【Kualitas restoran】Ayam Goreng Khas Jepang! Chicken Namban punya banyak rahasia

【Kualitas restoran】Ayam Goreng Khas Jepang! Chicken Namban punya banyak rahasia | チキン南蛮

Рет қаралды 9,790

2 жыл бұрын

Selamat Datang di Chef Shuji Bukan Rahasia.
Episode 2 Chef Shuji buka-bukaan resep rahasia Ayam Goreng khas jepang, Chicken Nanban yang juicy dan crispy. Tonton sampai habis untuk cari tau teknik-teknik dan bahan-bahan yang selama ini jadi rahasia, karena cuma di Bukan Rahasia Chef Shuji buka-bukan rahasia.
Ingredients:
*Brine
Water 1000ml
Salt 20g
Sugar 10g
*Tartar sauce
Egg 3pcs
Onion 50g
Mayonnaise 200g
Condense milk 20g
Lemon juice 10g
Mustard 5g
Cornichons 30g
*Amazu sauce
Soy sauce (koikuchi) 40g
Sugar 40g
Rice vinegar 60g
Water 30g
Dry chili 1pcs
*Batter
Egg 1pcs
Soda 100g
Vinegar 10g
Flour 80g
Rice flour 30g
Jangan lupa subscribe, like, kasih komentar dan share ya .. 🙏
This track has been registered for Content ID by AdRev. AdKey:2kBm4v_mwKjKG_

Пікірлер: 29

@haira2350 2 жыл бұрын

Hmmm yummyyy... enak oishi

@inyakcipakeun7693 Жыл бұрын

うわぁっ!! 美味そうや～ん！🤤

@azzamzackary4817 2 жыл бұрын

Uuuhhh mentap!!!

@lilylydia10 Жыл бұрын

trmksh Chef Shuji, kereeenn ... suka bangeedd

@Caezacaleco Жыл бұрын

Baru nemu channel ini lsng saya subcribe krn saya suka dgn masakan Jepang..Terima Kasih Chef

@muktinisa Жыл бұрын

chef thankyou sudah bikin channel youtube, akhirnya bisa mencoba resep jejepangan dengan mudah dimengerti...

@onlyromadhon2327 Ай бұрын

Apakah grain mustard bisa ganti pake yellow mustard?

@iinnurr6879 Жыл бұрын

Chef coba bikin salad Jepang dongg

@pradhanaanggit2826 2 жыл бұрын

Menu sederhana, tapi informasi trik dan tips nya banyak banget

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Terima kasih comment nya.

@irae_ieraiwip3347 2 жыл бұрын

Chef bahasa Indonesia nya jago banget 👏 Penyampaiannya jelas dan mudah dicerna, jadi pengen praktekin resepnya

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Thank you! Semoga banyak orang suka resep ini.

@user-gx6vp8mr3q Жыл бұрын

Chefff.. Chicken Karage (yang ada tulisan halalnya) yang ada di Takenoko pleaseeeee.. Kangen banget..

@ameliarina8282 Жыл бұрын

chef gak bikin kelas offline? aku pengen kursus masak sama chef Shuji

@Edwin_ligeiro 2 жыл бұрын

mengingat kan saya pada saat saya kerja di restoran jepang.. gambate desu!!

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Arigatou!

@smithwizards 6 ай бұрын

Chef kalo ayamnya mau di stok cara penyimpanannya gimana yah? Simpannya pengorengan pertama lalu di vacum dan taro di freezer ato setelah pengorengan kedua di vacum lalu di simpen di freezer? Nanti kalo mau di pake apa tinggal di goreng ulang?

@niaagustina7707 2 жыл бұрын

Yah chef😭... Pesanan aku kok dimakan 😂

@boyuskitchen 2 жыл бұрын

Chef untuk coatingnya tidak pakai telur, tepung dan bread crumbs kah?

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Resep ini pakai tepung dan batter ya.

@inyakcipakeun7693 Жыл бұрын

Chef, batternya kok tiba tiba sudah jadi?

@strictlyonvacation8860 2 жыл бұрын

Klo ga ada dried chili gt pakai cabe bubuk gpp kali ya. sama2 kering kan, cuma beda bentuk.

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Iya boleh. Tapi kalo bubuk, pakai sedikit aja ya.

@strictlyonvacation8860 2 жыл бұрын

@@chefshuji8147 terima kasih replynya chef :)

@PorsiKecil 2 жыл бұрын

Chef, tepung yang kering itu cuma tepung terigu aja ya?

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Betul. Tepung terigu aja.

@bondettraveling1076 2 жыл бұрын

Mau tanya chef klw uda dibrining pakai garam apakah waktu marinasi dikasih garam lagi chef untuk fried chicken,tks

@chefshuji8147 2 жыл бұрын

Tergantung situasi. Kalo brining seseai resep saya dan isi ayamnya 1kg, harusnya sudah cukup garamnya. Jadi tidak perlu tambah lagi garamnya. Tapi tetap coba2 aja ya. Cari rasa yg kamu mau.

@bondettraveling1076 2 жыл бұрын

Mau tanya lagi chef kira kira yg buat harum fried chicken apa y chef seperti kita lewat d jalan atw dimall tercium aroma yg harum