Zutaten: 1 Kotelett vom Duroc (380gr) Salz & Pfeffer
Пікірлер: 16
@ilonamanner29012 жыл бұрын
Hab mir gestern 2 Kotelletes vom Duroc Schwein gekauft. Der Name sagte mit erst mal nichts und ich fand sie auch richtig teuer... aber das Fleisch sah so klasse aus.... meine Güte, da behauptet man immer für gutes Fleisch gerne mehr bezahlen zu wollen.. Jetzt hab ich wenigstens auch eine Idee von der optimalen Zubereitung! Danke!
@meinkochen0012 жыл бұрын
Hi Ilona, da ist eben was wahres dran, nicht jeden Tag, sondern nur ab und zu und dann aber richtig gut Fleisch essen. LG Detlef von MeinKochen
@alexandraweiss94592 жыл бұрын
Duroc Schwein... Das habe ich noch nie gehört. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@meinkochen0012 жыл бұрын
Es ist eine sehr alte Schweinerasse und hat einen wunderbaren Geschmack, LG Detlef
@micahusmann2832 жыл бұрын
Das war absolut köstlich, habe ein leichtes Gemüse mit Karotten und Paprika und Reis dazu gemacht.
@meinkochen0012 жыл бұрын
Hi Mica, das freut mich sehr! :-) LG Detlef von MeinKochen
@klauslewin85472 жыл бұрын
Sorry, das geht besser. Duroc ist super. Die Pfanne auch. Vorher Salzen ist ok, aber Pfeffern nicht. Öl braucht es auch nicht. Besser im eigenen Fett braten. Daher die Kotletts, wie Videos, hochkant braten, bis das Fett ausgetreten, bzw knusprig ist. Erst dann einige Minuten von beiden Seiten braten und pfeffern. Von mir aus auch im Backofenmfertig garen. Wichtig: das Fleisch nicht voll durchbraten, sollte ruhig etwas rosa sein. Grüße
@meinkochen0012 жыл бұрын
Hallo Klaus, danke für deine Tipps. ;-) LG Detlef von Meinkochen
@micahusmann2832 жыл бұрын
Probiere ich heute
@meinkochen0012 жыл бұрын
Na dann gutes Gelingen und einen guten Appetit ! :-) LG Detlef von MeinKochen
@tanteappelboom15734 жыл бұрын
Lieber Detlef, was Du da so alles kochst, dass kanst Du doch unmöglich alles alleine essen. Da wäre ich gerne Dein Nachbar :-) LG Tante Appelboom
@meinkochen0014 жыл бұрын
Einen Teil davon friere ich ein, einen anderen Teil verteile ich an die Nachbarn und zwei Teile esse ich selbst. 😁👍 LG Detlef
@mainmajo4 жыл бұрын
Ich nutze Gusseiserne Pfanne für solche „Schmack-O-Fatz“. War das Fleisch bei Edeka zu haben? L G Majo 💭👨🍳🍽👍
@meinkochen0014 жыл бұрын
Ja, ich habe bisher auch die Gußeiserne benutzt. Standardmäßig gibts es nicht bei Edeka, war aber mal im Angebot. LG Detlef und schönen Sonntag
@nasus14014 жыл бұрын
Furztrocken durchgebraten! Schade um das gute Fleisch!
@meinkochen0014 жыл бұрын
Durchgebraten ja, "furztrocken" nein! Du kannst ja gern für deinen Geschmack kürzer braten. LG Detlef von MeinKochen