#كوكيز_الفستق_الحلبي :
جميع المقادير بالأكواب والملاعق المعيارية :
أصبع زبدة حيواني بحرارة الغرفة (١٠٠غ)
نصف كوب سكر بني رطب (١٠٠غ)
نصف كوب سكر أبيض (١٠٠غ)
بيضة بحرارة الغرفة
١ ملعقة صغيرة ڤانيلا
ثمن ملعقة صغيرة ملون طعام أخضر (اختياري)
#Danaabushanab
كوب وربع طحين متعدد الاستعمالات (١٦٣غ)
١ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة صغيرة هيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (كربونة)
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
كوب فستق حلبي حب كامل غير مملح (١٣٠غ)
للتزيين :
حبات كاملة من الفستق الحلبي
#داناأبوشنب
الكمية : ١٤ حبة
قياس كل حبة سكوب واحد من الآيسكريم سكوبر قياس ٤٥ مل
الصلاحية : ٣ أيام في الثلاجة
ملاحظات :
١- يجب استخدام زبدة حيواني نوع ممتاز لأن هذا يؤثر على القوام بشكل كبير
٢- يجب الانتباه لنوع السكر الأبيض أن يكون ناعم الحبيبات ( لا أقصد بودرة إنما حبيباته ناعمة)
٣- يمكن استخدام الهاند مكسر أو صنع الكوكيز يدوياً باستخدام سباتيولا مع مراعاة زيادة الوقت المذكور في الفيديو للوصول للقوام الموضح في كل مرحلة
٤- يمكن أن يختلف قياس ملعقة الايسكريم لذا يجب مراعاة وقت الخبز بناءً على ذلك (اذا كان قياس الحبة أكبر تحتاج وقت أكبر والعكس صحيح)
#pistachiocookies #cookies #كوكيز #فستق_حلبي