No video
Kyckling Piccata | Markus Aujalay
Рет қаралды 70,192
Күн бұрынIngredienser för 2-4 personer
2 kycklingbröst
Vetemjöl
Salt
Svartpeppar
3 ägg
100 g parmesanost
1 liten schalottenlök
1 vitlöksklyfta
2 msk kapris
1 dl torrt vitt vin
1 dl kycklingbuljong
Citron
Olivolja
Smör
Ruccolasallad
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Henrik Hasselbom Martelius
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
@petroniusalbo5137 Жыл бұрын
Markus, tack för ännu en härlig genomgång i köket! Och här kommer det ett tips: resten av ost-ägg blandning (dvs det som blir över) kan med fördel stekas. När min italienska mor gjorde den rätten slogs jag alltid med mina syskon för att få äta den "piccata" som gjordes med resten av ost-ägg-blandningen!
@gorannilsson8319 Жыл бұрын
Gott tips, TACK
@teresarodrigues1333 Жыл бұрын
Jag vet ingenting om denna maträtten men då tänkte jag att det kan var gott att steka smeten. Bra tips 😋
@anna-lenalott8846 Жыл бұрын
Ser fantastiskt gott ut! Ska definitivt testas. Tack för tydlig genomgång av momenten. Väldigt pedagogiskt. ❤
@marieeriksson9690 Жыл бұрын
Mums! Ser fruktansvärt gott ut! Tack för dina recept...inspirationen flödar!🙏👍🏻🤗
@gorannilsson8319 Жыл бұрын
Tack den skall lagas men jag steker nog på kaprisen mer, som jag normalt inte tycker om, så den blir lite knaprig - otroligt gott ser det ut som Tack!
@rileyno1 Жыл бұрын
Tack Marcus 😊
@guitarsolos89 Жыл бұрын
Perfekt start på söndagen! Följer dina recept religiöst :-)
@TheMbka 4 ай бұрын
Fantastiskt gott!
@martinedholm3812 Жыл бұрын
Huga så härligt att skåda en söndag som denna😊
@AboveEmAllProduction Жыл бұрын
Det som är bäst att skåda dock är att öppna upp hela min anal o bara trycka ut bajset rakt över hela ditt ansikte 🥰👍
@klaudiagreenaway3111 Жыл бұрын
Great recipe! Grated parmesan and egg great low carb idea and so
@zennystjernberg4912 Жыл бұрын
Tack Markus!
@rexzinan Жыл бұрын
Tack det blir min middag ikväll med ris
@maitthander1623 Жыл бұрын
Tack för receptet! Så gott med piccata 😋 Har dock inte gjort det på kyckling, men detta ska provas 👌
@lenaandersson6053 Жыл бұрын
Ser otroligt gott ut detta måste prövas snart.
@souheil3333 Жыл бұрын
Ditt sätt gör att man älskar matlagning 🙂
@matematikhjalpenitrollhatt2678 Жыл бұрын
Det ser otroligt gott ut! Detta måste jag prova 😊
@hannessolow5480 Жыл бұрын
Ser mycket trevligt ut! 😍
@adrianjohnsson6417 Жыл бұрын
Hade varit riktigt kul att se dig göra en av våra favoriter här hemma, spaghetti Puttanesca!
@JS-qw4vs Жыл бұрын
Ser väldigt gott ut. Tack för alla tips. Jag skulle gärna se dig göra en klassisk Schnitzel cordon bleu.
@lassesebarbar Жыл бұрын
Marcus knäcka ägg, och dela på tvären ❤
@peterfalck3407 Жыл бұрын
Ser mycket gott ut. En fråga , vad gjör du med den överblivna ägg/parmesan blandningen ?
@souldust6428 Жыл бұрын
Den är väl kontaminerad av rå kyckling vilket gör rätten dyr om man inte använder större mängd kyckling?
@petterin1 Жыл бұрын
Oj🎉 vad gott
@annesterlid8519 Жыл бұрын
Jeg slipper opp for superlativer. Alt du lager er så godt! Jeg lager mye av dine retter❤ Skulle ønske en riktig god bacalao. Spist noen gode og andre ikke så gode. Hvordan gjør du din? Takk iallefall for hva du deler❤
@Borgenscalle Жыл бұрын
Brukar även ha lite ströbröd eller panko i smeten. Supergott med rostade tomater till och en gremolata 😜
@ruqiyooffice3664 Жыл бұрын
Wow ❤❤❤❤❤❤
@johanbanck Жыл бұрын
När är det dags för nästa Q&A? Har en fråga om vitlök… Om man vill få ut så mycket smak som möjligt ur vitlöken, hur gör man? Finhacka? Skiva? Pressa? Riva?
@sjpatrik2 Жыл бұрын
hacka vitlöken och salta lite på den, då kommer smaken fram bättre
@TheMasterSciFi 9 ай бұрын
Vad gör man med ägg-parmesan-smeten som blir över? Slöseri att slänga, med tanke på hur dyrt det är med osten.
@cookinglikeoxe Жыл бұрын
Kan du snälla göra ramen hade varit jättekul 😊
@brittabb9654 Жыл бұрын
Piroger hade varit kul att se hur du gör 😊
@souldust6428 Жыл бұрын
Äntligen äter du ordentligt såg mycket gott ut. Kan du göra involtini med parmesanmos?
@mikakarpale Жыл бұрын
Tackar för dagens recept. Ärtsoppa med fläsk nästa söndag?
@Nokenify Жыл бұрын
Kan du göra något med aubergine eller oliver? Tack!
@aldenfalkofficial Жыл бұрын
ser riktigt gott ut =)
@anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын
Ser gott ut.😋🍽
@keivanghafouri9229 Жыл бұрын
Tjena Skulle så gärna vilja se dig göra din tolkning av en beef Wellington😊Hoppas du finner tiden.
@parpersson7268 Жыл бұрын
En fråga bara blev lite nyfiken på varför. varför skulle man inte skära igenom fileerna om du ändå delade dem sen då kan det väöl inte spela nån roll eller? :) Tack för trevligt recept
@FighterFred Жыл бұрын
Molto bene.
@hansjohansson8053 Жыл бұрын
👍🇸🇪❤️ Bra som vanligt är de ett nytt kök⁉️
@Grd583 Жыл бұрын
👍
@pontanVB Жыл бұрын
Super recept! Men det hade varit toppen med mer saker som du käkade själv som student
@matteedstrom Жыл бұрын
Släpp mellanslag!
@evak1003 Жыл бұрын
mmmmm . . . . Smarrigt. Hoppas jag klarar - för en gångs skull - att fixa kyckling på detta vis utan att den blir torr 😂 "Mis en place" i all ära men att lägga en citron i en skål, är det inte utomordentligt gulligt, 🥰
@baGGGen Жыл бұрын
Gör en video om en dag på din restaurang :D
@joakimb6283 Жыл бұрын
Dags för Fiskgratäng??
@liselottnelson5479 Жыл бұрын
Kläcker du äggen eller knäcker du dom 😅
@pouljacobsen6049 Жыл бұрын
Väldi mycket smet över - kanske hade varit bra om man inte blandar ihop ägg o parmesan men kör 3 stationer...
@oliverfreakout Жыл бұрын
Har man Zeta som sponsor så behöver man inte bry sig om kilopriset på parmesan
@camillapettersson9308 Жыл бұрын
Reagerade också på det! Ser ut att räcka med 1 ägg.
@zp9011 Жыл бұрын
@@oliverfreakout 😂😅😂😂
@Brakfest Жыл бұрын
Ser du aldrig andvänder citronpeppar, är det bara jag som tycker det är gott att krydda med
@suddenk6037 Жыл бұрын
Med tanke på att citronpeppar är peppar och citron blandat så gör han i princip det. Kockar brukar inte så ofta köra grillkrydda, citronpeppar mm
@Brakfest Жыл бұрын
@@suddenk6037 ok
@Benan78 Жыл бұрын
MÅSTE prova, helt i min smak
@ferdinandosth6149 Жыл бұрын
Gillar inte Ruccola, vad kan man ta istället? Många restauranger serverar Ruccola utan att det står på menyn. Det är helt fel anser jag eftersom de som inte gillar Ruccola tar bort detta. Spenat är ju gott annars.
@guitarsolos89 Жыл бұрын
Jag brukar tärna tomater, gurka och isbergssallad och lägga i en bunke som jag kastar runt med lite vitvinsvinäger, salt o salladkrydder. Passar alla rätter 😊 Annars är ju, som du säger, spenat ett mkt gott substitut!
@ferdinandosth6149 Жыл бұрын
@@guitarsolos89 Tomater, gurka och isbergssallad är himla gott med lite vinäger och olja av bra kvalitet.
@guitarsolos89 Жыл бұрын
@@ferdinandosth6149 Juste ja, jag glömde nämna det viktigaste, god olja!
@ferdinandosth6149 Жыл бұрын
På tal om Parmesan så säger Leif Mannerström hela tiden Permesan trots att han vet att det är fel.
@puttec5081 Жыл бұрын
Kanske har med dialekten att att göra. Min far sa' "formage" om fromage :-)
@ferdinandosth6149 Жыл бұрын
@@puttec5081 Ibland säger Leif Parmesan, men mest blir det Permesan.
@albinsainebrandt2027 Жыл бұрын
I AM CORNHOLIO, I NEED PICCATA FOR MY BUNGHOLE
@einargraube2083 Жыл бұрын
Markus är ju ingen slarver…
@asakiderftw Жыл бұрын
gör kokt med bröd
@AboveEmAllProduction Жыл бұрын
Jag bajsa precis över hela min toalett fyfan va gött det var. Hela toan är nerbajsad. Underbart Markus! 😊