위로 잘라 먹었는데도 너무 맛있네요!!! 감사합니다!!
@Okcheftv Жыл бұрын
오~맛있게 잘 하셨네요 😊
@aleh528711 ай бұрын
튀기는것이 너무 어려웟는데~참쉽게 알려주심에~될것갇기도 한데요~성공될까?요 성공하고 싶어요🙏🙏🙏🤗 정말 맛잇을것 갇아요 역시 사부님은 완빵 왕프로페셔날~😊
@Okcheftv11 ай бұрын
꼭 성공하시길 바랄게요😊
@aleh528711 ай бұрын
@@Okcheftv 감사드립니다 ㅎㅎ 🤗👍☘️
@moonheejang24382 жыл бұрын
한돈 모델 가즈아~~👏👏👏
@Okcheftv2 жыл бұрын
😍😍😍
@felixnathanaeljeong-ryu5404 Жыл бұрын
진짜 맛있겠어요ㅎㅎ
@Okcheftv Жыл бұрын
진짜 맛있어요😊
@DoDo-fg3vt2 жыл бұрын
안녕하세요. 셰프님! 궁금한 점이 있습니다! 첫번째로 저는 마른전분에 바로 물넣고 반죽을 사용하는데 매번 튀길때마다 튀김팬이랑 고기반죽끼리 붙는데 왜 그럴까요?? 영상처럼 떨어지지가 않아요ㅠ 겉에가 금방 바삭해져야 서로 붙지 않을텐데 그전에 떡처럼 붙습니다ㅠ 두번째론 침전 전분이랑 마른전분에 물을 넣고 사용하는것과 무슨 차이가 있나요! 감사합니다 영상 많은 도움이 돼요!
@Okcheftv2 жыл бұрын
1. 튀김팬을 먼저 기름에 살짝 달궈서 코팅시킨다음 나머지 기름을 넣고 가열해서 튀겨보시고 처음 넣을때 기름 온도가 너무 낮으면 잘 달라붙습니다 2.두가지 별차이 없습니다😊
@user-hc6lk5ky7p2 жыл бұрын
최고의 후지살요리!
@Okcheftv2 жыл бұрын
완전 맛있어요😊
@chungyitang13132 жыл бұрын
너무 쉽게 설명해 주시고 너무 맛있어 보이고 넘 감동입니다 옥사부님 ^-^
@Okcheftv2 жыл бұрын
먹어봤어? ㅋㅋㅋ
@chungyitang13132 жыл бұрын
아직요^^ㅋ
@Okcheftv2 жыл бұрын
탕사부거가 더 맛있는데 😋😋
@chungyitang13132 жыл бұрын
노노노 입니다 ㅡ.ㅡ 옥사부님 언제나 화이팅입니다 -^^항상 즐겁게 보고 있습니다~♡
@Okcheftv2 жыл бұрын
감사합니다 탕사장님 😍😍
@recording_man2 жыл бұрын
한돈보다 한냥이 좋아요 😆
@Okcheftv2 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-kg7pu6zq8q6 ай бұрын
탕수육 저녁에 해줬는데 초딩들 서로 많이 먹겠다고 싸우고 난리ㅎㅎ 기름튀고 주방이 엉망이 되었지만 옥사부님 덕에 즐건 식사였습니다 꿔바로우도 만들어 줘야겠어요^^
@Okcheftv6 ай бұрын
우와~아이들이 잘 먹었다니 축하드려요 꿔바로우도 성공하시길 바랍니다 😊
@nothingyjh10 ай бұрын
최고!! 감사합니다^^
@Okcheftv10 ай бұрын
감사합니다 😊
@user-dp8kb6jo7z2 жыл бұрын
저 이거 너무 좋아요 ㅠㅠ
@Okcheftv2 жыл бұрын
😋😋😋
@jaytv53447 ай бұрын
얼마전레 요코하마에 있는 중식집에서 한국 탕수육생각나서 시켜봤는데 진짜 비슷해서 납작한 탕수육이라고 생각했었는데 꿔바로우 라는 요리였군요!
@Okcheftv7 ай бұрын
일본에서 드셨군요😊
@Patrick_Ju2 жыл бұрын
오 요리도 쉬워보이지만 좋은일도 하시네요 허나 이중에서 궁금한점은 처음 집어넣은뒤에 눈대중으로 튀김을 건져서 때리는건 조금 자신이 없네요 대략 몇분뒤에 때리는지 궁금합니다 ㅎㅎ
오늘도 영상 잘봤습니다. 또 궁금한게 있어 질문드립니다. 저는 감자전분을 중x명가꺼 사용중인데 잘 사용하고 있나 싶어서요. 처음에 소스용으로 사용하던 감자전분 사용했을때보단 확실히 중식튀김용이다보니 맛이 더 나은거 같긴한데 전분가루에 따라 또 조금 다른거 같아서요. 아직 뀌바로우는 도전해보진 않았지만 역시 맛있어보이네요.^^ 용기내서 도전해봐야겠습니다. 항상 쉽게 잘 설명해주시고 친절하게 답변 주셔서 너무 감사드립니다.
@Okcheftv2 жыл бұрын
백%감자전분이면 어디꺼든 다 좋습니다 😊
@user-tn2iv3pg5i2 жыл бұрын
얼른 시도해보고 싶네요! 항상 좋은정보 친절하신 답변 너무 감사드립니다^^
@Okcheftv2 жыл бұрын
좋은하루되세요😊
@user-oh8rx3ct5q2 жыл бұрын
다음에 중식 세송이볶음.조림 이런거 해줄수있을까요?? 저번 호박볶음 자취생밥반찬으로 너무좋았는데 시중에 저렴하게 파는 세송이 버섯만으로 반찬꺼리 만들고 싶어요..
@@user-oh8rx3ct5q 그거 버섯덮밥 버전이 호박볶음때처럼 마늘 청주 간장 굴소스 이렇게만 딱 똑같이 들어가요 호박에서 새송이로 재료만 바꾸면 똑같아요. 버섯종류는 당연히 나머지는 빼고 새송이만 넣으면 그게 새송이버섯볶음이죠. 근데 그 영상에선 옥사부님이 덮밥식으로 하려고 물한컵 넣고 전분물 넣어서 농도를 맞췄는데 그 과정은 그냥 빼면 되는거구요.
오래전에 올리신 영상이신데 이제야 보게되었습니다 여러 영상을 보다가 궁금해서요 휴대용버너 같은데 불이 쎄 보여요 혹시 어떤 제품인지 알수있을까요?
@Okcheftv3 ай бұрын
극동제품이고 lpg로 사용합니다
@ellaw25202 жыл бұрын
정말 기절하게 맛있어 보여요. 여경옥 셰프님 영상 볼 때마다 이게 웬 호강인지 모르겠어요. 꿔바로우를 내는 동북 식당들에서 먹으려고 젓가락으로 집어 입에 갖다대면 기침이 나올정도로 신 냄새가 풍기는데 중식용 식초는 따로 있을까요? 셰프님은 어떤 식초를 사용하세요? 왠지 오뚜기식초는 아닐것 같아요.
@Okcheftv2 жыл бұрын
일반식초 사용합니다 환안식초 이런거 😊
@ellaw25202 жыл бұрын
@@Okcheftv 오오!환만식초 있어요!감사합니다!
@Okcheftv2 жыл бұрын
😊😊😊
@user-ov6rk6xo8m2 жыл бұрын
꿔바로우는 다른 튀김들이랑 튀김옷이 다를거라고 생각했는데 똑같네요??? 계란흰자 안들어가는게 다른건가요?? 업장용 레시피가 아니고 쉬운버전이라 그런건가요? ㅎ
@Okcheftv2 жыл бұрын
업장용도 업장마다 다르지만 그중 제일 쉬운버젼입니다😊
@user-ov6rk6xo8m2 жыл бұрын
@@Okcheftv 덕분에 집에서 중식요리 많이 해먹고 있습니다! 저 같은 초보들을 위해 항상 기초버전을 해주시는거 같은데 한번씩 초급에서 +1레벨up 버전도 알려주세요 ㅋ
@Okcheftv2 жыл бұрын
네 ^^
@leewoobok302 жыл бұрын
선생님 맥주사러갔다가 선생님 얼굴 뵙고 사서 한잔 했습니다 얼굴그림이 너무 귀엽게뽑혔습니다
방금 만들어 먹었는데 정말 집근처 중국집 탕수육보다 훨씬 더 맛있어서 만든 제가 깜짝 놀랐습니다. ㅎㅎ 고맙습니다. 옥사부님 🙏
@Okcheftv6 ай бұрын
오~~축하합니다 😊👍
@user-gz3ny6tm9u10 ай бұрын
요즘 물가 너무올라서 장보러가기도 겁나는데 저렴한 뒷다리살요리 영상 많이 올려주세요 😂 👍 생강이 떨어졌는데 설탕줄이고 생강청 넣어도 괜찮겠죠?
@Okcheftv10 ай бұрын
그래도됩니다 😊 닭다리살요리 많이 준비할게요😊
@user-gz3ny6tm9u10 ай бұрын
@@Okcheftv 이렇게 답글을 스피디하게 👍 구독 추가 안할수가 없네요 😂
@Okcheftv10 ай бұрын
구독 감사합니다 😊
@user-ej8sq5yo4u2 жыл бұрын
후지살이 어떤 부이 인가요 앞다리살은 안데나요?
@Okcheftv2 жыл бұрын
앞다리살은 전지살 뒷다리살은 후지살입니다 😊
@jongkyuhan84715 ай бұрын
튀기는 기름 한번 쓰긴 아까운데 재활용은 할 수 없나요?
@Okcheftv5 ай бұрын
튀김이나 볶음으로 재활용 가능합니다
@_-ANTOINETTE-_2 жыл бұрын
맛 보고 맛있다는 얘기를 안하시는 걸 다보네요.. 요즘 집에 굴소스,전분가루 이런게 생겨나네요..절대 없던 거였는데.. 지금은 쓰촨소스를 사야하나 말아야 하나...하고 있어요 ㅋㅋㅋ마라황과때매
@Okcheftv2 жыл бұрын
쓰촨소스 다양한요리에 요긴하게 쓰입니다 😊
@user-hb6yy2pn2f Жыл бұрын
한번 만들때 대량으로 만들어서 냉동했다 에어프라이어에 해도 괜찮을까요?
@Okcheftv Жыл бұрын
맛차이가좀 많이 날겁니다 차라리 튀김까지만해서 식혀서 냉동하면 쪼금 낫긴 할겁니다 😊
@user-cs6ln6hz1v Жыл бұрын
옥사부님! 매번 영상 너무 잘보고 있습니다. 옥사부님께선 절 제자로 두진 않으셨겠지만 전 늘 속으로 스승님으로 생각하고 있습니다^^ 덕분에 집에서 탕수육을 어찌 해먹냐고 하는 지인들도 해주면 엄청 좋아하더라고요. 탕수육을 하다보니니 제가 전문셰프도 아닌지라 매번 전분 튀김옷의 퀄리티가 좀씩 다르게 나옵니다. 어떨때는 바삭하다기 보다는 너무 딱딱하면서 굳은 느낌이 들 때가 있고 어떨 때는 쫀득보다는 너무 말랑할 때도 있고 제각각이던데요. 궁금한점은 1. 우리가 보통 찹쌀탕수육이라고 하는 (꿔바로우 포함) 겉은 바삭하면서 속은 진짜 그 떡같이 쫀득하게 나오는 그 튀김옷은 어떤비율로 넣는지 궁금합니다. 실제 찹쌀은 넣지않는걸로 알고있습니다. 2. 침전시킨 전분의 물을 따라버리고 전분'만' 이용해서 뻑뻑하게 튀김옷을 입혀 튀기는 경우 vs 위의 영상처럼 전분에 물이 좀 더 들어가서 묽은 느낌으로 튀기는 경우 이 두경우에 동일한 조리법(온도, 시간 동일)으로 탕수육을 튀긴다면 결과물이 어떤 차이가 있을까요? 3. 전분에 계란을 섞는경우와 전분만 이용해서 튀기는건 또 어떤차이가 있는지 궁금합니다.
@Okcheftv Жыл бұрын
잘 보고 계시고 도움도 된다니 좋네요 1. 감자전분과 물로만 사용하거나 약간의 계란흰자도 들어가기도 합니다 2. 비슷합니다. 3. 계란흰자는 조금만 들어가기 때문에 큰차이는 없습니다만 튀김옷이 팽창하는데 도움이 조금 됩니다
@user-cs6ln6hz1v Жыл бұрын
@@Okcheftv 답글도 일일히 달아주시고 감사합니다 ^^
@Okcheftv Жыл бұрын
도움되셨길 바랄게요 😊
@user-tk1hy9zh9k Жыл бұрын
한돈 꿔바로우~ 얇고 작은 사이즈로 썰어서 튀기는것도 한 방법이네요. 먹을때 가위와 집개가 필요 없을 것 같아요. 요리가 쉬운 옥사부님~ 한돈 명예 홍보 대사님~잘 보고 갑니당~👍👍👍
@Okcheftv Жыл бұрын
감사합니다😊
@user-fq1zv1su9v2 ай бұрын
사부님? 안녕하세요. 물전분.식용유1~2큰술.물 이렇게반죽해서 180도에서 5~6분튀겼더니 너무 딱딱해질경우 이유가 뭘까요? 부드럽게하고싶은데요.. 오버쿡인가요? 식용유 너무많이넣은건가요? 반죽물이적은걸까요? 알려주시면 감사하겠습니다 ~^^
@Okcheftv2 ай бұрын
전분이 어떤건가요?
@user-fq1zv1su9v2 ай бұрын
@@Okcheftv 감자전분 100프로입니다
@Okcheftv2 ай бұрын
보통 감자전분대신 고구마등으로 사용하면 좀 딱딱한데 지금 5~6분 튀겨서 딱딱해 진다면 저도 잘 모르겠어요.