dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы пробовали мацерат из клубники? И как он вам на вкус? Делитесь опытом в комментариях. Начинающие винокуры очень ждут. Самогон из клубники: kzfaq.info/get/bejne/osp3o7CBq9zOenk.html Ссылка для регистрации на сайте для получения 500 бонусных рублей: dobriy-jar.ru/auth/registration.php?ref=lafetnikov Точные весы для взвешивания ингредиентов для настоек: dobriy-jar.ru/catalog/vesy/SPVE5/? 1:24 классический клубничный мацерат 3:40 результаты перегонки 5:22 мацерация клубники на фальш дне 5:55 результаты перегонки 6:43 результаты дегустации Все видео о самогоноварении для начинающих: kzfaq.info/sun/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Я делал после ратафии отжим клубничный. Просто в лом было еще раз выжимать и фильтровать. Решил выгнать с мякотью, и потом на палках настоял. Даже дуб не украл вкус клубники. Был таким тоненьким, легеньким, не принужденным. Получилось супер. Щас выгонять буду, чисто настаивал клубнику. На спирте 94град, зерновой спирт кукурузный.

Доброго времени суток. Какой вы , Дмитрий, здоровский ведущий. Столько позитива от Вас. Прям продегустировать с Вами хочется. Добра Вам и успехов.

Спасибо за опыт, тот что сын ошибок трудных. Спасибо, за эксперименты!!! Очень интересно, поучительно и главное полезно🤝

Ахаха, Дмитрий. Ваша дигустационная комиссия в лице вашей тещи и жены это лучший момент среди всех ваших видео, несмотря на то, чему я научился от вас🤣🤣🤣

Спасибо

М-да... так и не добрался я до нормальной мацерации. Пока только все ягоды (брусника, клюква и даже слива и т.п.) из настоек отправлял в хвосты, которые после пары недель перегонялись, всегда отдыхали от двух недель и более, и что самое удивительное, жена ЭТИ варианты оценивает как лучшее, даже "виски" ей не надо. ))) Спасибо за опыт!

Добрый день, подскажите пожалуйста, на ваши баки от доброго жара , которые сейчас делает добрый жар(у меня на 50 литров бак) есть возможность ставить увеличители, как идут на баки люксталь, или только под заказ надо заказывать

Из клубники получается обалденная настойка. Заливаешь ягоды самогоном 40 % и под вакуумную крышку. Вытягивает весь аромат просто на ура. Потом чем больше стоит в стекле тем вкус раскрывается новыми красками. После года отдыха во вкусе появились нотки чернослива. Все кто пробуют остаются в полном восторге!

Доброго времени суток Дмитрий! Вопрос к авторитетному винокуру- можно ли сделать вино из черной смородины на винных дрожжах, и как это сделать?

Здравствуйте, сезон фруктов, есть ли рецепт напитка из крыжовника?

Добрый день Дмитрий! Я тоже делал мацерат из клубники, настаивал на 40' самогоне (спирт 96,6 разведённый до 40) целые ягоды в течение месяца. Также как у вас получился жестковатым и даже по прошествию полу года ни чего не изменилось. Потому считаю, что лучший продуктом из клубники - это ратафия. Вопрос не по теме. На заре своего винокурения купил эссенцию "абсент", но по вкусу и запаху напиток был очень похож на лимонад "тархун" на упаковке написано, что в состав входит экстракт тархуна. Я решил повторить напиток, но используя свежие листья тархуна. В трёх литровую банку листья тархуна (по объёму примерно 0,5 литра) и самогон 43' 2,5 литра. Настаивал около трёх недель, слил дал отдохнуть. Получился напиток с запахом тархуна, но вкус просто отвратительный (горький, даже сахар не помогает). Если есть опыт получения вкусного напитка из тархуна поделитесь пожалуйста, дайте совет где моя ошибка. И Вам и зрителям вкусных напитков и хорошего настроения!

Подскажите пожалуйста гнал свой первый самогон на аппарате колонного типа. Спирт сырец я выгнал без проблем. А вот дробная перегонка вообще не идёт. Бак нагрелся на 90 а верхний градусник максимально нагрелся до 65 и все дало первые капли и на этом закончилось коптило ещё 2 часа я надеялся что он нагреется но нет собрал 30 мл решил узнать что не так. Гнал на плитке 1кВт воду для охлаждения использовал из скважины вода ледяная на металле можно рисовать пальцем и и использованием насадки Панченкова. Я думал может вода сильно холодная или плитка не справляется. Подскажите что делать

Добрый день, подскажите пожалуйста рецепт браги на жерделе или абрикосе с добавлением сахара , какие дрожжи использовать и в каком количестве ?)

👍

Добрый вечер, я читал, что несброженные сахара создают фурфурол в дистилляте.

С клубникой очень вкусный мохито из самогона получается, Все что нужно: клубника, лимон и мята

3 литровая банка: 1.5 кг клубники (порезать ягоду на 4 дольки), 350-450 гр сахара, 1.5-2 литра 40 гр самогона. Настаивать 2-3 недели процедить. Употреблять со льдом или спрайтом. Для себя ничего лучше из клубники не вижу. П.С.Если добавить мороженную натёртую на мелкой тёрке клубнику в готовый напиток-получится не хуже ХУ-ХУ. ИМХО

Мне кажется, с Джин корзиной тоже очень ароматно бы получилось.

Можно вопрос : почему никогда не закрываете банки крышкой?

Дмитрий, а вы вакуумматором не пользуетесь? Говорят, очень способствует настойкам!

Здраствуйте, коллеги.😀 Разбавляю мацерат дистилированной водой и он никогда не мутнеет. В дистилированной воде нет примесей, которые вступают в реакцию с эфирными маслами.

Но это ж мацерат, то бишь ароматная водка, другого ожидать и не стоило. Тёща мне нравится)))

Здравствуйте Дмитрий! Извините, что пишу не по теме видео, увы так получилось. Вопрос в следующем, поставил на 2-ю перегонку дистиллят из виноградного сока, но по запаре забыл отобрать головы. Подумал что и хвосты не стоит тогда оделять, и не стал. Как быть теперь, есть смысл дробно перегнать на 3-й раз, предварительно разбавив до 20-40 градусов ? Или может кто-нибудь из опытных винокуров подскажет?

Подскажите пожалуйста как попасть в члены дегустационного совета? )))

А не проще ли, сварить клубничный концентрированный сироп и добавить в дистилят, двойной перегонки.

Здравия, ????? А зачем ставить настойку в тёмное место, в чём разница? Ответьте пожалуйста,для меня это важно!!!

Пробовал, правда паровую мецерацию мяты и мелиссы. Получилось даже на аромат неприятно...

09:02 Украинская колбаска .:)) Подписаны на тебя,довольны твоей информацией. Привет Дмитрий с Украины..

Отчего жесткость вкуса в первом мацерате? Может исходный самогон был другой?

Мой эксперимент с вялеными бананами дал обратный эффект. Сначала был приятный на вкус и на запах. Но прошло 2 недели и он стал какой то жёсткий, царапал горло. Более никогда делать не буду.

Потому что надо на рисе делать, или просто зерновом. Тогда не будет жестким.

"дегустационный совет" )))) так бы и сказал, сижу с женой и тещей!))))

Как всегда интересное и поучительное видео смотрю с удовольствием класс! Дима вы обещали мне в помощи начисления 500 руб на регистрацию , но так мне их не дали я писал почту под которой зарегался

Мне кажется нужно было по классике,гнать до сорока градусов в банке,был бы мягче.

Ратафия фишни, самое то........ничего друго)))

Полностью согласен ни чего особенного,и сам себя успокаиваешь 😉а мож постоит,а мож клубника не та,и ТД.делал раз пять,по всякому, ни разу достойного результата,ни о чем😏

Рекламирует добрый жар .а гонит на люксталь