Kremowy i pistacjowy Sernik Baskijski!

Kremowy i pistacjowy Sernik Baskijski! | SUGARLADY

Рет қаралды 76,456

Жыл бұрын

Cześć kochani!
Dzisiaj przepis na idealnie kremowy pistacjowy sernik baskijski. Niekształtny, przypalony - taki ma być!
Składniki na tortownicę 24cm:
800g serka śmietankowego - może być kanapkowy śmietankowy Twój Smak z Piątnicy, może być też Łaciaty (ale nie ten puszysty w kubeczku), możecie też użyć klasycznej Philadelphii.
500g śmietanki 30%
250g pasty pistacjowej (najlepiej z prażonych pistacji - u mnie Maslove Smooth, świetna będzie też ta od Deseo, Pi-nuts
250g cukru
6 jajek klasy M
1 łyżeczka pasty waniliowej
szczypta soli
Pieczecie sernik przez 35 minut. Jeśli Wasz piekarnik jest nowy - 240C grzanie góra-dół. Jeśli jest stary, pieczcie w 230C. Kratka w piekarniku ustawiona poziom niżej od środkowego. Jeśli pod koniec pieczenia wierzch będzie Wam się przypalał, przykryjcie wierzch sernika folią aluminiową, mi przypalenia nie przeszkadzają. Zaserwujcie go ze świeżymi malinami lub sosem malinowym.
Smacznego!
Wasza Sugar

Пікірлер: 150

@JayCrissto Жыл бұрын

To ja nie wiedziałem, że ja zawsze baskijski sernik piekłem: przypalony, zapadnięty, prawie płynny :D Dzięki za przywrócenie mi wiary w moje umiejętności! :D

@dominikabakowicz7487 Жыл бұрын

Najbardziej lubię reakcje testującego Starego 🤣❤

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Ja też 😂❤️

@przemekl7280 Жыл бұрын

Aaaah! Nareszcie! Całe życie czekałem na ten przepis :)

@b33tr00tek Жыл бұрын

Czekałem na ten przepis najbardziej na świecie ❤️💞

@agnieszkagryszko3406 Жыл бұрын

Już nie mogłam się doczekać ale pysznie wygląda pozdrawiam ciebie Agata ❤❤❤

@SaraBeWu Жыл бұрын

O matko... A zastanawiałam się co upiec na sobotniego grilla. Kochana! Jak ja cię uwielbiam! ❤

@barbaraksiazek939 Жыл бұрын

Uwielbiam twoje przepisy .Zawsze wszystko wychodzi perfekcyjnie. Jesteś boska❤

@marzenawojcik-rys7346 Жыл бұрын

Kobieto czytasz w moich myślach! właśnie się zabierałam za Twój sernik pistacjaowy z polewa z białej czekolady a tu taka niespodzianka!

@David34890373 Жыл бұрын

Po raz kolejny się nie zawiodłem ! :) Uwielbiam serniki

@katarzynamanka1528 Жыл бұрын

Kobieto czytasz mi w myślach. Normalnie czekałam na ten właśnie sernik. Teraz to już trzeba go upiec. 😃💪

@victoriaa4163 Жыл бұрын

Boze to wygląda jak złoto 🤭🤤jutro będzie robione jak nic 🤭💗dzięki sugar!!

@ewaobszynsks1880 22 күн бұрын

Ten sernik jest najlepszym sernikiem jaki jadlam ❤ dziękuję

@barbararozmus4181 Жыл бұрын

Pani Agato, wielkie dzięki za ten przepis. Sernik upiekłam wczoraj, dzisiaj 2/3 już nie ma, do wieczora nie doczeka 😅 jest pyszny, kremowy, idealnie pistacjowy. Podziwiam Panią za kreatywność, pomysłowość, talent i podejście do tworzenia tak świetnych treści. Z niecierpliwością czekam na kolejne przepisy ❤

@angelikasudakowska9022 Жыл бұрын

Fajnie wygląda 😍

@brukselka1 5 ай бұрын

Najpierw myślałam, że nie da się pobić Twojego sernika z białą czekoladą i marakują, ale jak zrobiłam ten baskijski to się zakochałam i teraz ten jest top 1! Bardzo polecam, zwłaszcza ze zblendowanymi malinami ❤️

@karolinaciecierska4502 11 ай бұрын

Matko, jakie to dobre, nie chce już innego sernika ❤❤ idę zamawiać kolejne porcje pistacji 😅

@PaulinaGodzik-gg3uq Жыл бұрын

Czekałam na ten przepis ❤

@faydark21 Жыл бұрын

Agato dziękuję za przepis, będzie idealne ciasto na dzień mamy ❤

@almirin_ Жыл бұрын

Biotad Plus? jakie recenzje?💪💪

@klaudia0011 Жыл бұрын

Nie mogłam się doczekać! ❤

@elzbietakobyczyk5461 Жыл бұрын

Najlepsze przepisy od Sugar! Będzie robione ❤️❤️❤️

@janpiaseckipiecze Жыл бұрын

Lubię twój kanał

@isabellahinz7877 Жыл бұрын

Kocham serniczek 😋❤️

@jenn-976 Жыл бұрын

Pierwszaaaa! 🤩♥️ już kocham za ten przepis!

@annana2283 Жыл бұрын

Juz czuję ten smak 🤤🤤

@paulinak9796 Жыл бұрын

Super wszystko wyjasnione! Uwielbiam twoje przepisy!musze w koncu spróbować zrobic teb sernik! A jaka polecasz paste waniliową?

@monikadziarkowska1760 Жыл бұрын

Przez końcówkę nagrania popłakałam się ze śmiechu 😂

@janpiaseckipiecze Жыл бұрын

Mega

@patrykstecko1516 Жыл бұрын

Biegnę po ser 😃

@anreb2575 Жыл бұрын

Ja robiłam sernik baskijski z serków śmietankowych z Piątnicy. I wyszedł wybornie!

@katarzynakowalik9554 Жыл бұрын

A z Piątnicy już może być puszysty? Bo jest akurat na promocji w Carrefur 😅

@karolade Жыл бұрын

@@katarzynakowalik9554nie, ma jak najbardziej przypominać Philadelphie 😉

@annawronska8013 Жыл бұрын

Ja nie przepadam za pistacjami więc ostatnie przepisy nie dla mnie... Czekam z niecierpliwością na Twoje drożdżowe bo to klasyk i jakieś lekkie i prostsze ciasta na lato 😉

@DanoneczkQs Жыл бұрын

Akurat dzisiaj podawałem twój przepis na struclę makową dalej, patrzę a tu nowy film i to ciasta, które chodzi za mną już od dłuższego czasu :D Mam pytanie - jak zmodyfikować przepis, by był to standardowy (niepistacjowy a co najwyżej waniliowy) sernik baskijski? Czym zastąpić pastę -> kolejnym serkiem śmietankowym?

@starspangledboobear7055 Жыл бұрын

Super przepis! Mogę spytać gdzie zdobyłaś takie ładne i delikatne oprawki do okularów? :)

@gabrielamisiaszek3773 Жыл бұрын

melduje sie po maturze, będzie robione za tydzień ;)

@agnieszkatomasik4556 Жыл бұрын

Nareszcie sernik b😊

@PasjeJoanny Жыл бұрын

Już mi cieknie ślinka 🤪 😅

@Czarosuaw Жыл бұрын

Uwielbiam serniki w każdej postaci. Ten znam i robię czasem. Mam tylko prośbę - jeśli baskijski to nie hiszpański.

@mpiter Жыл бұрын

Polecam też Bielucha, wszystkie serniki na nim wychodzą

@piotrl.7549 Жыл бұрын

Nie wiem dlaczego, ale mam wrażenie, że lubisz pistacje 😆

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

No kocham 😂

@mlodymarek67 Жыл бұрын

Kocha*

@daga1037 Жыл бұрын

Zbankrutuje na tych pastach pistacjowych 😂 No, ale co zrobisz, trzeba upiec

@whereim79 Жыл бұрын

Bedzie przepis na standardowy sernik baskijski ? Bo w komentarzach widzę że przy tym nie można pominąć pistacji :(

@gretagray9439 Жыл бұрын

Loved❤❤❤

@Katanagattari Жыл бұрын

Czy mogłabyś zrobić przepis na monoporcje takie chmurkowe z polewą z żelki? Strasznie je lubię, ale są takie drogie...Chciałabym się nauczyć je robić :)

@sherinne7306 10 ай бұрын

@sugarlady Pani agato a jesli chce zrobić zwykly a nie pistacjowy to poprostu pominąć mieszanie kremu ze smietanka i dodac tylko zwykla smietanke rrszta tak samo?

@dominikadutka8408 Жыл бұрын

Dzisiaj zrobiłam z masłem orzechowym bo nie mogłam znaleźć pasty pistacjowej i mam nadzieję że wyjdzie dobry ❤

@Romandottir Жыл бұрын

Hej hej! Jeżeli nie mam takiego robota z mieszadłem, połączyć ser tradycyjnym mikserem na wolnych obrotach czy lepiej trzepaczką?

@SuperKaruska Жыл бұрын

Nareszcie

@skr-bq8ne Жыл бұрын

Ten przepis potrzebny był mi miesiąc temu trochę szkoda ,że go wtedy nie miałem

@joannamucha7635 Жыл бұрын

Dziękuje za nowe przepisy. A czy w tym przepisie można zamienić pastę pistacjowa np na masło orzechowe lub krem orzechowo-czekoladowy?

@atena8038 Жыл бұрын

Oczywiście ze zamienić albo wogóle pominąć bo to kosztowne a czasy ciężkie

@agnieszkan6370 Жыл бұрын

Wow jutro będzie pieczone bo mam paste pistacjowa i szukałam sernika z pistacja a tu proszę baskijski🙂

@zjuniormaruda4191 Жыл бұрын

a jeżeli chce zrobić ten sernik ale bez pasty pistacjowej to czymś ją zastępuje czy po prostu jej nie dodaje?

@mareknot706 Жыл бұрын

przyszedł czas na beze lub magdalenki :D🍄🍄

@martaprzybylska6710 Жыл бұрын

Kochana sugar ! Jakiego używasz kiciusia ? Chce zainwestować w to cacko!

@Michush22 Жыл бұрын

Super przepis, obłędny efekt. Agato, z racji zbliżającego się sezonu na truskawki, dysponujesz przepisem na bułeczki z nadzieniem truskawkowym? Chodzi mi po głowie coś w stylu bułeczki (brioszki) wypełnionej nadzieniem truskawkowym (truskawka + biała czekolada?) z dużą ilością kruszonki na wierzchu.

@marlenagozdzialska9217 Жыл бұрын

WOW 💥💥💥💥💥💥💥

@gosiak7202 Жыл бұрын

Agatko kochana, a co myślisz o serku - Serek śmietankowy nie tylko do sushi Kuchmistrza z firmy Mlekovita? ;) wydaje mi się, że jest warty uwagi :)

@katarzynabuas1841 11 ай бұрын

Czy można dodać polewę do tego sernika?np biała czekolada?😊

@Jusstka18 Жыл бұрын

Ja mam chyba dość głupie pytanie, można robić w prostokątnej formie? 😅 wszędzie widzę baskijskie w tortownicach

@cathyprzeszlowski6696 Жыл бұрын

A czy mogłabyś podać przepis , jak zrobić taka pastę pistacjowa

@SilveryPL 3 ай бұрын

Przepis genialny a Sernik marzenie 🥰 Najchętniej bym się zamknął sam w domu i go pałaszował 😋😋😋 Ale mam w sumie pytanko, bo już któryś raz mi się to zdarzyło. Mianowicie - po upieczeniu sernika i powolnemu schłodzeniu, zaczyna z niego jakby „wyciekać” płyn. Co może być powodem? Bo kostatencja sernika jest idealna, ale skąd ten płyn się zbiera. Gdzieś tylko wyczytałem, że może być to ze zbyt intesywnego mieszania… 🤔

@camilla5628 9 ай бұрын

Jeśli nie chce dodawać pasty pistacjowej to muszę dodać więcej serka? Albo mogę zastąpić paste pistacjowa mascarpone?

@MisunderstoodMara Жыл бұрын

W końcu prosty i łatwy przepis! ❤ czy mozna dodać do niego rodzynki? 😂

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

GRZESZYSZ!!!

@maxpaczek7019 Жыл бұрын

No i teraz musze robic sernik...

@pozioomki2496 Жыл бұрын

Zrobisz z nami tort. Jak się piecze tort wysoki? Na np 4 przekładania biszkopu😅 chciałabym zrobic pierwszy raz tort na urodziny narzeczonego a mam dwie lewe rece 😂

@arturfalecki3278 Жыл бұрын

W jakim sklepie kupię pastę pistacjową i waniliową? Pozdrawiam

@saskia6576 Жыл бұрын

Może mogłabyś zrobić fedore? Oczywiście chodzi o słodkości, a nie nakrycie głowy 😁

@marzenahurbol2473 Жыл бұрын

😊😊

@magdalenagarczynska1865 Жыл бұрын

Robię podobny, ale zamiast pistacji daje masło orzechowe z orzechów laskowych, które sama go robię. Wystarczy prażone orzech tak długo mielić, aż zrobi się masło. Nie wolno dolewać wody ani tym bardziej żadnego tłuszczu. Bo ten powstanie podczas cierpliwego mielenia.

@taytay861 Жыл бұрын

Można pominąć pistacje i wyjdzie klasyczny?

@pelargoniabyc9217 Жыл бұрын

Czy uda się, jeśli użyję mascarpone?

@boppia3420 Жыл бұрын

❤❤❤

@agnieszkawykret4048 4 ай бұрын

Mozna zrobic bez pasty pistacjowe wtedy wyjdzie po prostu zwykly sernik baskijski?😊

@monikaladach7821 Жыл бұрын

Gdzie mozna kupic paste pistacjowa?

@aleksz.1919 Жыл бұрын

Czy bez pasty pistacjowej też ten sernik wyjdzie? Czy jednak pistacje są tu częścią nieodłączną i pytanie jest absolutnie nie na miejscu? 😊

@ucjakarolinawysocka9315 Жыл бұрын

Czym można zastąpić pistacje? Mam na nie alergię a chciałabym odtworzyć twój przepis, który jak zawsze wygląda przepięknie

@sirelemmire Жыл бұрын

Mozna spokojnie pominąć pistacje albo dodać cokolwiek się chce! Robię baskijskie do kawiarni co parę dni i prawie zawsze wrzucam do niego cos innego- owoce sezonowe, czekolady, norweski ser karmelowy (!) Itp itd. ten sernik swietnie smakuje ze wszystkim, poważnie:) tych 'dodatków' daje podobnie jak pasty pistacjowej- od 150g do 300g, w zaleznosci od 'mocy' smaku;) ps- owoce warto obtoczyć/posypac np mączka ziemniaczaną to nie opadną na dno mocno płynnej masy serowej

@andrzejpixel7059 Жыл бұрын

3:40, czuje że szybki w znikaniu też😂

@katarzynaandrzejczak6562 Жыл бұрын

👍👍😊😊👌👌

@ewelinag7140 Жыл бұрын

Sugar, sernik zrobiony! Smakował obłędnie, kremowy, taki nie za słodki, a troszkę slonawy, bo dodałam pastę pistacjowa (miałam zaczętą) i pastę pistacjowa z solą (gapa źle zamówiła) 🤦‍♀️ a było już za późno, żeby ogarniać nową. 🤷‍♀️ I mam wrażenie, że z tego przepisu mozna robić inne wariacje orzechowe? 🤔

@monqa979 Жыл бұрын

❤

@martyna2552 Жыл бұрын

Pistacja nie pyta pistacja rozumie 🤤😂

@wojtekbodziak2706 Жыл бұрын

Cholernie droga to jest ta pasta pistacjowa

@rzenia2930 3 ай бұрын

Czy skladniki plynne trzeba podawac w gramach?

@dupablada37 Жыл бұрын

Jak by wyglądał przepis bez pistacji?

@m.tatarsky8805 Жыл бұрын

no nie wiem, może bez pistacji po prsotu? xd

@cczaaplaa Жыл бұрын

Jak trafia mi sie jajka z dwoma żółtkami to cos zmienia?🙈

@kkasperc Жыл бұрын

Prosze podaj jak samemu zrobić pastę pistacjowa z solonych pistacji. Dzieki

@joannamucha7635 Жыл бұрын

Można podprazyc pistacje na patelni lub w piekarniku a następnie dluuuugo blendowac aż powstanie pasta orzechowa

@katarzynakauska8403 Жыл бұрын

Czy jeśli nie chce dodawać pasty pistacjowej to wystarczy ją pominąć, czy trzecia zrobić coś inaczej?

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

To jest przepis na sernik pistacjowy, w zwykłym są inne proporcje

@martapospiech1786 Жыл бұрын

Czy u was tez nie ma żadnego opisu do filmu? 😢

@mlodymarek67 Жыл бұрын

Z checia go zrobieee

@ewaukasiewicz3771 Жыл бұрын

Hej, a czy wyjdzie z erytrytolem? Mam cukrzyka w sernikowej potrzebie...

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Tak :)

@NieMowieoBruniee 7 ай бұрын

Czy mozna go zeobic w prostokatnej formie? Jesli tak to jakie wymiary beda ok?

@neverendingblending4711 5 ай бұрын

Nie wyjdzie taki jak trzeba.

@claudii2003 9 ай бұрын

A po czym poznac, ze sernik jest zwyczajnie sprezysty a nie niedopieczony? Jak odroznic surowy od takiego sprezystego? 😅

@alisonhell9 11 ай бұрын

Czy wszystkie składniki przed wymieszaniem powinny mieć temp. pokojową?

@sugarlady_agatastankiewicz 11 ай бұрын

Tak

@gayofffa Жыл бұрын

Agata a czy krem pistacjowy styknie ? Czy musi być pasta ? W biedronce widziałam krem stacjonarnie, chętnie kupię jeśli sie nada 🙈

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Krem jest słodzony i to nie jest 100% pistacji

@gayofffa Жыл бұрын

@@sugarlady_agatastankiewicz dzięki złota kobito. Trzeba zamówić w takim razie pastę 😄 kochamy sernik baskijski w wersji oryginalnej wiec ta tez musi być sztosem 😍

@weronikabaranowicz3835 Жыл бұрын

@@gayofffa Polecam po prostu zblendować niesolone pistacje, ale na kilka podejść, by nie spalić urządzenia. :)

@gayofffa Жыл бұрын

@@weronikabaranowicz3835 dzięki za radę 😃

@Marcin18129 Жыл бұрын

A jaka używasz pastę waniliową ? Od jakiego producenta

@sugarlady_agatastankiewicz Жыл бұрын

Pi-nuts

@Marcin18129 Жыл бұрын

@@sugarlady_agatastankiewicz dziękuję : )

@AgnesWozniak 5 ай бұрын

Da radę to zrobić bez robota/ miksera?

@sugarlady_agatastankiewicz 5 ай бұрын

Tak

@IneedsAll Жыл бұрын

Co dać żeby sernik wyszedł zwykły, a nie pistacjowy? Pominąć pastę czy dać coś w zamian? Mam uczulenie na pistacje...

@ewa2524 Жыл бұрын

Mogę podpowiedzieć bo robiłam ten sernik wielokrotnie z autentycznego hiszpańskiego przepisu i zawsze wychodził przepyszny. Składniki w temperaturze pokojowej. 500g sera, 4 jajka, 200 g cukru, łyżka mąki, 250 ml śmietanki kremówki. Nie trzeba ubijać sera, można wszystko wymieszać trzepaczką ręczną dodając do sera składniki w takiej kolejności jak podałam. Niektóre Hiszpanki moczą papier i potem odciskają wodę i takim wygniecionym papierem wykładają tortownicę. Ja tak robię. Piec w 210 C przez około 35 min w zależności od pieca. Góra sernika ma mieć intensywny brązowy kolor. Ten sernik to chyba zawsze wychodzi niezależnie od metody i wszystkim smakuje. Wersja pistacjowa musi być też bardzo dobra dla tych co lubią te orzechy.

@majkawlosiak Жыл бұрын

@Rozkoszny robił zwykły, zajrzyj do niego na kanał😉

@karolade Жыл бұрын

@@majkawlosiakoj taaaak, ta wersja jest mega 😁🤤

@joannagrz2840 7 ай бұрын

Szybkie, moze glupie pytanie...czy ktos piekl baskijski w formie prostokatnrj?

@nivis8888 7 ай бұрын

Tak, beznadziejnie się kroi środkowe kawałki.

@Netai66 Жыл бұрын

👀

@katarzynawyrzykowska4103 Жыл бұрын

A miałam piec szarlotkę 😂

@oliwiatx1981 7 ай бұрын

Pasta pistacjowa robiona samemu wychodzi taniej? 🤔

@nivis8888 7 ай бұрын

To zależy, weź pod uwagę cenę wybranych pistacji w łupinach /bez, ceny i czasu użycia piekarnika/patelni, potem czasu pracy blendera/innego narzędzia do zblendowania, do tego dodaj swój czas na przygotowanie pasty. 100 g pistacji to +/- 100 ml pasty. Jak policzysz, porównajdo ceny sklepowej ☺️ Na moje oko znacznie bardziej opłaca się kupić pastę niż robić ją samodzielnie ☺️

@igawasowska5425 27 күн бұрын

Przepraszam ale mieszkam we Wloszech i nie wiem co macie na myśli mówiąc pasta pistacjowa? My tutaj mamy tylko crema di pistacchio to to samo?

@kalis287 26 күн бұрын

Pasta jest płynna, to pistacje same lub z jakimś olejem a krem to zazwyczaj z jakimiś dodatkami słodzącymi i konsystencją jak nutella albo twardsza. Tak jest w PL.