Korean Rice Cake with Red Beans (Pat-sirutteok) Recipe

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Күн бұрын

팥 1.5컵(220g) + 물 1.7L
소금(천일염) 1t(4g), 설탕 1T
습식 멥쌀가루 10컵(1kg)
물주기 물 10~14T
설탕 1컵(140g)
호박 600~700g
+ 설탕 1T, 소금 1/3t
*컵 = 200cc 계량컵
T = 15cc, t = 5cc 계량수저
00:00-00:22 시루떡 소개
00:22-00:55 팥 씻기
00:55-01:22 팥 1차 삶기
01:22-02:59 팥 2차 삶기
02:59-03:13 팥고물만들기
03:13-04:19 호박 절이기
04:19-08:04 멥쌀가루 물주기
08:04-09:03 찜기에 넣기
09:03-09:47 시루떡 찌기
09:47-10:29 맛있게 드세요~
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Пікірлер: 23

@garussihomecooking 7 ай бұрын

00:00-00:22 시루떡 소개 00:22-00:55 팥 씻기 00:55-01:22 팥 1차 삶기 01:22-02:59 팥 2차 삶기 02:59-03:13 팥고물만들기 03:13-04:19 호박 절이기 04:19-08:04 멥쌀가루 물주기 08:04-09:03 찜기에 넣기 09:03-09:47 시루떡 찌기 09:47-10:29 맛있게 드세요!

@mommyTran 6 ай бұрын

Hello, thank you for sharing. I love all the Korean rice cake and I am learning to make it. Would you please let me know is your rice flour was from frozen?

@user-zq5sl6tu7g 5 ай бұрын

감사합니다 맛있는 호박시루떡 만들어 먹어야겠네요 먹고싶었는데 ~

@user-pd6gw8wt1v 7 ай бұрын

잘배우겠습니다 감사합니다 호박이 많으니 떡을하면 잘먹을수 있을거 같네요

@user-fk3iq5yo2x 7 ай бұрын

팥 시루 떡 참 맛있 겠어요 저도 한번 해 보겠어요 감사 합니다

@user-jj1zo6oz3g 7 ай бұрын

시루떡도 맜있는데 호박 시루떡이라니 군침 넘어갑니다

@garussihomecooking 7 ай бұрын

호박도 맛있는데, 무를 해도 또 별미더라구요. 역시 계절에 맞은 떡이 있나봐요. 그래서 더 맛있구요~^^

@bjn12140 6 ай бұрын

감사 합니디 차분차문 헐명을 잘 해주시니 좋아요

@haepumTV 7 ай бұрын

호박시루떡 꼴깍 군침이 ㅎㅎ 잘 시청하고 갑니당❤

@jlj8379 6 ай бұрын

설명이 자세하고 꼼꼼해서 좋네요 구독하고 갑니다

@pks99989 7 ай бұрын

감사합니다 ❤ 시루떡을 아주좋아 합니다 꼭배워서 만들어 보겠습니다 ❤ 바닥에 설탕 뿌림 팁 최고입니다 정말 잘배웠습니다 ❤😂🎉 10:29

@yesno9065 6 күн бұрын

어릴땐 너무 자주 먹어 싫었는데, 에젠 그리운 맛으로 너무 먹고 싶네요

@garussihomecooking 5 күн бұрын

이거 만들어 조금씩 소분해서 냉동실에 넣어두었다가 꺼내먹으면 처음 맛 그대로랍니다. 거기다 사먹는 것보다 더 쫀득쫀득한 찹쌀의 맛이 최고라지요~^^

@user-zt4pi3iz6h 6 ай бұрын

시골 엄니가 해주시던 떡이 생각 나네요 😂😂😂

@user-bd9xo3my7t 7 ай бұрын

고맙 습니다ᆢ 😂

@user-ur9fe5rz6w 7 ай бұрын

어릴적 대보름날 엄마가 해 주셨던 호박떡이 생각나네요 한번 도전 해 보겠습니다

@garussihomecooking 7 ай бұрын

저처럼 생늙은호박도 괜찮고, 또 늙은호박고지로 하면 더 달큼하게 맛있답니다. 그러니 꼭 한번 해보셔요. 진짜로 맛있어요~^^

@sjyang3442 6 ай бұрын

시루떡 좋아요

@user-mq4sj4tz8q 7 ай бұрын

💝👍✨

@miiuuu_ 5 ай бұрын

가루시님 방송잘보고있습니다 궁굼한게있어서 글남겨요 가루시님은 제데로 알려주실것같아서,,4년된현미쌀이 김치냉장고에 있길래 불려봤는데 혹시 사용해도 될까요?답변부탁드려요

@garussihomecooking 5 ай бұрын

많이 오래 되기는 했네요. 밥을 해서 맛이 괜찮으면 무엇을 해도 좋아요~^^

@user-ls2cb9yf7e 7 ай бұрын

찹쌀 5멥쌀5 섞어져있는데 만들어도 될까요?

@garussihomecooking 7 ай бұрын

해도 될 듯 하네요. 근데 습식 찹쌀가루는 보통 1kg기준으로 물을 2T정도 들어가니 물주기 물양을 줄여서 하셔야 할 거 같네요. 그리고 찹쌀은 단맛이 더 있으니, 설탕도 살짝 줄이시구요. 아참! 그리고 찰시루떡(다 찹쌀로만 할 경우)은 김오르고 30분 센불, 5분 약불(뜸)이니 시간도 더 들리시고~ 그리고 뚜껑은 꼭 마른 면포로 덮개를 만들어서 수증기가 떨어지지않게 해야 해요. 수증기가 떨어지면 그 자리가 수분이 뭉쳐 찰떡이 맛이 없거든요. 아무래도 찹쌀이 섞어서 들어가면 조금씩 과정이 달라진답니다. 아무튼 잘 쪄서 맛있게 드시길 바래요~^^