اكلير بعجينة الشو الناجحة .. نتيجة روعة كالمحلات الفخمة !!!!!
حلوة الطابع بعجينة سحرية 🇩🇿 و بوصفة حصرية راح تنساي الوصفة لي كنتي ديريها من قبل خفيف ريشة • حلوة الطابع بعجينة سحر...
وصفة عجينة الشو:( 20 حبة إكلير)
1 و 1/4 كأس ماء او 240 ملل
3/4 كأس زبدة او 120 غ
1 م.ك سكر
رشة ملح
نصف م.ص ڤانيليا
1 كأس فرينة او 125غ
3 حبات بيض
كريمة باتسيار :
1 بيض
3 م.ك سكر
2 م.ك نشاء(مايزينة)
فانيلا
250ملل حليب (كأس و ربع)
ملاحظة : ل 20 حبة إكلير نضاعف مقادير الكريمة
درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية فرن مروحة مدة طهي 35 حتى 45 دقيقة
رابط فيديو الكريمة :
• Video
__________________________________________
recette de pâte à choux:(20 pièces d'éclairs)
1 et 1/4 verre d'eau ou 240 ml
3/4 verre beurre ou 120 g
1 c.a.s de Sucre
pincée de sel
1/2 c.a.c vanille
1 verre de farine ou 125 g
3 oeufs
recette de crème pâtissière :
1 oeuf
3 c.a.s de Sucre
2 c.a.s maïzena
vanille
250 ml lait (1 et 1/4 verre)
remarque : pour 20 pièces d'éclairs j'ai doublé la quantité de la crème pâtissière
température 180° avec ventilateur, pendant 35 ou 45 minutes
lien crème pâtissière :
• Video
#عجينة_الشو #إكلير
رابط صفحتي على الانستقرام:
chef_amiiir?igs...
.
.
قروب الفيس بوك: groups/10229...