КОСУЛЯ В КАЗАНЕ!!! Готовим косулю с овощами!!! Cooking roe deer with vegetables!!

Рет қаралды 53,627

4 жыл бұрын

КОСУЛЯ В КАЗАНЕ!!! Готовим косулю с овощами!!!
Cooking roe deer with vegetables!!
#жаркое #кулинаркмв #охота
охота на косулю, дичь, блюдо из дичи, как приготовить дикое мясо, мясо косули, экосафари, охота, косуля с овощами, дичь на углях, косулятина, мясо с картошкой, тушеное мясо с картошкой, как потушить мясо, как приготовить мясо, мясо в казане, косулятина с картошкой и овощами.
ROE hunting, game, game dish, how to cook wild meat, ROE meat, ecosafari, hunting, ROE with vegetables, game on coals, ROE meat, meat with potatoes, stew with potatoes, how to put out meat, how to cook meat, meat in a cauldron, ROE with potatoes and vegetables.
lizaonair.com/giveaway

Пікірлер: 76

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

Дорогие ДРУЗЬЯ поддержите видео лайком, комментариями и подписывайтесь на наш Инстаграм instagram.com/kulinarkmv/

@ewas.2390 2 жыл бұрын

Вымачивал сутки, не мариновал а вымачивал. ??? Впервые слышу чтобы избавляться от смака и запаха дичи ???ни один повар этого не заделает. Ни один гурман такой дичи кушать не будет. Вам привет то жены охотника с 30 летним стажем.

@user-xw9nv5nj8i 4 жыл бұрын

Молодец мужик аж слюни потекли 👍👍👍

@irinabozhnina4697 4 жыл бұрын

Очень хорошо готовите так держать

@zhizn_v_kaif 2 жыл бұрын

Косуля я люблю😊👍

@user-lo8xu7cl4y 3 жыл бұрын

Друзья-охотники принесли мне косулю, теперь буду готовить. Пересмотрел много рецептов, но этот мне больше всего понравился. Только картофеля и соли возьму поменьше.

@Mr.Keks1 2 жыл бұрын

Аппетитное мясо получилось, овощи + мясо+ казан на открытом огне это супер!!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

@kulinarkavkaza 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-uu5ee8ev3x 3 жыл бұрын

Шикарный рецепт 👍🏻

@natalijasutaviciene5374 4 ай бұрын

Красота😊

@user-pn5wm1kr6j 2 жыл бұрын

Что не рецепт, то шикарнейшее блюдо!

@Armen_kulinariya 3 жыл бұрын

Привет вот дали косулю смотрю как вкусно готовит 🤣

@TipaNemcy 3 жыл бұрын

👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻

@vkusnie_uvlehenia 2 жыл бұрын

Виктор, всегда мечтал найти такой рецепт👍👍👍

@kulinarkavkaza 2 жыл бұрын

Теперь знайте где хорошие рецепты

@logvinov999 4 жыл бұрын

Дорогие зрители и подписчики нашего канала Кулинар КМВ оставляйте коментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

Отлично

@wwdwwd9958 3 жыл бұрын

Кошачий прайд прокорми, не забудь. Всем привет.

@user-lu6ig6qt9b 2 жыл бұрын

Ой ребята как это вкусно ! Только что с мужем приготовили !!! Язык проглотить можно ! Только вот картошка до золотистого цвета не получилась Немного развалилась ! Я думаю это сорт картошки такой!!Спасибо!!!!

@kulinarkavkaza 2 жыл бұрын

Спасибо большое очень приятно слышать хороший отзыв.

@Dimon_grillmeister 2 жыл бұрын

*Виктор Привет ✌. сейчас на работе смотрю видео. И теперь думаю где взять Касулю? Спасибо за Рецепт 👍*

@user-fc8qe7lq3i 2 жыл бұрын

Виктор Викторович, перестаньте издеваться над нашими вкусовыми рецепторами! Невыносимая красота!!!

@user-be4rr9cr6d 3 жыл бұрын

Класс. Единственное лично я ещё бы потомил мясо мин. 30, до закладки картофеля.

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Все было очень вкусно. Когда снимаешь ролики все намного длиннее по времени. Поверит если Вы делаете сами у Вас самое вкусное блюдо.

@ilya4208 2 жыл бұрын

фига там котов у вас)

@user-ux6eg8jc8m 4 жыл бұрын

спасибо за рецепт. Можно ли заменить домашний томат на простую томатную пасту из магазина?

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

Да конечно можно заменить томатной пастой из магазина.

@olgaryumkuna2953 4 жыл бұрын

Здравствуйте, можно уточнить какие специи, кроме зиры дожили?

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Olga Ryumkuna Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

@Qwery12 2 жыл бұрын

косулю предварительно как подготовил? вымачивал в винном уксусе?

@kulinarkavkaza 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Вымачивали просто в воде меняли несколько раз. Но лучше вымачивать дичь в проточной воде. Все виды уксуса нельзя добавлять они придадут жёсткость мясу.

@g_oodwi_n2898 3 жыл бұрын

обязательно нужно пробовать на камеру, от этого у зрителя +100500 к слюням, будут чаще смотреть) всё понравилось но пока не подписался, не пробовал, вдруг не вкусно)

@aidazinnurova5512 4 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, в чем вымачивали мясо? просто в воде или с уксусом?

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

Мясо диких животных мы отмачиваем в холодной воде в течение суток и несколько раз меняем воду.

@relax1270 4 жыл бұрын

@@kulinarkavkaza и зачем? , не разу не вымачивал, все нормально.

@allilluia 3 жыл бұрын

@@relax1270 правильно люьое мясо, если в воде с солью держать, будет сочным и мягким, на сутки я держу,

@relax1270 3 жыл бұрын

@@allilluia Если с солью ещё держать, то мясо вообще проще выкинуть, ни дай бог попробовать вашу стрепню

@allilluia 3 жыл бұрын

@@relax1270 Вашу бурду сами еште, с солью все именитые повара рекомендуют держать мясо, любое и птицу в том числе. Всегда так делаю, мясо сочное получается, если не знаете не лезьте тут с выводами

@alesa4960 4 жыл бұрын

Выглядит аппетитно, куда столько дели,мясо получается мягкое?

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Alesa Ко Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

@user-qm2dq1wm7n 2 жыл бұрын

Санкт-петербург

@sawekmarat3055 2 жыл бұрын

Блюдо очень красивое, но внедорожник 6х6 ещче красивее.

@kulinarkavkaza 2 жыл бұрын

Да это верно 6×6 это сила

@sawekmarat3055 2 жыл бұрын

@@kulinarkavkaza И подкачка воздухом колес. 👍 Таким бы на охоту.

@user-ho3oc6xz4d Жыл бұрын

Как вымачивали мясо? Просто в воде?

@kulinarkavkaza Жыл бұрын

Просто в холодной воде можно несколько раз поменять воду

@Djag-Par 4 жыл бұрын

Всё хорошо. Только один вопрос. Литр☝️☝️☝️ масла!!!! Это же оч жирно!!!! Может стоит отлить после обжарки картофана?

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Oleg Grand Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.

@Andria-Fil 3 жыл бұрын

Сегодня друг охотник приедет с косулей, ну расскажите пожалуйста какие специи кроме зиры

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Привет. Перец черный молотый соль и смесь кавказких специй все добавлять по вкусу. Лук и чеснок тоже по вкусу. Перед готовкой надо вымочить мясо примерно часов 5

@Andria-Fil 3 жыл бұрын

@@kulinarkavkaza, Спасибо, как раз мясо запечатали

@elvirabaumeister8866 3 жыл бұрын

Пока вы готовите по 50 он не накатываете?

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Это в обязательном порядке

@user-vb2eb4ut3j 4 жыл бұрын

Всё бы ничего...да где взять косулю?🤔

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

Мясо косули конечно купить на рынке нельзя но если есть знакомые охотники то можно попросить чтобы угостили.

@ruslansh8163 4 жыл бұрын

Ольга К так вон сколько их у него во дворе бегают. Мяукают

@kulinarkavkaza 4 жыл бұрын

ruslansh8163 ни один кот на съемках не пострадал 😆

@user-ve2cz7tj4k 3 жыл бұрын

Подскажите, если говядину вместо косули возьму, блюдо не испорчу?

@user-qm2dq1wm7n 2 жыл бұрын

Блин где вы берёте всё это мясо я нашёл мясника он мне только конину продал

@user-uv4jo7kk8x 3 жыл бұрын

Все это вкусно. Но где рецепт что нужно добавлять?

@allilluia 3 жыл бұрын

Да, ингредиенты сколько, время жарки между. Короче, надо как куырдак тушить вначале потом масло добавлять, и меньше овощей, картошку к концу добавить на 20мин до конца, овощи лучше в виде свежего гарнира, но для вкуса чуть чуть допустимо, а то тут овощной рагу больше, чем мясо. У нас едят мясо много казахи и меньше овощей в блюдо луку можно много 2-3головки крупного. И получится супер мясо мякое сочное

@user-sx4nq6vv8u 4 жыл бұрын

Блябуду в натуре кипяток, жрать за хотел ы 2 часа ночи 😪😁🤬😭

@user-qm2dq1wm7n 2 жыл бұрын

Не кролика не найти ни оленя никого вообще нету

@user-xb2rr2qs7s Жыл бұрын

Косуля не пахнет ничем, великолепное мясо. Вымачивать его не нужно, гематомы обрезал и готовь

@user-fi6rs6ys7r Ай бұрын

Они ТАМ об этом не знают. А я знаю, почему они так делают. Потому, что готовят тухлятину. Дело в том, что добытую косулю необходимо распороть в первые два часа после подачи пули. Если этого не сделать, то все желудки и кишечник через два часа после "смерти" начинает терять герметичность, белки начинают распадаться и вся вонь начинает впитываться в мясо. Так, как в России никто не охотится легально, или чаще всего - берут путевку на перепела и бьют в е, что бежит мимо, дичи не осталось, потом , добыв косулю срочно ее пакуют и, чтоб егерь не поймал едут прочь оттуда. Поэтому, до распорки проходят сутки в среднем,за это время мясо превращается в тухлятину. Вот потом начинают вымачивать, уксусом мариновать и прочие вещи предпринимать, чтоб скрыть свою безграмотность

@user-ub2qq1pz2w 4 жыл бұрын

Когда кошек приготовишь 😅

@user-sj5ny9pq8q 3 жыл бұрын

Мясо кошек это. Я же видел сколько там кошек

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Ни одна кошка вовремя съёмки не пострадала 😄🤣👍

@kulinarkavkaza 3 жыл бұрын

Все кошки целые и не вредимые

@user-je4bk6nj3z 3 жыл бұрын

Молодец конечно, но большего бреда чем как вымачивать Мясо косули я не видел , а фрукты и овощи вы за ранее не вымачивали ? Или ваши косули водЯтся на помойках и питаются там же ? Может поэтому у них есть каков то запах. Да и вообще мясо косули готовится не более 10 минут именно в таком виде и называть это блюдо косуля по охотничий это кощунство