Koken in de gloeiende kolen! Borscht van gepofte rode bieten!

Рет қаралды 7,489

Күн бұрын

Borscht! Gepofte rode bieten in de gloeiende kolen van de Big Green Egg! Met ingemaakte groenten en gerookte eieren... Ik zeg: Maken die borsjt, Борщ, uh, bietensoep!
* Wil je meer van mijn video's zien? Abonneer je dan gratis op mijn kanaal: kzfaq.info...
* Alle BBQ recepten van Ralph's BBQ Tube vind je op de website van het Barbecue Paleis: barbecuepaleis.nl/ralphs-bbq-t...
* De wijn die hier uitstekend bij past is de Broquel Torrontes uit Argentinië. Te bestellen in de webshop van Wijnhuis Bodde: www.wijnhuisbodde.nl/ralphs-b...
* Wil je mijn Facebook pagina ook volgen? / ralphsbbqtube
* Volg mij ook op Insta: / ralphdekok
Tijdstempels:
00:00 Intro en uitleg
03:05 Chioggia biet zoetzuur
04:28 Overige Ingrediënten stomen
06:10 Pickle (inmaakazijn)
10:33 Bieten schoonmaken en pureren
12:48 Ei roken
14:52 Bord opmaken
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder 'vermelding' geen producten meer mag aanprijzen op KZfaq, of je nou gesponsord wordt of niet...!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als 'aanprijzen'. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje 'betaalde promotie' aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video's zelf!

Пікірлер: 97

@XavantageX 3 жыл бұрын

Dat Ralph zegt "elke dag vlees hoef nie he" das toch prachtig. Ben zelf geen vegetariër maar als we allemaal wat minder vlees zouden eten... gewoon beetje afwisselen!

@oscarb9751 3 жыл бұрын

Wat een visueel feest. Die kleuren.... alleen al daarom wil ik t gaan maken.... morgen naar groente boer

@stadsebij3131 3 жыл бұрын

Gaaf man dit gerecht! Gepofte bieten carpaccio met mierikswortel en crème fraiche is ook heerlijk.

@FRklussen 3 жыл бұрын

Hallo Ralph, geweldig hoe je weer voor elkaar krijgt om deze ‘carnivoor’ tot op de laatste minuut weet te boeien en te inspireren. Maken ? Ja ga ik doen 100% 👍 zoals altijd . #goeiedingen

@sen-sai1342 3 жыл бұрын

Wederom dank voor de inspiratie. Denk dat er een keer een dag gaat komen dat je wordt uitgenodigd waar je niet hoeft te koken, maar de twists en combi's van je eigen gerechten mag komen proeven :-) Goed weekend!

@RobbieToyota 3 жыл бұрын

Wat een combo gerecht! Heel veel ideeën opgedaan om te gaan proberen. Laatste tijd zit er een idee in mijn hoofd: een barbecue kids special! Met gerechtjes voor kids, zoals: worstjes, aardappelfrietjes en grappige worteltjes of iets dergelijks.

@dennisvanamelsfort 3 жыл бұрын

Kunst op een bord! Onze vriendelijke vakman op zijn best.

@Papasann67 3 жыл бұрын

Gaan we maken....👍. Mijn dochter is toch niet zo dol op vlees..goeie dingen 🔥 thx en fijn weekend

@marcowegerif202 3 жыл бұрын

Wauw Ralph, wat een mooi gerecht weer. Van simpele oer hollandse bieten. Denk ook dat de meeste mensen niet eens weten wat je er mee kan maken e.d. Jij laat als een pro-bbq-kok weer eens zien dat het ook anders kan. 👍🏻 Ik ga het zeker een keer maken op m’n kamado joe big joe III. Compliment ga zo door......♨️

@mariekeschuiling145 3 жыл бұрын

Lekker!! Bieten van de BBQ zijn super! Dit ook maar eens proberen.

@Jo3y 3 жыл бұрын

Vegetarisch!? Zelfs dat ziet er verrukt lekker uit Ralph :)!

@berthazeleger4710 3 жыл бұрын

Wel een “Bietje “ moeilijk allemaal 😂 maar we gaan m maken !

@timleenders9777 3 жыл бұрын

Gaaf Ralph ik probeer op mijn KJ c2 juist niet alleen maar grote stukken vlees te maken maar ook kleine gerechten. Super om te zien wat je er allemaal op maakt en die opmaak!!! Ik ben helemaal geen buiten liefhebber maar deze ga ik toch maken

@olavroeleveld5306 3 жыл бұрын

Ster waardig. Wat een geweldig mooi gerecht.

@RikThielen-hg4gk 8 ай бұрын

Rik thielen Ralph vlees 👍🩵🇳🇱💙💚💚💜💛💛❤️❤️❤️‍🔥

@vincentvandebaan5353 3 жыл бұрын

Heej ralph! Ik dacht die is een bietje gek geworden... 😃 maar moet gezegd. Lijkt me heerlijk. Grt Vincent

@edwinkersten48 3 жыл бұрын

Ziet er niet een bietje lekker uit maar superlekker Ralph. Goeie dingen en dat zonder rooie klauwen 😅

@tibbeatjshm 3 жыл бұрын

Die bak met biethen jonge!

@MCCollet 3 жыл бұрын

Held! Trouwens deze basis zou ook prima werken zonder de bouillon als saus maar dan met verse knoflooktenen bij pureren en dan door de lintpasta gecombineerd met verse dille en gebrokkelde geiten feta. Das ook nie normoal meer.. 👍🏻

@dmnqssr 3 жыл бұрын

Heerlijk, het is weer vrijdag! Dit is toch weer on-ge-lo-fe-lik! 🙌🏻 Zelfs een 'gewone' kop (bieten)soep, kun je culinair-ogend maken mensen.

@ludwigvanrooij802 3 жыл бұрын

Zit er goed uit.moet ik al een keer maken voor mijn dochter ze is vegetarisch. Jammer😄

@arnaudhundepool2068 3 жыл бұрын

Wow! Als ras carnivoor heb je hiermee toch mijn nieuwsgierigheid geprikkeld Ralph! Ik ga hem proberen! Thanks

@tonip9075 3 жыл бұрын

Nondeju. Dat is weer een 3 sterren bordje hoor. Knap gedaan Ralph 👍🏽

@petergrilltnl 3 жыл бұрын

Ralph..je weet toch dat mannen van ...ja groente houden. Wat een super recept, niet eenvoudig ..het houd je ff in huis deze aparte tijden. Kweet niet of ik hem ga maken, maar wat een fijne YT vid man👍🏻

@sacheswart 3 жыл бұрын

Ik ken het. Ik houd niet van bietjes maar dit is lekker

@MrLeend205 3 жыл бұрын

Tsja voor een hard core vlees eter wellicht inspiratie 😉

@sjweemie 3 жыл бұрын

Ralph deze ga ik zeker maken. Ik maak mijn uiensoep ook op deze manier een aanrader 👌

@maverickab2009 3 жыл бұрын

Ziet er weer lekker uit 👍👍

@mauriceenverarichaerts3925 3 жыл бұрын

Helemaal prachtig ralph!👌👌👌

@mauriceenverarichaerts3925 3 жыл бұрын

Ik ga um zekers make!😀😀

@arnostoeckart2585 3 жыл бұрын

Ben gek op vlees, maar deze zeker een keertje maken.... En al dat lekkere zelfgemaakte zuur zag er overheerlijk uit....

@wimdepee3569 3 жыл бұрын

mooi Vega gerecht, sjiek bordje zo klasse!

@mandyl2291 3 жыл бұрын

Ziet er goed uit 👌mooie prestatie ook ralph

@jorishes 3 жыл бұрын

Lijkt me héérlijk die witte wijn.😋. En oh ja die soep ook. Ga ik zeker proberen. Bedankt.

@janwitte713 3 жыл бұрын

Ziet er erg tof uit Ralph! Moet zeggen dat de vegetarische dingen die ik tot nu toe op de bbq gemaakt heb zeer bevallen. Denk dat deze ook zeker in het rijtje past 😁

@guillomeke 3 жыл бұрын

Ziet er super uit!

@wimscheenen3535 3 жыл бұрын

Mooi bordje. We houden van gerookte bieten en soep dus deze gaan we zeker maken 👍🏻

@estherverkooij346 3 жыл бұрын

Wauw, wat een topper, die gaan we zeker maken 😀

@vwkever1740 3 жыл бұрын

Ja vlees is natuurlijk heerlijk, maar dit is weer eens wat anders😁 en wat een mooie presentatie weer Ralph👍🏻

@onnosmeets 3 жыл бұрын

Heel mooi!

@arnoldmaat1269 3 жыл бұрын

Gij maf kees😆😆😆wa doe je me aan volgende keer beetje spekjes er bij hihi🤣🤣🤣 GOEIE DINGEN👍👍👍

@h.fplasse3777 3 жыл бұрын

Ha Ralph, ziet er weer fantastisch uit en zal zeker smaken. Leuk om weer eens iets anders (vega) te zien terwijl mijn bavetterollade momenteel rustig gaart.😀 gr. Harm

@gerrithuurman3388 3 жыл бұрын

Ben meestal ook meer van het vlees, maar wie weet probeer ik dit nog wel eens een keer

@dennisvanveen557 3 жыл бұрын

Geweldig man....... ik zat al Ff te wachten op een culinair vega gerecht . Echt top

@AkeGust 3 жыл бұрын

Misschien wel lekker met wat ... short ribs ;-)

@johanvantinteren5328 3 жыл бұрын

Super soepie 🥘🤙

@rikthielen8715 2 жыл бұрын

Rik thielen Ralph kok vlees 12f 😃🎖

@steenie010 3 жыл бұрын

Lekker soepie Ralph, ga hem zeker proberen! Fijn weekend. Groeten, Daan

@Rowen_D 3 жыл бұрын

Kan vegetarisch eten dan toch lekker zijn? 🤔 Mooi gerecht Ralph! 💪🏼

@gilbertbuskens2698 3 жыл бұрын

Ook weer lekker Ralph💪🏼🔥😋

@matysnederend7471 3 жыл бұрын

Ik ben fan van vlees, maar ga dit zeker een keer maken. Top weer!

@BartvanAsselen 3 жыл бұрын

Toevallig met kerst de bietencarpaccio uit je boek gemaakt dus die gepofte smaak is bekend! Deze ga ik ook zeker maken!

@ludyvannoort 3 жыл бұрын

Man man het enige wat ik bijna niet door mijn strot krijg zijn bieten maar zoals jij het brengt is een str..t nog lekker dus we gaan het toch eens proberen

@jimmysmit577 3 жыл бұрын

Hai Ralph zie er weer heerlijk uit nog een vraag waneer komen jou mooie messen uit ik heb nieuw nodig 😂😂😂 gr Jimmy

@rutgerterhorst Жыл бұрын

Deze is echt top! Heerlijk gerecht en mooi in balans. Kan ik de Borscht ook invriezen?

@RalphsBBQTube Жыл бұрын

Thanks Rutger! Jazeker, geen probleem!

@gmshowtruck 3 жыл бұрын

Goeie bokke hete dingen weer van je Ralph, top kok jij... maken ! :-))

@roydevisser3396 3 жыл бұрын

Ziet er weer super goed uit! Maargoed dat de soep koud nog lekkerder is want als ik de rest moet doen dan is de soep zoizo koud haha.. Ook dit recept komt erbij te staan op het lijstje👍🏼..

@renehabing247 3 жыл бұрын

Zelfs van een rode bieten soep weet je nog een 'kunstwerk' te maken 👌 Eens wat anders dan een venkel of pompoensoep 😉

@hansisanders39 3 жыл бұрын

Ralph, Het ziet er zeer smakelijk uit, maar hier moet ik toch nog even over nadenken wanneer ik het ga maken. Mooi gerecht voor als het sneeuwt denk ik.

@rubenrispens3634 3 жыл бұрын

Koken met een pincet... Haha..geweldig. Het is culinair en lijkt me heerlijk! Kan je de bieten ook eerst schillen en in alufolie poffen om ze als bijgerecht te serveren Ralph?

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Hey Ruben! Ja, dat kan. Maar dat is lang niet zo lekker! Beter poffen zonder aluminiumfolie!👍

@Markus1984 3 жыл бұрын

Sodeknetters Ralph. Dit ziet er niet 'n bietje goed uit, dit ziet er heel goed uit! Dit soepje zal ook nog eens lekker smaken. Denk je dat het ook lekker zal zijn als er wat uitgebakken spek op ligt?

@tjerkvenema6140 3 жыл бұрын

Soepje vooraf en dan ehhhh tijd genoeg voor een tomahawk steak

@rickb1055 3 жыл бұрын

Aahh t is in ieder geval rood van binnen en het komt van dn BBQ 😅 Wel een idee om eens wat anders te doen met bieten 😁👍🏼

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Hahahaha! Rood van binnen... 🤣😅Briljant!

@rhijlkema 3 жыл бұрын

Ralph! Maat! Wat een gerecht! Goeie dingen, Heb je al bijna een miljoen abonnees?

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Nee, helaas. Maar wel ruim een miljoen views!👍😃

@rhijlkema 3 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube top maat! Voor een nederlands kanaal duurt het ook wat langer natuurlijk! Keep up the good work!

@MrYoris84 3 жыл бұрын

Shit, als carnivoor toch omgepraat door je. Morgen bietjes op de BBQ. Zaterdag flexdag.

@martijnb9040 3 жыл бұрын

Ziet er super uit Ralph. Dat gepofte bieten erg lekker zijn was hier al bekend. Maar welk merk diep bord gebruik je daar? Wij al een tijdje op zoek naar deze.

@Ingatinga 3 жыл бұрын

Gaan we maken bbq staat klaar 🔥😬

@wimvanarkel7976 3 жыл бұрын

Ga ik niet makuh, Ralph. Bieten gadverdamme, zat vroeger al 2 uur aan tafel omdat ik het moest eten van m,n moeder. Jeugd trauma. Maare wel een duimpje voor je video!

@barbecuepaleis6824 3 жыл бұрын

Da's ook wat waard! 👍

@henricolangerak4308 3 жыл бұрын

Wat een goed gerecht. Zou je een keer koud gerookte varkenshaas kunnen maken? Groetjes Henrico

@Ddrummerke 3 жыл бұрын

Yup, gaan we maken. Ziet er hemels uit. Kan me niet voorstellen dat je vlees mist bij dit gerecht.

@nees180 3 жыл бұрын

Ben al weer benieuwd naar morgen, word het al tijd voor oerhammetjes op de kamadojoe???😉

@marcschneijderberg3174 3 жыл бұрын

Heerlijk die borscht en als je er genoeg wijn bij drinkt ga je vanzelf Russisch praten...

@barbecuepaleis6824 3 жыл бұрын

glaasje wodca is er ook lekker bij! (lul je nog sneller..)

@vincentvandermeijden9481 3 жыл бұрын

Vier sterren! Sjiek hoor!

@corneoomens614 3 жыл бұрын

Ralph, weer een leuke video en gerecht. En wat de vergeten groenten betreft Drs.P heeft er een liedje over een aantal groenten geschreven. kzfaq.info/get/bejne/h8-Wndh7s6ybeaM.html

@socialmedia8488 3 жыл бұрын

welke handige opbergtas gebruik je toch altijd voor je messen? Is die ook te koop?

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Jazeker! Die is ook van Xapron. Is de hele wereld over geweest, deze messentas! Je kunt ze eventueel bij mij bestellen. Met mijn logo erop. Daarmee steun je meteen mijn kanaal! Ze zijn niet goedkoop maar zeker het geld waard! Stuur maar even een PM of mailtje als ik je kan helpen!👍

@michelleenmarkholloway9097 3 жыл бұрын

Nou die ga ik wel effe makuh! Punten scoren bij de vrouw “moet het nou altijd dat vlees”.

@jeroensbbq620 3 жыл бұрын

Ja dat moet

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Dan heeft Michelle helemaal gelijk! Of gewoon een dikke ribeye als dessert... kan ook, hè!😉👍

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

@@jeroensbbq620 Hahaha!

@eugeneshemchuk5731 3 жыл бұрын

Very nice video, however this is not Borscht

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

Hey Eugene! I know. It’s my version of beetroot soup. I mention at 0:46 that it is ‘sort of’ borscht. I have made many different variations on the borscht recipe. And I think this is one of the best (at least to my personal taste) one can prepare on a bbq😃👍 But still, it’s a tribute to Russian cuisine!👌

@eugeneshemchuk5731 3 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube then it's ok 🙃 but please don't pay tribute to Russian cuisine, because borscht is a traditional Ukrainian dish. It's not russian

@RalphsBBQTube 3 жыл бұрын

@@eugeneshemchuk5731 Hahaha! Ok! Ukrainian it is, then!😉👍I know how sensitive this is for some people...

@eugeneshemchuk5731 3 жыл бұрын

@@RalphsBBQTube Thank you, best wishes!

@pieterhakvoort523 3 жыл бұрын

Als vooraf waarom niet

@thomasrijkers 3 жыл бұрын

Maakt het voor dit receptuur uit of het een wortel of een Peen is? 😂 #goeiedingen

@RobbieFPV 3 жыл бұрын

First? :v Ekkes naar huis rije en dan kijk ik dees filmke ekkes goed. Oom agent vindt het niet leuk als ik youtube zit te kijken achter het stuur. Zelfs het excuus "JA MAAR DIT IS RALPH" vinden ze niet goed. Flauwekul. Ge magt ok himmel niks meer tegenwoordig ey. Ralph ik wil dees ook een keer maken maar ik heb geen Big Green Egg en ik heb ook geen geld (pijpajuintje kost verrekkes veel). Hedde gij nie erges zo'n ding staan die ik mag hebben?