Коптильня своими руками для горячего и холодного копчения а также вяления различных продуктов.
Рет қаралды 81,005
2 жыл бұрынКак я сделал коптильню своими руками от проекта до результата!
Коптильня для горячего, холодного копчения и вяления различных продуктов.
Что необходимо и где было приобретено для изготовления:
• Тэн для электро-духовых шкафов и тэн для воды, а также мотор блоков конвекции для электро-духовых шкафов приобрел у владельца KZfaq канала Единорог.
• Терморегулятор температуры, цифровой термостат, Lilytech ZL-6210A +, 30 А - aliexpress.ru/item/3263842362...
• Кнопки / Тумблеры тут: aliexpress.ru/item/3299505076...
• Улитка для надува воздуха 12V - aliexpress.ru/item/1817074366...
• Термометер для барбекю здесь - aliexpress.ru/item/4000341941...
• Контроллер оборотов для улитки на 12V - брал на Алике, ссылка нерабочая.
Музыка в ролике:
• Luck Witch - Audio Hertz
• American Idle - RKVC
• Need for speed 4 hight stakes - Quantum Singularity
• Shake - Anno Domini Beats
• Anno Domini Beats
• Summer In NY - Dyalla
• Frenetics - Miami
• Just Us League - RKVC
• Patrick Patrikios - Ocean View
@user-tg2jb8pp1e 2 жыл бұрын
классная работа.всё ясно и понятно
@RV-uy7xx Жыл бұрын
Супер. Получилось бомбезно!
@user-cv3hz5ov5h 6 ай бұрын
Очень функционально и красиво , спасибо за видео !!!!
@cobra831AP 2 жыл бұрын
Отлично получилось. Молодец.
@user-oo5jt1sd2q 2 жыл бұрын
Отличная работа. 👍Всё подробно объяснил. Скоро тоже буду собирать. Ждём видео по использованию коптильни. 👌
@igorpa4626 7 ай бұрын
Красавчик, всё подробно описал!
@levon-cat 3 ай бұрын
Мастер на все руки!
@user-mf8gu2uj9t 6 ай бұрын
Красавчик! Отличная коптилка!
@user-dt3bw6eg8h 2 жыл бұрын
Хорошая работа
@alexlive8913 2 жыл бұрын
спасибо, летом запишу обзор, как пройдет год с момента использования, возможно выявятся косяки
@dannyboy2343 7 ай бұрын
Красавчик 🔥
@user-bs8ej9hh8q 7 ай бұрын
Молодец
@76RUS-lan 2 жыл бұрын
Молодец. Круто получилось, надо сделать охладитель на дымогенератор и поставить ещё высоковольтный генератор, для ускорения копчения продуктов. Сам тоже собираюсь делать 😉
@user-qo2uq1ml7g 2 жыл бұрын
От этой съемки морская болезнь начинается🤣а так молодец чувак👍
@alexlive8913 2 жыл бұрын
спасибо😃, буду работать над подачей
@nikmilk6829 2 жыл бұрын
Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна на 500вт.. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным нанесением моющего средства. 4. Стеклянная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года. 5. В любой фанере есть смолы, в газовой плите металл, покрытый керамикой.
@Borisich7 4 ай бұрын
Здравствуйте, вчера только самому пришла такая идея, сделать из духового шкафа , сегодня прочитал ваш комментарий 😁, это знак ☝️😁 для меня 😊, подскажите как делать🙏, нагрев оставлять на газу или тэн ставить надо ? и конвекцию тоже наверное надо?
@nikmilk6829 4 ай бұрын
@@Borisich7 Плита у меня на улице, поэтому только тэн на 500вт креплю на магнитах к любой стенке. У меня без конвекции.
@Borisich7 4 ай бұрын
Ясно, без затей 👍😁, спасибо
@user-nr1up2bl8w 3 ай бұрын
@@nikmilk6829день добрый а видео есть по вашей коптилни из плиты у меня есть электро плита
@user-pk7nb9kx1i Жыл бұрын
Отличная работа! Подскажи по статике мастерил уже? Поделись пожалуйста опытом если практиковал.
@vik100let4 Жыл бұрын
Привет. Возможно ли сделать чтобы тен и терморегулятор включились по отдельности а работали вместе?
@bahbitahmedov721 Жыл бұрын
Здравствуйте вы можете сделать электростатика
@Simply_Superfood 2 жыл бұрын
Привет !Отличная работа все четко и понятно?Возможно чертежи на почту скинуть так же хочу сделать?
@alexlive8913 2 жыл бұрын
Чертёж самого каркаса, есть в видео на первых минутах
@user-rj8ej4np1c 7 ай бұрын
Друг скажи вентилятор для просушки куда должен дуть внутрь или наружу?
@house.with.vulcano Жыл бұрын
офигенное видео, хоть и длинное но посмотрел целиком! молодец! какой бюджет вышел?
@Alexus_154 Жыл бұрын
здравствуйте, спасибо! Коптильня вышла в районе 30тыс. руб., точно сумму не считал
@henrywill3416 2 жыл бұрын
Отличная работа. Alex, сколько времени заняла работа?
@alexlive8913 2 жыл бұрын
приветствую, я делал не спеша, несколько часов в неделю, на все ушло около 2х мес., если будет все в наличии и заниматься каждый день, собрать можно за пару недель
@tushenkaizh18 2 жыл бұрын
Отличная работа! Можно чертежи?)
@alexlive8913 Жыл бұрын
та чертежи в видосе были, других не рисовал
@valerioSN100 2 жыл бұрын
Нижнюю заглушку надо наружную. А так будет конденсат течь
@alexlive8913 2 жыл бұрын
горизонтальная часть трубы с небольшим уклоном на улицу в сторону конденсат-отвода. сколько коптил, конденсата не образовывалось, даже в холодную погоду
@frost_strike Жыл бұрын
Приветствую а можно чертежи скинуть на яндекс диск?
@user-oe1hg4nx5b 2 жыл бұрын
в реле контроля температуры, стоит слабое реле, его надо продублировать более мощным магнитным пускателем. Иначе реле контроллера долго не прослужит.
@alexlive8913 2 жыл бұрын
вроде на 30А релюха на термоконтроллере, тепло придет, поставлю магнитный пускатель. Спасибо за совет👍
@ssanya582 Жыл бұрын
@@alexlive8913 если провода используешь 1.5 то автомат нужно было ставить 10 А.
@dokkkk100 10 ай бұрын
Здравствуйте пользуетесь коптилкой?
@svilpo 8 ай бұрын
Можно выложить чертёж?
@horkebuchi6243 5 ай бұрын
дорого времени суток? в какую суму стала эта красота ? если покупать готовую какая экономия!?
@valerikd6320 6 ай бұрын
Здравствуйте скажите может чертежом поделитесь?
@demonstrateb Жыл бұрын
А в какую цену вам обошлось
@user-tg6yg9qp3u 3 күн бұрын
А почему нержавейку было не подогнуть сверху и с верхним листом и с боков нерж заклепками не скрепить и не мучиться с уголками? И зачем фольга внутри, если внутренняя камера из нержи ?
@user-zi5wl1ih3g 4 ай бұрын
А где можно посмотреть чертежи?
@user-jl6kw7wc2b Жыл бұрын
Привет. А можешь фото чертежей залить куда то? На видео не чётко видно
@alexlive8913 Жыл бұрын
Приветствую, чертежи на даче, как на даче буду отсканирую, скину ссылку.
@viktor10301 Жыл бұрын
Я так и не понял, отверстия в коптильне под дымогенератор как делали? Прям сквозь теплоизоляцию? И чем сверлили тогда?
@viktor10301 Жыл бұрын
Я сейчас пока зима и нет дачных движух, тоже решил собрать, каркас уже готов, но хочется понять как делать отверстия. А то соберу и выяснится что нужно все разбирать. Много видосов перелопатил, а ответов так и не нашёл
@alexlive8913 Жыл бұрын
@@viktor10301 Здравствуйте, я закладывал закладной брусок, под отверстие, да, сверлил ступенчатым сверлом насквозь
@viktor10301 Жыл бұрын
@@alexlive8913 понял, спасибо👍
@user-kg3qv5hl5m 2 жыл бұрын
Добрый день! А какой внутренний размер получился?
@alexlive8913 Жыл бұрын
Вн. размеры 540х660х1180мм, Объем: 0.42м3 или 420 литров
@user-el7wz5gh6m 2 жыл бұрын
в связи с чем было принято решение внутреннее покрытие сделать из нержавейки а не как обычно из дерева?
@alexlive8913 2 жыл бұрын
очень удобно мыть и не бояться за дерево
@vyacheslavobron1888 Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, зачем и конвекция и вентилятор отдельно? Тоже хочу собрать коптилку, но пока не могу до конца понять как работает вентиляционная и конвекция.
@alexlive8913 Жыл бұрын
Здравствуйте, вентилятор служит для проветривания, вяления продукта, он задувает свежий поток воздуха в камеру. Вентилятор конвенции распределяет жар от тэна по всему объёму коптильни. При просушка продукта, я обычно включаю оба этих вентилятора, тогда просушка происходит гораздо быстрее.
@house.with.vulcano Жыл бұрын
@@alexlive8913 а сколько нужно сушить? до приготовления или после? расскажите более подробно весь процесс приготовления пожалуйста!
@ivanivan2912 Жыл бұрын
@@house.with.vulcano Мокрый продукт не возьмёт копчение и цвета не будет.
@alexandrsvidchii1794 5 ай бұрын
Прикольная коптильня. Подскажите пожалуйста, сколько по деньгам было затрачено на материалы для коптильни? Сколько примерно времени было затрачено на её сборку. Спасибо большое.
@Alexus_154 5 ай бұрын
по времени делал вечерами, ушло ~ месяц, по финансам в районе 50тыс. росийских рублей
@alexandrsvidchii1794 5 ай бұрын
Спасибо большое
@user-sj4gw8td7b 2 жыл бұрын
Молодца, че бросил видео выкладывать про копчения?
@alexlive8913 Жыл бұрын
на след. неделе обзор закину и начнем коптить вкусняхи
@leshijk6970 Жыл бұрын
@@alexlive8913 видосов так и нет
@PumPuRum777 11 ай бұрын
Ага, где копчености? 😢
@user-pz9ec8pj3h 10 ай бұрын
Может На СВО
@gaderik1430 Жыл бұрын
А где ролики про копчение?
@user-du5dy1gh1o 11 ай бұрын
Какая плотность утеплителя?
@Alexus_154 10 ай бұрын
Здравствуйте, 125 (±15) кг/м3
@user-wg6oc6tr3b Жыл бұрын
Дд, а как для сушки???
@alexlive8913 Жыл бұрын
Да, функционирует как и сушильная камера для многих задач
@dachschmuckschroeder6034 Жыл бұрын
Все хорошо , но от электроники потух , для чайников , загруз
@alexlive8913 Жыл бұрын
Тоже по началу мало понимал, но разобрался. Возможно позднее еще встрою электростатику
@myproject3643 Жыл бұрын
@@alexlive8913 привет , размер дверцы у тебя какой ? Я в 3д модель делаю в программе, хочу тоже сделать себе коптильню но размеры исходя из твоих чертежей не совсем совпадают ( и какой размер под поддон сделал у себя?)
@Vitos-26-Rus 2 жыл бұрын
Сколько вышла по себестоимости??
@alexlive8913 2 жыл бұрын
в районе 30тыс.р.
@Vitos-26-Rus 2 жыл бұрын
@@alexlive8913 я свою делал так же получилось плюс минус.
@user-sl8yf3do1c Жыл бұрын
Тоже хотели собрать, но... Пошли и купили шкаф духовочный, температура от 50с', на озоне дымогенератор и парогенератор на рынке Лучше и дешевле! Обошлось чуть меньше 21 тысячи и это вместе с фитингами
@user-uc8vx8ve9u 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Так и не показали как крыша открывается....
@alexlive8913 2 жыл бұрын
здравствуйте, крышу так и не сделал чтобы открывалась, она просто накладная, я ее даже не прикручивал к фронтонам. пока только с линолеума. сейчас потеплеет и сразу же сниму подробный обзор
@user-qt4uj1zz4x 2 жыл бұрын
Здравствуйте, можно чертёж ваш посмотреть на фото?
@alexlive8913 Жыл бұрын
@@user-qt4uj1zz4x чертеж только на первых минутах ролика
@user-db3rc1ms2m Жыл бұрын
Бруски вровень выпирают!
@user-qi2cy3iq4b 2 жыл бұрын
На пятой минуте глаза заболели и голову винтом скрутило, как твои бруски
@alexlive8913 Жыл бұрын
🤣🤣🤣 ну да, оператор я конечно никакой, учту и буду стараться, спасибо
@Alex-nd1du 19 сағат бұрын
Очень тяжело слушать,куда торопиться
@AlskaAngani 2 күн бұрын
От этого ускорения у меня голова едет. Информация плохо усваивается.
@user-bn1nb6uz4k 2 жыл бұрын
Ужасная съёмка! Камерой туда сюда! Ничего не поняла! Не забывайте,что женщины тоже смотрят,учатся и делают! Объяснение для уже почти мастера! Вас бы так учили! Блогадорю!
@alexlive8913 2 жыл бұрын
съемка да, на телефон записывал
@user-vq7bt2cd7m 2 жыл бұрын
На Ютубе есть функция - скорость воспроизведения. Ставите 0.25 и будет вам счастье)
@BRN-SUR86 4 ай бұрын
😆😆😆😆😆😆
@user-kw7qn9wy6k 6 ай бұрын
Получается-слово паразит....
@user-kl1je5ez1g Жыл бұрын
А вы можете чертежи прислать или ссылкой?
Skitsville
Рет қаралды 18 МЛН
Maxim Sakulevich
Рет қаралды 1,4 МЛН
Сибирь 38
Рет қаралды 426 М.
Filaretiki
Рет қаралды 7 МЛН
Prenses BUGLEM TV
Рет қаралды 12 МЛН