Рет қаралды 35,903
ל״ג בעומר כמו שעוד לא הכרתם- תפוח אדמה ממולא בסינייה: מתכון כזה עוד לא טעמתם וזאת הבטחה! 🔥🥔
המתכון המלא נמצא עכשיו בסטורי 📲
ניתן למצוא גם בחיפוש בגוגל- ״פודי- תפוח אדמה ממולא בסינייה״.
מה צריך?
תפוחי אדמה
8 תפוחי אדמה גדולים
8 כפיות מלח גס
8 גבעולי רוזמרין
סנו סושי - רדיד אלומיניום
מילוי
2 בצלים בינוניים קצוצים
3 כפות שמן זית
500 גרם בשר בקר טחון
1 שן שום כתוש
1 כפית מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור טחון
2 עגבניות בינוניות קצוצות
סנו סושי - נייר אפייה טבעי
הגשה
1/4 כוס טחינה מוכנה
1 חופן פטרוזיליה קצוצה
איך מכינים?
1.פורסים 8 חתיכות של רדיד אלומיניום סנו סושי. שמים כפית מלח גס בכל אחת וגבעול רוזמרין.
2.מניחים מעל תפוח אדמה, עוטפים כל אחד ומכניסים לתנור 200 מעלות למשך 40 דקות.
3.לאחר 40 דקות מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, עושים חריץ למעלה ומרוקנים את ליבת תפוחי האדמה לקערה.
4.עוטפים כל תפוח אדמה בחצי נייר אפייה ומהדקים לצורת סוכרייה.
5.למילוי: מטגנים 2 בצלים קצוצים עם 3 כפות שמן זית עד להזהבה.
6.מוסיפים חצי קילו בשר טחון למחבת ובעזרת כף עץ מועכים ומפוררים את הבשר (טיפ: מומלץ לשטח את הבשר הטחון בנייר אפייה טבעי סנו סושי דק לפני ההכנסה שלו לסיר, זה יעזור לפורר אותו בקלות).
7.ברגע שהבשר שינה את הצבע שלו מוסיפים שן שום כתושה ומתבלים במלח ופלפל שחור.
8.מצרפים לסיר 2 עגבניות קצוצות, מערבבים, מנמיכים את האש ומבשלים כ20 דקות.
9.מערבבים את הבשר יחד עם ליבת תפוחי האדמה שרוקנו לקערה קודם.
10.בתחתית תפוח האדמה שמים מעט טחינה, מעל שמים כמות נדיבה של תערובת הבשר ותפוח האדמה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומכניסים לתנור על 180 מעלות למשך 15-20 דקות נוספות.
התוכן בשיתוף @sano.il
@foody_israel
#סינייה #סינייהתפוחאדמה #תפוחאדמהמדורה #לגבעומר