Приготовим клубничный муссовый торт или в моем случае нарезные пирожные. Если ты все еще боишься муссовых пирожных, тебе кажется: что нужна уйма сложных ингредиентов или форм, то смотри мое видео, и я покажу, как легко их готовить. Нарезные пирожные- абсолютный тренд 2020 года.
В сумме уйдет не больше часа на все приготовление, а каждый слой можно делать в свой день, тогда когда есть свободная минутка. Любой слой можно пропустить или заменить на двойную порцию другого. А если у тебя нет формы, то заливай в стаканчики, подойдут даже одноразовые пластиковые.
Клубнику можно заменить на любую другую сезонную ягоду, или даже некоторые фрукты.
Под всеми этими сложными словами стоят абсолютно простые действия, пробуй-я знаю, все получится!
Первый слой бисквит Джоконда:
белок 70 г+ сахар 15 г
1 яйцо+ 1 желток
сахар 80 г
миндальная мука 80 г
мука пшеничная 25 г
сливочное масло 20 г
Второй слой клубничное конфи:
пюре клубники 150 г
сахар 30 г
желатин листовой 3 г
Третий слой Компоте из клубники:
желатин листовой 6 г
клубника 240 г
пюре из клубники 230 г
Четвертый слой клубничный мусс
желатин листовой 24 г
пюре клубники 680 г
сливки 680 г
Пятый слой клубничное желе:
пюре клубники 150 г
вода 150 г
сахар 150 г
желатин листовой 15 г
#фая_готовит #красивые_рецепты
Готовьте и делитесь вашими результатами!
Отмечайте меня в инстаграм: / fayakrasnova
Подписывайтесь на канал: / @fayagotovit