KUWAI (Threeleaf Arrowhead) & YURINE (Lily Bulb)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]
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7 ай бұрынBoth KUWAI and YURINE seem to be eaten only in Japan and around China.
Video has simple English subtitles.I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
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#sake #hibachi #Lily
@Edo-Nagahibachi 7 ай бұрын
Best wishes for a successful and rewarding year. 実りある一年となりますようにお祈り申し上げます。
@BokeShinjinOssann 7 ай бұрын
くわいとゆり根を炙り塩をちょっと付けて、複雑な味わいの酒で洗い流すとは贅沢だ。
@Hydequicawahala 7 ай бұрын
どちらもお正月らしい食材で。 雑煮に入れたゆり根が大好きです。
@shinji-chai 7 ай бұрын
明けましておめでとう御座います。 今年も楽しみにしております。
@SKARTINOV 7 ай бұрын
直火焼きで調理できるとは知りませんでした 動物性の食材なしでも豊かな独酌ライフになるのは日本らしくて何か良いです 前回カップ酒からの貴重な古酒という流れも素敵
@Plus-Driver-hal 7 ай бұрын
慈姑ってイマイチどう調理して食えばいいのか分からない食材だったけど、そのまま焼いて食べられるんですね 今年も良き酒が飲めますよう🙏
@user-fc9yt6io6m 7 ай бұрын
小学校の給食でくわいご飯出た時はしこたまおかわりしたなぁ…わかめご飯とか茶飯の時も
@user-lb5pm6vf9x 6 ай бұрын
くわいせんべいが好きです 薄くスライスしてカラッと揚げる 薄くスライスして水にさらしアクと余分なでんぷんを抜き よく水を拭いて焦げないようにゆっくり焼く 揚げは塩、焼きは醤油で
@hizurumegumi5727 7 ай бұрын
Lily bulb is very yummy I personally use it a ton in my cooking
@miyamaniikiru 7 ай бұрын
くわいはすりおろして一つまみの塩を加えたものを形を整えて油に落として揚げたものを食べます。ほっくりして美味しいですよ。
@Kurikish 7 ай бұрын
そろそろ、へしこのお披露目の時期でしょうかねぇ、楽しみ、楽しみ
@user-ww3nb7oh5q 7 ай бұрын
こりゃ中々粋なもんだ……🍶😄
@user-ww3nb7oh5q 7 ай бұрын
改めまして、新年明けましておめでとうございます……🎍
@HOUSAI0 7 ай бұрын
てこ蔵とけんた食堂が好き たまに六三郎
@まる2 7 ай бұрын
焼きクワイは水上勉さんの土を喰う日々で、水上少年がお師匠さんのお酒のつまみに作っていましたね。 私も大好きです(お酒は飲めませんが)。 百合根もホクホクして美味しいことでしょう。明日試します。
@KoikeTakizou 7 ай бұрын
ゆり根は多産の縁起物でしたっけ？ 正月料理と言えばお節ですが、最近の売られているお節を見てると見た目の派手さ重視のものが増えたな、と感じる。 黒豆、田作り、紅白かまぼこ、金団、伊達巻、数の子、昆布締め・・・それぞれ意味があるけど、知っている人もかなり減ったのでは。 空箱を入れる意味とかなんてさらに知っている人は居ないだろうな。
@uiOwO 7 ай бұрын
うぽつです
@user-vb8xq1hs7k 7 ай бұрын
てこ蔵さん、本年も配信を期待しています。
@moyashicheap 7 ай бұрын
クワイと百合根、一度も喰ったこと無いから食べてみたい…
@user-sl9bn1mp3p 7 ай бұрын
百合根もくわいも焼いて食べるのは初めて知りました。百合根は薄味のおだしでサッと炊いて食べてました。ホクホク甘いの😂
@Xipha 7 ай бұрын
慈姑を見て、何かに似てるなと思ったら、玉羊羹。 そしてやっぱり酒器がグレイビーボート(カレーを入れるアレ)に見えてしまうｗ
@carn109 7 ай бұрын
Happy new year!
@dsorori3058 7 ай бұрын
くわい も ゆり根も初めて見た そしてどっちも味も食感も想像できん ｢栗」っていいながらサクサクゆってるで
@user-fh6vf8lj4u 7 ай бұрын
くわいは小粒の奴を素揚げにすると美味いですよ
@Hydequicawahala 7 ай бұрын
このお正月に食べました。美味しいですよね。
@user-cu2zh1oi8m 7 ай бұрын
あけましておめでとうございます🎉。焼いて食べるなんて初めて見た。しかし美味そうだ😊。今年も美味しいものたくさん見れそうだ。
@ko_doji_no1 7 ай бұрын
あけおめです( ´ ▽ ` )ﾉ
@elkail2445 7 ай бұрын
Happy new year!
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