В Эфиопии на выставке AFCA Полина встретилась с Филиппом, руководителем лаборатории компании Wintergreen, где он отвечает за подбор лотов и контроль качества на всех этапах от закупки до поступления на склад.
Беседа получилась увлекательной, успели обсудить:
▫️ Особенности работы с коммерцией на примере зерна из Эфиопии
▫️ Есть ли проблема обмана и недобросовестности поставщиков?
▫️ Разброс цен на кофе
▫️ Маржинальность, логистику, контроль качества и специфику бизнеса в целом с Эфиопией
✨ Смотрите видео, делитесь, ставьте лайки, если тема актуальная, и стоит ли продолжать работу в этом направлении🤍
_
Приглашаем вас на онлайн программы ХиБинс и Q сертификации в Москве в 2024 году:
• Круглые столы - с открытым входом для всех желающих
• 22-27 фев - "Q Грейдинг Арабики"
• Апр - "Q Грейдинг Робусты"
• Май-июн - "Q Обработка"
• Июн - "Q Капинг"
• 26 мар - программа "Матрица" про управление настройками и влияние обжара на итоговый вкус чашки
• Апр - "Урок твердости" про потенциал зерна для прогнозирования конечного результата
✅ Отправьте слово "Ютуб" нашему боту по ссылке ниже, и менеджер пришлет вам подробности:
t.me/HiBeans_online_bot
#qcupping #qgrading #кьюкаппинг #кьюкапинг #кьюгрейдинг #кьюгрединг #кью #q #кукапинг #кукаппинг #кугрейдинг #кугрединг #кьюсертификация #кьюсертификации #кьюгрейдер #кьюгредер #кьюкаппер #кьюкапер #кугрейдер #кугредер #кукапер #кукаппер #qкаппинг #qкапинг #qгрейдинг #qгрединг #qсертификация #qсертификации #qгрейдер #qгредер #qкаппер #qкапер #qобработка #кьюобработка #куобработка
#сенсорика #lenuzdecafe #колориметер #квакеры #дефектыкофе #дефектыобжарки #сорсингзерна #обжарка #спешиалти #спешилти #спешиалити #specialty #80баллов #ортофосфорнаякислота #молочнаякислота #ферментациякофе #коммерческийкофе #ферментAFCA