КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ🍓крем дипломат(БЕЗ МАСЛА)🍓 Frasier cake recipe
Рет қаралды 30,750
4 жыл бұрынМагазин для кондитеров "Успешный кондитер" ➡️ breadbaking.ru/
💲СКИДКА НА ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ 6%💲 ПРОМОКОД - ЯНА
Всем привет! Сегодня приготовим вкусный, легкий и летний клубничный торт Фрезье🍓🍓🍓
ингредиенты на торт 18 см.
Бисквит на горячем молоке:
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Мука 100 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Молоко 70 г
Сливочное масло 35 г
Крем Дипломат:
Молоко 400 г
Сахар 130 г
Желток 4 шт
Кукурузный крахмал 20 г
Ванильный экстракт 1 ч.л
Сливки 33% 280 г
Желатин 10 г (у меня 7 г)
Вода ддя желатина 60 г
Дополнительно:
Свежая клубника 700-800г
Готовое желе 1 пак
мой инстаграм ➡️ • КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ ФРЕЗЬЕ...
eggs 2 PCs
sugar 100g flour 100g
baking powder 0.5 tsp
milk 70 gr
butter 35 g
milk 400g
sugar 130 g
yolk 4 PCs
corn starch 20g
vanilla extract 1 TSP
heavy cream 33% 280 g
gelatin 10 g
water 60g
fresh strawberries 700-800g
jelly 1 pack
@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын
По милости Всевышнего мастер своего дела. Всё подробно, всё вкусно.. каждый рецепт шедевр! Самый лучший канал кондитерки. Спасибо большое за вашу работу..
@YanaBen 2 жыл бұрын
Спасибо большое за такую высокую оценку 💖💖 мне очень приятно
@helenayurkowska7996 4 жыл бұрын
Какая красота!😍🍓🍰Спасибо большое за подробный рецепт!
@YanaBen 4 жыл бұрын
😊
@user-my6bz1km8f 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Вощдушный бисквит и вкусный нежный крем
@user-on5ru6vx9g 4 жыл бұрын
Спасибо Яночка, часто пользуюсь вашими рецептами, все понятно, подробно и этот тортик обязательно попробую приготовить!
@YanaBen 4 жыл бұрын
Обязательно приготовьте:)
@user-bd7mm8gw1m 10 ай бұрын
Спасибо, Яночка ❤❤❤
@Elenahomefood 4 жыл бұрын
Большое спасибо Яночка!Ваши торты шедевры!Просто чудо)))))))Такой красивый тортик!👍
@user-ot4ng6sn8o 4 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за рецепт. Умничка. 😀👍
@YanaBen 4 жыл бұрын
❤
@user-ux2ft8rt2y 4 жыл бұрын
😋 вкусняшка..Молодец, спасибо!!
@YanaBen 4 жыл бұрын
Спасибо)
@kitchenpractical7967 4 жыл бұрын
Love the content-- really individual friendly and great deals to see!
@user-rq8yv9nq7c 4 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт! Вы Умничка! Ваши рецепты все актуальные и точные! 👍👍👍
@YanaBen 4 жыл бұрын
И Вам спасибо за теплые слова ❤
@user-yx7in3du6f 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный, эффектный. Бисквит бесподобный, идеально подходит к этому крему.
@YanaBen 4 жыл бұрын
💜
@user-wz1qb3qn6i 4 жыл бұрын
Умница.
@user-cj8iw4nc2l 4 жыл бұрын
Яночка класс аж слюни потекли. Спасибо
@YanaBen 4 жыл бұрын
😁
@user-tx8tn5mv8n 4 жыл бұрын
Умница благодарю
@YanaBen 4 жыл бұрын
❤
@OksanaFokina 4 жыл бұрын
Очень нежный и вкусный тортик! Спасибо Яночка за прекрасный рецепт! Лайк от друзей!
@YanaBen 4 жыл бұрын
❤
@user-ol6cz6mn7x 4 жыл бұрын
вчера пекла!все получилось!спасибо! вкусно и красиво!спасибо за рецепт!
@YanaBen 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв 😁
@user-ol6cz6mn7x 4 жыл бұрын
очень хочется !как раз в тему...клубника пошла.вечером попробую и отпишусь
@YanaBen 4 жыл бұрын
Будем ждать 👍
@multkids7460 4 жыл бұрын
Лайк 346 за вкусный тортик!Спасибо
@user-oe8hj3yv7o 4 жыл бұрын
Яночка молодец,супер торт.
@YanaBen 4 жыл бұрын
😊
@Martainka 4 жыл бұрын
Яна , Спасибо! Все получилось! Очень эффектный вышел торт . Готовила также ваш Шпинатный торт с малиной , который на гостей произвёл впечатление.(я ранее писала в отзывах). Спасибо за то , что указываете все нюансы при выпечке . И очень нравится , что тортики получаются небольшие .❤️
@YanaBen 4 жыл бұрын
Инна, спасибо большое за отзыв ❤ Рада, что понравились тортики:)
@alakoalaalakoala9659 4 жыл бұрын
Кстати, товарищи, бисквит-обалденный!!! Яночка, огромное вам мерси!!!
@YanaBen 4 жыл бұрын
😁
@user-hd8xb3mj8x 3 жыл бұрын
Яночка огромное спасибо за рецептик❤ подскажите пожалуйста какой вес у тортика выходит?🙏
@user-kw7vk3go4o 4 жыл бұрын
Вкусняшка!М....ммм😊😉🖒
@YanaBen 4 жыл бұрын
😊
@uyliachornay7251 4 жыл бұрын
Какая красота! Клубника в тему, спасибо,Яна! Подскажите, можно заменить желатин на агар агар?
@YanaBen 4 жыл бұрын
Не пробовала
@afghan1799 3 жыл бұрын
Who So good cakes
@user-cz5oy6os3z 4 жыл бұрын
Мммм..нямка))
@user-be3hx5es5y 4 жыл бұрын
Яна, а бисквит заворачивают в пленку после остывания? или горячим? Спс за рецепт, лайк №466 однозначно.
@YanaBen 4 жыл бұрын
Я остывший заворачиваю
@missAduil Жыл бұрын
Яна, можно заменить сливки на домашн. сметану?
@kamillayakisikli6071 4 жыл бұрын
Все что вы печете сразу хочется испечь, я уже начала :) это заразно, скоро буду весить 100 кг :D
@YanaBen 4 жыл бұрын
А вы друзей кормите)
@aksanaspiridonova5388 4 жыл бұрын
Яна огромная просьба приготовьте крем брюле
@YanaBen 4 жыл бұрын
Когда-нибудь дойдут руки и до него 😊
@alakoalaalakoala9659 4 жыл бұрын
Яночка, здравствуйте. Скажите пожалуйста: а можно ли приготовить желе в домашних условиях, у нас продают только со вкусом(клубника,лимон)и с красителями, ну очень уж они насыщенные, а если такой пакетик разбавить ,то желе не "схватится". Спасибо.
@YanaBen 4 жыл бұрын
Можно конечно) примерно 200 г воды, желатин 10 г, сахар пару ложек(Желатин замочить в 60 г воды от общей массы)
@user-gp2zf2vb6g 4 жыл бұрын
Яна,здравствуйте,можно ли сахар заменить на сахарозаменитель?
@YanaBen 4 жыл бұрын
Можете, но результат будет совсем другой
@user-pq7id3io4r Жыл бұрын
ДД. Силу желатина подскажите пожалуйста.
@alakoalaalakoala9659 4 жыл бұрын
Яна, сколько времени займет изготовление такого торта? (С остыванием коржей, крема и тд)?
@YanaBen 4 жыл бұрын
Ой, 5-6 часов наверное
@user-px9mb4lg3q 4 жыл бұрын
❤❤👍👍
@YanaBen 4 жыл бұрын
😙
@user-nt8pq7nm6r 4 жыл бұрын
Красивый тортик, но я делаю на агаре, он лучше держит форму при комн. температуре.
@YanaBen 4 жыл бұрын
Светлана, напишите пожалуйста пропорции. Думаю, девочкам(мальчикам) пригодится)
@user-mc1uj2jb1h 4 жыл бұрын
Светлана, присоединяюсь к просьбе Яны, укажите пропорции))
@user-nt8pq7nm6r 4 жыл бұрын
@@YanaBen Ой, я извиняюсь, начала искать рецепт и поняла, что перепутала с птичьем молоком, это его я делаю на агаре. Ещё раз извиняюсь!!!
@YanaBen 4 жыл бұрын
Бывает 😊
@paveltarkhanov 2 жыл бұрын
Молоко точно 70 грамм? Бисквит совсем тонкий и он не похож на Женуаз. Как его сделать попышнее?
@paveltarkhanov 2 жыл бұрын
Дипломат крем по рецепту обязательно с маслом. Как вам удалось сделать его без масла?
@user-ur7yl4be1m 4 жыл бұрын
Сколько порций крема ушло на этот диаметр?
@YanaBen 4 жыл бұрын
В описании количество ингредиентов, которое ушло на торт
@paveltarkhanov 2 жыл бұрын
А если пакетик агар-агара, то сколько его надо ? Обычный, в супермаркетах и продуктовых магазинах продаётся
@olaress112 4 жыл бұрын
Яночка, было бы очень здорово если бы давались ингридиенты на форму побольше 20-22 см. Я очень искала этот торт в исполнении со сливками, но не умею делать перерасчет(((
@user-bi2vt1oh7f 4 жыл бұрын
умножайте все продукты на 1.49
@user-bi2vt1oh7f 4 жыл бұрын
это на форму 22см
@olaress112 4 жыл бұрын
Спасибо большое))
@user-bi2vt1oh7f 4 жыл бұрын
пожалуйста. пеки на здоровье
@YanaBen 4 жыл бұрын
Ola, не имею возможности часто готовить большие торты. У меня в разделе "Полезное" есть формула перерасчета ингредиентов) там все просто
@user-nl6ee5nu5n 4 жыл бұрын
Делала фрезье оригинальный, есть не возможно,оочень много масла,а этот рецепт самое оно,обязательно приготовлю
@YanaBen 4 жыл бұрын
Думаю, Вам понравится 😊
@userhome5551 4 жыл бұрын
Yana Ben Delicious channel Наверное это достойный торт, только Своим ^произведениям^ нужно давать и свои названия! Это не Фризье, и не только крем, но и бисквит!!!
@user-ol6cz6mn7x 4 жыл бұрын
вот чем бы еще заменить ацетатную пленку? уж очень она дорогая при таком размере (высоты)
@maramara4064 4 жыл бұрын
возьмите файл вместо пленки
@user-ol6cz6mn7x 4 жыл бұрын
@@maramara4064 спасибо.а не тонкий он слишком
@YanaBen 4 жыл бұрын
Да, файликом можно
@user-kf8so8cg7e 4 жыл бұрын
Я делаю или пергамент, или у простого пищевого полиэтиленового пакета срезаю шов (дно) и разрезаю вдоль пакет. Если к форме не прижимается, смачиваю каплей водички форму
@user-ol6cz6mn7x 4 жыл бұрын
@@user-kf8so8cg7e спасибо....вечером опробую
@Cakeland_navruza 4 жыл бұрын
У меня очень жидкий крем получился 😔
@YanaBen 4 жыл бұрын
Не застыл в холодильнике?
@Cakeland_navruza 4 жыл бұрын
@@YanaBen застыл чуть, но даже до холодильника был слишком жидкий
@YanaBen 4 жыл бұрын
Возможно недовзбили сливки. Хотя с желатином он бы все равно схватился
@Cakeland_navruza 4 жыл бұрын
@@YanaBen кажется крахмала мало положила
Красивый торт Beautiful cake
Рет қаралды 1,4 МЛН
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 164 М.
Yana Ben Delicious channel
Рет қаралды 102 М.
Cook With Kseniya
Рет қаралды 43 М.
Секреты Узбекской кухни
Рет қаралды 29 М.