みなさま、こんにちは。
前回コストコで購入したさくらどりの鶏ムネ肉を使った
レシピを紹介します。
鶏ハム、鶏のから揚げ、茹で鶏、鶏皮せんべい、チキンカツ、親子丼です。
そのまま食べられるものから、
下味をつけて冷蔵、冷凍し食べる前に調理できるものまで、
お料理の手助けになるレシピになっています。
分量は以下にまとめていますので、
良かったら参考にしてください。
また、みなさまのおすすめの使い方がありましたら、
コメント欄で教えていただけたら嬉しいです。
【鶏ハム】
鶏ムネ肉　１枚
砂糖　小さじ１
塩　大さじ１／２
【茹で鶏】
鶏ムネ肉　２枚
塩　小さじ１
生姜　１かけ
白ネギの青い部分　１本分
【鶏ムネ肉の唐揚げ】（４人分）
鶏ムネ肉　２枚
砂糖　小さじ４
酒　大さじ２
水　大さじ４
醤油　大さじ３
塩コショウ　少々
すりおろしニンニク　４ｃｍ程度
すりおろし生姜　４ｃｍ程度
花山椒　少々
卵　１個
薄力粉　大さじ２
片栗粉　大さじ４
【親子丼】（２人分）
鶏ムネ肉　１枚
出汁　１００ｃｃ
醤油　大さじ２
酒　大さじ１と１／２
みりん　大さじ２
卵　３個
【チキンカツ】
鶏ムネ肉　２枚
塩、黒胡椒　少々
薄力粉　適量
卵　２個
パン粉　適量
【鶏皮せんべい】
鶏ムネ肉の皮　８枚分
クレイジーソルト　適量
#コストコ #鶏ムネ肉 #料理
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【Chicken ham】
1 chicken breast meat
1tsp sugar
1/2tbsp salt
【Boiled chicken】
2 chicken breast meat
1tsp salt
2 sliced of ginger
1 blue portion of scallion
【Fried breast chicken】
2 chicken breast
4tsp sugar
2tbsp cooking sake
4tbsp water
3tbsp soy sauce
a pinch of salt and pepper
2tsp ground ginger
2tsp ground garlic
a pinch of sichuan pepper
1 egg
2tbsp flour
4tbsp starch
【Oyako-don】
1 chicken breast
100cc of dashi
2tbsp soy sauce
1.5tbsp cooking sake
2tbsp sweet sake
3 egg
【chicken cutlet】
2 chicken breast
a pinch of salt and black pepper
amount of flour
2 egg
amount of breadclumb
【chicken skin crackers】
8 chicken skin
amount of crazy salt
Thank you.