Колпак кольчатый (курочка) - вкуснейший гриб. Как отличить от бледной поганки

Рет қаралды 14,378

2 жыл бұрын

Совсем не всегда осень приносит с собой богатый урожай привычных нам грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков, а вот курочка (она же колпак кольчатый) есть практически всегда. Вкусовые качества колпака кольчатого на высоте, да и является он полностью съедобным грибом. И собиралась бы курочка активно, если бы не одно НО - она очень похожа на бледную поганку. В видео разберем основное отличие колпака кольчатого от бледной поганки.
Для чего нужны трутовики - • Народные средства от к...

Пікірлер: 71

@user-gs4gm8ww5v 2 жыл бұрын

Я помню такие грибы, свекровь всегда собирала, но только маленькие, как шарики. А потом мариновала. Действительно вкусные, нежные, как даже сладковатые.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Да, мы тоже пробовали маленькие мариновать.

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

Да,сладкий вкус.

@user-pi3hu9bl8o 2 жыл бұрын

Ой сколько их у нас растет!!!!даже собирать было скучновато)

@otshelnik 2 жыл бұрын

Это точно, не поход за грибами, а сбор грибов.

@Niknikich62 10 ай бұрын

СКУЧНО СОБИРАТЬ))) А вы попробуйте брать... только Белые, например))

@user-ur7ue9vl5z 2 жыл бұрын

Моё любимое блюдо,подосиновики с картошкой и обязательно тминчик и чеснок в приправу) ммм

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

Подосиновики обожаю.Морожу и в суп или салаты.Самый любимый.

@user-bi6wm6pl3m 2 жыл бұрын

Благодарю, в прошлом году первый раз попробовала этот гриб, понравился... Всем Доброго Здравия 🤗

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

Спасибо за обзор.Из Минска и Бреста уже видела.

@user-kh4jt6rk2o 2 жыл бұрын

Мой самый любимый гриб, особенно когда они растут кольцами,. Собираешь и душа радуется. Собир всегда очень много,,,не могу остановиться

@otshelnik 2 жыл бұрын

Понимаю Вас, аналогично.

@user-tq6oh4cj2j 2 жыл бұрын

Мы эти грибы открыли для себя лет 8 назад , вкуснейшие Икра, Солянки да и просто жаренные, причем когда они "идут"…это стихийное "бедствие")))Чистить легко, в основном молодые грибы чистые и крепкие. Отличный гриб.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Мы примерно тоже лет 7-8, как собираем.

@tamaratrus2489 2 жыл бұрын

Собираем курочки каждый год.мой рецепт :после очистки грибы варю минут 10 и обдаю холодной водой.Потом в любую емкость складываю и пересыпаю щедро солью и семенами укропа.через месяц можно употреблять в пищу предварительно вымочив в воде от соли

@otshelnik 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@larysasnitkoagareva8363 2 жыл бұрын

Спасибо Вам за интереснейший познавательный урок!!!👍

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

Курочки и зелёнки очень любимые осенние грибы, именно за сладость.И ещё люблю пластинчатые грибы.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Вкусные и съедобные без добавки условно.

@olga_yudina Жыл бұрын

Здравствуйте. А что это за грибы зелёнки?

@juliafjodorova5651 2 жыл бұрын

У нвс в Эстонии в этом году колпаков полно было. Мариную, замораживаю отваренным, добавляю в солянку на зиму, жарим, едим в супе. Отличный и очень сладкий гриб!

@otshelnik 2 жыл бұрын

Мы тоже много собрали. У нас их каждый год много, главное не пропустить момент.

@Karina-hv8qg 2 жыл бұрын

Какая красота!Даже не знала о таком...Буду искать летом)Всех благ Вам и здоровья!

@dnevnik.gribnika 2 жыл бұрын

Курочкой называют за то что при сушке приобретают куриный запах

@otshelnik 2 жыл бұрын

Спасибо, буду знать.

@user-fv5hu3ox5h 2 жыл бұрын

При варке тоже пахнет курицей.)

@bolotova1954 7 ай бұрын

Очень вкусные грибы

@user-bu9vi8lo5q 2 жыл бұрын

Здравствуйте спасибо большое за информацию о грибах.Всех вам благ

@otshelnik 2 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо, взаимно.

@user-rx7hl3sl4m 2 жыл бұрын

Мы тоже собираем такие. Очень вкусные.

@user-bm7os4je5b 2 жыл бұрын

Буду теперь знать,хотя здесь, в Сибири их нет.Спасибо за неназойливый урок.

@user-mk2kh6yu9t 2 жыл бұрын

У нас еще называют приболотки.Очень вкусные грибочки, при жарке сладкие.Я еще пробывала мариновать, красивые в баночке и не плохие на вкус.🤗🤗🤗🤗🤗🤗

@BelKaSan7 Жыл бұрын

Спасибо Вам за полезное видео!

@maygli..5709 Жыл бұрын

Очень интересно посмотреть и послушать! Удачи Вам!

@verakay4792 2 жыл бұрын

Очень познавательно, спасибо 👍

@user-tq6oh4cj2j 2 жыл бұрын

Когда то, не зная, я эти Курочки (колпачки) игнорировал, пока не подсказали знающие грибники. Из них (Колпачков разумеется))такая "Грибная солянка", язык проглотишь!)))

@otshelnik 2 жыл бұрын

Я аналогично.

@aleksey_shigolin 2 жыл бұрын

У колпака жемчужный налет на шляпке, очень своеобразный. Сложно их перепутать с поганками.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Это так Алексей, но ребенок или старик может случайно поднять.

@user-tc9du4dt6t 10 ай бұрын

Это не всегда так, у молодого гриба его практически не видно, бывает вообще белого с легким оттенком бежевого, но морщинистая шляпка и кольцо его выдают))).

@valentinabogdane5244 5 ай бұрын

У нас их называют по- разному: турки, попки, выскочки и курочки!

@user-jq3ev3el1p 2 жыл бұрын

Привет из Мурманска! У нас на Севере нет такого гриба. Выглядит неприлично , как поганка . А опята есть, покажите на чем они растут. У нас дожди, но грибной сезон в разгаре, тоже ходим в лес.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Пока опят нет, при случаи покажу.

@user-jq3ev3el1p 2 жыл бұрын

Спасибо

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

@@otshelnik в Минской области опята уже неделю в лесах.Много видео в интернете.

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

Опята растут на пнях,стволах деревьев,как поваленных,так и на стоящих.Как правило,ими всё обсыпано,если можно так сказать.Иногда с одного места можно корзину или две нарезать.

@user-rk6gr3dh1j 2 жыл бұрын

По мне так солёные колпаки вкуснее груздей. Пять минут варю, солю без пряностей и через две недели готово.

@otshelnik 2 жыл бұрын

Пробовали, действительно вкусно.

@carlitozik 2 жыл бұрын

Моя бабушка называет эти грибы - лепетухи 😁 Нигде в интернете я такого названия не нашёл, наверное, это Ружанский сленг)

@otshelnik 2 жыл бұрын

Может быть, кстати служил в Пружанах.

@user-bo3po7xm9q 9 ай бұрын

Здравствуйте,подскажите,сколько могут храниться сушеные грибы?

@otshelnik 9 ай бұрын

Здравствуйте. Могут долго, но больше 2 лет я бы не хранил.

@user-jq3ev3el1p 2 жыл бұрын

Как вы солите волнушки? Почему появляется плесень. Может приправу не надо класть? Просто соль и грибы.

@Chrisi128 2 жыл бұрын

Моя мама всегда наверх ложила марлечку или чистую тряпочку, потом гнёт. Как появлялась плесень, марлечку промывала и снова стелила.

@user-jq3ev3el1p 2 жыл бұрын

@@Chrisi128 В этом сезоне тоже так сделала, но приправу не ложила.

@elenakremlyova1246 2 жыл бұрын

@@Chrisi128 правильно

@user-en7mf3sk7c 2 жыл бұрын

@@Chrisi128 Тряпочку хорошо в крепком соленом растворе подержать 30-40мин., либо посыпать солью... Всего доброго !

@user-jq3ev3el1p 2 жыл бұрын

Спасибо всем

@Niknikich62 10 ай бұрын

Кстати, в этом году уже появлялись у вас там?!))

@otshelnik 10 ай бұрын

Пара маслят и чуть чуть лисичек и больше ничего нет.

@bolotova1954 7 ай бұрын

Похож на белорусский лес, один к одному

@user-ve7nj2mh2g 7 ай бұрын

Трутовик от комаров. Подожги и подыми.

@user-js1yd3go2w 2 жыл бұрын

На 7:00 что за гриб??

@otshelnik 2 жыл бұрын

трутовик

@user-js1yd3go2w 2 жыл бұрын

Пардон, на 4:12, с красноватой шляпкой у пня

@otshelnik 2 жыл бұрын

Сыроежка, одна из разновидностей..

@user-hl5pd6yr2h 7 ай бұрын

Грибы как грибы. Ничего общего с курицей)

@tutruby 2 жыл бұрын

Курочки - вид грибов, который накапливает радионуклиды, гриб-аккумулятор радиации. Очень сомнительные грибы!

@otshelnik 2 жыл бұрын

Так радионуклиды еще должны быть в данной местности, да и остальные тоже накапливают, возможно не так активно.