Kuchařka ze Svatojánu: Kváskový chleba, který můžete péct denně

Рет қаралды 246,865

9 жыл бұрын

Připravit si doma skvěle chutnající kváskový chleba není vůbec složité! Recept, který může zvládnout každý předává Eva Francová, Kuchařka ze Svatojánu. Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na Margit.TV
Kváskový chleba
---
500g mouky, 1-2 lžíce domácího kvásku, půl litru vody, sůl, koření, semínka a oříšky podle chuti. Nejlépe zadělat večer, ráno lehce promísit, nechat 2 hodiny v teple kynout a asi 40 minut péct. Detailnější recept najdete v knize Evy Francové: Kuchařka ze Svatojánu.

Пікірлер: 45

@katerinaflouskova6988 2 жыл бұрын

Zatím nejlepší recept na kváskový chléb který znám. Celkem nenáročný a chuťově výborný. Dá se udělat i ze špaldového kvásku a špaldové mouky.

@janachomatova1437 Жыл бұрын

Dělala jsem podle vašeho videa a super. I pro mě srozumitelný popis i video. Děkuji.

@marienovakova678 2 жыл бұрын

Dnes jsem jej pekla a perfektní,krásně ve formě nakynul a neprasknul,děkuji za návod

@ludmiladronkova649 Жыл бұрын

Peči chleb dost často a i ovesné vločky přidávám tak 150-200g je výborný

@OLGAOla111 9 жыл бұрын

Moc pěkný kanál, díky! Teda až na tu znělku. Ta je dost agresivní - vždycky se leknu :) Ale jinak super videa

@evakonecna1521 8 жыл бұрын

Kváskový chlieb som piekla v predhriatej liatinovej nádobe a keď som sa raz popálila ,tak som pri ďalšom pečení cesto dala ,,za trest,, :) do studenej, dobre vymazanej misy s prikrývkou a do studenej rúry ktorú som zapla až keď už bolo cesto v rúre....ale nevybabrala som s chlebom.Upiekol sa krásne a odvtedy pečiem iba takto.

@ludmiladronkova649 Жыл бұрын

Dobrý den tento chleba je nejlepší vyzkoušela jsem jich spoustu podařilo se ale tento je jednoduchý rychlý dobrá práce

@igi023 5 жыл бұрын

Super, veľmi sa mi páči p. Evka a jej životný štýl. A komentáre typu "Marosko" jedzte si čo chcete, ale nedehonestujte prácu iných .

@barinq9170 7 жыл бұрын

Pokud chcete chléb péct takto, ... vaše věc. Nebudu komentovat ani spoustu "nepřesností" ale prosím vás nedávejte do něho nepodrcená lněná semínka. Nebudou žádným přínosem, protože člověk nemá trávící enzymy, které by to zvládly. Jenom si "proškrábnete" střeva. Lněné semínko je úžasná věc, ale je třeba vždy narušit jeho obal.

@pavelnovak5299 5 жыл бұрын

Já si všiml, že pečením právě zkřehne a tím pádem je to trochu jiné a přínos může být ten gel kolem semínka a semínko jako plnivo. A také např celý kmín se dává mimo jiné kvůli enzymů aby to líp kvasilo.Taky okrasa. Jinak obecně lepší drtit

@miladavostova8421 4 жыл бұрын

Tak to je úplně ošklivý chleba, manžel peče kváskový, samožitný a to je nádherně vykynutý, taky peče ve formě.Tohle co ukazují ve videu je paskvil, s tím bych se tedy vůbec nechlubila. Prasklý po celé délce znamená, že blbě vykynul. Schválně jsem tohle video manželovi pustila, aby viděl, že jeho chleba je dokonalý, on má sklony se podceňovat :-)

@trpaslik7732 4 жыл бұрын

Prosím zveřejněte recept.Děkuji

@Maggiemw 2 жыл бұрын

A mně to nevadí, já chci vyzkoušet i tento paskvil, který není tak časově náročný 🤷‍♀️❤

@sidoniewinterpasternak9938 11 ай бұрын

Praskly chleba neni na zavadu. Naopak, podle starych pekaru si chleba na "prdnout"

@jamilibrahim2972 4 жыл бұрын

Dekjuju za recepti,Ibrahim c Limassol cyprus

@kytinkax 6 жыл бұрын

Diky za recept. Jeste nezaznelo co delat s tim kvaskem. Dat jen tak zavickovany do lednice? Nebo hned prikrmit? Kolik nechat?

@petrchutny 7 жыл бұрын

Super video, díky oběma :)

@martinageorgiou 5 жыл бұрын

Super video az na to ze nic nejde videt, jen vy dve a kuchyn a to si myslim, ze neni pointou receptu. 😏

@janadominika 3 жыл бұрын

presne, hledala jsem navody a tady cokoli ukazovali ukazovali blbe. Clovek potrebuje videt, jak ma hmota behem procesu vypadat.

@janadominika 3 жыл бұрын

Já pak našla.vyborny návod kuchař Michal Hromas, jednoduše, chlapsky popsané, se zaměřením na podstatu ne na kosmetiku a detaily a hlavně záběry na práci s těstem a jeho ruce, ne na kuchyň a míchací pomůcky.

@bynekuc 4 жыл бұрын

Vidím to úplně stejně - ta snaha to pořád doplňovat, rekapitulovat a vylepšovat je na úkor věci.

@zdenekscudla4343 8 жыл бұрын

Máte to dobří

@Jaromir2777 4 жыл бұрын

Většinou je dobré, když kamera zabírá to, o čem je řeč. To se nechá zvládnout i ve dvou lidech, kteří nemají potřebu se zviditelnit.

@melissaschuttenkopf7578 Жыл бұрын

Je to hodne stare Video ale muzete mi rict kolik te zitne mouky a vody?Dekuji

@duovka1 9 жыл бұрын

Krása ☺peču kvaskovy chleba právě v tom litinovém hrnci a je vždy moc dobrý, ale tohle je jednodušší a není potřeba ho po nakynuti vyklapet...mě se totiž vždy potrha, jelikož se vždycky někde prilepi 😒...takže vyzkouším!!!

@jankaengler2213 4 жыл бұрын

Vláčne cesto sa vie tak prilepiť, treba ho len znova poprekladat, vyformovať, možno narezať a šup do chleboveho hrnca s pokrievkou (alebo Jánska misa+pokrievka) a upiecť, mňam

@Filip-wi3ov 6 жыл бұрын

Kde jste koupili rospustnou formu?Ptotože do trouby s formou a vindali bez formy 😂😂😂

@ivanaslovikova2982 3 жыл бұрын

tak ten chlieb vyzera strasne,pozrite sa na Zdenku Janouskovu ,aky ona pecie chlieb

@stanakulhankova 4 жыл бұрын

paní Margit neskutečně "ječí" rve mi to uši

@ojasekolga3857 9 жыл бұрын

Také peču kváskový chléb a pořídila jsem si keramický pečochleb ze šamotové hlíny a náramně se to v něm peče......

@mariafrydrychovska5905 Жыл бұрын

Peču kvaskový chlebík a jsem začátečník,ale toto bych asi nepozrela,mám krásně vykynutý nadýchaný.

@tatianab6456 5 жыл бұрын

To je len skareda placka, kdeze chleba.

@bobtony4158 Жыл бұрын

Mohu ten kvásek jíst i syrový neupečený?

@user-mi3js1ts1t 9 ай бұрын

Ne, syrovy kvasek obsahuje bakterie, ktere Vam skodi v zaludku. Pecenim tyto bakterie uhynou.

@Malasara69 4 жыл бұрын

Dobry nápad na chvalihodnou cinnost, ale hlavni moderatorka je nevhodná, řečí těla je nepřjemná, šílený hlas a hlavně to skákání do řeči a neustálý umělý usměv me otrávilo víc než celkové náklady časové na jednu kostku chleba:)

@petrzarsky8506 4 жыл бұрын

Jeden dotaz. Kde berete čas při tom všem skákání kolem toho chleba ještě chodit makat do fabriky jako půlka republiky? Když teda tvrdíte že se dá péct denně? Už jsem viděl hodně jednoduchých lidí,ale tyhle dvě ještě ne.

@frantisekmrva24 4 жыл бұрын

Pán Peter, ja pečiem denne chlieb a aj iné pečivo. Robím na 4smeny vo fabrike a ešte ďalšia práca na gazdovstve.... Ide o to, ako narábate s časom.

@certovababicka 4 жыл бұрын

Dvě ženské a kuchyň zdálky, ...špatné video +jedna neuvěřitelně ječí. Udělejte něco s tou kamerou, střihem, znělkou a omlouvám se- ječákem.

@hanastefkova3858 4 жыл бұрын

To co jste upekly není chleba , ale nenakynutá placka. Už ten postup je úplně špatně

@janadominika 3 жыл бұрын

prijemne povidani, ale jako navod k nicemu. Nic neni videt, jen ty dve pani.

@Joekolaloka 4 жыл бұрын

Tak to je fakt omyl... chleby pecu, ale co vytvarite vy dve??? tmarsvi a bludy..a provedeni videa??? Proboha tohle ne prosim😖😖😖

@sonazlamalova4295 4 ай бұрын

Tímto výtvorem bych se vůbec nechlubila, natož to dávat jako navod pro ostatní. Kamera se nepovedla, stejně jako recept. Je vidět, ze paní moc zkušenosti nemá. To co nakonec vynda z trouby je velmi špatný nepovedený chleb. Možná proto i ta kamera raději nezabírá zblízka. Tady si příklad neberte…