Алматы Повар / Almaty Povar / Рецепт от Алматы Повар
Курица в кисло-сладком соусе от Алматы Повар
Нежные куриные кусочки в пряном соусе - отличное полноценное блюдо на обед или ужин.
Подавать можно как с гарниром, так и самостоятельно🔥
Ну что, приступим к приготовлению:
1️⃣Куриное филе порежьте на крупные кубики.
Выложите в глубокую миску, посолите и поперчите, добавьте к ней кукурузный крахмал, паприку, рубленный чеснок, кисло-сладкий соус и растительное масло. Тщательно перемешайте. Дайте отдохнуть в маринаде 10-15 минут.
2️⃣Тем временем можно приготовить кляр:
смешать в чаше 3 яйца, соль, мука и пиво. Консистенция кляра должна быть немного гуще кефира. Кстати, при жарке спирт пива испариться, поэтому можете не переживать👌🏻🤗
3️⃣Замаринованные кусочки филе обжаривайте на хорошо разогретой сковороде или казане с растительным маслом примерно 3-4 минуты. Предварительно обволакивая сначала в муке, а затем в кляре. Выложите курицу на противень и отправьте допекаться в разогретую до 180 С духовку на 10 мин.
4️⃣Как только филе будет готово, сразу полейте его кисло-сладким соусом, в горячем виде оно лучше напитается соусом и будет особенно нежным😍
5️⃣Выложите филе на сервировочное блюдо, посыпьте кунжутом и по желанию, украсьте микрозеленью.
Приятного аппетита🤗
P.S.
Друзья, если вам понравился рецепт пишите комментарии и ставьте лайки, мне будет приятно❤️
По поводу сотрудничества:
+ 7 702 888 3089 (Менеджер)
Instagram:
/ almatypovar