Kuhan fileointi
Рет қаралды 41,111
Күн бұрынKalankäsittelymestari Kari Nyberg kertoo kuhan biologiasta sekä näyttää kuinka kuha suomustetaan ja miten tehdään maukkaat nahalliset, mutta ruodottomat, kuhafileet. Työnteon lomassa opitaan kuhan perkaukseen soveltuva kolmen sormen tekniikka ja kuullaan muutama ruokavinkki.
#kuhafile
00:00-01:00 Intro: Kuha on lämpimän veden kala
01:02-03:22 Kuhan suomustaminen
03:37-05:33 Kuhan aukaiseminen kolmen sormen tekniikalla
06:00-07:35 Kuhan fileointi
07:35-08:27 Soppapaketti kuhan keskiruodosta
08:27-12:23 Kuhan kylkiruotojen poistaminen
@Dosseli 3 жыл бұрын
Itse oisin vielä ottanut poskilihat ja etuevistä lihat myös sitten vasta soppaan. Myös olisin tehnyt viillon kylkiruotojen päälle ennenkuin poistaa ruodot.
@seppoeskola3830 2 жыл бұрын
Hyvä fileointi näytös
@KalataloudenKeskusliitto Жыл бұрын
Mainiota kuulla! Kalamestari Kari 'Pörje' Nyberg on alan huippumiehiä. Kiitos katsomisesta Seppo!
@maurijokela8477 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👌🤗
@sitrusbrio4101 3 жыл бұрын
Itsekkin paistan kuhat aina nahan kanssa. Nahassa on aivan älyttömän paljon makua ja nahka pitää kypsän fileen myös hyvin kasassa.
@KalataloudenKeskusliitto 2 жыл бұрын
Kiitos katsomisesta ja kommentista. Kuha on kyllä maukas ja hyvä ruokakala
@johannesviinikka727 Жыл бұрын
Kyllä menee paljon kalaa hukkan eikö niistä voi tehdä soppa?
@anatoikka787 3 жыл бұрын
Hyvä juttu👍. Olisko filetin terotukseen vinkkejä🤔
@KalataloudenKeskusliitto 3 жыл бұрын
Löytyy toisesta julkaisemastamme videosta: kzfaq.info/get/bejne/b7unaruqnarPfn0.html
@eskoantikainen5272 Жыл бұрын
Tässä on hyvä ohje kuhan kylkiruotojen oistamiseksi: kzfaq.info/get/bejne/idaKoql5m5qcgWg.html
@patriot52realfinn22 4 ай бұрын
Risto Kososen oppiin tämäkin jeppe. Vähemmän tyhjää puhetta. Paljon hukkaa ja väärä tekniikka jossa kurkkua ei koskaan katkaista
@megismegamatto153 2 жыл бұрын
Muuten hyvä video mutta ilmastonmuutosta ei ole olemassa
SmashCrush! Arabic
Рет қаралды 37 МЛН
Kalatalouden Keskusliitto
Рет қаралды 72 М.
Ruthless Fishing TV
Рет қаралды 11 М.