КУЧМАЧИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ -Превосходный хит грузинской кухни! კუჭმაჭი Kuchmachi

Рет қаралды 19,637

3 жыл бұрын

👉 КУЧМАЧИ (კუჭმაჭი) - традиционное грузинское блюдо из потрохов.
В качестве основного сырья выступают сердце, лёгкие и желудки кур и уток, но могут также использоваться и телячьи субпродукты. Помимо потрохов в рецепте используется зёрна граната, перец чили, чеснок, сушёные приправы, и чабер(кондари) Блюдо подаётся горячим.
Попробовав один раз он станет любимым блюдом всей семьи ))
РЕЦЕПТ: 🍴
✅ сердце говяжье - 1 кг.
✅ легкие - 1 кг.
✅ желудок говяжий- 1 кг.
✅ лук репчатый - 5 шт.
✅чеснок- 4 зубчика
✅гранат- 1 шт.
✅хмели сунели+кондари+ перец чили молотый
✅зелень кинза- 50 гр.
✅масло сливочное- 80 гр.
✅томат паста- 1 ст/л
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
✅ beef heart - 1 kg.
✅ lungs - 1 kg.
✅ beef stomach - 1 kg.
✅ onions - 5 pcs.
✅ garlic - 4 cloves
✅grenade - 1 pc.
✅hp suneli + kondari + ground chili pepper
✅ cilantro greens - 50 gr.
✅ butter - 80 gr.
✅tomat paste - 1 tbsp / l
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
✅ ძროხის გული - 1 კგ.
✅ ფილტვები - 1 კგ.
✅ ძროხის კუჭი - 1 კგ.
✅ ხახვი - 5 ცალი.
✅ ნიორი - 4 კბილი
✅ ბროწეული- 1 ც.
✅ ხმელი სუნელი + ქონდარი + დაფქვილი წიწაკა
✅ cilantro მწვანილი - 50 გრ.
✅ კარაქი - 80 გრ.
✅ ტომატ პასტა - 1 ს/ კ
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
📌Напоминаем что у нас на канале еще много интересных рецептов, посмотрите, может что ни будь понравится и вы захотите это приготовить 📌И не забывайте про колокольчик🔔чтобы не пропускать новые видео
✅✅ В меню также:
📖Рыба на троне: • КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУ...
📖Харче по Мегрельски: • ХАРЧО С ОРЕХАМИ ПО МЕ...
📖Мамалыга: • МАМАЛЫГА С БАЖЕ ПО МЕГ...
📖Гебжалия: • ГЕБЖАЛИЯ- СЫР ПО МЕГРЕ...
📖 Печеночный торт: • ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Самый...
📖 Мясные блюда: • Салат из курицы с анан...
✅Мы в соц. сетях:
📷 facebook %D0%9D%D0%B0...
📷 pinterest / _saved
📷 home
#накухнеуподружки #кучмачипогрузински #блюдаизсубпродуктов #Грузинскаякухнякучмачирецепт # kuchmachi #кучмачикуриные #Кучмачи #кучмачипогрузинскирецепт #Кучмачипогрузински #какприготовитькучмачи #კუჭმაჭი #кучмачиизкуриныхпотрошков # kuchmachi #Превосходныйхитгрузинскойкухни

Пікірлер: 85

@Ira-lc3jo 2 ай бұрын

Наконец я нашла настоящий рецепт. Спасибо Вам большое!

@gulnarajinjolava2172 3 жыл бұрын

вот самый настоящий рецепт!! давно искала такой рецепт спасибо вам

@jelomika 3 жыл бұрын

рада если пригодилась

@user-ck7vr6pr2c 3 жыл бұрын

спасибо девчонки огромный вам лайк 👌👍

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо что вы с нами👍

@TV-vy6ij 2 жыл бұрын

Как всегда смотрю с удовольствием. Отличная работа. Спасибо…

@jelomika 2 жыл бұрын

спасибо))

@medinealakas5924 3 жыл бұрын

Классный рецепт, спасибо большое, что поделились🙏👍😇🌺

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо вам Мадине

@gotovimsmarinoy 3 жыл бұрын

Спасибо,интересное блюдо👍👏

@jelomika 3 жыл бұрын

и интересное и очень вкусное поверьте на слово👩😁

@irinastart4229 3 жыл бұрын

Шикарный рецепт!))

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо

@user-zn1cn6sz1q 2 жыл бұрын

Супер

@jelomika 2 жыл бұрын

спасибо♥️

@-OLAM- 3 жыл бұрын

Я уверена что очень вкусно получилось удачи вам

@jelomika 3 жыл бұрын

да было вкусно спасибо))

@user-xf5rl7dp4n 3 жыл бұрын

Добрый день! Чесно говоря,впервые вижу такой рецепт! Спасибо большое! От меня конечно же П+Л!!!

@jelomika 3 жыл бұрын

эта рецепт из западной Грузии он считается самым правильным )))

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо что спасибо что вы с нами)))

@user-yj3cs3vy2y 3 жыл бұрын

Интересный рецепт мне понравилось 👍

@jelomika 3 жыл бұрын

это блюдо по разному готовят в Грузии)) это именно версия западной части , так готовят в Мегрелии))) спасибо за визит))

@user-vh5ki6tj4j 3 жыл бұрын

Super!

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо что вы с нами😊

@user-me1dq3bn8o 3 жыл бұрын

Музика супер Жаночка Вы молодец.

@jelomika 2 жыл бұрын

спасибо))

@elsallab1 2 жыл бұрын

Very beautiful looks beautiful and wonderful

@jelomika 2 жыл бұрын

спасибо♥️

@bogdansuperb5836 3 жыл бұрын

Дуже класні у вас рецепти і дуже смачно

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо))

@user-wl4pr3sz3q 3 жыл бұрын

🤩 Очень аппетитно выглядит, 2 класс от меня подписалась 149

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо вам рада что вы с нами👌👍✍

@andrei3370 3 жыл бұрын

Хорошая заставка , 😊 яркая

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо))

@user-wl4pr3sz3q 3 жыл бұрын

Здравствуйте! 👍💐

@jelomika 3 жыл бұрын

приветствуем друзей✍👍

@obzorkrugozor6708 3 жыл бұрын

хороших выходных и в поддержку лайк подписчику

@jelomika 3 жыл бұрын

СПАСИБО ДРУГ!

@perfectbeautysalon8267 3 жыл бұрын

Nice😊

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо))

@ledi-st8dc2lh7w 2 жыл бұрын

Самая вкусная кухня в мире мегрельская!!!!

@jelomika 2 жыл бұрын

спасибо вам))

@user-ck7vr6pr2c 3 жыл бұрын

под конец даже запах почувствовал😂😂😂

@jelomika 3 жыл бұрын

насмешили😂😂😂

@PawllTimmRahmann 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт.Я люблю это. Но у нас ещё картошку добавляли.

@jelomika 2 жыл бұрын

возможно)) в каждом народе есть свои похожие блюда♥️

@user-my3yo2hq9x 3 жыл бұрын

и это видео посмотрим, что пропустили, забегайте к нам в гости на новинку будем рады) Кучмачи даже не слышали про такое блюдо, очень интересно узнать поподробнее

@user-my3yo2hq9x 3 жыл бұрын

спасибо за интересное видео посмотрели с большим удовольствием +19 и пп вам от нас! удачи и процветания вашему каналу)

@sabafacacia940 3 жыл бұрын

მაგარია სუპერ

@jelomika 3 жыл бұрын

мадлоба))

@user-wl4pr3sz3q 3 жыл бұрын

Надеюсь будем дружить на долго 🤗

@jelomika 3 жыл бұрын

конечно)) мы дружелюбные))

@KT-gs2xw 3 жыл бұрын

💐

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо)

@user-jk7no4of5d 3 жыл бұрын

Добрый день,подружка! Это понравится всем кто готовит что либо из требухи ,у нас в семье тоже готовят разное из тех что показала ты ! Подружка напиши как называется то в чем было подано если получится хочу приобрести, спасибо

@jelomika 3 жыл бұрын

доброго вам дня дорогая Товжан ! блюдо было подано в КЕЦИ эта посуда из глины))

@user-jk7no4of5d 3 жыл бұрын

@@jelomika Ой Жанна спасибо просветили ! Видела их но для чего именно и как называется не знала ,спасибо большое

@-OLAM- 3 жыл бұрын

Привет 👋

@jelomika 3 жыл бұрын

привет Амира))рада видеть))

@beautyfoodywithksu7695 3 жыл бұрын

Приветствую ваш канал Посмотрела весь процесс, интересный рецепт! Палец вверх! Остаюсь с вами 🔔✍🏻 Дружу честно и без отп.... Хоть ЮБ чудит сейчас .....

@jelomika 3 жыл бұрын

и правда чудит))))) -12 за секунду))))

@besarionkhazalia843 3 жыл бұрын

👍💜👍💜👍💜

@jelomika 3 жыл бұрын

☺

@roland8649 Жыл бұрын

Скажите пожалуйста, а если делать с печенью, когда его надо добавлять. Заранее благодарю вас 🙏🙏💞

@jelomika Жыл бұрын

отварить отдельно и потом со всем мясом

@roland8649 Жыл бұрын

@@jelomika спасибо большое 🥰💕🙏Гаихаре🥰👍👍

@UserUser-hu4gr 3 жыл бұрын

პირველად მესმის კუჭმაჭში, ხაშის მასალა ან ფილტვი

@jelomika 3 жыл бұрын

გეტყობათ სამეგრელოში არ ყოფილხართ!! )))

@user-hp9rk8zi8i 2 жыл бұрын

А когда класть чеснок?

@jelomika 2 жыл бұрын

чеснок вместе с луком обжаривается в начале

@user-ly6fk4ly7c 3 жыл бұрын

Хороший рецепт, нравится ваш канал, подписать,надеюсь на взаимность✍️🤝🔔🌹🌹🌹

@jelomika 3 жыл бұрын

всегда рады новым друзьям мы с вами👌👍🖍

@mamafggfg9970 Жыл бұрын

А ск. времени варили?

@jelomika Жыл бұрын

зависит от мяса! если теленок не долго если по старше часа 2 приблизительно

@mamafggfg9970 Жыл бұрын

@@jelomika , спасибо за столь скорый ответ..

@kobajakhaia8771 3 жыл бұрын

Я сам мингрел все замечательно но есть один нюанс чтоб кучмачи был более ещё ароматним,кое что не хватает

@jelomika 3 жыл бұрын

жду совета от вас))

@kobajakhaia8771 3 жыл бұрын

@@jelomika извините но это уже семейный секрет

@jelomika 3 жыл бұрын

жаль)))

@roland8649 Жыл бұрын

@@kobajakhaia8771 хотелось бы узнать Генацвале 🙏🙏🙏🙏

@Bahtiyor_Chalishev1992 3 жыл бұрын

Привет друг мой я 146🔔🔔👍👍я патписал твой канал жду тебя

@jelomika 3 жыл бұрын

спасибо друг👍👌

@DaveGurjiani 4 ай бұрын

А всётаки - я бы добавил бы туда почки и печень! Да -не все их любят ,но если их вымочить в молоке -и несколько раз промыть -то неприятный запах уходит!