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Korean winter radish kimchi recipe
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Күн бұрын천수무 10개(8kg)
절이기 천일염 1컵(150g)
대파 한 대(90g)
고춧가루 4T(36g)
김장김치양념 1.4kg
새우젓(육젓) 140g
매실청 1/2컵
*컵 = 200cc 계량컵,
T = 15cc 계량수저 기준.
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@user-hc2nt7yz2u 9 ай бұрын
김치는 가루씨가 최고입니다 얼마전 김장김치 담는 영상봤는데 감탄이 절로나왔읍니다 요김치 담가야겠읍니다 정말 수고하셨어요 감사합니다
@garussihomecooking 9 ай бұрын
요즘 빠개지 익혀서 먹고 있는데, 시원하면서 아삭한 맛이 진짜 밥을 부르네요. 이것도 지인들에게 돌렸는데 아작아작한 맛이 최고라고 하네요. 그러니 김장김치양념을 제대로 만들어 배추ㆍ빠개지 세트로 담궈서 김냉에 가득 넣어두고,올 겨울도 잘 지내길 바래요~^^
@agtc14thkim81 6 ай бұрын
조근조근 고운 말투에~레시피도 진심으로 알려주시려는게 느껴져요😊 자주 놀러올께요🤗
@user-ym3om9rp7b 9 ай бұрын
빠개지 정말 맛있는 김치에요 어렸을때부터 김장때 먹었던 김치지요👍👍
@user-xz3px3qe1v 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@user-py9he6df8i 8 ай бұрын
와우 👍
@user-qd2te4vh6r 8 ай бұрын
영상만봐도 김치가 맛있을듯ᆢ꼭담아봐야겠어요고맙슴니다
@user-xz3px3qe1v 3 ай бұрын
맛있겟다❤
@user-xz3px3qe1v 3 ай бұрын
사랑❤해😊
@user-hq2gv5ov5x 9 ай бұрын
아삭거리며 너무너무 맛있어요~~
@garussihomecooking 9 ай бұрын
ㅎㅎ 감사합니다~^^
@foxkim9955 8 ай бұрын
따라했는데요.진짜 끝내주네요.2틀밖에내놓았다가 어제먹어봤는데 흠~~맛있어요.오도독식감이예요. 내친김에 돌산것김치까지했는데 이건 하루 더 숙성시켰더니 얼마전 구입한 갓김치 내놓고 먹게생겼어요.비쥬얼이 감춰놓고먹을 비쥬얼과 맛이네요.알려줘서 감사해요.
@garussihomecooking 8 ай бұрын
그쵸, 저도 이걸로 계속 밥먹었네요. 큼직만한 무를 보노라면 마구마구 식욕이 돋더라구요. 이맘때 김장담글 때 남은 양념으로 담그는 것이 젤 맛있어 항상 세트로 담근답니다. 아무튼 맛있게 드시고 건행하시길 바래요~^^
@foxkim9955 8 ай бұрын
@@garussihomecooking 우선 말부터 덩겨워요.빠개지.ㅎㅎㅎ 이번주 더 담을려구요.어찌나 먹음직시러운지요. 갓김치도 그양념으로 진젓국만 더보태서 했더니 산것보다 더 맛있네요.지난주세 조금사성석고있었거든요.감사해요.빠개지알려줘서요.
@user-ez7ro5vl9j 9 ай бұрын
미😊역쉬!김치명인 전라도김치~^^
@user-kw8ek1nk4q 9 ай бұрын
설명잘듣고 가요 목소리 도 조은듯
@user-vh1zl6hp6v 8 ай бұрын
양념이남아서 내년내년봄에써야지하고냉동실에뒀었는데 이영상보고담갔어요.
@garussihomecooking 8 ай бұрын
잘 하셨어요. 또 양념 남은 걸로는 홍갓무김치도 진짜 맛있답니다. 톡쏘는 맛이 천연소화제더라구요~^^
@Rose-ow7nb 9 ай бұрын
😍🥰🤩😘😍
@ediditll 9 ай бұрын
빠개지라는 이름 첨 들어봐요..
@user-bs9pg8qp3d 9 ай бұрын
저 어려을때 엄마가 갓김치에 무를 넣어 만들어 두셨는데 저희 광주는 빡가김치라고 했어요^^
@user-pr7ii1ge5d 9 ай бұрын
안녕하세요. 절이지 않고 그냥 버무리는건 어떨가요?
@garussihomecooking 9 ай бұрын
절여서 해야 나중에 아삭아삭 맛있고, 생무에서 나오는 비릿한 맛이 없어져서 훨씬 맛깔나니~ 꼭 살짝 절여서 하셔요~^^
@user-pr7ii1ge5d 9 ай бұрын
그렇군요. 감사 합니다♡♡♡~~
@user-pz3ih2tj6b 8 ай бұрын
전라도에선 여기 홍갓을 넣는데. 넣어도될까요?
@garussihomecooking 8 ай бұрын
네, 넣으셔도 당연히 맛있지요. 근데 제가 해보니 홍갓과 같이 넣는 무는 안 절여도 된답니다. 왜냐하면 홍갓이 너무 수분기가 없어서 무를 안 절여야 맞더라구요. 이렇게 담그시면 된답니다~^^ kzfaq.info/get/bejne/b5eWa5WryJbFnIU.htmlsi=ihZFBzy0ckhKyfXk
@utopia9988 8 ай бұрын
큰 박스무로 담으면 맛이 덜 할까요
@garussihomecooking 8 ай бұрын
요즘 무는 그래도 단단해서 담그셔도 괜찮을 듯 싶네요. 무조건 큼직하게만 해주시구요~^^
@user-lg3fk1ou7v 9 ай бұрын
팔건가요?
@user-sc5vy8gx1y 9 ай бұрын
김장양념없으면 안되나요 그냥 야념다시만들면 맛없을가요?
@garussihomecooking 9 ай бұрын
그러면 이 방법으로해보셔요. 맛있고, 시원하다고 난리난 레시피거든요. 김장양념이 없어도 되거든요 kzfaq.info/get/bejne/atF0nMljyrSbd3U.htmlsi=cD7NuC1eIchyl6uC
@user-is3vc2fh8y 8 ай бұрын
양념이 모자라서 못했어요.. 그런데 힘겹게 담아도 꼭2%로가 모자란거는 무었때문이죠.. 초보 홀아비 입니다...생전한번도 안해본 반찬만들어 먹고 잊어요
@garussihomecooking 8 ай бұрын
글쎄요. 그거는 아마도 처음이라서 서툴어서 그럴 거에요. 분명 조금씩 나이질 거니, 계속 하다보면 맛있게 만드는 날이 분명 올 거랍니다~^^
@user-hv8lf5if2x 9 ай бұрын
김치좀살수없을까요연락처알고싶읍니다꼭부탁해요
@user-kw8ek1nk4q 9 ай бұрын
석박인듯
@user-fo1zk8ol7b 7 ай бұрын
석박아니고전라도에선빠개지김치라고합니다
@user-fo1zk8ol7b 7 ай бұрын
석박지아니고빠개지입니다.
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