Крем Чиз. Сливочно-сырный крем

No video

Крем Чиз. Сливочно-сырный крем

Рет қаралды 1,443,733

Күн бұрын

Крем Чиз. Рецепт крема для торта и капкейков на основе сливок в домашних условиях. Крем Чиз или сливочно-сырный крем бывает двух видов. На основе сливочного масла - подходит для выравнивания тортов и создания цветов. И более легкий вариант на основе сливок. Он более мягкий и менее калорийный. Им можно украшать капкейки, делать прослойку в тортах. Лучше всего конечно крем чиз сочетается с красным бархатом.
Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями!
📌 Instagram 👉 / ellenaskitchen
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️ Крем Чиз на сливках:
🔸Сливочный сыр - 600г
🔸Сахарная пудра - 200г
🔸Сливки 33% - 130 - 150мл
Сливки и сыр должны быть охлажденными перед тем как их взбивать. Вначале взбиваем сыр и просеянную сахарную пудру. В конце добавляем охлажденные сливки.
☑️ Крем Чиз на сливочном масле:
🔸Сливочный сыр - 600г
🔸Сахарная пудра - 200г
🔸Сливочное масло - 200мл
В этом варианте крема масло должно быть комнатной температуры. Сначала нужно взбить масло с просеянной сахарной пудрой до бела. В пышную массу добавить порубленный кусочками сыр. Взбиваем пока крем не станет гладким и однородным.
Указанного крема хватает на торт из трех слоев.
Приятного аппетита!

Пікірлер: 615

@janajussina7872 3 жыл бұрын

Идиальная пропорция, крем держит форму, не течёт. Все супер!!! Делала на масле. Расчитывала на 800гр сыра, на большой торт с выравниванием. Все получилось. Спасибо!

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

Я рада что у вас все получилось!

@liliyakray9261 2 жыл бұрын

Сделала 1/3 крема для пробы. Крем просто вау ! Он не потёк и хорошо пропитал коржи за ночь. Это первый опыт с кремом. Спасибо!

@user-er4zu1st4s Жыл бұрын

А простым миксером получиться взбить или обязательно нужен планетарный ?

@a.r.y4650 5 ай бұрын

@@user-er4zu1st4s конечно можно и простым

@OlgaNdukwe Жыл бұрын

Огромное Вам спасибо, коллега 👩🏼‍🍳😉💖 супер ! То что другие размусоливают до невозможности)- коротко и ясно 👍🏻 я долго подбирала простой и устойчивый крем для украшения своих тортиков) и тут вы ! Умница ! 🎉🎉🎉

@svetagalitskaya 4 жыл бұрын

Приготовила на сливках! Потрясающе!!! Готова просто ложками лопать!!! Спасибо огроомноое!😙

@user-dm3xm7we4p 4 жыл бұрын

Можно ли взбивать сливочный сыр и пудру миксером?

@svetagalitskaya 4 жыл бұрын

@@user-dm3xm7we4p ну, да. У меня получилось..еще для пышности можно сначала взбить до пышности сливки, а потом сыр

@skdkdldlsls4692 4 жыл бұрын

Добрый день! Хватит ли этого количества крема для сборки и выравнивания торта?)

@svetagalitskaya 4 жыл бұрын

@@skdkdldlsls4692 смотря какой торт... Я делала для десертов

@skdkdldlsls4692 4 жыл бұрын

Svetlana Galitskaya торт среднего размера)

@innatchekourda3907 5 жыл бұрын

Ваш рецепт супер. Крем Чиз на сливочном масле просто потрясающий получился. Для выравнивания ложится замечательно и держит форму. СПАСИБО!

@juliajulia6461 4 жыл бұрын

Можно ли на этот крем положить сахарную картинку?)!)))

@user-do6yr3no8l 3 жыл бұрын

@@juliajulia6461 вы положили сахарную картинку на этот крем?

@juliajulia6461 3 жыл бұрын

@@user-do6yr3no8l Нет на этот не пробовала, только на бзк и ганаш)))

@Hhdkwhb3 3 жыл бұрын

Так тут же не сливочное масло, а сливки))

@svetapolovinkin2421 3 жыл бұрын

Конечно можно,только картинку с обратной стороны нужно изолировать, или маслом какао,или шоколадом

@user-ie6xb4dy4v 6 жыл бұрын

Елена, огромное спасибо за Ваш труд. Вы очень добрая, отзывчивая девушка с приятным голосом. Ни один блогер не относится так внимательно к своим подписчикам. Вы стараетесь ответить всем. Спасибо ! Это очень важно. Ооооочень многому научилась с помощью Вас. Я кондитер-самоучка😉

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

Спасибо Милена)) Я рада делиться с вами рецептами и секретами))

@user-bd7eq7ol9m 7 ай бұрын

Рецепта пушка!!!уже не первый раз делаю с ним трайфлы,получается невероятно вкусно

@mashadecember5448 Жыл бұрын

Супер рецепт, быстро, понятно, без лишней воды!

@karinegrigoryan8779 2 жыл бұрын

Смотрела без звука видео, всё чётко и кратко понятно! Спасибо 🙏💕

@kiradmitrenko3949 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Раньше делала на масле и боялась сделать на сливках. Ваше видео помогло мне.

@Hoveta 5 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт!приятно слушать и красиво снято,попробую приготовить и украсить капкейки)

@victorid3682 5 жыл бұрын

Отличный крем получился! Спасибо за рецепт!)

@user-lf8fi4jx8e 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно проверю! Хотела сделать масляный крем но сомневалась.

@margosha8213 11 ай бұрын

Идеальный крем! Пробовала приготовить впервые, всë получилось!

@Sun_nya28 Жыл бұрын

Спасибо! Я переживала, что у меня не перебивается творожный сыр, так как я работала погружным миксером, но с добавлением сах.пудры ситуация изменилась! Правда пропорции взяла другие (400г сыра, 500мл сливок и 80г сах.пудры, так как у меня пропитка из сиропа, но получилось отлично). Крем получился обалденный, спасибо большое за видео-обучалку🙌🏻❤️

@user-tk4oe8gg8c Жыл бұрын

*Здравствуйте!Спасибо, поделилась с друзьями*

@dariakomogortseva7907 Жыл бұрын

Получается самый вкусный крем чиз!!! А главное все просто 😮

@user-fw3vf8df1k 6 жыл бұрын

Сегодня сделала крем, правда сыра взяла 400 гр. 100 гр. сах. пудры и 100 мл. сливок.На общее взбивание ушло 4 мин. Крем удался. Спасибо Вам большое!

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

Я очень рада! Крем действительно готовится очень быстро))

@user-pl1kn4he4d 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Подскажите какой выход крема, мне надо - то 12 кексов украсить, сколько закладывать продуктов?

@user-oe1ls7fn9s 9 ай бұрын

Всё получилось! Держится! Вкусно! Благодарю ♥️

@YAPRINCEVA 6 жыл бұрын

Такой крем мне подходит, без всяких лишних телодвижений!

@arailym_cooking 3 ай бұрын

Идеальный крем, я готовила. Сделала шапочки для капкейков❤

@user-go8tq2oc2j 4 жыл бұрын

Спасибо💐👍. Подскажите, какого производителя вы берете сыр? Какие посоветуете? Благодарю.

@HarleyQuinn-xn9rk 4 жыл бұрын

Ого как круто надо попробовать. Выглядит очень красиво легко готовиться.

@user-un7pl6cw1c Жыл бұрын

Я приготовила на сыре шикарна получился большое спасибо за рецепт 👍

@crimeana1067 5 жыл бұрын

Какой приятный голос!))

@sunberry1471 3 жыл бұрын

Девочки!!! Настоятельно НЕ РЕКОМЕНДУЮ столь модный нынче крем чиз. Долгое время, я засматривалась на него будучи уверенной, что будет очень вкусно. Итог : вчера купила 1.500 кг сливочного сыра, чтобы сегодня на годовщину свадьбы преподнести мужу своё творение. Итог : бисквит, украшение, сборка, внешний вид - все прекрасно. Вкус крема - СОЛЁНЫЙ. Пропорции крема были таковы: 350 сыра, 100 масла, 60-80 гр пудры. Да, текстура такого крема просто класс. Но вкус... Итог: добавила все, что можно, что бы хоть как то убрать солоноватость (Сливки, сгущёнку, ещё масла и пудры) но окончательный результат не впечатлил от слова СОВСЕМ. Муж оказался при таком же мнении! Лучше не полениться на старые, проверенные временем рецепты, чем в погоне за чем то супер модным... Получить ТВОРОЖНО СОЛЁНЫЙ ТОРТ! Всем УДАЧИ НА КУХНЕ! 💪

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

Поздравляю вас с годовщиной! Очень жаль что вам крем не понравился, думаю вкус очень зависит от сливочного сыра. К примеру я не беру в такой крем сыр Филадельфия, он действительно соленый и подходит больше к красной рыбке. Если повезет, то в хороших магазинах найдете большой выбор сливочных сыров. Я выбираю всегда мягкий и не сильно соленый и вместе со сливками получается вкусный, нежный и легкий не приторный крем. Многие используют Маскарпоне. Он вообще не соленый, но и сыром я его назвать не могу. Маскарпоне на вкус как сливки только очень густые (ложка может стоять))) крем на маскарпоне получается жирным. Действительно уже очень давно Крем Чиз в моде, потому что он низкокаллорийный и его используют везде! Но традиционно он готовится только для Красного Бархата. Это сладкий шоколадный торт, а как известно шоколад и соль хорошо сочитаются и в бисквит по рецепту тоже идет соль.

@sunberry1471 3 жыл бұрын

@@EllenasKitchen Спасибо за развёрнутый комментарий!! Всякий опыт важен.

@user-wr2qp1wy9h 8 сағат бұрын

Не вводите в заблуждение,не весь творожный сыр солоноватый. Берите творожный сливочный он нейтральный. На баночке обычно написано: идеален для десертов. Есть сыр для роллов,вот он соленый!!!

@alenakuzmina5588 5 ай бұрын

Очень вкусно получилось! Мне 12 и это очень просто!

@user-xs6sk5np8i Жыл бұрын

Классный крем спасибо за рецепт

@user-fo6tl9bz3j 5 жыл бұрын

350 сыр на разновес Филадельфия . столько же самой густой сметаны пол стакана молотого в кофемолке сахара : ВСЕ ВЗБИВАЕМ МИКСЕРОМ . И ВСЕ !!! крем шикарный ...ни яиц ни масла ни молока . быстро просто вкусно !

@ludmilaursu9356 4 жыл бұрын

Если я хочу этим кремом смазать коржи и этим же выровнить, то какое количество порций крема мне взять ? На торт примерно 22 см

@kne5528 2 жыл бұрын

Ну наверно в 2-2,5 раза больше

@marinadenysenko5940 11 ай бұрын

Крем супер получился. Кто писал жидковат , я думаю его недовзбили.

@arurai2287 4 жыл бұрын

В это время Ренат Агзамов : 😧😧😧😧 , а так хороший рецепт

@nastyazlatova9694 4 жыл бұрын

Aru Rai оооо это точно 😅😅

@user-ff1ov7fc7p 11 ай бұрын

Получился жидковат

@user-xr7dv7hg2z 4 ай бұрын

😂😂😂😂😂

@Mark1999Mark 2 жыл бұрын

Супер. Быстро , понятно и красиво. Класс и подписка от меня

@countessmeow3295 5 жыл бұрын

Все коротко и ясно, спасибо большое!)

@Luiza-1975 Жыл бұрын

Если нет сахарной пудры, сначала взбиваем сахар и Сливки. Потом добавляем сливочный сыр и снова взбиваем. Получается тоже самое что и с пудрой

@khmara_aryna 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, забираю)

@user-cq6cd8dw3d 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт .👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹

@polinka844 4 жыл бұрын

Спасибо большое 💗

@user-su8hy7zy1l 3 жыл бұрын

Прямо сейчас буду готовить 👍

@user-dk7bn8kc4h 3 жыл бұрын

Как раз сливок нет .Надо попробовать на масле.Спасибо!

@asel_elbaeva 6 жыл бұрын

Как всегда класс🤗🤗🤗

@user-iw2ms8fc1g 6 жыл бұрын

Пробывала этот крем.... Это просто не передать словами какая вкуснятина.... Хотела спросить а на коржи наполеона пойдёт... Спасибо

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

да, подойдет, только вкус конечно будет отличктся от традиционного Наполеона. Крим Чиз мой любимый крем)))

@user-tv3pu6it4o 4 жыл бұрын

Ирина, какой Вы брали сыр?)

@estetikgirl9509 Жыл бұрын

У меня почему-то не получился😢. Не держит форму. Подскажите в чём может быть проблема

@tanyazhukova3585 4 жыл бұрын

Подскажите, а в чем разница сливки добавлять и взбивать Вместе с сыром или отдельно взбить сливки и добавить в сыр?

@oksanafischer3209 2 жыл бұрын

Тоже интересно.

@aynurmuratbekova13 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт я сегодня приготовила крем получилась . Но я добавила пищевой краситель жидкий и умения крем жидковатый стало надо сухой краски добавить .

@user-mt5ve6nt4j 2 жыл бұрын

Аааааааааааааааааааа твой крем просто супер!!!!!!!! 🥰🥰🥰

@elenzveg3109 6 жыл бұрын

Бесподобно!

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

спасибо, Elenz)) О

@user-co5zg1nb5j 5 ай бұрын

крем отлично👌

@thesaida689 2 жыл бұрын

Я этот крем готовлю для тирамису🥰🍫 На сливках

@user-el5kt1hu1j 4 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо за мастер класс, скажите пожалуйста творожный крем какой марки используете?

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

я пользуюсь американскими марками

@masuyoku 4 жыл бұрын

Супер крем!!!

@luciekauerova3210 Жыл бұрын

Думаю, как вариант, нагреть немного сливки, чтобы обычный сахар смог раствориться. Ну, на случай если у кого-то пудры не окажется)

@germiona5091 2 жыл бұрын

Супер!!!

@user-ef9tq4ih5i 4 жыл бұрын

Огромное спасибо

@tosik53rus81 4 ай бұрын

В описании 150 мл сливок, говорите 200? Так сколько надо то?

@ritabeads752 3 жыл бұрын

Крем получился крутяк. Но сахарной пудры на следующий раз я добавлю больше

@user-dr3yv5hd4m 3 жыл бұрын

Можно место сливочного сыра использовать творожный сыр?

@user-bh5fb7uu6s 27 күн бұрын

Не знаю, что я сделала не так, но у меня крем получился нестабильным, мгновенно размягчается при комнатной температуре. Единственное отличие от рецепта - всыпала всю пудру сразу, не уже ли это так могло повлиять на результат? Но даже так вышло вкусно и не притарно

@user-pi9rk5nd2n Жыл бұрын

Не пробовала думою будет вкусно

@galinajaber840 5 жыл бұрын

Здравствуйте а можно у вас спросить этот рецепт крема хватит на какой диаметр торта и высота. Спасибо за ранее. Мне нужно высотой 10-15 и диаметр 28 см. Мне придется взять двайную или тройную порцию

@user-wn8kq7dz1n 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Зделала всё по вашему рецупту. Сыр и крем очень хорошо охладила, но но но при взбивании крема с сах. пудрой стал жидкий. А когда добавила сливки, вообще жижка получилась. Уже всбивала 2-5-9 мин, стало только хуже. Вначале лопаткой взбивала (как у вас на видео), потом когда поняла, что терять нечего поменяла на венчик. Такого жидкого крема у меня еще не было никогда!

@user-li4hy4wq1y 5 жыл бұрын

У меня тоже самое 😫

@ig5952 5 жыл бұрын

Spasibo za resept ...eta slivichniy sir u vas kak filadelfiya sir pravilna

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

да, он по консистенции как Филадельфия, но по вкусу немного отличается. В этом креме важно использовать именно плотный сыр, в нем меньше влаги и крем получается стабильней.

@caschamascha5 5 жыл бұрын

@@EllenasKitchen а сливочный сыр это что тогда маскарпоне?

@user-pd6tf8hy6m 4 жыл бұрын

Спасибооо!!! Очень вкусно😍😍😍😘😘😘

@user-gm2vv7yx2f 3 жыл бұрын

Здравствуйте. У вас какой крем получился? Форму держит? Как вы думаете цветы из него получится?

@user-pd6tf8hy6m 3 жыл бұрын

@@user-gm2vv7yx2f цветы точно не получатся

@user-gm2vv7yx2f 3 жыл бұрын

@@user-pd6tf8hy6m спасибо за ответ)))

@280619751000 5 жыл бұрын

А цветы из такого крема можно сделать?Наверно лучше из чиза на масле и какие пропорции?Или для цветов надо в чиз шоколад добавлять?

@user-qx6nk6ky3d 5 жыл бұрын

Спасибо

@user-yf7yp7nu6f 6 ай бұрын

❤

@user-yj1kc8cc8w 5 жыл бұрын

Для цыфры из медовых пышек подходит?

@user-nk2jp5jg4z 2 жыл бұрын

Класс 💯👍

@user-hz3wq1uu5g 4 жыл бұрын

Здравствуйте! немножко не понятно.В описании под видео вы указываете 130-150мл сливок,а в видео добавляете 200 мл.Какое количество брать всё-таки?

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

У всех сыр разного производителя(бывает мягче или плотнее) потому у некоторых этот крем получается жидковатым. Берите сливок столько сколько указано в рецепте под видео. Их всегда можно добавить больше, если крем слишком густой, сложнее отобрать обратно 🤗

@tekegyzy5154 5 жыл бұрын

Крем чиз с маслом этот рецепт крема для какого диаметра торта хватит?

@user-xg3gl7cd5m 3 жыл бұрын

мне такого количества крема на масле хватило на торт d=24 см + черновая обмазка

@user-qk1cz7pl5j 5 жыл бұрын

Подписался и довольным остался 👆 рецепт супер, спасибо

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Макс)))

@ZendenRF 3 жыл бұрын

@@EllenasKitchen подскажите, на планетарном миксере лучше лопатку использовать или венчик для данного крема?

@ig5952 4 жыл бұрын

Spasibo balshoe za resept

@user-mp9tf2kh3b 11 ай бұрын

Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать сгущенку вместо пудры? Вариант со сливками

@user-cw5yg7mx8c 3 ай бұрын

Скажите пожалуйста, а можно в крем на сливках добавить творожный сыр? Заранее большое спасибо ❤❤❤❤❤❤❤

@ravs8233 Жыл бұрын

С простым сахаром получается. Сливок можно 50%, от сыра

@evelinalesko9906 4 жыл бұрын

Мне очень понравился ваш рецепт, обязательно попробую этот крем, но хочу спросить: "Какое время может крем находиться в холодильнике, не теряя свою структуру? Можно сделать его допустим вечером, а на следующий день днём, собрать торт?". Заранее спасибо 🖤

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

Нужно учитывать, что крем в холодильнике стабилизируется и не будет таким пластичным. Потому все же лучше сразу собирать торт. На капкейках крем не теряет свою форму и может пару дней постоять в такой форме как вы их отсадили.

@evelinalesko9906 4 жыл бұрын

@@EllenasKitchen спасибо большое💗

@user-us6eh8jd1x Жыл бұрын

У меня 400 гр сыра, какая пропорция сливок и сахарной пудры? Подскажите пожалуста ☺

@missnatali2000 4 жыл бұрын

Скажите пожалуйста подойдет этот крем на сливочном масле для кексов,будет ли держаться шапочка? И много ли крема получается?

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

да, на основе масла у крема хорошая стабильность, шапочки будут держаться! На масле крема получается больше, чем на сливках

@Vanil_kA 3 жыл бұрын

Здравствуйте, а подойдёт ли этот крем для прослойки медовых коржей для торта цыфры, и какой именно, с маслом? Или сл сливками?

@EllenasKitchen 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Да подойдет. Для торта цыфры я бы готовила на масле. Он более стабильный и лучше будет держать корж

@user-py6sn3hx9g 2 жыл бұрын

Здравствуйте скажите пожалуйста сл масло сколько % должен быть?

@iesipovych Ай бұрын

Если сливок будет в 2 раза больше, крем не будет держаться? У меня немного жижа выходит...

@doctorarusa 2 жыл бұрын

Подскажите, можно ли этот крем использовать как основу для пасхи? Живу в другой стране, тут ни творога, ни сметаны нет. Планирую попробовать с сыром Филадельфия

@user-pq5gn7ws5s 2 күн бұрын

А второй вариант крема ,масло комнатной температуры ,а крем сыр чииз должен быть комнатной или холодной,напишите пжл,чтобы он не расслоился...

@allesvodnom1745 5 жыл бұрын

А сыр Филадельфия подходит ? А какой крем вкуснее с Филадельфия или с маскарпоне? Живу в Германии сыр на развес вообще не знаю, а в магазине знаю лишь Филадельфия и маскарпоне, есть ещё некоторые но я не знаю подходят они или нет.

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

в Германии должен быть большой выбор, попробуйде те сыры что похожи по консистенции на Филадельфию. Frischkase классический мне нравится на вкус, у него более нежный и сырный вкус, но он взбитый и сягкий, сливок в таком случае нужно меньше. У Маскарпоне почти нет вкуса. Крем чиз должен быть с легким вкусом сыра, пробуйте разные варианты, выбирайте тот что вам больше нравится.

@I.Konovalova Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! А на 400 гр сыра сколько нужно сливок и пудры?

@user-ic8bo4xz1m Жыл бұрын

Все ингредиенты разделите на 3 и умножьте на 2

@svetlanakanzi6417 6 жыл бұрын

Здрввствуйте,сколько процентов жирности должен быть сливочный сыр? Спасибо.

@elizabethluchkina7571 4 жыл бұрын

Какой сливочный сыр вы использовали ?

@T.temirova 5 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо за ваши рецепты! Скажите пожалуйста, если красок хочется добавить? На каком этапе это лучше сделать?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Здравствуйте, легче всего подкрашивать сливки и потом их добавлять к сливочному сыру

@T.temirova 5 жыл бұрын

@@EllenasKitchen спасибо большое

@lyazzatassimkhanova8605 4 жыл бұрын

@logopedynia.semkiv 3 жыл бұрын

@@EllenasKitchen жиро- чи водорозчинними?

@user-dz5bd4zq5g 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Почему у меня крем не держит форму? В чём причина? Всё по рецепту делала, сбивала миксером может из-за этого, может он не очень мощный по Вт?

@user-dz5bd4zq5g 4 жыл бұрын

Буду очень благодарна🙏

@EllenasKitchen 4 жыл бұрын

скорее всего зависит от мягкости сыра. Ингредиенты обязательно должны быть холодными!

@user-dz5bd4zq5g 4 жыл бұрын

Ellenas Kitchen а какой сыр вы использовали? У меня был хохланд..

@alyonachaley9118 5 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста, на сколько капкейков хватит такого крема с этими пропорциями?

@user-kd4gy5ib7f 4 жыл бұрын

Где то на 15 маленьких шапочек а для больших 12.

@user-mi5sw1ig7u 11 ай бұрын

А можно приготовить без сливок? Или например заменить молоком? Я ещё только начинающий кондитер и первый раз готовлю крем.

@user-ro9tz7qn4h 6 жыл бұрын

Здравствуйте. Какой крем лучше на вкус и какой больше подходит для сборки торта? На сливках или на масле?

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

Здравствуйте, они одинаковые на вкус, только разница в плотности. На сливках более мягкий/нежный, на масле стабильный и более рельефный. Для прослойки торта берите на сливках, а для оформления и выравнивания торта лучше ведет себя крем сыр+масло.

@user-ro9tz7qn4h 6 жыл бұрын

Ellenas Kitchen спасибо)

@wintertale7027 6 жыл бұрын

А можно домашним сливочным сыром приготовит этот крем и сливочный и масленный?

@leramironova4543 4 жыл бұрын

Указанное количество крема хватает только на покрытие торта или ещё и между коржами три слоя?

@user-pl5vd5fk4i 3 жыл бұрын

Тоже это интересно.

@naengi Жыл бұрын

сливочный или творожный сыр?

@user-sc7lj4ft6r 6 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, а если я сделаю этот крем сегодня и положу в холодильник, а использовать буду завтра. Испортится ли он?

@EllenasKitchen 6 жыл бұрын

нет не испортится, но замерзнет и потом с ним уже ничего не сделаешь. Этот крем надо использовать сразу после приготовления.

@brightstar6970 5 жыл бұрын

Скажите пожалуйста, если этим кремом-чиз украсить торт и убрать его в холодильник на ночь, украшение не опадет? Сами розочки, будет ли он держать форму? Или им лучше украшать перед самим праздником? Часа за три?

@EllenasKitchen 5 жыл бұрын

Здравствуйте, крем в холодильнике только стабилизируется больше