くず餅の作り方☆材料3つで超簡単!ぷるぷる食感がやみつきになるくず餅です♪フライパンで簡単に作れちゃいます☆手作り黒蜜の作り方もご紹介!-How to make Kuzumochi【料理研究家ゆかり】

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

Күн бұрын

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、くず餅を作りました☆ぷるぷる食感がやみつきに!材料も3つ&フライパンで手軽に作れます!トッピングの黒蜜も黒糖で手作りしました♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made kuzumochi ☆ The fluffy texture is addictive! You can easily make 3 ingredients and a frying pan! The topping black honey is also handmade with brown sugar ♪ It is very delicious, so please try it ☆
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【材料】
◯くず餅
・葛粉 45g
・水 350ml
・砂糖 20g
◯黒蜜
・黒糖 100g
・水 100ml
・きな粉 適量
【ingredients】
◯ Kuzumochi
・ 45g Kudzu powder
・ 350ml Water
・ 20g Sugar
◯ Kuromitsu
・ 100g Brown sugar
・ 100 ml Water
・ Kinako
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#くず餅 #和菓子 #料理研究家ゆかり

Пікірлер: 87
@user-og6qv3jz8x
@user-og6qv3jz8x 2 жыл бұрын
シンプルな材料で、作りやすいです。 いつもありがとうございます✨🙏✨
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@nishinoson0atelier
@nishinoson0atelier 2 жыл бұрын
シンプルな材料で実際に作りやすそうですね、ためになります。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@user-hg9iv8gg8j
@user-hg9iv8gg8j 2 жыл бұрын
くず餅大好きなので作りたいと思います✨ 黒蜜まで作れるなんて初めて知りました‼️ いつも黒糖買ってかじっていたので😅  先生の無限のレパートリーには 尊敬しかありません‼️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々と参考になれば幸いです😊
@user-ch8mm9rw7e
@user-ch8mm9rw7e 2 жыл бұрын
くず餅大好き❣️ 自分で作る発想がありませんでした。 嬉しい動画ありがとうございます😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@user-wl3cv8im1d
@user-wl3cv8im1d 2 жыл бұрын
これは作る工程を見てるのも楽しいですね🤤
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-ft2jq1po9b
@user-ft2jq1po9b 2 жыл бұрын
ずっと前にわらびもちをつくったことを思いだしました。プルプルして美味しそうですね☺️ 黒蜜の作り方参考になりました、
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@hiroyosunamoto8860
@hiroyosunamoto8860 2 жыл бұрын
海外在住なので、こういう伝統的な和菓子の作り方を取り上げて下さるのは本当にありがたいです。葛餅は特に大好物です! こちらでも材料等は比較的何でも手に入るのですが、パッケージに書かれた説明書が雑で、肝心のポイントが抜けていたりしていてなかなか上手く出来ません。ゆかり先生のチャンネルは速いテンポなのに的確なポイントを教えて下さるので、助かります。早速、作って見ます。ありがとうございました。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@user-pw8oo9of7p
@user-pw8oo9of7p 2 жыл бұрын
今回は、くず餅ですね🐱プルプルで、美味しそうです。ぜひ作って見ます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-mb2uv8db6d
@user-mb2uv8db6d 2 жыл бұрын
ちょうど 食べたいと思ってました❣️ 明日 早速 作ります🌟 いつも 美味しいものを ありがとうございます😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@user-ex4if2wy1x
@user-ex4if2wy1x 2 жыл бұрын
葛餅いいですね!これからの季節には、最高♪みょーに和菓子が食べたくなる時があるので作ろうと思います♪
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-hs1sv2pi5i
@user-hs1sv2pi5i 2 жыл бұрын
黒糖で手作り素敵すぎる!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-gy7ph9fy7s
@user-gy7ph9fy7s 2 жыл бұрын
くず餅、美味しそうですね  京都のお店で食べた事があるので 思い出しました。 家庭で作って見ます、ありがとうございます🙇‍♂
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-xs5cb5rs9h
@user-xs5cb5rs9h 2 жыл бұрын
地元では、葛湯などが有るのでずか、葛餅を家で作る発想は無かったです。 凄く美味しそうな葛餅🥰家でやってみたいと思います🥰
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-np4wo8ge9v
@user-np4wo8ge9v 2 жыл бұрын
きな粉が美味しいんですよね😃 あっさりして美味しそう😋
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨さっぱりして、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@kzmaejima2461
@kzmaejima2461 2 жыл бұрын
こんにちは✨😃❗ 葛餅は大好きですが自宅で作った事は無いので早速作って見ます。有り難うございました。😆💕✨
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-su6qo9su2d
@user-su6qo9su2d 2 жыл бұрын
とても簡単ですご~くおいしかったです😄
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@megu274
@megu274 Ай бұрын
すぐに作りました。 とても美味しくいただきました。家族も喜び既に追加リクエスト入りました😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@user-iy8yh1rt3c
@user-iy8yh1rt3c 2 жыл бұрын
美味しそう⤴️⤴️⤴️👍🏻
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@noacle39
@noacle39 2 жыл бұрын
プルプルしてとても美味しそうですね😊 黒蜜を市販ではなく、作ってみたいと思います❗️以前アップされてたわらび餅、とても美味しかったです✨
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@makibon4375
@makibon4375 2 жыл бұрын
ゆかりさんこんばんは☺️ くず餅ってあんまり食べた事が無いんですけど、意外と簡単に家でも作れちゃうんですね😳 ゆかりさんが作ったの見てたら、美味しそうだから食べたくなります(笑) 今日は蒸しパン作りました😆美味しく出来ました~😋🎶
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊蒸しパンも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@user-tt4qj5il7r
@user-tt4qj5il7r 2 жыл бұрын
くず餅は娘が大好きなので、作るのに挑戦してみたいですね。この間レシピ本買いましたよー☺️ いつもKZfaqを止めながらお菓子作りしていたので、レシピ本が出来てとても助かります。 ありがとうございます‼️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨レシピ本をご購入していただき、嬉しいです😊
@kancharlie7956
@kancharlie7956 2 жыл бұрын
くず餅、美味しそう😊 黒糖もきな粉も大好き。コーヒーに黒糖を入れて、牛乳にきな粉を入れて飲んでいます。くず餅は作ったことがないので、作ってみたいです。ゆかりさんのレシピは間違いないです😊。 ありがとうございます♪😭
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@galundo
@galundo 2 жыл бұрын
勉強になります。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-maacannel
@user-maacannel Жыл бұрын
フライパンで作れるんですね!美味しそうです!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-pj6uh9jt1m
@user-pj6uh9jt1m 2 жыл бұрын
葛餅、美味しそうですね。近いうちに、実家の母と一緒に作ろうと思います。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@k1974
@k1974 2 жыл бұрын
おいしそう😋
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-ug5sf5nx2q
@user-ug5sf5nx2q 2 жыл бұрын
こんにちは これからの季節にぴったりのくずもち よく片栗粉でつくるものもありますが、やはり葛がおいしいですよね 黒蜜・・・濾すのが良いのですね 先日のサラダ巻   巻き巻きしました~~ おいしかった~
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨サラダ巻きも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@beauty4renco
@beauty4renco 2 жыл бұрын
え、凄い。何でも出来ちゃう。今度お友達読んで〆のおやつにします!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-rr6zl4dc4p
@user-rr6zl4dc4p 2 жыл бұрын
とても美味しそうですね😍作ってみたいと思います💕入れ物はどこで購入しましたか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨これは、たしかホームセンターで購入しました!ネットでもうっていたので、チェックしてみてください😊 amzn.to/3LQOQsC
@user-br1wy2uu5h
@user-br1wy2uu5h 2 жыл бұрын
黒蜜が手作りできるなんて知りませんでした。 ゆかり先生ありがとう😽
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@jun9584
@jun9584 2 жыл бұрын
とても美味しそうだったので、作ってみました!葛餅はあまり食べたことがないので食感が分からないのですが、わらび餅のような柔らかくもちもちした仕上がりになりましたが、その食感でいいんですか?とても好みの食感ですけどね🎵手作り黒蜜も最😆
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨柔らかめに仕上げています^ ^葛餅もいろんな食感がありますよ😊
@jun9584
@jun9584 2 жыл бұрын
そうなんですね!私はとても好みの食感でしたが、母はもう少し固めがいいみたいなので、水分量を減らして作ってみます😃
@user-hf6pf4ot5r
@user-hf6pf4ot5r 2 жыл бұрын
先生のお料理は、どれもとっても上品なお味で大好きです❤️ いつもありがとうございます(^.^)
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そういっていただき、嬉しいです😊
@user-np8nx1kz6
@user-np8nx1kz6 2 жыл бұрын
今日は🍒 葛餅、大好きです(^.^) おやつに作ります。 ありがとう🌺
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-ks7fs5fq4f
@user-ks7fs5fq4f 2 жыл бұрын
くず餅大好きです。硬めのくず餅にしたい場合は、冷蔵庫に入れたら、いいですか❔❔❔❔❔
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨硬めにする場合は、水の量を減らすと良いかと思います!
@user-ym2vf3su6m
@user-ym2vf3su6m 4 ай бұрын
やって見ます
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 4 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
@Zumi_zumichuu
@Zumi_zumichuu 2 жыл бұрын
ジャムかけても美味しいのかな?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨好みかと思います😊
@mr.star.6191
@mr.star.6191 2 жыл бұрын
いつもお疲れ様です🥰 葛粉は片栗粉で代用しても大丈夫でしょうか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨葛餅じゃなくなりますが、似たような感じになります!
@user-wn3cm5qw7v
@user-wn3cm5qw7v 2 жыл бұрын
今回の動画とは関係ないコメントで申し訳ないのですが、今度チョコレートスフレチーズケーキを作ってみようと思ってるのですが、ゆかり先生が過去に出されているチーズケーキのレシピに単純に溶かしたチョコレートを混ぜたら出来ますかね?あと、最近ケーキを型から抜いたときに表面が引っ付いてはがれてしまうことが頻発してまして、アミ?というか、ケーキクーラーを使わず、お皿に受けて出しているのが原因なのか、粗熱を取る時間が足りないのか、単純に僕のやり方がわるいのか?それとあと、焼き縮みを抑えるには、ケーキが焼きあがってもすぐに出さずしばらくオーブンの中に置いておくほうがいいのでしょうか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨まず、チョコレート味は実際に試作しないと確実なお答えができかねます🙇‍♂️今すぐの回答ができず、申し訳ありません。 くっついてしまうのは、粗熱の取り方がいけないのかと思いますが、こちらは実際にみていないので確実なご回答ができません💦 焼き縮みは、卵白の泡立てすぎが原因かもしれないですね🙇‍♂️型にずっと入れておくと縮みやすくなります!
@mk.7918
@mk.7918 11 ай бұрын
お砂糖の種類はなんでも大丈夫ですか? 例えば、三温糖やグラニュー糖など、、😮
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 10 ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)
@asianrubyworks
@asianrubyworks 2 жыл бұрын
お砂糖は、きび砂糖でも大丈夫ですか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)
@user-dt4hi6bd4e
@user-dt4hi6bd4e 2 ай бұрын
何回やっても透明になりません。ええ?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 ай бұрын
コメントありがとうございます✨半透明くらいです!
@kayo6806
@kayo6806 2 жыл бұрын
くず餅がこんなに簡単に作れるなんて😳 黒蜜はいつも市販の買ってましたが手作り出来て良いですね😁 今度のお休みに作りたいと思います😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-ks4uy8qg1y
@user-ks4uy8qg1y Жыл бұрын
くず餅大好きなので、ゆかりさんのレシピを見せていただきましたら、私でもできるかなァ〜って 今日作って見ます(笑)
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
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