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Knusper Kartoffeln. So einfach hast Du noch nie Kartoffeln zubereitet !!
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Күн бұрынQuetschkartoffeln: Das wohl einfachste Kartoffelrezept überhaupt. Knusprig und lecker. Ideal zum Vorbereiten im Backofen. Als Beilage oder mit einem Dipp als einfaches Abendessen. Günstig und schnell.
Gebacken im Ofen bei 200°C Oberhitze.
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#smashedpotatoes #quetschkartoffeln #kartoffelrezept
Zutaten:
Mehligkochende
Kartoffeln
Olivenöl
Knoblauch
Thymian
Rosmarin
etwas Knoblauch
Salz und Pfeffer
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@sandraroyal7688 Жыл бұрын
Kartoffeln sind ein so wertvolles Kulturgut, welches man unglaublich vielfältig und lecker zubereiten kann.
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@gisela3256 Жыл бұрын
Nur Butter und Hirtenkäse dazu. Es schmeckt simpel, bäuerlich und macht glücklich.
@ChilledFrank Жыл бұрын
Backofen bei wieviel Grad?
@elmarleonhardt3014 Жыл бұрын
Dazu etwas Parmesan oder Grana Padano geraspelt drauf und etwas Stangenbrokkoli und ein Schweinemedaillon dazu. Traumhaft. Den Ansatz der Medaillons einfach mit etwas Brühe, Wein oder Wasser ablöschen und ein Stück kalte Butter zum Abbinden... Herrlich 😍
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@volker9322 Жыл бұрын
Super,natürlich mit einer Hoffmann pfanne.das Blech ist neu. Variante mit Käse gehakten oder Pilze bedecken . Party Snack auch kalt. Wird gespeichert
@angelikafrisch8094 Жыл бұрын
Einfacher gehts wohl wirklich nicht. 😀 👍 Sehr lecker 😋 Dankeschön 🌞 🍀
@totobangert Жыл бұрын
Und zum Schluss noch ein paar Striche Muskatnuss, Lecker!
@miakara1555 Жыл бұрын
smashed potatoes gehen immer und sind mega lecker 😊 das tolle, man kann soviel verschiedene varianten daraus zaubern, zb. mit speck und zwiebeln und spiegelei drüber .. da sind der fantasie keine grenzen gesetzt 😊 mittlerweile mach ich sogar die doppelte menge und knusper sie am zweiten tag nochmal auf, als beilage 🙃
@korneliaschlange6847 Жыл бұрын
💘😋
@martineins349 Жыл бұрын
Eine tolle einfache Sache. Kartoffeln setze ich aber immer kalt auf, garen gleichmässiger und angeblich wird die Stärke besser aufgeschlossen. Leuchtet mir irgendwie auch ein. Viele Grüsse.
@positrone Жыл бұрын
Ich nutze auch beschichtete Küchenutensiien seit 40 Jahren, aber mit den neuen Studien über PFAS beschleicht mich das Gefühl, das in 20 Jahren die Leute den Kopf schütteln werden beim Thema Beschichtung, so wie man heute den Kopf schüttelt über verbleites Benzin, FCKW und DDT. Hoffmann verwendet keine PFOA sondern PTFS, was gut ist. Bei meinem Alter ist es jetzt auch egal; trotzdem habe ich jetzt Emaille Töpfe wie meine Oma und Aluminium und Beschichtetes wurden verbannt.
@frankangelolpe3997 Жыл бұрын
Hallo, Ihr 2 Zauber Künstler 😉 Ich bin jedesmal voll auf begeistert....So lekka, so einfach...Ich persönlich mag überhaupt keine Kartoffel Schalen, so dass ich diese immer entfernen muss.... ist aber nur meine ganz persönliche Sache... Wünsche euch die beste Grüße aus dem Pott... F R A N K
@peterwolfik5827 Жыл бұрын
In meiner Kindheit gabs das ziemlich häufig bei uns am Bauernhof. Dazu etwas Butter, Salz und Buttermilch
@thinktwice9199 Жыл бұрын
Das kenne ich auch noch mit Buttermilch, passt super!
@anjabrunner5100 Жыл бұрын
Echt klasse lieber Calle, so etwas hab ich gesucht.Nicht einmal mehr schneiden. Lecker zu meinem Weißkrautsalat und Fisch. DANKESCHÖN, herzliche Grüße auch an Carmen
@NaehDings Жыл бұрын
Gestern direkt nur mehlige Kartoffeln gekauft - die kommen gleich in den Topf. Genau wegen deinem Rezept hier, welches ich am Mittwoch angeschaut habe.....ich bin gespannt:-) Danke
@gabyschlegel2343 Жыл бұрын
Danke für dieses unkomplizierte Rezept! Für meinen Geschmack darf es ohne Knoblauch, dafür mit Parmesan sein 🤗
@elewu837 Жыл бұрын
Kümmel nicht vergessen beimk Kartoffel kochen
@TheGarfield1337 Жыл бұрын
Ich kann noch empfehlen die Kartoffeln vor dem Kochen zu schälen und etwas Backpulver mit ins Wasser zu geben. Macht die Kartoffeln nochmal viel knuspriger.
@fluegelnelke5168 Жыл бұрын
ganz ehrlich: Ich brauche nur diese Kartoffeln und nix dazu😍
@helena9665 Жыл бұрын
Ich auch 😍
@sumpfdottergruen2205 Жыл бұрын
Also ich find nicht, dass "diese" Kartoffeln knusprig ausschauen. Meine Kartoffeln sind (mit mehr Gewürzen, ist halt Geschmackssache) bei 40 Minuten im Ofen cross und knusprig. Aber jeder wie er will....
@thomaspixberg Жыл бұрын
Diese genial einfachen Kartoffeln vergesse ich leider viel zu oft. Dabei sind sie eigentlich eine "Allzweckwaffe" in der Küche. Egal, ob als Beilage zu Braten und Soße, oder als singuläres Essen, sie passen immer und schmecken. Und gerade wenn es mal schnell gehen soll, bzw. man nicht die Zeit hat in der Küche zu stehen, eignen sich diese Kartoffeln perfekt. Ob mit kalter Beilage (Braten, Wurst oder Käse) oder mit einer warmen Soße - hier passen wirklich alle Soßen, selbst nur ausgelassener Speck! - diese Kartoffeln schmecken immer, auch als Einzelgericht. Wichtig sind natürlich die frischen Kräuter. Und den Knoblauch gebe ich nicht nur grob dazu, sondern zerkleinere ihn und mache mit Salz eine Knoblauch-Salz-Paste, die auf jede Kartoffel einzeln kommt.
@muschikatze Жыл бұрын
Lecker 👍🏿👍🏿 und dazu ein spanischer oder italienischer Schinken. LG
@christianefauth6494 Жыл бұрын
Wir kochen Sie ohne Schale mögen bei uns nicht alle, danach etwas abkühlen mit Öl und Gewürzen mischen dann matschen. Werden super lecker 😋
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@martinsbbq1972 Жыл бұрын
Servus, Calle, die hab ich tatsächlich auch schon gemacht. Noch einfacher geht es Kartoffeln ohne Vorkochen im Backhofen eiine Stunde mit Schale Backen. Die schmecken auch wie lagerfeuerkartoffeln. Dabei aber nicht in Alufolie einwickeln.
@ralfbaier5648 Жыл бұрын
Bei wieviel Grad müssen die in Backofen?
@Cremantus Жыл бұрын
Der Meister haut mal wieder einen raus... das ist wirklich so wunderbar Mittelmeer!
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Cremantus. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@silviah.1074 Жыл бұрын
Die Grillsaison steht ja schon fast vor der Tür. Kartoffel mal anders, gefällt mir das Rezept und so schnell zubereitet. Liebe Grüße an euch beide 🌞
@TGB07 Жыл бұрын
Wer braucht noch Hauben, außer im Winter. Es reichen solche Rezepte und dann ist auch sparen geil.👍😇
@Phylax_Luedicke Жыл бұрын
Es ist ja schön, daß immer auf irgendwelche Rezepte in der Bildschirmecke verwiesen wird- nur zu sehen müssten sie sein. Schon seit mindestens Dezember wird nichts mehr angezeigt- und ich habe nichts an den Einstellungen gemacht, denn bei anderen Kanälen werden die Programmhinweise ja auch angezeigt...
@thomaskurschner2949 Жыл бұрын
Sehr geil
@mikeo.6256 Жыл бұрын
Tolle Beilage oder nur mit leckerem Quark 👍
@uter.8423 Жыл бұрын
Hallo Calle, super Rezept. Bitte noch die Backofeneinstellung ergänzen. Vielen Dank. Jetzt schaue ich mir die Platte mal an. Liebe Grüße Ute
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@lw7108 Жыл бұрын
Auch so ein Modegericht. Schmeckt bestimmt. "Schnell" ist ja wohl ein wenig geschwindelt, eine Stunde ist hier wohl schnell zusammen. Einfach hingegen ist es offenkundig.
@noranature 11 ай бұрын
einfach fantastisch
@olafwustehoff2648 Жыл бұрын
Hallo ihr zwei mal wieder super lecker daumen hoch grüße ✨️🍽💯👍
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@crossocean5663 Жыл бұрын
Ich habe euch so vermisst. Danke für alles
@barbarakemmerich6055 Жыл бұрын
Ich liebe alle Kartoffelgerichte, und die Hoffmann Bratplatte habe ich auch 👍👍👍
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@Laylit Жыл бұрын
Ich verteile nach dem Backen immer Bruschetta-Auflage auf die Kartoffeln, das passt richtig gut! 😋
@tanjag.9664 Жыл бұрын
Liebe diese „smashed potatos“ aus dem Ofen. Auch super lecker, wenn man etwas fein geriebenen Parmesan ins Öl mischt und dieses auf den Kartoffeln verteilt. Hmmmmm…..LG
@flaatiife Жыл бұрын
absolut mein Geschmack!
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@peti5550 Жыл бұрын
Das mache ich immer im Sommer wenn wir grillen! Dazu einen Kräuterquark und gegrillte Steaks oder Koteletts……dazu ein leckerer, eisgekühlter Rosé…….der Sommer kann kommen…😎
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@monikaheider3073 Жыл бұрын
Super gesundes und schnelles Essen. Kartoffel die super Knolle.❤ wie hoch war die Temperatur? Vielen herzlichen Dank
@DieFrauamGrill Жыл бұрын
Servus Calle super lecker diese knusprigen Kartoffeln 🤤 schnell und einfach gemacht 👍 dazu ein leckeres Steak und selbstgemachte Kräuterbutter 🤩 ... und schon ist ein grandioses Gericht ist entstanden 👏 Liebe Grüße Anja
@lenelovis Жыл бұрын
Dieses Rezept habe ich inzwischen ausprobiert und die hungrige Sippe war des Lobes voll, das ich gern an Dich weitergebe! Superlecker und sowas von knusprig!! Ich sag mal Dankeschööön!:)))
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo lenelovis. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@subwoofer3223 Жыл бұрын
Ja gut mag sehr lecker sein aber die Schale hätte ich vorher abgemacht. Habe keine Lust bei jedem Bissen die Schalenstücke auszuspucken.
@gabrielekneffel8762 Жыл бұрын
Jaa tolles Rezept 😀uuund die Backbleche kann ich nur empfehlen
@ingerothbrust2893 Жыл бұрын
Tolles Rezept ❤
@nachmacher82 Жыл бұрын
Danke für dieses unkomplizierte Rezept!
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@berit4321 Жыл бұрын
Huhu ihr beiden Lieben... ich habe diverse Hoffmann Produkte und jetzt auch endlich die Backplatte, nachdem sie wieder bestellbar war...juuubel ❤. Habe da mal 3 Fragen: 1. Eigentlich müsste die Platte doch auch als xxl Pfanne auf dem Herd funktionieren? Geht das (Vorbereitung auf dem Herd, Warmhalten im Backofen für viele hungrier Mäuler). 2. Würde das auf einem Grill als Platte funktionieren, solange sichergestellt ist, das sie niemals über 250 Grad kommt? Und last but noch least 3.) Könntet ihr mal extra Videos mit Rezeptideen für die Backplatte machen? Ich weiss, alles was sonst im Backofen geht, geht damit , nur mit keinem Putzstress und ohne Backpapier. Aber ihr seid so toll kreativ, da würden sich viele Fans bestimmt gerne inspirieren lassen 😊 Haben euch lieb 🥰 LG Berit und Family
@orchideenelf4170 Жыл бұрын
Hallo Calle Dein Kartoffel Rezept habe ich gestern meiner Fam. Serviert👍👏 Waren sehr gut 👍nur brauchen sie im Backofen länger, 20-30 min bei 220grad 😏 Zum Schluß habe ich noch 5 min den Grill eingeschalten😂🙋💕
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@petermende4596 Жыл бұрын
Hunger. Ich hab jetzt Hunger. Gleich ist Mittag! 😀👍
@willikebari5478 Жыл бұрын
Ein einfaches, aber tolles Rezept - Danke dafür!👍 LG aus Oberösterreich!
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@viviw.5674 Жыл бұрын
ich mag die schale nicht, würd sie schälen. super rezept.
@patriciadiasdacruz3332 Жыл бұрын
Lecker kenne ich aus Portugal ist dort sehr beliebt und heisst: Patatas a muro LG☺
@monikamatuschitz3663 Жыл бұрын
Wir lieben diese Kartoffeln auch mit etwas Käse als Topping 😉
@corinaseifert4246 Жыл бұрын
Sieht interessant aus. Ich würde Kräuterquark oder Hausmacherquark dazu essen.
@easy1128 Жыл бұрын
Bei wieviel Grad war es für 15min im Ofen?
@adalbertschnee1801 Жыл бұрын
180° Celsius bei Umluft.
@orchideenelf4170 Жыл бұрын
Danke Calle👍👏 Diese Art Kartoffel kenne ich gar nicht🤔 Am Donnerstag wenn ich für die ganze Fam.5 Pers.koche, werde ich sie machen😊 dann muß ich keine 2,5 kg Kartoffeln schälen🤔😂😂 Danke wieder was gelernt💖💖💐für Carmen😊🙋
@norbertwieczorek5578 Жыл бұрын
Einfach genial - genial einfach. L.G. Nobby
@anjakomsthoeft7915 Жыл бұрын
Super einfach und mega lecker . Einfach nen Pott Kräuterquark dazu . ☺️😋😋
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@manolo.1909 Жыл бұрын
Meine Oma nannte sie immer Smashed Potatoes... 😬😂😂 Quatsch, meine Oma kannte das gar nicht. Aber trotzdem klasse Rezept 👍🏻👍🏻
@ProfWollhoven Жыл бұрын
Also bei mir heißen die zwar Klatschtoffeln, aber ich finds gut, dass ihr solche einfachen Rezepte teilt :D
@hans-jurgenpetry6264 Жыл бұрын
Es heißt doch immer Kartoffelschalen sind giftig. Ansonsten super Rezept.
@BusyboyMa Жыл бұрын
Ich hab die Muskatnuss vermisst :D Sehr cool, werd ich definitiv ausprobiern :)
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@marcuskrusemann7690 Жыл бұрын
Hallo Carmen und Calle. Könnte man die Kräuter nicht auch in das Olivenöl einlegen und dann damit beträufeln? Ich hab euer Rezept so noch nicht probiert, könnte mir aber vorstellen, das dann mit so einem Kräuter-Öl der Geschmack noch besser verteilt ist :)
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Marcus ja das kann man auch gut machen liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@sylviawinkelmann1566 Жыл бұрын
Super lecker 😋 weiter so
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@hexemorgana5403 Жыл бұрын
Jetzt habe ich Hunger
@edithdiangelo Жыл бұрын
Smashed potatoes. Ich habe mich immer gefragt, wie die gehen. 💖
@SilkesWelt Жыл бұрын
Smashed potatoes sind echt super lecker! VG Silke
@peterpfeifer1047 Жыл бұрын
Vielen Dank für deine super Videos :-) Wenn du mal nicht weißt was du als nächstes machen sollst, ich würde mich über ein Leckeres Beef Tartar Rezept freuen. LG Peter
@ingoloske4162 Жыл бұрын
Hallo kalle...danke für die vielen super Rezepte....bei meiner Oma gab es immer gestovte Kartoffeln...typisch Norddeutsch das wäre doch was für dich.. schönen Gruß aus Österreich. Ingo
@angelikagutzelnig8347 Жыл бұрын
Super einfach und super köstlich! Du sagst es, lieber Calle! Ich mach meine Potato wedges genauso, halt nur geschnitten, doch du hast deine heißgeliebte Muskatnuss vergessen. Mit glg an deine Carmen und dich eure Angelika vom Wörthersee
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Angelika Gutzelnig. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@LadyGrilka Жыл бұрын
Cooles Rezept, danke dafür. Schade, dass es die Backbleche bei Hoffmann nicht mehr gibt. 😪
@frankwirth228 Жыл бұрын
Calles Kommentare immer wieder ein Genuss
@libertadrespetoverdadequid720 Жыл бұрын
super danke
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@Adlerjunges83 Жыл бұрын
Mich würd mal ein zum Filmabend mit Familie taugliches im Backofen gemachtes Gemüse mit Dips und Salaten und selbstgemachten Drinks aller Art interessieren.
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@annettehahn3682 Жыл бұрын
Schön einfach. Geht das auch mit Drillingen?😮🤔
@monikajansen121 Жыл бұрын
Wieviel Grad??
@volker9322 Жыл бұрын
Hier eine info Die Platten sind ab Mitte März lieferbar bei hoffmann
@gordong9072 Жыл бұрын
Warum brauche ich mehr Salz bei Kartoffeln mit Schale?
@petraj.1961 Жыл бұрын
Wie viel Grad?
@ralfi1221 Жыл бұрын
"Hier oben" ... war leider kein Video.... Ah, am Schluss kam es ☺
@angelikajaskulla2295 Жыл бұрын
Hallo Carmen und Calle, gab's schon mal Kalbshaxn bei euch? Liebe Grüße und unbedingt genau so weiter machen. Mein Mann ist begeistert und ich steiger mich jede Woche in ein anderes "leckeres" Rezept rein. LG aus Oberfranken.
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Angelika Jaskulla. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
@robinqww4320 Жыл бұрын
Dachte man muss Kartoffeln im Kalten Wasser aufsetzen ?!
@philipp.1507 Жыл бұрын
Hallo Calle, könntest du vielleicht jetzt passend zu Fasching Kreppel/Berliner machen
@utes.2801 Жыл бұрын
Hört sich super an. Können die Kartoffeln auch geschält werden?
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo Ute S.. Können muss aber nicht liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@MMMMMMM0815 Жыл бұрын
eine Frage zu dem Pfannen: wie ist die Pfanne bei Herdflächen, die vom Durchmesser kleiner sind als normalerweise? Hab noch ein altes Ceranfeld und die Wärmeflächen sind viel kleiner.
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo DisturbedMMM. Die Hitze verteilt sich trotzdem auf dem ganzen Boden liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@paulvorbohle2830 Жыл бұрын
Die Kartoffelschale lässt so gut wie kein Salz durch.
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@powerman6242 Жыл бұрын
Knoblauch ist aber Dominant an den Kartoffeln, ich mag nicht überall Knoblauch dran, Es kann auch sehr lecker sein ohne, aber so calle beist dich kein Vampir,
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@adelheid1130 Жыл бұрын
Ich kenne das als das portugiesische „batatas a murro“?!
@hanspatzer5310 Жыл бұрын
Mit Käse obenauf wär's noch leckerer
@l.a.8141 Жыл бұрын
Einfach schön wieder ein Video von euch Beiden ....mag Euch uns Eure Art diese Videos zu drehen.Außerdem nicht ganz unwichtig...grinst...es schmeckt immer
@mil5411 Жыл бұрын
Welche Marke der kartoffelstampfer?
@Marco-zt6fz Жыл бұрын
Sieht ja super easy zum nach Kochen. Super erklaert wie immer. so macht es freude zum nach Kochen. Kannst auch mal easy Fisch Rezepte vorstellen?
@jimihendrix1988 Жыл бұрын
Wie geht dieses leckere Rezept mit nicht mehlig kochenden Kartoffeln. Habe nicht Lust extra mehlig kochende Kartoffeln zu kaufen.😊
@CALLEkocht Жыл бұрын
Hallo jimihendrix1988. Einfach länger im Ofen lassen liebe Grüße von uns Beiden. 😉
@elenakiefel7475 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@CALLEkocht Жыл бұрын
💓💓💓
@Sagittariuz912 Жыл бұрын
Jamie Oliver freut sich.
@halfpinoy1600 Жыл бұрын
ich warte noch bis oben das video auftaucht haha. Spaß :D
@CALLEkocht Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@wuchi2304 Жыл бұрын
Und der Ofen hatte 70 Grad Unterhitze??? Oder doch anders? Immer wichtig zu sagen. Lg aus Graz. 😉
@WaltrautHartmann Жыл бұрын
Da noch käse drüber und nochmal kurz in den ofen
@CALLEkocht Жыл бұрын
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
@clemensbottenberg271 Жыл бұрын
Moin, ganz tolle Rezepte, ganz toller Geschmack. Für meinen Geschmack aber leider, leider etwas viel "Marktschreier" Style von Calle, etwas weniger selbstverliebte Euphorie und weniger Selbstgefälligkeit, etwas mehr Respekt für die Dame der Kameraführung und dann wäre es perfekt.
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