Котлеты и колбаски Кеббе! Рецепт приготовления котлеты Кеббе..Новая функция мясорубки.

Рет қаралды 38,608

4 жыл бұрын

Котлеты с начинкой Кеббе можно сделать с помощью мясорубки. Мясорубка комплектуется насадками для разных мясных блюд. Нас интересует насадка для кеббе. Приготовление Кеббе стало значительно проще. Кеббе - это вкуснятина невероятная! Это арабская кухня. Трубочки из мясного теста по форме напоминающие каннеллони, а в них… потрясающая мясная начинка! Это - космос! Попробуйте) И наслаждайтесь) Едой) и жизнью)
Ингредиенты для приготовления котлет Кеббе :
Мясо - 1 кг.
Булгур - 250 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Приправа «Томаты с чесноком» (или другие по вкусу) - 1,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Всем привет! Вы на канале ДАеДА. Сегодня готовим кеббе! Кеббе (киббех) - это блюдо ливанская кухня! Это - булругно-мясное тесто, начиненное мясной начинкой (или какой-нибудь ещё)! Если вы думаете, что это похоже на зразы, то вы ошибаетесь! Это ещё интереснее!!! Получается что-то невероятное и прекрасное! Традиционно кеббе готовят из баранины или говядины, но это связано с месторождением этого блюда (мусульманские страны)! Мы лишь покажем принцип! А дальше - полет фантазии может быть неограничен! А рецепт этот у нас родился благодаря чему? Благодаря тому, что мы решили разобраться со всеми насадка мясорубка!
Насадка для кеббе есть, оказывается, почти в любом комплекте современных мясорубок! И мало кто знает, для чего она нужна! А нужна она для приготовления этих киббех.
Это не котлеты, хотя и немного напоминают котлеты с начинкой, но очень отдаленно!
Для приготовления кеббе мясо сначала нужно пропустить через мясорубку (через самое мелкое решето), получится фарш котлета, половину отделись, а вторую половину пропустить еще раз, добавить туда булгур, лук и специи. Это - тесто! Оно получается очень упругим и не разваливается!
Остальной фарш нужно обжарить с овощами и другими специями (расскажем про наш набор специй). Это - мясная начинка!
Ну, а дальше насадка для кеббе поможет сделать трубочки из теста! Эти трубочки начиняются готовым фаршем, запечатываются и обжариваются, запекаются или жарятся на гриле!
Жарить кеббе очень быстро, ведь мясо сырое только в «тесте»! 5 минут - и шикарное блюдо готово!
По вкусу это - что-то невероятное! На праздничный стол - отлично! Как закуска - отлично! Как часть романтического ужина - отлично!
А всего-то хотели с насадкой разобраться!
Ставьте лайки, если любите пробовать что-то новое! И пишите в комментариях, какие еще «открытия» делала для Вас кухонная техника! Итак, кеббе! Приятного просмотра!

Пікірлер: 77

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Подписывайтесь на канал и вас ждет еще много интересных рецептов. Поддержите канал лайком и поделитесь со своими друзьями. Мы стараемся для вас!!!

@biznesyspeh1 4 жыл бұрын

Успехов каналу. У вас все такое аппетитное!

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Спасибо. Стараемся))

@user-yh4sg7gg5j 3 ай бұрын

😊

@user-sw9nz7wp6c 12 күн бұрын

Люблю очень готовить, пельмени, вареники, голубцы на зиму готовы,придумала себе ещё занятие.Не могу жить спокойно, жду выходные, буду заморачиваться😂

@user-ml1dn1mr1v 2 жыл бұрын

Купил вчера новую мясорубку. С этой необычной насадкой. Испытал. Вывод: трубочки она (насадка), конечно, формирует не плохо. Даже, можно сказать, красиво. Но в полость маленькогго диаметра, "впихнуть" фарш - еще та задача. Даже пробовал коктельной ложкой (она меньше чайной). В итоге на полпути я начал делать так: сформированную трубочку разрезал (разворачивал) ножом в пласт. На этот пласт спокойно выкладывал (и утрамбовывал) нужное мне количество фарша. Затем заворачивал мяной оболочкой этот фарш, формируя цилиндрические кеббе (котлетки). Благо мясное тесто, благодаря булгуру, великолепно клеется. Самое главное: В завершении работы я достал из мясорубки остаток мясного теста, которое не выдавилось. На ладони разровнял его, положил начинку и сформировал точно такую же кеббе (котлетку), как и при помощи насадки. Вот сижу, ем обжаренные кеббе, и думаю - а нафига для этотго я "долбался" с насадкой.

@user-sn6nj5py6z 2 жыл бұрын

В хозяйственном продаётся насадка для изготовления колбас, с ней всё удобнее и быстрее

@anatoliygusev Жыл бұрын

Спасибо. Лучшее объяснение сто такое кеббе! И спасибо за позитив!

@user-pp1pl6vj2c Жыл бұрын

Вам, спасибо за внимание и просмотр)

@user-qn2ks7hm9l 2 жыл бұрын

Спасибо! Есть такая штука, но не знала для чего, буду пробовать.. И наслаждаться, как сказал ваш помощник!!!!

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Наслаждайтесь)) и заходите к нам ещё))

@Murza2000 3 жыл бұрын

такое только кушать вкусно! А самому готовить - заморочишься! :-)

@user-pp1pl6vj2c 3 жыл бұрын

Ну тут нужно любить готовить))

@user-mf7qc7bt1l 2 жыл бұрын

Это тесто типа, проще в пласт раскатать положить начинку и запечатать. И насадка останется чистой и нервы в порядке)))))))

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Но не будет приключения))

@user-mf7qc7bt1l 2 жыл бұрын

@@user-pp1pl6vj2c ))))👍

@user-ix1jl4xe7y 2 ай бұрын

Отлично, вид красивый обязательно попробую. Спасибо. Вот начинять попробую с помощью кондитерского мешка, может будет удобней😊

@user-uz4yr3nr3w 4 жыл бұрын

Как аппетитно выглядят. Аж слюньки потекли.

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Нужно готовить)

@user-wz6pi5wl2s Жыл бұрын

Спасибо большое, мальчик молодец! Жду ещё видео!

@user-ik5rw9wh4h Жыл бұрын

Круто! 🥰

@user-eq9ix7ws4u 9 ай бұрын

Я на такой насадке делаю котлеты по донбасски маленькие но тоже вкусненько

@user-kw3ft2yl3w 4 жыл бұрын

Нужная вещь в хозяйстве,рада буду дружить 🤝😊

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Интересно открывать что-то новое)

@user-vs6ro8gi1l 3 жыл бұрын

Верно класс ..... Шевель.

@maxnal.7435 10 ай бұрын

Почему не на первом канале? Требую! Причём в составе всей семьи!!! Действительно интересно и глазу приятно!!!

@user-pp1pl6vj2c 10 ай бұрын

Спасибо большое)) приятно читать такие комментарии))

@katya.tcvetochki.ogorod. 2 жыл бұрын

Какое милое видео .... Аааааа... 🤦 Я ж вроде рецепт смотрела и инструкцию к этой штуковине с пимпочкой..... Вот думаю - я готова или нет к этому блюду??!! 🤔🤔 Готова! Осталось с улицы загнать примерно такую деталь для мясорубки! Благодарю 🌹

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Спасибо за теплые слова)

@mariasaidova5169 7 ай бұрын

у меня муж ржал над этой насадкой

@user-sb7lq4xj1d 4 жыл бұрын

Сразу захотелось попробовать. Жаль такой мясорубки нет - только ручная. Придется в ручную лепить.

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Руками еще душевный) пробуйте)

@avp66 2 жыл бұрын

Наденьте крюк и включите миксер, результат клейкости фарша Вас удивит.

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Спасибо)) практикуем и такой способ))

@user-hr2 Жыл бұрын

А не проще ли раскатать руками лепешку из фарша-положить туда начинку и закрыть края?))...-хотела купить машинку только из за этой чудо -насадки-а теперь передумала)) Но Ваше видео посмотрела с удовольствием❤

@EvaChannel5 4 жыл бұрын

Отличные котлеты, буду рада дружбе

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Оо) здорово, мы всегда рады дружить. Подписываемся на Вас)

@elenasmoliar6384 3 жыл бұрын

Очень приятное и теплое видео))) слушала взахлёб! Помощник суперский 👍 Сразу захотелось подписаться и готовить, готовить, готовить!))) а я ведь просто залезла в инет узнать, зачем эта насадки в наборе🤷))) теперь понятно)))

@user-pp1pl6vj2c 3 жыл бұрын

Спасибо большое, очень приятно. )))) приходите ещё у нас много всего))

@user-fh8qn3pm6l 10 ай бұрын

Наверное вкусно. Думаю сделать тоже . Только у меня сложилось впечатление ,что мясо в каше из булгура . Булгур люблю,тоже как вариант экономии мяса

@alex_sphinx 11 ай бұрын

Начало 2:30. не благодарите)

@user-ho6tv6ql8w 4 жыл бұрын

Я с вами 😘😘😘😘😘 буду рада новым друзьям!!!!

@SLADKAYABABUSHKA 4 жыл бұрын

Отличные котлеты, жду на чай

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Спасибо) зашли, подписались) у Вас уютно. Тоже ждем еще в гости)

@user-hx9ni3et2o 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍

@user-pp1pl6vj2c 3 жыл бұрын

Спасибо)

@user-hx9ni3et2o 3 жыл бұрын

Поделилась с родными и друзьями вашим видео и рецептом... Приготовила сама! Очень вкусно! И просто классно👍👍👍

@user-pp1pl6vj2c 3 жыл бұрын

Самое приятное, получать такие коменты) спасибо) заходите ещё к нам)

@user-ou8yj1lh4l Жыл бұрын

В израиле назывется кубэ

@user-pp1pl6vj2c Жыл бұрын

Благодарим) будем знать))

@EkimovIgor1 4 жыл бұрын

Да. Мясорубка упрощает приготовление блюд из мяса.

@user-pp1pl6vj2c 4 жыл бұрын

Она украшает жизнь))

@user-ok6ok2gs7v 2 жыл бұрын

Спасибо тебе за видео. Но киббе другое. Это из левантийской кухни, то есть Леванта, то есть Сирии, восточного Средиземноморья, юга Турции, северного Ирака и простирается на юг до Синая. И не Ливан, который является его небольшой частью. Купол не совсем другой.Я не хочу углубляться в детали языка, но это совсем другое слово.

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Спасибо. Я что смог узнать. То и рассказал. Конечно тонкостями не владею. Но очень вкусно))

@user-ok6ok2gs7v 2 жыл бұрын

Я русский, но вырос в Дамаске. Существует более 30 видов этого киббе: жареный, жареный, в духовке, с йогуртовым соусом и другие ... но, конечно, я предпочитаю есть колбасу.

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Солидарен с Вами))

@user-ry2fk1jk4g 2 жыл бұрын

Кто-то сам пробовал делать? Скажите отзывы пожалуйста.

@user-pp1pl6vj2c 2 жыл бұрын

Мы реально пробовали)) это не комерческий блог) выходит отлично)

@user-cu6np7sf5q Жыл бұрын

Всё интересно, но на 3.36 минуте, в начале разрезания мяса, по разделочной доске какая-то живность бегает мелкая! То ли блошки, то ли мушки!!

@user-st2el3fk7y 3 жыл бұрын

Много текста!!!

@user-pp1pl6vj2c 3 жыл бұрын

Да)) мы любим поболтать))

@user-eu6tg4xv1r 8 ай бұрын

Интересно,но Господи,зачем говорить столько не нужных слов и информации.Только на три минуты моего терпения хватило,перешла на другой обзор😮😮😮

@user-pp1pl6vj2c 8 ай бұрын

Когда мы снимали этот ролик. Не было ТикТока и shot видео. И тогда это не казалось долго. Вопрос привычки. А если ищете просто рецепт, лучше читать. Удачи и спасибо за комментарий)