Конечно не жалко 👍🤝!!!

Копчу примерно таким методом 2 года подряд Но технология у меня другая Щепа должна быть сухой т.к влага при копчении зло (горечь, возможнны пятна черные и т.д) Я беру алюминиевый лоток не большой аля одноразовый из доставок суши), добавляю в него сухую щепу примерно 1 жменя (сколько можно из мешка схватить рукой) Далее мясо подсушиваю перед тем как положить в гриль (просто подвешиваю на веревке на свежем воздухе) Далее лоток кладу на угли и закрываю крышку Как только щепа запустилась( пошел дым) так же как и вы располагаю слегка подушенное мясо (грудинку) главное чтобы небыло влаги на продукте Копчение длиться примерно 10-15 минут все остальное это готовка что и предает цвет блюду Когда продукт почти готов запускаю еще лоток только уже пол жмени щепы Я обычно грудинку после готовки обваливаю в тонко нарезанном чесноке(пластинки) и на утро получается очень даже съедобная вещь При моем методе образуется дымное кольцо у мяса довольно глубокое Никого не учу сам себя считаю новичком учился по видео с ютуба (канал где мужчина занимается только копчением) У вас подметил обмазку надо будет попробовать Спасибо вам за видео !

Очень тебя понимаю) сам гречку ем и вспоминаю)

Согласен)

Спасибо большое за такую поддержку!

Можно же чуть-чуть, не от пуза нажираться, в меру

Это же не на постоянную) иногда можно, главное знать меру. От пол кило икры тоже спасибо не скажет организм, а так продукт полезный)

Она промолчит, если сендвич один и с зелёным чайком)))

​@@TihonCTА причем тут пол кило икры? Странная аналогия, не имеющая под собой основательную базу. Для справки, ни один нормальный человек, не будет есть пол кило икры, глупо и дорого!

Поджелудочная да, но очень круто надо сделать.

спасибо большое)

Тихон молодец это 200 %, вкусно всегда!

Держись!)

Спасибо большое!) Стараемся)

И вам того же!

@@MurLuckKissKuss спасибо

Взаимно!)

Рад что нравится)

Согласен, иногда прям хочется)

@@TihonCT да, иногда очень, жирненького но это точно не каждый день!

Приятного)

Спасибо большое)

Рад стараться)

Холодное. Хотя горячее тоже вкусно

Горячем 👍🔥

Нам всё нравится, просто снимайте😄👍 А вообще я бы печеночку возможно, или рыбкууу. Ивлев вон наснимал хот дог из кабачка с сосиской, ужас просто ужас

Холодная и горячая грудинка это два совершенно разных продукта. Я за горячую грудинку. По мне она вкуснее любого шашлыка.

В зависимости от погодных условий))))

Вам большое спасибо за поддержку и интерес!)

Очень бы хотелось в живую поучиться Вашему мастерству.

И попробовать все вкусности, что Вы приготовите.

Если вы из Москвы, то приходите на наши гриль встречи и мастерклассы)

@@TihonCT нет, я из Ярославля. Время покажет, может и получится приехать.

Поделитесь потом отзывом)

@@TihonCT Обязательно)!

Рад что вам все нравится) я технолог по основной работе

Ну тогда все понятно 👍🔥

Что?

@@TihonCT Тиш привет, наверно автор комментария имел ввиду, что там чеснок в соусе, и потом будет легкое амбрэ) Я так понял)

Мне нравится что он поджарен только с внешней стороны, а внутри остаётся мягким

Все понравилось?)

Я просто сейчас лежу в больнице и когда это увидел чуть не захлебнулся от слюней своих))) ты же знаешь как кормят в больнице)

А я все чаще замечаю, что меня как будто кто-то подменил :)

Поддержу. Рецепты может и хорошие, но воспользоваться ими никак нельзя

А как ему рекламировать Форестэр?)

@@dmitrygl.6346 шампура и уголь forester🤣

ну ничто же не мешает воспользоваться обычной коптилкой верно?

@@TihonCTэээ, у нас только обычный мангал и загородных домов не имеем.

Ну это сильно

@@TihonCT Завязывай с жиром твоё брюхо пердит и стонет от него. Ты со своей половиной любишь жрать жир на ночь и звонко пердеть опосля. Жир вас убьёт вода исцелит, не благодари

Зачем её двигать? Брикеты дают стабильный жар от 4х часов. Выставил заслонки на копчение и пошёл свои дела делать)

@@TihonCT может и так, надо пробовать.

Видимо не обращали внимания) электричка в 2х км. И поездов очень много всегда. Возможно просто застройка участков растёт, у людей деревья подрастают, поэтому стало меньше слышно. Раньше там просто поле было)

3 раза в день по подходу и с аппетитом)

​​​ждём историю постройнения по примеру грилькова)

НЕ в свэндвичах точно

что то употребляет ))))

Вот такие сэндвичи 3 раза в день по 3 подхода)) а вообще в телеграм был пост

@@TihonCT Тихон, телегу читаю, но видимо я пропустил, кинь ссылкой ))

Как пожелаете)

Как будут свободные выходные обязательно этим займусь

Соседям раздали уже)

Думаете? Помоему отлично постарались. И реклама отличная и продукт вкусный

В чем проблема?

У меня на канале количество рецептов приближается к 1000. Я уверен что вы найдёте интересные рецепты под то что у вас есть под рукой. Вы же наверняка ещё не все попробовали?)

что вам мешает пропустить рекламу и какой ущерб данному рецепту она нанесла?

А старый еврей это кто? 🧐

​@@pavellitv3200Думаю маэстро Лазерсон) но он этого и не скрывает

@@Tikhon_G видео и есть реклама

В видео есть реклама гриля, в чем проблема?) Я на нем все лето уже снимаю и показываю рецепты, как рекдама влияет на рецепт? А то "реклама, реклама" а чем она мешает то? Я ещё и заработал, меня все устраивает.

Это какая-то ваша личная травма)

@@TihonCT с чего вы взяли? Обыкновенный сетевой этикет. Капс= ор, крик. Соответственно, это неуважение к своим подписчикам. Вы же свое имя пишете Тихон, а не ТИХОН? Проанализируйте каналы, использующие капслок и вы поймете, что, в основном такое оформление используют либо фейковые каналы, либо "малолетние д..."

Есть

@@TihonCT хоть один честный блогер. Поэтому смотрю

Да разве на грудинке похудеешь?)