Человек вечно ищет всё самое лучшее и долговечное. При этом забывает о том что сам он живёт очень короткой жизнью. Даже большинство кухонных и перочинных ножей переживут своих хозяев.

У кочевых эвенков и эвенов в основном углеродки у10a. Так как им некогда заниматься изготовлением ножей. Так всё время надо следить за оленями, и быть на постоянной охоте. (так как они относятся к малочисленным народностям у них много льгот по охоте и рыбалке). заказывают у якутских кузнецов. Ножи на все случаи заказывают у якутских кузнецов. В основном из углеродистой стали у10а. В самой Якутии у основного местного населения (саха) популярны стали 65г, х12мф, 95x18, 40х13 и всё! Всяких Елмаксов, к340, s690, 440C, Булат, Дамаск итд просто не бывает. Просто они не отвечают природным условиям где почти всю долгую зиму мороз стоит под минус шестьдесят.

Смотрит какой-нибудь эвенк, для которого жизнь - охота, а охота - жизнь, на всё это великолепие, и думает - что не так с его дедовским ножом, откованным из рессоры полуторки.

спасибо за обзор, мнение спеца, тем более практика, конечно хочется попробовать порошковые стали, но ценник, высок, х12мф думаю удовлетворит требование охотника!

Салам из Казахстана! Отличный обзор! С меня лайк 👍. Пробовал много разных сталей, пока не остановился на М 398. Теперь только ножом из этой стали пользуюсь, очень злая железка! Поздравляю с наступающим! Всем Мира и добра!

Я ничего не понимаю но так хочется иметь бусы из этих ножей

Рисунки на лезвиях просто обалденные. У меня нож из х12мф, и мне очень нравится.

Здравствуйте! У меня на охоте с собой всегда 2 ножа. Нержавейка и углеродка. Нержа по продуктам, углеродка по зверю. Думаю что один нож на охоте иметь ни очень актуально. Тем более и зверь больной может быть. После обработки его ножом, если хорошо помыть не чем, для приготовления пищи использовать его рискованно

Благодарность за интересный и обьективный обзор ! 390-я на практике себя зарекомендовала как √1👍

Сталь Х12МФ-оптимальное соотношение цена-качество.

Отец расказывал в 53 г. после армии приехал на север и занялся отстрелом лосей на звероферму , а ножей не было. Но выручяла кузница, там делали хорошие ножи из дисковых пил, не легально, ножны сам, из дерева и кожи или лосинного или оленьего камуса. Лезвие ножа не более 16 см. Мы с братом отстреляли крупного быка в гон, отец пошел за лодкой вдоль озера --тумана, нож отдал брату и брусок, пока обдерет, мясо к воде снесет, я лодку от избушки пригоню, кедровка на гребях. Только отошёл 3 км.как на меня вылетел еще один бык, я его стрелил, бык больше того, что добыли, жирнущий. Был у меня складень, консервы им открывали, пришлось им обдирать, бруска нет, от стволы ружья точил. Кое как я его разделал, сделал зарубки на коре осины, место отметил и опять пошел. Утром пригнал лодку, сложили мясо и поехали выносить того быка, до воды метров 300 . Выносили на Нэпках, это скрученный, в дугу прут черемухи или рябины, тальника! Либо фанера или транспортертная лента и ремешки, завязочки, лямки с кольцами, я клал до 50 кг . и нес. Брат не отставал, так мы добыли и сдали на ферму 12 лосей за осень, по 90 коп.за 1 кг. в 54 г. только 9 и все в одном месте. Местное население, манси промыслом лося не занимались, если добывали, то только на еду.

Дед охотник говорил что с сыромятины нож в сто раз практичнее в лесу чем с самых крутых нержавеек надо поточить наточишь об любой камень надо выправить его вслучаи чего выпровишь погнутый и не сломаешь. Понятно что сейчас 99% на охоту раз 5 лет выезжают а потом в интернете органами мериться у кого длиней

У8-У10 было бы достаточно. Важнее уделить внимание термической обработке, в частности закалке, подобрать геометрию клинка и ручки, а также выполнить заточку под предполагаемую работу. И цена - тысячи три. Если есть шесть тысяч, я бы предпочел запасной нож другого размера.

Из прослушанного и собственного опыта вынес, что лучше всего 95Х18: -дешево (утрата в тайге обычное дело); -не ржавеет (гигиена); -возможность заточить в тайге (очень важно). Выводы сделаны именно для тайги... добавлю: в лесу нож лучше погнуть, а не сломать!

Всем привет! На мой взгляд нож должен полтдоваться правки в полевых условиях и должен быть вязким как нержавейка как правило охота не однодневный выезд тушонку открыл на перевале патом козла или кабанчика добыл достал аселок раз несколько провел получил агрессивный рез под шкуру, волос в любой сустав не паришся что сломаеш я своим с размаху ребра от позвонка отстегиваю даже остывшего не парюсь и не ржавеет вообще я и падводной занимаюсь и нырять его цепляю он у меня как говорится во все тяжкие , на излом хоть калеса бартуй, агонь!!!

Всем здравия и здравомыслия. Я предпочитаю ножи из быстрорезов. Выковал себе как-то нож из сверла на 30мм пользуюсь лет 10, правлю один раз в сезон.

I commend you for your thorough work. an also go for a steel with 0.30%-0.60% carbon because they are sufficiently hard without becoming too brittle during processing

Благодарю за информацию

Смотри-ка, старушка Р18 ещё рулит! Моя мама в 60-х, 70-х гг. работала на Оренбургском заводе свёрл и по заказу отчима ей сделали нож из Р18. (Приватно, конечно.) Для справки: Р-18 - легированная инструментальная сталь, из которой (в СССР !) изготавливали сверла по металлу. Причём на экспорт! И нож делали, соблюдая все тонкости технологий изготовления свёрл на экспорт. Даже резку, шлифовку и заточку выполняли с применением охлаждающей эмульсии, чтобы не происходило местного перегрева и отпуска закалки. Огромный, лезвие 27÷30см(шириной 4÷5см), великолепный резак, без гарды, но ручка очень удобная, из хвата не выскальзывала при ударах. Сколько свиней, овец, коров и пр. живности отчим им порешил!!! Только для быков, коров он дополнительно применял топор, а в др. случаях вполне обходился этим ножом, т.к. нож свободно перерубал кости даже огромных кабанов! Помню ещё, что поправлять его он отдавал матери, на завод, поскольку дома наточить или поправить его было невозможно. Однако это было редко - 2÷3 раза в год, при достаточно частом использовании.

Здравствуйте! У меня ножи из 95х18 и х12мф ножами пользуюсь не первый год заточку держат хорошо!

Хорошей выпуск . Спасибо . Мой выбор х12мф

Карел сам, охота рыбалка. Выбрал из всего только элмакс. У нас белое море, соль, + рыбалки озера, только нерж. Х12 Мф хрупковата, но придёт вторым номером, и ещё шх15 хоть и углерод но 59-60 если, тоже отличная железка

Использую два охотничьих ножа из стали Sleipner, ножи отлично режут. Лезвие ножа долгое время остается острым. Ножи хорошо точатся, лезвие очень крепкое, не ломается.

Больше десяти лет пользуюсь вашим ножом (38)лет на Ямале правильно подметили если если в тайге не шашлык жарить а не месяц и больше то нож должен точиться в полевых условиях

Все четко.Респект!

Работаю 95-ой и аналогом аус 8. Доволен. Но если, что то крупное разделывать то надо сталь тверже. Каждый нож и материал клинка и рукояти выбирается под свои задачи. Понятное дело, что можно и перочинным ножом можно и слона заделать😂. Но насколько комфортно это будет?

мой выбор для охоты ножи Buck 420HRC, заказал из США, складной Buck 110 Ranger, разделочный Scinner и охотничий Buck Special.

у всех уже спрашивал какая нужна сталь для ножа , а тут раз и все сразу в одном ролике. )) где же взять такие стали ?

У меня нож сделан из клапана двигателя зил 130 двадцать лет в пользовании не каких нареканий не знаю что за марка металла но отличная штука нож сделан на высоте . Вижу у вас по всей видимости хорошее качество ножей, но есть у наших ножеделов один недостаток нет рассрочки не у всех но есть ( кредита) на приобретение данного товара конечно это волокита но это сейчас очень развито. Спасибо! видео на высоте профессионально . Удачи ! Вам !!! главное держите качество .

Спасибо за видеоролик, просто и понятно. Но метал для ножа, должен быть практичным и доступным материалом любому, поэтому ножи для дома, охоты и рыбалки лучший вариант нержавеющая сталь ( 40Х13 с тв. 52 ед ), если нету то есть доступная сталь 65 Г. или ( ленточные, дисковые ) пилы по дереву - а все остальные навороченные стали для витрины ( чем больше твердость, то это сломанные кончики ножа или скалывание режущей кромки ).

А как вы относитесь к дамасской стали с ломинацией никелем, медью и тд. Действительно ли остаются все плюсы дамасска и ножи не ржавеют. Или же это маркетинговый ход и эти ножи в основном сувенирные? Хочется узнать ваше мнение. Спасибо!

Самый хороший нож на охоте - это тот который под рукой !!!

Ножи из дорогих сталей пока не пробовал. От цены амфибиотропная асфиксия начинается... Есть ножи из x12, 95x18 и дамаск. Охота ходовая на пушистых, либо бобриная. К бобрам хожу с 95, потому что там сыро. А разделка всегда на даче ножами из x12. Дамаск ещё не опробовал в деле. То забуду в квартире, то разделывать нечего. И ещё важна заточка. Первый нож из х12мф сел после одного срезанного обледеневшего прутика. Строганул раз, смотрю на РК, а она блестит. Потом глянул под микроскопом ближе к ручке, где осталась заводская заточка, а там как забор из иголочек. Они то об лёд за один раз все и слизались. Переточил на алмазных брусках с финишем на камушке 6000 гридности - бобра разделал без единой правки, но все же подсел - брить перестал. Мой выбор - на охоту на пояс небольшой ножик из 95х18 для всяких мелких действий, и x12мф в рюкзак для разделки и чего-нибудь построгать. И ещё есть копия Mora Outdoor 2000, купленная давным давно в ларьке expedition за 500 рублей. Тогда это было примерно 17 долларов. Удивлялся как она долго не тупилась. Сейчас на даче на хозяйственных работах используется. Всё-таки рез у нее ещё мыльнее, чем 95х18 потому что угол заточки очень большой.

Два в одном - произведение искусства и практичность!

Спасибо!

все сказанное правильно, но никто не учитывает индивидуальных особеностей охот и охотников! и второе если я потеряю нож из элмакса то моя охота мне радости не принесет! и третье на кавказе помнят еще обычай если твой нож сильно похвалили его дарят, я не готов всякому кто похвалит мой нож подарить его!

С опытом не поспоришь. Но я бы себе взял бы ещё S390.. Но нажы из 95 Х, Х5 вообще не рассматриваю. Спасибо за обзор.

Ножом из дорогой стали не работал, но х12мф вполне устраивает, золотая середина. 👍

Всё чётко рассказано и быстро, долго искал стали. Не знаю теперь на чём остановиться👍

Здравствуйте. Классный обзор. А что Вы можете сказать о порошковой стали rwl35?

Здравствуйте, да есть стали крепкие хорошие. А по мне дак это которую вы не показали 110х18 очень много плюсов по ней но есть конечно и минусы но небольшие. А большой минус это хрупкость на сильном морозе ниже 40 лучше ненапрягать её. Вот как другие стали ведут себя на сильном морозе? Вот был бы классный тэст! 👍🤝🙋

Имею два ножа: - х12мф- легкий, теплая рукоять, красивый. -9хс- тяжолый, прочный, надёжный, красивый.

Прекрасный обзор, спасибо. Единственное почему обошли стороной N690, конечно в бОльшей степени ее используют на кухонные ножи, но это прекрасная нержавейка, причем бюджетная и на практике хорошо зарекомендовала себя.

12с27 нравится. Но бывает пользуюсь углеродкой мора.

Вот, вспомнил, я как то видосик смотрел от мастера из Златоуста, там он много и интересно рассказывал о разных сталях, но меня удивил конец рассказа, где мастер сказал, что лучшая сталь 95X18 😀 вот так.

95х18 от Никулина для охоты супер, без проблем хватает на одного лося.Точится на коленке,что с порошком не сделаешь.

Стали из PGK и CPR, тоже хороши для охоты, достаточно неплохо показала себя в работе👍👍👍

У нас на севере Байкала очень популярны ножи из рапидки, также делали из пилорамных пил, строгальных станков ножи и от бульдозера с-100 ковали из клапанов, все эти ножи что из пил имеют один недостаток, они хрупкие, но заточку держат хорошо и несложны в изготовлении.

Спасибо, очень познавательно. А на счёт выбора? - я считаю так , есть ножи для работы, а есть для выпендрежа .. купить за 25- 30 тысяч и носится с тряпочкой и маслом . Либо отрезал, разделал, воткнул в стол и непаришся что поржавеет. Ну... Это мое мнение

С ножом за тридцать тысяч по лесу бродить? А если он потеряется? Обидно будет.

У меня всегда с собой на охоте х12мф и из s 390. С одним ножом, с любым, ходить крайне опрометчиво. Всегда топор с собой из у8, всём доволен

Здравствуйте, хотел бы услышать ваше мнение о стале VG 10, 95ка есть, хашка тоже есть вот рассматриваю рыбацкий нож из VG 10?

У меня нож с стали У.. И нехочу никакой другой перепробовал много. Очень прекрассная в работе.

Сочиняю ножи из р6м5, ну и прочих быстрорезов. Лучшие друзья, а ржавый нож - это просто ленивый охотник.

по моему мнению это с выхлопного клапана тепловоза танка но главное в том что это сталь держит цвет и заточку

для меня самое лучшее быстрорез с хромированием, но требуется при эксплуатации правильно точить что-бы не нарушать слой хрома, а лучшее сочетание цена- качество на мой взгляд у 65Х13

Я за любую сталь которая может правиться в полевых условиях.А ещё нужно что бы твой нож тебе просто нравился.

Думаю что важнее всего соответствие фактических характеристик стали лезвия ножа заявленным. Если говорит изготовитель что сталь прокована - то это должно иметь место. К сожаление такой подход у производителя не всегда. Марка стали не столь важна как, например, мастерство термиста)

Имею нож из Х40.Подсел за год отрубания голов уткам,открывания тушенки и чистки рыбы.Нормально.Заказали группой собачников ножи из х12мф с нашим логотипом,вроде не нужен,но возьму,красивый!Вроде в Ворсме и заказали.

Для меня х12мф,мне понятная.Есть в наличии элмакс,н690,спр-агресивно режет,к340 дома кухня-нравится,м398-дорогой жалко пользовать.х12мф от Сауровых очень радует и не жалко.Но как говорится каждому своЁ!!!!Но зато понятие появилось-что именно мне надо.Конечно охото и другие стали попробовать!!!Не знаю стоит ли писать 95ка тоже есть,но для меня это очень начальный уровень.Не судите,сугубо личное мнение.

Здравствуйте. По мне на первом месте поставлю свойства стали именно нержавейки и твёрдости где-то 62 единиц. С этой точки зрения, соглашусь с вами насчёт елмакса. Единственный минус- цена, елмакс все таки стоит дороже.

Хороший нож получается из старого напильника,ковка идет по вишневом3 цвету нагрева , режущая кромка также только без фанатизма ,нормализация клиника делают на тухнущем горне ,закалка стандартная отпуск 200 * градусов 1.5 или 2 часа .при травлеии клинка будет булатный узор .важно делать зонную закалку в масло.и вы получите офигенный нож с хорошим резом ,его хватит на десятилетия.

Пересмотрел много таких топов и рассуждений. Хочу высказатся. Сам увлекаюсь ножами, с детства, собираю с 2008 года. Передержал в руках десятки, если не сотни разных моделей, форм. Много времени посвятил изучению вопроса выбора сталей. Постараюсь кратко изложить свои выводы. Возможно они кому-то пригодятся. Прежде всего стоит выделить важный и ключевой момент в выборе в принципе. Это цена ножа. 1. Чем выше бюджет на покупку, чем круче можно взять нож. Это правило актуально всегда. Бывают иногда различия в ту или иную сторону(где-то переплата за бренд, где-то за дизайн, где еще что). Но при прочих равных нож за 15 тысяч всегда будет лучше ножа за 10, а нож за 10 тысяч будет лучше ножа за 5 и т.д. Если не резучести, то по удобству работы, материалам, качеству изготовления и т.д. Бывают исключения из правил, когда нож за 5 тысяч может быть круче ножа за 15, но это большая редкость и таких случаев крайне мало, статистическая погрешность. Работать будет удобнее более дорогим ножом при прочих равных, где лучше рез и более качественные материалы. 2. Почти у всех заводских современных ножей, идет конское сведение которое портит итоговый рез и потенциал стали. Все это портится поганой заводской заточкой, грубым гриндером, с аццким заусенцем. Такая проблема есть как и у дешевых ножей, так и у брендовых. 3. Многие заводские ножи, имеют поганую термичку. Сталь сжигают, не выжимают из нее все возможные карбиды, портят структуру. Из-за чего, ножик за 10,20,30 тысяч, с супер крутой сталью, может резать как кухоник из ашана(только по причине того что кто-то недоработал сталь в печи и толсто свел клинок). Найти хороший звонкий клинок сейчас большая удача. 4. Теперь по сталям. Я исхожу из баланса: рез - прочность - способность к заточке\правке. Эти три параметра решающие, все три сразу, а не по отдельности. Нож который потеряет кончик или часть РК на первом же сучке при строгании, нафиг не нужен. Даже если он делает +100500 резов на канате. Справедливо и обратное: если клинок ножа оч.быстро тупится и его нужно постоянно править, да еще и гнется как пружина от малейшей нагрузки, он так же не нужен. Даже если его можно изогнуть в бараний рог и встать на него. Если что бы поправить заминчик, нужно проводить +100500 раз по камню, а то и вообще брать мощный алмаз, такой нож, так же не нужен. Справедливо и обратное. Если на клинке моментально появляется заусенец от проведения по камню, и этот заусенец хрен выведешь, так как он будет то на одной стороне то на другой. То есть клинок ведет себя как масло. Это тоже не подходит. 5. Разделю все ножи по категориям: до 5000, от 5000 до 10000, от 10000 до 30000. Или проще говоря: минимум, среднячек, эталон. Для минимума, оптимальным будет что-то типа "сендвика", хорошей 420-ой, или если оч.повезет 95х18, AUS-8 Для среднячка: AUS-10, N690, 100Х13, VG-10. А вот для топа самое вкусное и лучшие: великолепные порошковые стали как S30V, S35VN, RWL-34, 3V и т.д.(все что не превышает 1.6% углерода в своем составе). Это именно то что нужно: в меру резучие, имеют приемлемую твердость, и выправить на брусочке сидя в лесу, вполне реально(не так быстро как простую нержавейку типа сендвика, но вполне возможно). Скажите, есть всякие М390, 20CV, Элмаксы, S90V и т.д. Я отвечу: они пролетают минимум по одному параметру: прочность(пока не видел ни одного теста где клинок из той же М390 выдержал бы все издевательстка которые выдерживает клинок из 3V и т.д), еще скорее пролетают по легкости правки. Выправить замятую 20-ку будет куда сложнее в полевых условиях, чем 25-ку и т.д. Еще раз напомню. Минимум: 420-ая, сендвик, 95х18, AUS-8, средняк: AUS-10, N690, 100Х13, VG-10, эталон: S30V, S35VN, RWL-34, 3V(все что идет до 1.6% углерода). Касательно, Х12МФ, D2, К110 и им подобных(не порошки, но при этом имеют оч.много углерода). Это темные лошадки. Нож из Х12МФ и D2 может стоить как 3 тысячи, так и 20. Рейтинг этой стали оч.сильно зависит от термички. Если она проведена нормально, D2 может резать как S30V, при этом быть прочной. Если она плохо сделана, резать будет хуже кухоника из ашана, и хрупкая как стекло.

Купил нож Morakniv и доволен, для охоты и рыбалки хватает, минусов пока не нашел. 1500 рублей.

Эх услышал много. Разные вариации на тему: твердый, ржавеет и не ржавеет. А хотелось бы еще и такие вещи как ведет себя в мороз, какая выкрашивается, ударная вязкость, износостойкость.

Это самый верный ответ!

Для охотника важна корр стойкость и возможность быстро поправить рез в полевых условиях. Сам вообще хожу с 65х13, садится очень быстро

5й год использую нож из стали Бёллер к340,железку заказывал у ворсменских мастеров,доволен как ребёнок!

Подскажите пожалуйста на счёт N690 ?

Дорогие товарищи!В ножах я не разбираюсь,но разбираюсь в сталях.По видео я понял,что автор не знаком с диаграммой "Состояние железо- углерод".Без знакомства с ней (диаграммой) рассуждать о сталях не корректно.Автор ни разу не вспомнил о термообработке приведённых сталей.Именно термообработка даёт качество выбранной (по химсоставу) стали.Я не знаю какие требования предъявляются к охотничьим ножам,но позволю отметить:наличие большого количества углерода уменьшает прочность стали(Х12МФ).Прочность определяется растяжением образца.Отпуск до твёрдости выше 60 ед. делает сталь хрупкой.Самые дешёвые нержавеющие стали -это стали с содержанием 13% хрома.Х12 ржавеет,а 40Х13 -нет.Желаю всем творческих успехов.

Сталь х12мф идеальное решение для охотника. Обладает всеми нужными техническими характеристиками. Сталь для охотника, который ножом работает, а не только носит с собой.

Твёрдость клинка, в большей степени зависит от термообработки, чем от марки стали. "Помыть, протереть", это не уход за ножом, а элементарная норма эксплуатации для любого инструмента вообще и ножа в частности, а лень, невежество и криворукость, нормой как раз не могут и не должны быть.

Молодец! Всё по сути, рейтинг адекватный. К340 я считаю по соотношению цена-качество в лидерах

Добрый день! Предпочитаю ножи из разных сталей и сплавов! Есть шкуродер, для разделки лося (кабаны только только появились после свинного гриппа - не трогаем их!) - Бобр-2 (М390), Скат (Elmax), в авто, катается нож Рысь - 2 N690, складной нож Лиса - Х12МФ. От Ворсма-ножи мне нужен большой нож для охоты (150-170мм) и выкидной нож (финка НКВД!).

Для меня хороший нож это, 65*13 на кухне, 95*18 на бойне скотины . Чисто бюджетно просто заточить, и желательно фултанг.

Обзор супер!!! Доходчиво и информативно!!! 👍👍👍

Обращаюсь к автору видео. В советские, да и перестроичные времена, на предприятие по изготовлению медицинских инструментов поставляли сталь 40х13. Нам, кто её производил, говорили что идёт для производства скальпилеи. Твердость не более 51ед. ,, Любители " природы делали из неё ножи, нареканий особых не было. На 95х18 сильно не западали. Считалось что слишком твердая. Были фанаты, и не мало, которые предпочитали У7 . С уважением. Когда это было? (Ворсма самый капризный заказчик из всех предприятий.)

Если шх- 15 при правильной закалке и воронении в смеси нитрита и нитрата натрия - то это наилучший вариант!!!Материал рукояти - лучше всего из бересты не гниёт,и на любом морозе можно брать голыми руками!!!

Здравствуйте Андрей. Хочу связаться с вами или с Александрам. Возникли проблемы и хочу обсудить все это с разумным человеком. Спасибо

У меня 65х13 но катанный, обдерания большого кабана один раз только подправляю,был у меня с клапана тепловозного подарил его,хочу себе ещё 95х18 кованный ножь

Мое мнение для охотника, рыбака, очень важно чтобы нож не ржавел, поэтому ржавейки вообще не рассматриваю, пусть лучше дешевле, но он не ржавеет и подправить на коленке можно....

На рыбалке элмакс, на охоте с390. Насчёт заточки в лесу на коленке, заточу хоть рэкс, хоть эску. А если руко.опый, ходи с 65х13, и шоркай об камень.

У компании златонож есть сталь аус10 кобальт вообще огонь.

Красиво. А где заказать например сталь у-8

Все зависит, какой ты охотник. Если охотишься только в выходные дни: то тебе подойдут ножи 64 и более ед. А если уходишь на неделю не боле 62 ед. твердость, есть возможност заточки ножа в полевых условиях. Это очень важно.

Ножи из Х12МФ и M390 мои любимые. М 390 супер.Режет,не ржавеет Ухода требует минимум.Х 12МФ если не протрёшь , пятнышки появляются,но режет тоже очень хорошо и заточку держит почти как М390. Для повседневного ножа все же выбрал бы Х12МФ. Она подешевле и заточить проще,и если потеряешь не так жалко будет.

Я не охотник а инженер технолог по штамповке и могу сказать что пуансоны из ст х12мф лучшие по стойкости т.к.выдерживают изготовление 600 тыс.изделий без заточки.А зазор в штампе 5 микрон.Для меня лучше этой стали нет.Стаж работы в этой области 45 лет.

Сталь х50 моv 15 норм? Заказал себе

Мы предпочитаем для лесных походов марку Elmax.

Есть всякие стали, не заморачиваюсь, всё относительно условно, каждая в чём то хороша...панацеи нет...

Я больше десяти лет пользуюсь ножом выкованным из пальца танковой гусеницы , марку стали не знаю,но нож очень хороший и крепкий.

Делаю из мех пилы советской, супер.

Думаю, над этим первым местом есть ещё одна сталь - это м398, т.н. 390 на стероидах.😊

Несколько десятков лет пользуюсь ножами из Х12МФ...Привык к этой стали и ножам из нее.Аналогично Д2 👍

Спасибо за видеоурок!

Все относительно … все таки мы смотрим впервые очередь на бюджет потом на практике если часто приходиться разделкой заниматься то конечно же хочется пользоваться тем инструментом которым приятней и комфортней всего. У меня был тактик фултанг рукоять обмотана паракортом, двадцать лет им владел пока не подарил товарищу,😊 покупал в охотничьем магазине сталь к сожалению не знаю , так вот я не разу его не точил не смазывал просто промыл высушил и в ножны. Ничего с ним не стало ни одной ржавчины.

Согласен на все 100 Elmax шикарная железка. И заточку держит отменно, и рез агрессивный , и правится в полевых условиях не сложно, и не ржавеет. Лучшее соотношение цена качество.

на мой взгляд отдам предпочтение х12мф если учесть соотношение цены и качества и возможность заточки в полевых условиях, но это тоже все очень зависит от мастера их изготовления она есть как и прокат так и кованная, это очень сильно отличается

У меня нож был из лопатки турбины реактивного дельтоплана закаленный в криопечи под вулканическим давлением. Жаль потерял. Шутка. Первый нож получил в 6 лет, сделал его хант Филип из рамной пилы, на камне прилабоненном на ось к мотору стиральной машины. Лучшего и дороже ножа для меня не было. Да, как вижу ворсьма, сразу какой-то нехороший осадок. Хотя может сейчас ножи делают качественно.

Проблему коррозии можно решить с помощью ламината, допустим Ушка в обкладках 95х18 с протравливанием, вам и рез отличный и корозионностойкость. Тагжезабыли упомянут про N690,на мой взгляд железка тоже отличная.