Kotleciki, które zawsze się udają z pieczonych buraków i kaszy jaglanej

Рет қаралды 11,779

Ogrodnictwo Intuicyjne - Permakultura TV

Жыл бұрын

#permaculture #warzywa #zdrowie #przepis #wegetarianizm
Kochani, spróbujcie tych wyśmienitych kotlecików. To sprawdzony przepis na danie, które serwuję od lat. Oprócz cudownego smaku, kotleciki mają i tę zaletę, że zawsze się udają. Są więc odpowiednie dla początkujących w kuchni lub w kuchni wege.
Przepis: Kotleciki z pieczonych buraków i kaszy jaglanej
Składniki: 3 większe buraki, upieczone przez godzinę w piekarniku i starte na tarce; 1 szklanka (suchej) kaszy jaglanej, ugotowanej; 1 czerwona cebula, drobno pokrojona; 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę; ½ szklanki uprażonego słonecznika; 2 czubate łyżki pełnoziarnistej mąki, np. orkiszowej albo gryczanej; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżeczka zmielonej kolendry; 1 łyżeczka posiekanego imbiru; do smaku sól, pieprz albo chilli.
Przygotowanie: wymieszaj najpierw buraki i kaszę. Następnie dodaj pozostałe składniki, dopraw solą i pieprze. Wyrabiaj masę cierpliwie, przez 5 minut, aż powstanie klejąca masa.
Uformuj kotleciki, rób to zmoczonymi w wodzie dłońmi, wtedy masa nie będzie kleiła się do dłoni. Ułóż kotleciki na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piecz w temperaturze 180-200 stopni przez 20 minut. Obróć kotleciki na drugą stronę i piecz jeszcze przez 5 minut.
Gotowe, smacznego ☺
Źródłowy przepis pochodzi z książki Marty Dymek „Jadłonomia. Kuchnia roślinna”
www.kwantomed.pl
Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends / @slowlife...
Kwantomed TV / @germanska-5prawnatury
Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: kwantomed@gmail.com

Пікірлер: 51

@malgosa8898 Жыл бұрын

Nie jem mięsa od lat. Robię często kotlety z różnych składników. Takich jeszcze nie jadłam. Na pewno zrobię.

@monikamikoajczak6990 Жыл бұрын

Dobrym pomysłem na nie marnowanie jedzenia jest wykorzystanie wytłoków z robienia soku, buraka lub marchwi albo ja łączę te warzywa w kotletach .Z surowych warzyw tez się udają.

@krystynamoch628 Жыл бұрын

Witam. Miło się Was słucha i ogląda.😊 Pozdrawiam serdecznie.❤

@ilovecats7219 Жыл бұрын

wspaniałe pierwszy raz w zyciu je zrobiłam i będę robić często sa genialne ,z kaszy gryczanej tez sa obłedne .Dziękuję za przepis

@agatasmokowska5162 Жыл бұрын

Muszę zrobić 😍

@irenadwornik788 Жыл бұрын

dziekuje za wspanialy przepis :)

@barbaraprzekora7069 Жыл бұрын

Wdzięczności za smakowity przepis😋😋😋

@monikazandecka6489 Жыл бұрын

Zrobiłam dzisiaj kotleciki i powiem szczerze, że nie wierzyłam za bardzo, że z piekarnika wyjdą takie cuda, bo kotlety wszelakie zawsze na patelni, a tu takie zaskoczenie. Są przepyszne, dawno temu jadłam jakieś gotowe z buraka i były wstrętne, dlatego się zniechęciłam, ale coś mi mówiło, żeby jeszcze raz spróbować i to był strzał w dziesiątkę! Dziękuję za przepyszny przepis 😍😘

@elizabethhagman1984 15 күн бұрын

jak sie piecze w piekarniku na poczatku to ze skorka czy obrane?

@monikazandecka6489 14 күн бұрын

Ja robiłam z buraków gotowanych, które zostały z barszczu i potem kotlety w piekarniku, pyszne są, polecam 😊

@barbarafert7794 Жыл бұрын

Kochana Małgosiu telepatycznie wysłałam Ci wiadomości że już pora na kolejny pyszny przepis 😀😀😀Dziękuję 💕💕💕💕

@katarzynadziargaj3001 Жыл бұрын

Wyglądają bardzo smakowicie😋

@grazynakrzewska7325 Жыл бұрын

Grunt to dobry sprawdzony przepis

@piotrkowalski9297 10 ай бұрын

Dzięki za przepis, wsadzę je do burgerów

@danutazuryk2079 Жыл бұрын

Wow, muszę dzisiaj zrobić bo wyglądają pysznie. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.

@marzenaryska1388 Жыл бұрын

Rewelacja, samo zdrowie, muszę zrobić 😍😊

@marzenaryska1388 Жыл бұрын

Witam pani Małgosiu 🤗 Kotlety robiłam już dwukrotnie. Za pierwszym razem ściśle według Pani przepisu z takimi samymi przyprawami i z pieczonych buraków. Za drugim razem z gotowanych buraków i bez kolendry, która ma nieco słodki smak, dla mnie przyjemny, ale dla niektórych moich domowników pachnie mydłem. Zamiast kolendry i chili dodałam moją ulubioną przyprawę "do mięsa MIELONEGO". Nie jemy mięsa już przeszło 30 lat i uwielbiam dietę bezmięsną, ale przyprawę używam "do mięsa mielonego" 😘 Ta druga wersja kotletów bardziej mi smakowo pasuje. Co do konsystencji masy jestem ZACHWYCONA !😍 Masa się cudownie lepi (ja lepiłam w rękawiczkach lateksowych i wtedy nie trzeba moczyć rąk), wspaniale formuje się kotlety, a przecież nie ma w niej jajek. Kotlety pieką się cudownie, nie trzeba stać przy patelni, pilnować i odwracać, pieką się same. No zgoda, raz trzeba je odwrócić😘 Kaszę jaglaną uwielbiam, na słodko i na słono. To najzdrowsza kasza jaką znam ❤ Robię z niej i duszonego utartego selera kotlety, mniam 😋 Na słodko świetna jest ugotowana gorąca kasza jaglana zmiksowana z ananasami wraz z zalewą i gorącą wodą dodaną według uznania. Wychodzi "budyń", który podaje się z owocami 😋 Pani Małgosiu dziękuję za ten przepis, te kotlety z buraków będę robić jeszcze nie jeden raz, są bardzo SMACZNE. Pozdrawiam serdecznie 🥰❤🤗😀🙂

@Pinokjunio Жыл бұрын

Zrobiłam się głodna😊

@polapola7872 Жыл бұрын

Witam przygotowałam masę na kotleciki , zaraz będę formować i piec powiem tak że masa jest dobra przed pieczeniem ☺ . Jakiś czas temu robiłam kotelciki z tofu i brokułami ( wcześniej ugotowane ) prażony słonecznik czosnek sól pieprz były smażone są dobre polecam 😉

@jolantapazderska3340 Жыл бұрын

Czesc... Wam, jeszcze nie zrobilam, wierze Wam & w buraki, brukiew, pasternak, pyszne. Pozdrawiam...

@aneta139 Жыл бұрын

Bardzo ciekawe te kotleciki z buraczkow 🙂

@dandenika2937 Жыл бұрын

Witam serdecznie

@nataliadoman6874 Жыл бұрын

Zacheciliscie mnie :) zaserwuje kotleciki rodzinie, moze i dzieci sie przekonaja do dań bez mięsa. Kiedys bylam wegetarianka przez kilka miesięcy, ale brakowalo mi pomyslow na dania. Jadlam tylko tofu, na ktory do dzis patrzec nie moge. Takie kulinarne filmiki są SUPER inspiracją :)

@elizabethhagman1984 15 күн бұрын

Jak tylko bede miec trosze czasu od razu zrobie. Ze masz Malgosiu czas na robienie wlasnego jedzenia. Nie dziwie sie ze zaczynacie dznien o 5 rano.

@s.z.2010 Жыл бұрын

❤🦋

@qsha3003 Жыл бұрын

Ja też nie przepadam za kaszą jaglaną. Ale, że taka zdrowa jest to od czasu do czasu ją robię. Ostatnio była okropna... jakąś taka gorzka i do tego cześć była rozgotowana, a część jeszcze twarda.☹️. Miała być zamiast ziemniaków... nie smakowało nam zbytnio wiec dużo jeszcze w garnku zostalo. A, że jedzenia wyrzucać nie lubię to na drugi dzień dodałam podsmażoną cebulkę, paprykę, cukinię, świeżą kolendrę i natkę pietruszki, przyprawiłam solą i pieprzem i dosypałam płatków owsianych żeby się to wszystko kupy trzymało. Zblendowalam i usmażyłam takie małe kotleciki. Powiem tylko: PALCE LIZAĆ 🤤 Do tego zrobiłam trzy sosy na bazie jogurtu greckiego (z czosnkiem, curry+miód, słodki sos chilli) - mniam, mniam🙃. A że buraki akurat dzisiaj chciałam zużyć i jeszcze trochę tej kaszy mam nie ugotowanej i chce się jej pozbyć to ten przepis spadł mi z nieba 🤣. Jeśli zrobię to zdam relację. Dziękuję za przepis. Bardzo lubię na Was patrzeć kiedy razem zajadacie się tymi łakociami😗

@perma-kultura Жыл бұрын

To czekamy na relację...Super 🥰

@qsha3003 Жыл бұрын

@@perma-kultura no, niestety... przykro mi... nie smakowaly🥴. Tzn. smakowaly jak chleb ale absolutnie nie byly pyszne 🙁. jeszcze ja to nie narzekalam bo jakos sobie to podkrece i zjem ale moje dziecko i malzonek.... 😖narzekali w cholere ahahahahahaaa... a tak to wszystko zawsze zjadaja i probuja . robilam wedlug Waszego przepisu i nie wiem co moglo pojsc nie tak 🧐. ale smalec z fasoli smakowal 🤣.... tzn bardzo duzo kaszy dalam i bardzo prazona byla dlatego nie jak smakowalo to na smalec ale za to jak pasztet . bardzo dobre to bylo. narobilam duzo i zmrozilam sobie na zapas :)

@tess1591 Жыл бұрын

Znowu wspaniały duet przy kulinarnej uczcie. Mam pytanko czy można zamiast pieczonych buraków użyć ugotowanych i startych? Dziękuję i pozdrawiam 😍👌🏿

@elizabethhagman1984 15 күн бұрын

piec buraki ze skorla czy obrane?

@doriskob9347 Жыл бұрын

witam

@barbarafert7794 Жыл бұрын

Małgosiu i Krzysiu poradźcie proszę czym opryskach czereśnie która jest zainfekowana zgnilizna? Doradźcie proszę 💕💕💕💕

@perma-kultura Жыл бұрын

Trzeba usuwać porażone pędy, spryskać z wywaru ze skrzypu polnego, albo krwawnika albo chrzanu...opryski stosujemy w fazie kwitnienia...💕

@krys7846 Жыл бұрын

Ja dodaje jeszcze pieprz I zieloną kolendre

@siostraelecta5022 Жыл бұрын

Podziwiam Pani zdolności edukacyjne. Sposób przekazywania wiedzy jest super. Jednak nie do końca wiem kiedy najlepiej dodawać matkę octową do robionego octu. Czy na starcie czy po zalaniu do drugiego słoja? Spotkałam się z opinią że najlepiej po fermentacji . Czy to znaczy że po zlaniu do słoja? Pytanie nie na temat ale dla mnie ważne teraz. Pozdrawiam.

@perma-kultura Жыл бұрын

Zawsze dodaję matkę octową na początku, ona uruchamia cały proces...Pozdrawiam

@danutastalmaska7309 7 ай бұрын

Pani Małgosiu zrobiłam wszystko według przepisu i piekłam w piekarniku nie mogłam ich przewrócić bo przywierały do papieru czemu? niewiem co zrobiłam żle

@magorzatamakowiak51 Жыл бұрын

Czy można te kotleciki zamrozić ? Jeśli tak to przed usmażeniem czy juz po ?

@martabuk6306 Жыл бұрын

Super, po składnikach widać że to coś dobrego. Ale z czym to jeść? Czasami kupuje vege chamburgery i tam jest coś podobnego. Pozdrawiam

@perma-kultura Жыл бұрын

Dzisiaj jedliśmy z ziemniakami i surówką, same też są super...Pozdrawiamy

@annaopdhl1554 Жыл бұрын

Buraki czerwone są bardzo zdrowe, ale gotować można je tylko raz. Ponowna obróbka cieplna sprawia, że zawarte w nich azotany przekształcają się substancje toksyczne (azotyny). Jedzenie takiego warzywa, szczegolnie w duzych ilosciach, stanowi zagrożenie dla zdrowia.

@perma-kultura Жыл бұрын

Dziękujemy za komentarz, jednak mamy inną widzę i doświadczenia, co powoduje zdrowie, lub chorobę w żywym organizmie...Zapraszamy na nasz kanał KwantoMed TV Serdecznie Pozdrawiamy