สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของเสธวิสูตร วัย 80 ปี อดีตรับข้าราชการทหารเป็นเสนาธิการ ผู้หลงไหลในการเลี้ยงกล้วยไม้มาตั้งแต่เด็ก ๆ ในช่วงทำงานข้าราชเสวิสูตรเริ่มหางานอดิเรกนั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นในการเข้ามาศึกษากล้วยไม้อย่างจริงจัง ศึกษาถึงขั้นมีการเริ่มนำพันธุ์กล้วยไม้มาเพาะขยายเป็นเเสน ๆ ต้น ด้วยที่กล้วยไม้เป็นไม้ที่เลี้ยงยาก ศึกษาเรื่อง อากาศ อาหาร และแหล่งที่อยู่ เมื่อช่วงวัย 60 ปี เกษียณอายุ จึงทำให้เสธวิสูตรมองเห็นทางของการสร้างรายได้จากกล้วยไม้ หลังเกษียณจึงหันหน้ามาทำสวนกล้วยไม้ส่งออกขายในตลาด ทำกล้วยไม้มาแล้ว 40 ปี
สำรับตำรับยาย : พบกับขนมหวานอินเดีย เป็นขนมนี้ทำจากแป้งผสมนม ปั้นกลม ๆ ทอดในเนยกี จากนั้นทำน้ำเชื่อมโดยใส่ลูกกระวานและน้ำดอกไม้เทศ พอน้ำเชื่อมอุ่นก็เทใส่กุหลาบจามุนที่ทอดไว้แล้ว เวลากินต้องกินคู่กับน้ำชา เพราะขนมชนิดนี้มีรสชาติหวานมาก คำว่ากุหลาบในที่นี้ หมายถึงดอกกุหลาบตรงตัวเลย สำหรับอินเดียแล้วดอกไม้ส่วนใหญ่ให้เป็นตัวแทนของผู้หญิง กุหลาบจามุนจึงเป็นขนมที่ถูกบูชาให้กับเทพที่เป็นผู้หญิงซะส่วนใหญ่ ส่วนสูตรของชุมชนบ้านครัวจะมีรสชาติที่หวานเล็กน้อยเพราะไม่ได้แช่ทิ้งไว้ในนำเชื่อม และรูปทรงลักษณะก็แตกต่างจากของอินเดีย
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 5 มีนาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Lui
#ลุยไม่รู้โรย #กล้วยไม้ #ปลูกกล้วยไม้
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZfaq : / thaipbs